Теоретические аспекты функционирование складского хозяйства

Вид материала

Реферат

Содержание Глава 3. Направление совершенствования работы складского хозяйства. 1.1.Сущность, задачи и функции складского хозяйства предприятия оптовой торговли. 1.2. организация логистического процесса на складе. 2. Необходимое наличие товаров на складских филиалах, ед. 1.3.Характеристика складского хозяйства как одного из элементов логистики: виды складов, показатели эффективности их работы Показатели логистики 2.1. Общая характеристика предприятия 2.2. Анализ основных финансовых показателей деятельности ООО «Ангелина» Таблица 2.1. Анализ прибылей Таблица 2.2. Анализ показателей рентабельности 2.2.2. Анализ структуры активов и пассивов Таблица 2.3. Анализ структуры активов Таблица 2.4. Анализ структуры внеоборотных активов Таблица 2.5. Анализ структуры оборотных активов Таблица 2.6. Реальный собственный капитал Таблица 2.7. Скорректированные заёмные средства Анализ структуры пассивов 2.2.3. Анализ ликвидности средств и оценка платёжеспособности предприятия Таблица 2.9. Анализ платёжеспособности предприятия 2.2.4. Анализ структуры капитала ... Полное содержание

Подобный материал:

• Задачи складского хозяйства Основными задачами складского хозяйства являются, 411.96kb.
• Программа дисциплины основы проектирования логистической инфраструктуры (складского, 171.05kb.
• Логистика: организация складского хозяйства на предприятии и направления её совершенствования, 90.54kb.
• Логистика Сибири: история, 24.16kb.
• Содержание: 1 Введение, 349.07kb.
• Программа вступительных испытаний по менеджменту (3,5 года обучения на базе высшего, 14.32kb.
• − Актуальные проблемы стилистики и культуры речи: теоретические и лингвометодические, 34.6kb.
• «Складская и закупочная логистика», 36.62kb.
• «Актуальные проблемы современной экономики: теоретические и практические аспекты», 14.16kb.
• Детских аналитических психологов развитие детской аналитической психологии в украине:, 1453.3kb.

Содержание

Введение…………………………………………………………………………………………………………………


Глава 1. Теоретические аспекты функционирование складского хозяйства.

1. Сущность и функции складского хозяйства.
   
2. Организация логистического процесса на складе.
   
3. Показатели эффективности работы складского хозяйства.
   

Глава 2. Анализ организации системы складского хозяйства на примере ЗАО «БийскТрансСервис».

2.1 общая характеристика ЗАО «БийскТрансСервис».

2.2 анализ организации работы складского хозяйства

2.3 анализ показателей эффективности работы складского хозяйства.

Глава 3. Направление совершенствования работы складского хозяйства.


Введение.

В цепи по которой проходят материальные и информационные потоки от поставщика до потребителя выделяются следующие звенья: поставка материалов и сырья, хранение продукции и сырья на складских помещениях, производство товаров, их распределение, потребление готовой продукции. В данной курсовой работе я хочу проанализировать деятельность складского хозяйства – как составную часть инфраструктуры общественного производства.

В 1990-х годах главным направлением развития складского хозяйства стало повышение гибкости и эффективности использования информационных технологий. Гибкость необходима для удовлетворения растущих требований потребителей к ассортименту и условиям поставок. Совершенствование информационных технологий увеличивает гибкость, давая возможность складским операторам быстрее реагировать на изменения и оценивать результаты деятельности в самых разных условиях. На оптовом уровне канала распределения склад стал опорным пунктом розничной торговли. Прогрессивные оптовики и вертикально интегрированные предприятия розничной торговли создали совершенные системы складского хозяйства, способные обеспечивать потребности розничной сети. В настоящее время оказывается большое внимание вопросам складского хозяйства и ведутся интенсивные работы в этом направлении.
      Количество, состав, емкость и специализация складов образуют структуру складского хозяйства предприятия. Организация складского хозяйства оказывает влияние на пропускную способность складов, трудоемкость и себестоимость складских работ, на величину внутризаводских транспортных расходов и т. д.
      Хозяйственная деятельность невозможна без функции хранения. Функцию хранения принимают на себя производители продукции, предприятия оптовой и розничной торговли. Склад рассматривается как необходимое для завершения процесса место хранения товаров. Иными словами, в цепи движения сырья и готовой продукции склад служит стационарным пунктом, где товар дожидался своевременной "встречи" с потребителем. Соответственно, нередко склады воспринимаются как "неизбежное зло", добавляющее дополнительные издержки к процессу физического распределения продуктов, но с другой точки зрения - складское хозяйство играет жизненно важную роль. Долгое время недооцененной оставалась существенная функция складов по накоплению и формированию нужного потребителям ассортимента продуктов. Предприятия часто видят свою главную цель в налаживании эффективных и экономичных процессов снабжения, производства и потребления, не придавая должного значения внутренним складским операциям. Склады признаются необходимым средством выживания, но при этом мало внимания уделяется совершенствованию процессов хранения и обработки запасов. Недостаточное внимание уделяется эффективности использования складских площадей, технике и приемам грузопереработки.


Глава 1. Теоретические аспекты функционирование складского хозяйства.

1.1.Сущность, задачи и функции складского хозяйства предприятия оптовой торговли.

Одной из форм товарного обращения, посредством которой осуществляются хозяйственные связи между субъектами коммерческой деятельности, является оптовая торговля, то есть торговля товарами с последующей перепродажей или профессиональным, использованием. Основная задача оптовой торговли заключается в снабжении товарами розничной торговой сети. Решение этой задачи связано с реализацией ряда торговых и технологических функций.

К числу торговых функций, составляющих основу коммерческой деятельности оптовых предприятий, относятся:

• изучение спроса населения и оптовых покупателей на товары;
  
• заключение договоров поставки и контроль их исполнения;
  
• воздействие на поставщиков с целью расширения ассортимента и увеличения выпуска товаров высокого качества, а также производства новых товаров, в наибольшей степени соответствующих спросу населения формирование ассортимента товаров и управление товарными запасами;
  
• заключение договоров купли-продажи с оптовыми покупателями и обеспечение контроля их исполнения;
  
• оказание торговых услуг, связанных с оптовой продажей товаров;
  
• организация и проведение рекламных мероприятий.
  

Технологические функции оптовых предприятий включают:

• планомерный и бесперебойный завоз товаров на свои склады для накопления необходимых запасов товаров;
  
• приемку товаров по количеству и качеству;
  
• хранение товаров в условиях, отвечающих их физико-химическим и биологическим свойствам;
  
• подготовку товаров к продаже (фасовку, упаковку, маркировку и т. п.);
  
• обеспечение бесперебойного снабжения товарами розничной торговой сети.
  

Наибольшее значение имеет оптовая торговля при снабжении розничной торговой сети сложным ассортиментом товаров. Ведь предприятиям-производителям выгодно вести реализацию своих товаров большими партиями, без подсортировки с учетом нужд розничной торговли. Но далеко не каждый даже крупный магазин обладает необходимыми помещениями и работниками для того, чтобы вести работу по преобразованию промышленного ассортимента в торговый. Следовательно, для таких розничных торговых предприятий оптимальным является прибегнуть к услугам оптовой торговли.

Необходимость в использовании оптового звена торговли связана, кроме того, с сезонностью потребления некоторых непродовольственных товаров (обувь, одежда и др.), а также с сезонностью производства отдельных продовольственных товаров (фрукты, овощи, некоторые виды консервов и др.). Товаропроизводители не могут длительное время хранить на своих складах произведенные товары, а у многих розничных торговых предприятий собственные склады отсутствуют. Предприятия же оптовой торговли в состоянии создать надлежащие условия для хранения товаров, с тем чтобы реализовать их по мере возникновения спроса.¹

Товарные склады представляют собой комплекс взаимосвязанных помещений, являющихся составной частью оптовых или розничных торговых предприятий. Они предназначены для накопления и хранения товарных запасов, комплектования торгового ассортимента, подготовки к продаже товаров и их реализации. Функции и задачи складов лучше показать в свете их классификации.

Классификация товарных складов осуществляется по следующим основным признакам:

• характер выполняемых функций;
  
• товарная специализация;
  
• условия хранения товаров;
  
• техническое устройство;
  
• объемно-планировочное решение;
  
• уровень механизации;
  
• транспортные условия.
  

По характеру выполняемых функций различают склады накопительные, подсортировочно-распределительные, транзитно-перевалочные, сезонного хранения, досрочного завоза и временного хранения.

Накопительные склады создаются преимущественно в районах производства. Они служат для приемки товаров от промышленных предприятий мелкими партиями и последующей отправки их в районы потребления, но уже крупными партиями.

Подсортировочно-распределительными являются склады, расположенные в районах потребления и принадлежащие оптовым торговым базам или розничным торговым предприятиям. Сюда с промышленных предприятий или накопительных складов на непродолжительное хранение поступают крупные партии товаров. После приемки по количеству и качеству, подсортировки и подготовки к отпуску товары направляются в розничную торговую сеть.

Транзитно-перевалочные склады размещаются на железнодорожных станциях, в морских и речных портах. Они осуществляют приемку, кратковременное хранение и отправку грузов, перевозимых в смешанном сообщении различными видами транспорта и требующих передачи их с одного вида транспорта на другой. Склады сезонного хранения используют для длительного хранения товаров, имеющих сезонный характер производства или потребления. К таким складам относятся картофеле-, овощехранилища и др.

В районах Крайнего Севера и других труднодоступных в определенное время года местностях создаются склады досрочного завоза. Доставка товаров в них происходит преимущественно водным транспортом в период навигации.

Склады временного хранения предназначены для хранения под таможенным контролем товаров и транспортных средств на время их таможенного оформления. Временное хранение осуществляется в специально выделенных и обустроенных помещениях, на отрытых площадках и иных местах, являющимися складами временного хранения.

Наличие таких складов является обязательным: в аэропортах, аэродромах и портах, открытых для международного сообщения; на грузовых дворах, станционных складах и площадках железных дорог, осуществляющих прием, погрузку, выгрузку и выдачу товаров, перемещаемых через таможенную границу Российской Федерации; в пунктах пропуска через государственную или таможенную границу Российской Федерации, где осуществляется международное автомобильное сообщение. Склад временного хранения с прилегающей к нему территорией является зоной таможенного контроля.

По признаку товарной специализации склады делят на специализированные и универсальные.

Специализированные склады предназначены для осуществления складских операций с какой-либо одной группой товаров.

Для осуществления складских операций с универсальным ассортиментом товаров используют универсальные склады. Разделение их на обособленные секции позволяет размещать в пределах одного склада различные группы и продовольственных, и непродовольственных товаров.

В зависимости от условий, создаваемых для хранения товаров, выделяют общетоварные и специальные склады.

Обще товарными называются склады, предназначенные для осуществления складских операций с товарами, не требующими регулируемых режимов хранения.

К специальным складам относят склады-холодильники, хранилища для плодов и овощей, маслохранилища, соляные склады и др.

По особенностям технического устройства различают открытые, полузакрытые и закрытые склады.

Открытые склады устраивают в виде грунтовых площадок и площадок на столбчатых или ленточных фундаментах. На таких складах размещают на хранение товары, которые не теряют своих свойств под воздействием прямых солнечных лучей и атмосферных осадков. Полузакрытые склады представляют собой навесы без стен (на столбах) или с одной-тремя стенами. Здесь могут храниться товары, невосприимчивые к перепадам температур и влажности воздуха.

Закрытые склады располагаются в зданиях или подземных хранилищах. Они могут быть отапливаемыми, утепленными или неутепленными.

Отапливаемые склады имеют отопительную систему и устройства для вентиляции воздуха. Внутри таких складов постоянно поддерживаются необходимые для хранения товаров температура и влажность воздуха.

Утепленные склады не имеют отопительного оборудования, но за счет утепленных стен, пола, потолка, а также дверных тамбуров товары в них защищены от резких перепадов температуры и влажности воздуха.

Неутепленные склады предназначены для хранения товаров при температуре, равной температуре наружного воздуха, но защищенными от осадков и доступа солнечного света.

В зависимости от объемно-планировочного решения склады могут быть одноэтажными или располагаться на нескольких этажах. Одноэтажные склады (с высотой складских помещений не менее 6 м) более удобны для рациональной организации технологического процесса, так при этом облегчается внутрискладское перемещение грузов.

По уровню механизации технологических операций выделяют склады с применением средств малой механизации, механизированные и автоматизированные. С учетом транспортных условий бывают склады портовые или пристанские (расположенные, соответственно, в портах или на пристанях), прирельсовые (расположенные железнодорожных станциях или имеющие железнодорожные подъездные пути), а также склады, не имеющие этих подъездных путей (неприрельсовые).²


1.2. организация логистического процесса на складе.


Складирование продукции необходимо в связи с имеющимися неравномерностями циклов производства, транспортировок и потребления ее.складские системы способствуют:

• сохранению качества продукции, материалов, сырья;
  
• повышению ритмичности и организованности производства и работы транспорта;
  
• улучшению использования территорий предприятий и фирм;
  
• снижению простоев транспортных средств и расходов;
  
• высвобождению рабочих от непроизводительных погрузо-разгрузочных и складских работ для использования их в основном производстве.
  

Складские системы различных типов могут создаваться в начале, середине и конце транспортных грузопотоков или производственных процессов для временного накапливания грузов и своевременного снабжения производства материалами в нужных количествах. Временное складирование позволяет преодолеть пространственные, количественные и качественные несоответствия между наличием и потребностью в материалах в процессе производства и потребления.

Кроме операций складирования грузов выполняются еще и внутрискладские транспортные, погрузочные, разгрузочные, сортировочные,

комплектовочные, и промежуточные перегрузочные операции, а также некоторые технологические операции и т.д. Поэтому складские системы следует рассматривать не только как устройства для хранения грузов, а как транспортно-складские комплексы, в которых процессы перемещения грузов играют важную роль.

Ввиду неравномерности перевозок rpузов работа этих комплексов может иметь динамический или стохастический характер.

Следует иметь в виду, что складские системы способствуют преобразованию rpузопотоков, изменяя параметры принимаемых и вьщаваемых партий rpузов (по размеру, составу, физическим характеристикам входящих rpузов, времени отправки транспортных партий и т.д.). Цель создания функционирования складской системы состоит не только в том, чтобы принимать с транспорта (например, магистрального) rpузопоток с одними параметрами, перерабатывать и выдавать его на другой (например, внутризаводской) с другими параметрами, но и для того, чтобы выполнять это преобразование с минимальными издержками.

Существующие складские системы во многом отличаются друг от друга. Например, размерами и сложностью, типами хранимых изделий, издержками, связанными с их работой, характером происходящих в них случайных процессов и характером информации, поступающей к лицам, ответственным за принятие решений. Эти отличия можно трактовать как различия в структуре складских систем; они могут также иметь непосредственное отношение к тому типу стратегии функционирования, которую следует применять при управлении системой.

Под стратегией функционирования мы понимаем принятие решения о времени и количестве заказываемой продукции. Кроме того, при функционировании складского хозяйства следует рассматривать такие вопросы:

1. Какой уровень материальных ресурсов следует иметь на каждом транспортно-складском комплексе для обеспечения требуемого уровня обслуживания потребителей?

2. В чем состоит компромисс между уровнем обслуживания потребителя и уровнем материальных ресурсов в системе логистики?

3. Если продукция размещается между стадиями, или эшелонами, где одна стадия пополняет другую (в многоэшелонной системе), какими ресурсами должна располагать каждая стадия (эшелон)?

4. Должна ли продукция отгружаться непосредственно с предприятия?

5. Каково значение компромисса между выбранным способом транспортирования и материальными запасами?

6. Каковы общие уровни материальных запасов на фирме, связанные со специфическим уровнем обслуживания?

7. Как и где следует размещать страховые запасы?

8. Как изменяются затраты на содержание продукции в зависимости от изменения числа складов?

В сети распределения продукции потребителям имеется несколько маршрутов (или физических каналов). Выбор нужного маршрута оказывает существенное воздействие на уровень обслуживания потребителя и на уровень совокупных запасов в системе распределения. Такие воздействия должны тщательно учитываться при ·выборе метода распределения, включающего такие аспекты, как способ транспортирования, отгрузку непосредственно с предприятия или через систему отраслевых. складов, количество эшелонов и связанное с этим размещение запасов.

В складской системе запасы могут храниться в одном или нескольких местах.

Одна из простейших форм состоит в том, что имеется один пункт, который служит складом для одного или нескольких других пунктов. Эта форма при водит к так называемой складской системе с разветвленной структурой.

Один из возможных типов такой системы показан на рис. 1, где стрелки указывают направление потока материальных ресурсов. Такая система состоит из нескольких эшелонов.

В рассматриваемой системе требования поступают только в пункты 1-го эшелона, а запасы продукции пополняются со складов 2-го уровня и т.д. На рис. 1 представлен только один вариант системы с разветвленной структурой. Могут быть и другие варианты. Пункты на всех уровнях могут пополнять свои запасы не только с верхнего эшелона, но также и из другого источника. В некоторых случаях допускается перераспределение запасов между различными пунктами на одном уровне.

Как правило, большинство встречающихся на практике систем управления запасами через складскую сеть имеет разветвленную структуру. Однако она не имеет цельную структуру управления, так как различные эшелоны системы подчиняются различным организациям (см. рис 1). В такой системе изготовитель может управлять только производством и своим складом, тогда как региональные и локальные склады могут принадлежать различным владельцам. В такой системе. каждая организация имеет возможность сама выбирать стратегию функционирования складского хозяйства и управления запасами, находящимися в ее подчинении. Обычно трудно проанализировать систему в целом для определения необходимой стратегии функционирования для каждого пункта хранения на каждом уровне. Однако можно найти наилучший способ хранения материалов, например, на одном из складов 2-го эшелона.


При проведении анализа следует считать потребителями склады розничной торговли 1-го эшелона, а источником пополнения запасов - склад на 3-м эшелоне.

4-й уровень

Региональный склад 3-й уровень

Локальный склад

2-й уровень

Розничная торговля

1-й уровень

Рис. 1. Складская система с несколькими эшелонами продвижения продукции


Часто при обеспечении материальными ресурсами потребителей предполагается только один источник, из которого складcкaя система по мере необходимости проводит пополнение запасов. Таким источником может быть заводской склад, региональный склад и другие источники. Однако в некоторых случаяХ существует выбор между двумя или более источниками. Например, предприятия розничной торговли могут получать продукцию не только из локального склада, но и напрямую с завода - изготовителя (см. рис. 1).

Систему, представленную на рис. 1, очень трудно изучать и анализировать. Поэтому рассмотрим прoстую систему, которая состоит из одного пункта хранения и одного источника снабжения (рис. 2).


На практике анализ проводится по упрощенной системе, поэтому в дальнейшем мы будем пользоваться этой системой.





Товары товары для потреб.

зака

заказы заказы потребител.


Рис. 2. Простая складская система.


Следует отметить, что теоретических основ для оценки стратегии размещения запасов с несколькими эшелонами не существует. Американские специалисты, как правило, стратегию по системе с нескольким эшелонами связывают с хранением страховых запасов. Первая система - независимая, при которой все запасы (в том числе и страховые) концентрируют на центральном складе, а страховой запас - в филиальных помещениях. Расход покрывает время, требуемое на доставку продукции. Вторая система объединенная. При этой системе общие и страховые запасы находятся на складах филиалов, а центральный склад использует фазовое снабжение филиалов.


Концентрация запасов при этих системах предcтaвлена на рис. 3.

























Рис. 3. Концентрация запасов на центральном складе и филиалах предприятия при независимой и объединенной системах.


Компромисс между этими стратегиями от сложившихся условий (формирование запасов на фирмах, системы запасов) часто оказывается трудным.

Пример 1. Имеются центральный склад предприятия и складские .

филиалы (рис. 4).

Центральный склад












1


_


Рис.4. Схема размещения складов


Известно, что объем продукции на центральном складе составил Q = 800 ед.; остаток продукции на складских филиалах равен Jj, где j - количество филиалов (J = 1; 2; 3):


_ = 40 ед.; _ = 100 ед.; _ = 80 ед.


Суточная потребность складских филиалов равна Dj:


_20 ед.; _= 80 ед.; _= 25 ед.


Необходимо определить наличие товаров на складских филиалах Aj, Т.е. А1;А2;Аз.

Решение:

1. Наличие продукции на складских филиалах определяем по формуле:

_,


где Ds - интервал снабжения потребителей через филиалы, дни:


_ 8,16