Тема: Витамины. Чудесные вещества. Цель урока
| Вид материала | Урок |
СодержаниеФорма урока IV. Общие выводы урока. V. Игра «Витаминное домино» |
- Урок в 9 классе по теме «Витамины. Чудесные вещества», 84.33kb.
- Уроков, посвящённый году учителя. Тема: Витамины. 8 класс, 167.53kb.
- Тема урока: Опасные химические вещества и объекты, 78.65kb.
- Урок биологии. 8 класс. Тема «Витамины», 113.2kb.
- Тема урока: «Агрегатные состояния вещества, Плавление и отвердевание кристаллических, 47.03kb.
- Конспект урока по теме: "Витамины", 128.92kb.
- Вопросы для подготовки к экзамену по дисциплине «Товароведение и экспертиза товаров», 39.6kb.
- Тематическое планирование. 11 класс. Тема: «Строение вещества», 67.77kb.
- Тема урока: «Серная кислота и ее соли» Цель урока, 113.23kb.
- Тема урока: Нестандартные методы решения уравнений. Цель урока, 24.43kb.
Тема: Витамины. Чудесные вещества.
Цель урока: Сформировать представление о витаминах и авитаминозе, нормах рационального питания; продолжать развитие знаний учащихся о БАВ клетки, обеспечивающих постоянство состава внутренней среды организма; показать приоритеты отечественной науки в открытии витаминов; продолжить трудовое, эстетическое и физическое воспитание учащихся; развивать творческое мышление и интеллектуальные способности учащихся.
Оборудование: таблицы Витамины, Суточные нормы витаминов, рисунки витаминосодержащих растений, гербарии, поливитаминные синтетические препараты, овощи, фрукты, продукты животного происхождения, богатые витаминами, выставка литературы, рецепты кулинарных блюд и т. д., таблицы с названием станций по выбранному маршруту.
Форма урока: Урок – путешествие.
Ход урока.
I. Организационный момент.
II. Изучение новой темы:
1.Вступительное слово учителя (Учитель знакомит с темой урока), формой его проведения, задачами, планом работы, объясняет, что будут оцениваться теоретические знания: выступления учеников, ответы на вопросы, и практические. Игра – Витаминное домино, практические работы, работа с учебником.
2. Изучение нового материала ( В ходе путешествия от станции к станции)
Первая станция – «НИИ». Работники НИИ – учащиеся. Рассказ об истории открытия витаминов и их значении по дополнительному материалу. Даётся определение витаминов, ферментов.
Вторая станция – «Фармацевт». Чтобы более подробно познакомиться со значением важнейших витаминов для организма человека, предлагается устный журнал. Азбука витаминов, каждую страницу, которого подготовила одна из групп учащихся. Учитель просит учащихся в тетради начертить таблицу, которую будут заполнять в ходе изучения темы.
| Название витаминов | Функции | Симптомы авитоминоза и гиповитаминоз. | Суточная потребность | Источники витамина для организма. |
Третья станция – «Диетолог». Ознакомление с суточными нормами потребления витаминов, обсуждение вопросов о ЗОЖ.
Четвёртая станция – «Лесные целители». Рассказ о растениях: шиповнике, сосне, крапиве, и т. д., содержащих несколько витаминов. Свои рассказы учащиеся сопровождают демонстрацией гербариев, рисунков с изображением витаминосодержащих растений.
Другая группа учащихся рассказывают о витаминных препаратах, которые имеются в аптеках, угощают витаминами всех присутствующих на уроке.
Пятая станция – «Кулинары»: подготовившая группа учащихся рассказывает о правилах приготовления пищи, при которых обеспечивается наиболее полное сохранение витаминов. Можно провести конкурс на лучшее блюдо ( приготовить заранее), в котором содержится большое количество витаминов.
III . Практическая работа (выполнение самостоятельной работы по учебнику в ходе урока – путешествия).
IV. Общие выводы урока.
Организуется обсуждение результатов заполнения таблицы, в ходе которого учащиеся дополняют ответы друг друга.
1. Витамины – это биологически активные вещества, действующие на организм в ничтожно малых количествах.
2. Они необходимы для нормального обмена веществ в организме, так как входят в состав почти всех ферментов, являющихся катализаторами – ускорителями процессов обмена веществ.
3. Витамины делятся на водорастворимые и жирорастворимые.
4. Авитаминоз – отсутствие того или иного витамина в организме в результате потребления неполноценных питательных веществ.
5. Гиповитаминоз – недостаток того или иного витамина, приводящего к нарушению деятельности различных физиологических систем.
6. Гиперавитаминоз - передозировка витаминов, проявляющаяся как тяжёлое отравление организма.
V. Игра «Витаминное домино»
| бери – бери | Витамин Д |
| Цинга | Витамин РР |
| 2 – 3 мг/сут. | Шиповник Чёрная смородина |
| Витамин А | 15 мг/сут |
| Рахит | Витами А |
| Пеллагра | Витамин В12 |
| Витамин С | Рыбий жир |
| Витамин С | 2-3мг/сут |
| Куриная слепота | Витамин С |
| Анемия (малокровия) | Витами В1 |
| Витамин Д | 1,5 – 2,5 мг./сут |
| Витамин В6 | Зёрна злаковые Печень |
VI. Заключительное слово учителя.
В заключении нашего журнала я ещё раз хочу подчеркнуть роль витаминов в жизнедеятельности организма, повышении сопротивляемости его к инфекционным заболеваниям.
Если вы хотите, чтобы у вас были хорошая реакция. Отличное самочувствие и крепкое здоровье на долгие годы, дружите с витаминами.