Приказ от 04 декабря 1995г. №13-7-2/469 «Ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов»
| Вид материала | Документы |
- «Правил организации сбора, вывоза, утилизации и переработки бытовых и промышленных, 646.24kb.
- Правила организации сбора, вывоза (транспортировки), утилизации и переработки бытовых, 217.96kb.
- Методические рекомендации по организации деятельности в сфере сбора, утилизации и безопасного, 823.63kb.
- Рекомендации межрегионального семинара-совещания и выставки «Оборудование и технологии, 126.8kb.
- Правила и формы оценки безопасности при обращении лекарственных средств на этапах, 2552.67kb.
- Сведения о местах утилизации биологических отходов (скотомогильниках) в Ярцевском районе, 53.34kb.
- Мэрия новосибирска, 2135.4kb.
- Проблема утилизации биологических отходов в Республике Коми, 53.83kb.
- Отходы резины, включая старые шины, 23kb.
- Положение Об организации утилизации и переработки бытовых и промышленных отходов, 89.39kb.
5. Производственные и вспомогательные помещения.
5.1. Перечень производственных и вспомогательных помещений.
5.2. Наличие дезинфекционных ковриков, средства для заправки.
5.3. Состояние покрытия стен.
5.4. Состояние покрытия пола.
5.5. Наличие средств для мойки и дезинфекции инвентаря и оборудования, место хранения дезинфицирующих средств.
5.6. Состояние трапов и лотков для смывных вод.
5.7. Уборочный инвентарь.
5.8. Состояние бытовых помещений и помещений для хранения и стирки спецодежды.
6. Технологическое оборудование и инвентарь.
6.1. Наличие необходимого количества, соответствие и ветеринарно-санитарное состояние оборудования, инвентаря, тары.
6.2. Наличие моечных помещений и дезинфекционных средств.
7. Технологические процессы.
7.1. Организация технологического процесса.
7.2. Высота и расположение подвесных путей.
7.3. Наличие тары для не пищевых отходов.
7.4. Рабочее место ветеринарного врача (оснащённость).
8. Складское помещение, холодильники и транспорт для мяса.
8.1. Ветеринарно-санитарное состояние помещений, оборудования, тары.
8.2. Хранение мяса, соблюдение, контроль температурного режима, наличие приборов.
8.3. Ветеринарно-санитарное состояние используемого для перевозки мяса транспортного средства. Санитарный паспорт на транспортное средство, наличие отметок о проведении дезинфекции.
8.4. Наличие спецодежды, личных медицинских книжек.
9. Ознакомление с документацией.
9.1. Проверка журнала предубойного осмотра скота и послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы.
9.2. Оформление ветеринарных сопроводительных документов.
Порядок проведения ветеринарно-санитарного обследования организаций всех форм собственности, занимающихся ловом, хранением, переработкой рыбы (цех).
Ознакомление с результатами предыдущих проверок (обследований).
1. Территория:
1.1. Обособленность территории.
1.2. Состояние подъездных путей.
1.3. Наличие ограждения.
1.4. Наличие пирса, его состояние.
1.5. Расположение зданий, сооружений, их удалённость от водоёма.
1.6. Планировка территории.
1.7. Санитарное состояние прилегающей территории.
1.8. Наличие и санитарное состояние контейнеров для сбора мусора.
1.9. Наличие площадки мойки, сушки тары; площадки сушки средств лова.
1.10. Наличие средств для дезинфекции, их количество и место нахождения.
- Ознакомление с входящей документацией на поступающее сырьё
(при отсутствии рыбодобычи).
2.1. Наличие ветеринарных сопроводительных документов.
2.2. Наличие товарно-транспортной накладной.
2.3. Наличие Разрешения Управления ветеринарии области на ввоз (при поступлении сырья из-за пределов региона) по необходимости .
(При осуществлении рыбодобычи):
2.4. Результаты мониторинговых испытаний сырья (добытой рыбы) в текущем году.
2.5. Наличие квот на вылов рыбы (по видам).
3. Водоснабжение и канализация.
3.1. Порядок водоснабжения.
3.2. Соответствие воды ГОСТу «Вода питьевая».
3.3. Наличие смывных кранов.
3.4. Наличие средств личной гигиены и дезинфицирующих средств.
3.5. Состояние канализационных трапов.
3.6. Система канализации.
4. Производственные и вспомогательные помещения.
4.1. Перечень производственных и вспомогательных помещений.
4.2. Наличие дезинфекционных ковриков, средства для заправки (при наличии цеха переработки рыбы).
4.3. Состояние стен.
4.4. Состояние пола.
4.5. Холодильника для хранения сырья и готовой продукции.
4.6. Наличие средств для мойки и дезинфекции инвентаря и оборудования, место хранения дезинфицирующих средств.
4.7. Обеспечение приборами контроля температурного режима при получении готовой рыбопродукции.
4.8. Уборочный инвентарь.
4.9. Состояние бытовых помещений и помещений для хранения и стирки спецодежды.
5. Технологическое оборудование и инвентарь.
5.1. Наличие необходимого количества, соответствие и ветеринарно-санитарное состояние оборудования, инвентаря, тары.
5.2. Наличие моечных помещений и дезинфекционных средств.
6. Технологические процессы.
6.1. Организация технологического процесса приёмки, хранения сырья, переработки рыбы.
6.2. Наличие и соблюдение технологических карт переработки.
6.3. Высота и расположение подвесных путей.
6.4. Рабочее место ветеринарного врача.
7. Складское помещение, холодильники и транспорт для мяса.
7.1. Ветеринарно-санитарное состояние оборудования, тары.
7.2. Хранение сырья, соблюдение, контроль температурного режима.
7.3. Хранение продукции, облюдение, контроль температурного режима.
7.4. Ветеринарно-санитарное состояние используемого для перевозки рыбы и рыбопродукции транспортного средства. Санитарный паспорт на транспортное средство, наличие отметок о проведении дезинфекции.
7.5. Наличие спецодежды, личных медицинских книжек у работников и экспедитора.
8. Ознакомление с документацией.
8.1. Проверка журнала ветеринарно-санитарного осмотра входящего сырья.
8.2. Оформление ветеринарных сопроводительных документов.
Порядок проведения ветеринарно-санитарного обследования организаций всех форм собственности, осуществляющих утилизацию биоотходов и производство мясо-костной муки.
Ознакомление с результатами предыдущих проверок (обследований).
1. Территория:
1.1. Благополучие территории по заразным болезням сельскохозяйственных животных и птиц.
1.2. Соблюдение санитарно-защитной зоны.
1.3. Обособленность территории.
1.4. Состояние подъездных путей.
1.5. Наличие ограждения.
1.6. Пропускной режим.
1.7. Наличие при въезде и выезде с территории дезинфекционных барьеров.
1.8. Разделение территории на зоны.
1.9. Расположение зданий, сооружений и устройств.
1.10. Планировка территории.
1.11. Санитарное состояние прилегающей территории.
1.12. Наличие и санитарное состояние контейнеров для сбора мусора.
1.13. Наличие средств для дезинфекции мусоросборников, дворовых туалетов.
1.14. Наличие площадки для мойки и дезинфекции автотранспорта.
2. Ознакомление с входящей документацией .
2.1. Наличие ветеринарных сопроводительных документов.
2.2. Наличие товарно-транспортных накладных.
3. Водоснабжение и канализация.
3.1. Порядок водоснабжения.
3.2. Наличие холодной и горячей воды.
3.3. Наличие смывных кранов.
3.4. Состояние системы канализации.
3.5. Наличие средств личной гигиены и дезинфицирующих средств.
4. Производственные и вспомогательные помещения.
4.1. Перечень производственных и вспомогательных помещений.
4.2. Наличие дезинфекционных ковриков.
4.3. Состояние покрытия стен, пола, потолка.
4.4. Наличие средств для мойки и дезинфекции инвентаря и оборудования, место хранения дезинфицирующих средств.
4.5. Уборочный инвентарь.
4.6. Состояние бытовых помещений и помещений для хранения и стирки спецодежды.
5. Технологическое оборудование и инвентарь.
5.1. Наличие необходимого количества, соответствие и ветеринарно-санитарное состояние оборудования, инвентаря, тары.
5.2. Наличие моечных помещений и дезинфекционных средств.
6. Технологические процессы.
6.1. Организация технологического процесса и режима его осуществления на всех этапах (участках) от утилизации биоотходов, до производства мясо-костной муки.
6.2. Организация оптимальной последовательности технологических процессов, исключающей загрязнение производимой мясо-костной муки.
6.3. Организация контроля за соблюдением условий хранения мясо-костной муки.
6.4. Организация рабочего места ветеринарного специалиста.
7. Складские помещения, и транспорт для перевозки мясо-костной муки.
7.1. Ветеринарно-санитарное состояние помещений, оборудования, тары.
7.2. Хранение мясо-костной муки, соблюдение и контроль температурного и влажностного режима (наличие измерительных приборов).
7.3. Ветеринарно-санитарное состояние транспорта используемого для перевозки мясо-костной муки. Санитарный паспорт на транспортное средство, наличие отметок о проведении дезинфекции.
7.4. Наличие спецодежды.
8. Ознакомление с документацией.
8.1. Наличие журнала учёта поступления биотходов.
8.2. Наличие журнала учёта утилизации биоотходов.
Порядок проведения ветеринарно-санитарного обследования предприятий всех форм собственности, осуществляющих производство, хранение и реализацию кормов и кормовых добавок для сельскохозяйственных животных и птиц.
Ознакомление с результатами предыдущих проверок (обследований).
1. Территория:
1.1. Благополучие территории по заразным болезням сельскохозяйственных животных и птиц.
1.2. Соблюдение санитарно-защитной зоны.
1.3. Обособленность территории.
1.4. Состояние подъездных путей.
1.5. Наличие ограждения.
1.6. Наличие при въезде и выезде с территории дезинфекционных барьеров.
1.7. Разделение территории на зоны.
1.8. Расположение зданий, сооружений и устройств.
1.9. Планировка территории.
1.10. Санитарное состояние прилегающей территории.
1.11. Наличие и санитарное состояние контейнеров для сбора мусора.
1.12. Наличие средств для дезинфекции мусоросборников.
2. Ознакомление с входящей документацией .
2.1. Наличие ветеринарных сопроводительных документов.
2.2. Наличие товарно-транспортных накладных.
2.3. Наличие Разрешения Управления ветеринарии области на ввоз кормов и кормовых добавок для с/х животных и птиц (из-за пределов региона).
2.4. Наличие сертификата соответствия и удостоверения о качестве кормов и кормовых добавок для с/х животных и птиц.
3. Водоснабжение и канализация.
3.1. Порядок водоснабжения.
3.2. Наличие холодной и горячей воды.
3.3. Наличие средств личной гигиены и дезинфицирующих средств.
4. Производственные и вспомогательные помещения.
4.1. Перечень производственных и вспомогательных помещений.
4.2. Наличие дезинфекционных ковриков.
4.3. Состояние покрытия стен, пола, потолка.
4.4. Наличие средств для мойки и дезинфекции инвентаря и оборудования, место хранения дезинфицирующих средств.
4.5. Уборочный инвентарь.
4.6. Состояние бытовых помещений и помещений для хранения и стирки спецодежды.
5. Технологическое оборудование и инвентарь.
5.1. Наличие необходимого количества, соответствие и ветеринарно-санитарное состояние оборудования, инвентаря, тары.
5.2. Наличие моечных помещений и дезинфекционных средств.
6. Технологические процессы.
6.1. Организация технологического процесса и режима его осуществления на всех этапах (участках) производства кормов и кормовых добавок.
6.2. Организация оптимальной последовательности технологических процессов, исключающей загрязнение производимых кормов и кормовых добавок.
6.3. Организация контроля за соблюдением условий хранения сырья для производства кормов, кормов и кормовых добавок.
7. Складское помещение, и транспорт для перевозки кормов.
7.1. Ветеринарно-санитарное состояние помещений, оборудования, тары.
7.2. Хранение кормов, соблюдение и контроль температурного и влажностного режима (наличие измерительных приборов).
7.3. Ветеринарно-санитарное состояние транспорта используемого для перевозки кормов.
7.4. Наличие спецодежды.
8. Ознакомление с документацией.
8.1. Проверка журнала учёта температурного и влажностного режима в производственных помещениях.
8.2. Оформление ветеринарных сопроводительных документов.
Порядок проведения ветеринарно-санитарного обследования организаций всех форм собственности, осуществляющих заготовку, переработку, хранение и реализацию мёда.
Ознакомление с результатами предыдущих проверок (обследований).
1. Территория:
1.1. Благополучие местности по карантинным болезням пчёл.
1.2. Соблюдение санитарно-защитной зоны.
1.3. Обособленность территории.
1.5. Наличие ограждения.
1.6. Санитарное состояние территории пасеки.
2. Ознакомление с входящей документацией .
2.1. Наличие ветеринарных сопроводительных документов.
2.2. Наличие товарно-транспортных накладных.
2.4. Наличие сертификата соответствия.
3. Производство. Технологическое оборудование и инвентарь.
3.1. Санитарное состояние ульев.
3.2. Наличие и санитарное состояние медогонки, оборудования, инвентаря, тары.
3.3. Наличие спецодежды и средств личной гигиены у работников пчелопасеки. 3.4. Наличие необходимого количества дезинфицирующих и моющих средств.
4. Водоснабжение, канализация, вентиляция, освещение.
4.1. Водоснабжение и качество воды.
4.2. Оборудование помещений вентиляцией.
4.3. Освещение.
5. Сотохранилище, складские помещения.
5.1. Ветеринарно-санитарное состояние сотохранилища и складских помещений.
5.2. Помещение для хранение мёда, соблюдение и контроль температурного и влажностного режима (наличие измерительных приборов).
5.3. Наличие отдельного помещения для хранения дезинфицирующих средств.
6. Ознакомление с документацией.
6.1. Наличие журнала учёта температурного и влажностного режима в сотохранилище и складских помещениях.
6.2. Оформление ветеринарных сопроводительных документов.
6.3. Наличие санитарного паспорта пасеки.
Порядок проведения ветеринарно-санитарного обследования организаций всех форм собственности, занимающихся производством, транспортировкой, реализацией молока сырого и сливок сырых.
1. Территория:
1.1. Благополучие территории по заразным болезням сельскохозяйственных животных (эпизоотический анализ).
1.2. Соблюдение санитарно-защитной зоны.
1.3. Обособленность территории.
1.4. Состояние подъездных путей.
1.5. Наличие ограждения.
1.6. Пропускной режим.
1.7. Наличие при въезде и выезде с территории дезинфекционных барьеров, ветеринарно-санитарного пропускника.
1.8. Разделение территории на зоны.
1.9. Расположение зданий, сооружений и устройств.
1.10. Планировка территории.
1.11. Санитарное состояние прилегающей территории.
2. Помещения.
2.1. Наличие дезматов при входе-выходе из помещений.
2.2. Ветеринарно-санитарное состояние карантинного отделения.
2.3. Ветеринарно-санитарное состояние помещения для содержания животных.
2.4.Ветеринарно-санитарное состояние доильного оборудования, молокопровода.
2.5. Ветеринарно-санитарное состояние молочного отделения.
2. Водоснабжение и канализация.
2.1. Порядок водоснабжения.
2.2. Наличие холодной и горячей воды.
3. Технологические процессы получения молока.
3.1. Организация технологического процесса и режима его осуществления на всех этапах получения молока.
3.2. Организация оптимальной последовательности технологических процессов.
3.3. Организация контроля за соблюдением условий хранения сырья.
3.4. Соблюдение условий сбора, охлаждения, хранения молока и сливок сырых.
3.5. Оборудование, наличие приборов.
4. Транспортировка сырья.
4.1. Ветеринарно-санитарное состояние транспорта для перевозки молока.
4.2. Условия мойки и дезинфекции транспортных средств.
5. Персонал
5.1. Наличие личных медицинских книжек.
5.2. Наличие средств личной гигиены, условий для соблюдения личной гигиены.
6. Ознакомление с документацией.
ПРИМЕЧАНИЯ:
1. Заменить наименование документа « Порядок подготовки ветеринарного удостоверения» на
« Порядок получения ветеринарного заключения
для внесения в список организаций и лиц, осуществляющих производство, переработку и (или) хранение подконтрольных товаров, Таможенного союза».
2. Заменить Пункт 1.1 « Ветеринарное удостоверение выдаётся Главным государственным ветеринарным инспектором Псковской области или его заместителем» на
« Ветеринарное заключение выдается начальником ГУ «Псковская областная СББЖ» или его заместителем».
3. В пункте 1.2 изменить «Правовые акты Российской Федерации, в соответствии с которыми осуществляется подготовка и выдача ветеринарных удостоверений:» на
«Правовые акты Российской Федерации, в соответствии с которыми осуществляется подготовка и выдача ветеринарных заключений:».
4. В пункте 1.3 изменить «В настоящем порядке используются следующие основные понятия и определения:
Заявитель — физическое лицо, юридическое лицо, индивидуальный предприниматель, обратившееся к ветеринарным специалистам, обслуживающим объекты, на которые планируется оформить ветеринарные удостоверения» на
«В настоящем порядке используются следующие основные понятия и определения:
Заявитель — физическое лицо, юридическое лицо, индивидуальный предприниматель, обратившееся к ветеринарным специалистам, обслуживающим объекты, на которые планируется оформить ветеринарные заключения»;
«Запрашиваемые документы — выдаваемые заявителю ветеринарные удостоверения,...» на
«Запрашиваемые документы — выдаваемые заявителю ветеринарные заключения,...».
5. В пункте 1.4 изменить « Ветеринарное удостоверение...» на
« Ветеринарное заключение...».
6. Пункт 1.5 удалить из редакции.
7. Пункт 1.6 в новой редакции читать, как пункт 1.5 и изменить
« Оформление ветеринарного удостоверения...» на
« Оформление ветеринарного заключения...».
8. Пункт 1.6.1 в новой редакции читать, как пункт 1.5.1 и изменить
« При подготовке ветеринарного удостоверения...» на
« При подготовке ветеринарного заключения...»;
Последнюю строку данного пункта « Ветеринарно-санитарное обследование на предмет получения ветеринарного удостоверения...» заменить на
« Ветеринарно-санитарное обследование на предмет получения ветеринарного заключения...».
9. Пункт 2 « Порядок приёма заявлений на проведение ветеринарно-санитарного обследования для выдачи ветеринарного удостоверения» заменить на
« Порядок приёма заявлений на проведение ветеринарно-санитарного обследования для выдачи ветеринарного заключения».
10. В пункте 2.8 заменить « Причиной отказа в проведении ветеринарно-санитарного обследования объекта, необходимого для выдачи ветеринарного удостоверения...» на
« Причиной отказа в проведении ветеринарно-санитарного обследования объекта, необходимого для выдачи ветеринарного заключения...».
11. В пункте 3.1 изменить « Ветеринарный специалист не позднее 10 рабочих дней с момента поступления оплаты за услугу, предусмотренную в договоре, проводит ветеринарно-санитарное обследование объектов в соответствии с порядком проведения ветеринарно-санитарного обследования на предмет установления соответствия его требованиям законодательства в области ветеринарии для последующего оформления ветеринарного удостоверения.» на
« Ветеринарный специалист не позднее 15 рабочих дней с момента поступления оплаты за услугу, предусмотренную в договоре, проводит ветеринарно-санитарное обследование объектов в соответствии с порядком проведения ветеринарно-санитарного обследования на предмет установления соответствия его требованиям законодательства в области ветеринарии для последующего оформления ветеринарного заключения».
12. Пункт 3.2 « Если заявителем представлены все необходимые документы и на объекте соблюдаются требования законодательства в области ветеринарии, в акте ветеринарно-санитарного обследования даётся заключение о соответствии объекта установленным нормам, после чего заявителем подаётся заявление на выдачу ветеринарного удостоверения на имя Главного государственного инспектора Псковской области.» заменить на
«Если заявителем представлены все необходимые документы и на объекте соблюдаются требования законодательства в области ветеринарии, в акте ветеринарно-санитарного обследования дается заключение о соответствии объекта установленным нормам, после чего заявителем подается заявление на внесение в список организаций и лиц, осуществляющих производство, переработку и (или) хранение подконтрольных товаров, Таможенного союза имя главного Государственного ветеринарного инспектора Псковской области».
13. Пункт 3.6 « При наличии в акте ветеринарно-санитарного обследования заключения о соответствии объекта установленным нормам, ветеринарный
специалист, в течении трех рабочих дней, с момента окончания обследования направляет весь пакет документов вместе с актом и заключением ветеринарно-санитарного обследования на регистрацию в Главное Государственное управление сельского хозяйства, ветеринарии и государственного технического надзора Псковской области, где главным Государственным ветеринарным инспектором Псковской области рассматривается и утвержается акт ветеринарно-санитарного обследования. На основании утверждённого акта ветеринарно-санитарного обследования оформляется ветеринарное удостоверение, которое выдаётся заявителю. Срок действия ветеринарного удостоверения 1 год с даты выдачи.» изменить на
« При наличии в акте ветеринарно-санитарного обследования заключения о соответствии объекта установленным нормам, ветеринарный
специалист, в течении трех рабочих дней, с момента окончания обследования направляет весь пакет документов вместе с актом и заключением ветеринарно-санитарного обследования на регистрацию в Главное Государственное управление сельского хозяйства, ветеринарии и государственного технического надзора Псковской области, где главным Государственным ветеринарным инспектором Псковской области рассматриваетсявозможность внесения в список организаций и лиц, осуществляющих производство, переработку и (или) хранение подконтрольных товаров, Таможенного союза, сроком на 1 год».
14. Пункт 3.7 «При наличии в акте ветеринарно-санитарного обследования заключения о несоответствии объекта установленным нормам данный документ является официальным отказом в выдаче ветеринарного удостоверения и направляется в адрес заявителя.» изменить на
«При наличии в акте ветеринарно-санитарного обследования заключения о несоответствии объекта установленным нормам данный документ является официальным отказом во внесении в список организаций и лиц, осуществляющих производство, переработку и (или) хранение подконтрольных товаров, Таможенного союза, и направляется в адрес заявителя».
15. Форма новых заявлений прилагается.