Geum.ru

Environmental Working Group (ewg)   Яблоки возглавляют список, клубника на третьем месте Седьмой ежегодный доклад

Вид материалаДоклад

Содержание


Общая оценка в испытаниях проводится комплексно, при этом учитывается
92% яблок содержит два или более пестицидов
Подобный материал:
Седьмой ежегодный доклад Environmental Working Group (EWG)



 Яблоки возглавляют список, клубника – на третьем месте

Седьмой ежегодный доклад Environmental Working Group (EWG) для правительства США содержал данные по 53 видам фруктов и овощей – какие из них наиболее загрязнены пестицидами. Измерения проводятся в продуктах после тщательного их мытья и – в большинстве случаев - снятия кожуры. 

Пестициды как известно, являются токсичными для нервной системы, вызывают рак, нарушают гормональный баланс и могут повреждение мозга у детей. Беременным женщинам рекомендуется избегать продуктов, содержащих пестициды. Исследование Гарвардской школы общественного здравоохранения показало, у детей, которые подвергались подвергаются воздействию пестицидов, были проблемы с гиперативностью и фокусировкой внимания.

 

Общая оценка в испытаниях проводится комплексно, при этом учитывается: 

• процент проб, с налисчием хотя бы одного пестицида;

• процент проб с двумя или более пестицидами;

• среднее количество пестицидов, обнаруженных в одном образце;

• среднее количество (уровень в частях на миллион) всех обнаруженных пестицидов;

• максимальное количество пестицидов, обнаруженных в одном образце;

• общее количество пестицидов, найденных в образце.

 

 Яблоки с прошлого года переехали три позиции вверх и возглавляют список – выяснилось, что  92% яблок содержит два или более пестицидов.

"Мы считаем, что такое высокое содержание химикатов в яблоках объясняется их длительным хранением после сбора урожая", говорит аналитик EWG Соня Лундер. - "Обработка яблок может быть многократной, чтобы максимально увеличить их лежкость. И мы пока не знаем, какими могут быть долгосрочные последствия применения  многих из этих пестицидов. Если вы выберете на обед блюдо из  пяти видов фруктов и овощей из "грязной дюжины" , то получите одновременно в среднем 14 различных пестицидов. Выбрав пять продуктов из «чистого» списка, вы потребите менее двух пестицидов.

 

 "Грязный" список

1. Яблоки

2. Сельдерей

3. Клубника

4. Персики

5. Шпинат

6. Нектарины 

7. Виноград 

8. Сладкий перец

9. Картофель

10. Черника

11. Салат

12. Листовая капуста "Кале"

 

«Чистый» список

1. Лук

2. Кукуруза

3. Ананас

4. Авокадо

5. Спаржа

6. Сладкий горошек

7. Манго

8. баклажан

9. Дыня канталупа 

10. Киви

11. Капуста

12. Арбуз

13. Сладкий картофель

14. Грейпфрут

15. Грибы

 

"Потребители не хотят, чтобы пестициды были в их пище, стараются тщательно мыть овощи и фрукты, или снимать с них кожуру, - говорит президент EWG Кен Кук, – однако мы предупреждаем, что это не даст результата. Пестициды не только на поверхности, они внутри продуктов. Поэтому старайтесь покупать органические фрукты и овощи, хоть это и дороже. Не можете найти органические яблоки? Купите что-нибудь из «чистого» списка. Менее 10% ананасов, манго и авокадо содержат пестициды. А для таких овощей, как спаржа, кукуруза, лук не было обнаружено даже остатков химикатов на 90% образцов».

 

Выбрав пять порций фруктов и овощей в день из «чистого» списка, большинство людей может привести к снижению объема ежедневно потребляемых пестицидов  на 92%, говорится в докладе Environmental Working Group.

Источник: agroxxi.ru