Научное обоснование и практическое применение новых подходов к обеспечению качества мяса и мясопродуктов

Вид материала

Автореферат

Содержание Н.В. Тихонова Тихонова, Н.В. Тихонова Н.В.

Подобный материал:

• «Микробиология мяса и мясопродуктов» Специальность 110401 «Зоотехния» Пояснительная, 71.71kb.
• Характеристика регионального рынка мяса и мясопродуктов рыжук Т. А. Санкт-Петербургский, 81.37kb.
• «Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. Т. С. Мальцева», 872.6kb.
• Сная промышленность является одной из важнейших отраслей народного хозяйства, которая, 327.52kb.
• Харламов анатолий Васильевич научно-практическое обоснование новых подходов к повышению, 1007.97kb.
• Научно-практическое обоснование использования новых пробиотических препаратов в промышленном, 990.82kb.
• В рс (Я) и о порядке авансирования сезонных расходов, Положения о проведении закупок, 121.59kb.
• «Стратегическое развитие ООО «Осинский мясокомбинат», 86.38kb.
• Модульная технология как средство повышения качества обучения географии, 48.83kb.
• Предельные сроки перевозки мяса и мясопродуктов по периодам года в рефрижераторных, 64.25kb.

Статьи в сборниках научных трудов, материалах симпозиумов, конгрессов и конференций

32. Тихонов, С.Л. Новая БАД «Ферроуртикавит»/ С.Л. Тихонов, Н.В. Тихонова, Ф.А. Сунагатуллин // Материалы международного симпозиума «Научные основы обеспечения защиты животных и селькохозяйственной продукции» от экотоксикантов и радионуклидов.-Казань: КГАВМ, 2005.- С.553-556.
    
33. Тихонов, С.Л. Некоторые показатели минерального обмена у телят // Актуальные проблемы ветеринарной медицины / С.Л. Тихонов, Н.В. Тихонова, А.Н. Гизатуллин, Ф.А. Сунагатуллин// Матер. межвуз. науч.-практ. и науч.- метод. конф.-Троицк: УГАВМ, 2002.- С.135-136.
    
34. Тихонов, С.Л. Проявление транспортного стресса у бычков// Актуальные проблемы ветеринарной медицины / С.Л. Тихонов, Н.В. Тихонова // Матер. межвуз. науч-практ. конф.- Троицк: УГАВМ, 2002.- С.135-136.
    
35. Тихонов, С.Л. Клиническое испытание экстракта крапивы при транспортном стрессе / С.Л. Тихонов, Н.В. Тихонова, Ф.А. Сунагатуллин // Актуальные проблемы товароведения/ Матер. межвуз. науч-практ. и науч.- метод. конф.- Троицк: УГАВМ, 2005.-С.29-32.
    
36. Тихонов, С.Л. Использование БАД «Ферроуртикавит» для улучшения здоровья животных / С.Л. Тихонов, Н.В. Тихонова // Экономика и социум на рубеже веков/ Материалы межвуз.- науч.-практ. и науч.-метод. конфер. Челябинск: РГТЭУ, 2005.- С.258-261.
    
37. Тихонова, Н.В. Маркетинговые исследования на рынке БАД / Н.В. Тихонова, С.Л. Тихонов // Актуальные проблемы товароведения/ Матер. межвуз. науч-практ. и науч.- метод. конф.- Троицк: УГАВМ, 2005.-С 156-158.
    
38. Тихонов, С.Л. Эффективность растительных препаратов при транспортном стрессе у бычков / С.Л. Тихонов, Н.В. Тихонова/ / Матер. международной. науч-практ. конф.- Казань: КГАВМ, 2005.- С.250-252.
    
39. Тихонов, С.Л. Конденсированный экстракт крапивы- кормовая добавка адаптогенного действия /С.Л. Тихонов, Н.В. Тихонова, А.М. Монастырев // Проблемы устойчивости биоресурсов: теория и практика. Матер. 2-ой Российской науч-практ. конф.- Оренбург: ОГСХУ, 2005.-С.211-217.
    
40. Тихонов, С.Л. Использование экстракта крапивы для стимуляции клеточного иммунитета бычков при транспортном стрессе // С.Л. Тихонов, Н.В. Тихонова, А.М. Монастырев / Проблемы устойчивости биоресурсов: теория и практика. Матер. 2-ой Российской науч-практ. конф.- Оренбург: ОГСХУ, 2005.-С.204-206.
    
41. Тихонов, С.Л. Обогащенные продукты - решение проблемы недостаточного питания населения /С.Л. Тихонов, Н.В. Тихонова // Актуальные проблемы товароведения/ Матер. межвуз. науч-практ. и науч.- метод. конф.- Троицк: УГАВМ, 2006.- С.95-97.
    
42. Тихонов, С.Л. Разработка новых мясных продуктов, обогащенных биологически активными добавками / С.Л. Тихонов, Н.В. Тихонова // Матер. межвуз. науч-практ. и науч.- метод. конф.- Троицк: УГАВМ, 2006.- С.97-99.
    
43. Тихонов, С.Л. Разработка обогащенных мясопродуктов как возможность расширения ассортимента продуктов здорового питания населения / С.Л. Тихонов, Н.В. Тихонова // Матер. межвуз. науч-практ. и науч.- метод. конф.-Троицк:УГАВМ, 2007.- С.112-114.
    
44. Тихонов, С.Л. Исследование безопасности и определение регламентируемых показателей пищевой ценности, обогащенных микронутриентами детских колбасок / С.Л. Тихонов, Н.В. Тихонова // Матер. межвуз. науч-практ. и науч.- метод. конф.- Троицк: УГАВМ, 2007.- С.114-117.
    
45. Тихонов, С.Л. Сокращение потерь и улучшение качества говядины при технологических стрессах у молодняка крупного рогатого скота / С.Л. Тихонов, Н.В. Тихонова, А.М. Монастырев, А.П. Онищенко // Матер. науч.-практ. конф. фармакологов Российской Федерации.- Троицк: УГАВМ, 2007.- С. 301-320.
    
46. Тихонова, Н.В. Влияние оптического излучения на сроки хранения охлажденного мяса /Н.В. Тихонова// Материалы научно-практической конференции «Современные аспекты товароведения и экспертизы потребительских товаров, экономики АПК», - Троицк: УГАВМ.-2009.- С.178-182.
    
47. Тихонова Н.В. Разработка и оценка потребительских свойств мясопродуктов, обогащенных микронутриентами /Н.В. Тихонова // Мат. Юбилейной международной научно—практической конференции к 10-летию факультета агропромышленного рынка «Современные тенденции формирования и развития агропромышленного рынка».- Саратов: СГАУ, 2010.- С.350-352.
    
48. Тихонова, Н.В.Теоретическое и практическое обоснование использования энергии видимого света синего спектра при производстве мясного сырья/ Н.В. Тихонова // Мат-лы межд. науч.- практич. конференции «Соверменные аспекты товароведения и экспертизы потребительских товаров», Троицк: УГАВМ, 2010- С. 100-105.
    
49. Тихонова, Н.В. Что нужно знать о мясе стрессочувствительных животных / Н.В. Тихонова // Современное состояние и перспективы развития пищевой промышленности и общественного питания: Мат. IV междунар. научн.-практ. конф. –Челябинск: ЮУрГУ, 2010. – С. 223-227
    
50. Тихонова Н.В. Разработка технологии БАД на растительной основе и исследование содержание минеральных веществ в процессе производства и хранения/ Н.В. Тихонова //Мат-лы международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию Пермской государственной сельскохозяйственной академии имени академика Д.Н. Прянишникова «Инновационному развитию АПК-научное обеспечение», Пермь: ПГСХА, 2010.- С.235-237.
    
51. Тихонова, Н.В. Питание как фактор формирующий здоровье нации / Н.В. Тихонова // Мат-лы Всерос. науч.-практ. конф. с Межд. участием «Комплексная безопасность объектов и субъектов социальной сферы», Челябинск: Изд-во ООО «Дитрих», 2010.- С.311-315.
    
52. Тихонова, Н.В. Использование БАД «Эрамин» для улучшения здоровья людей /Н.В. Тихонова, С.Л. Тихонов//Развитие кооперации в период модернизации России: Мат. Межд. науч-практ. конф.- М.: Российский университет кооперации, 2010.- С. 398-402.
    
53. Тихонова, Н.В. Мясные консервы, обогащенные БАД «Эрамин» / Н.В. Тихонова //Актуальные вопросы развития пищевой промышленности: Мат. Всероссийской заочной науч.-практ. конф..- Челябинск: ЧГПУ, 2011.- С. 71-73.
    

Патенты

54. Пат. 2262347, Россия Способ профилактики транспортного стресса у телят / С.Л. Тихонов, Н.В. Тихонова, Ф.А. Сунагатуллин, А.Н. Гизатауллин // Заявка №2003137041; заявление 22.12.2003.
    
55. Пат. 2284704, Россия / С.Л. Тихонов, Н.В. Тихонова, А.М. Монастырев, О.С. Кабатов / Биологически активная добавка «Ферроуртикавит» Заявка №2005100131; заявление 11.01.2005.
    
56. Пат. 2292197, Россия, Способ определения стрессоустойчивости у бычков / С.Л. Тихонов, Н.В. Тихонова, Ф.А. Сунагатуллин, А.В. Степанов // Заявка №2005117100; заявление 3.06.2005.
    
57. Пат. 2336694 Способ повышения приростов живой массы бычков при интенсивной технологии выращивания. / С.Л. Тихонов, Н.В. Тихонова, А.М. Монастырев, В.М. Позняковский, В.И. Грачев // Заявка № 2007116877.
    
58. Пат. 235029, Россия Способ повышения сроков хранения охлажденного мяса с DFD-свойствами / С.Л. Тихонов, Н.В. Тихонова, В.М. Позняковский, В.И. Грачев // Заявка №200712291, заявление от 15.06.2007.
    
59. Решение о выдаче патента на изобретение. Способ увеличения сроков реализации вареных колбас в торговой сети / Н.В. Тихонова, В.М. Позняковский, В.И. Грачев // (заявка № 2010104537).