Geum.ru

Методические указания и задания к контрольной работе дисциплины по специальности 080301 Коммерция (торговое дело) Новосибирск 2011

Вид материалаМетодические указания

Содержание


6.1. Перечень примерных контрольных вопросов и заданий для самостоятельной работы
6.2. Вопросы и задания для самопроверки
Подобный материал:
1   2   3   4   5   6   7   8   9

6.1. Перечень примерных контрольных вопросов и заданий для самостоятельной работы


1. Технологическое оборудование складов для хранения товаров.

2. Методики и примеры расчета потребности в стеллажном оборудовании, подъемно-транспортном оборудовании.

3. Назначение, классификация и общие сведения о подъемно-транспортном оборудовании.

4. Основные виды и технические характеристики грузоподъемных машин и механизмов.

5. Основные виды и технические характеристики транспортирующих машин и устройств.

6. Основные виды и технические характеристики погрузочно-разгрузочных и штабелирующих машин и механизмов.

7. Значение и сущность комплексной механизации погрузочно-разгрузочных работ в складской структуре.

8. Классификация торговой техники по признаку назначения и краткая характеристика каждой классификационной позиции.

9. Классификация торговой техники по виду используемой энергии и примеры конкретных видов подъемно-транспортного оборудования по каждой классификационной позиции.

10. Основные требования к торгово-технологическому оборудованию, используемому в торговле.

11. Роль оборудования для перемещения грузов в повышении эффективности труда работников торговли.

12. Стандартизация и унификация подъемно-транспортного оборудования.

13. Классификация торговой техники по структуре рабочего цикла и примеры конкретных видов транспортных машин и механизмов, используемых в торговле, по каждой классификационной позиции.

14. Производительность подъемно-транспортных машин и механизмов: понятие, виды, методика расчета.

15. Классификация весоизмерительного оборудования.

16. Требования, предъявляемые к весам.

17. Система надзора за измерительным оборудованием.

18. Контрольно-кассовые машины: функциональная схема; основные механизмы, входящие в состав; типы ККМ.

19. Выбор торгового оборудования для оснащения магазинов.

20. Санитарно-технические устройства магазинов.

21. Мебель для торговых залов магазинов: классификация, типы; требования, предъявляемые к ней.

22. Торговое холодильное оборудование: классификация по назначению и температурному режиму; характеристика отдельных видов оборудования.

23. Магазинная автоматизированная система расчета с покупателями с применением пластиковых карт.


6.2. Вопросы и задания для самопроверки



Раздел 1. Основы торговой техники

Тема 1. Предмет, содержание и задачи дисциплины
  1. Почему коммерсанту необходимо знать оборудование предприятий торговли?
  2. Определите место оборудования в хозяйственной деятельности предприятий.
  3. Назовите основные критерии при выборе типа оборудования.
  4. Перечислите общие требования безопасности к оборудованию.
  5. Какие вредные факторы воздействуют на человека при работе с оборудованием?
  6. Приведите основные технико-экономические характеристики оборудования.
  7. Дайте определение производительности, мощности и КПД машины.
  8. Проведите классификацию торговой техники по функциональному значению.
  9. Проведите классификацию торговой техники по степени механизации и виду используемой энергии.


Тема 2. Научно-технический прогресс и его влияние на развитие торговли
  1. Сформулируйте понятие научно-технического прогресса в торговле и укажите основные его направления.
  2. Назовите основные тенденции развития весоизмерительной техники.
  3. Перечислите этапы развития контрольно-кассовой техники.
  4. Назовите основные тенденции развития холодильного оборудования.
  5. Приведите транспортно-технологическую схему товародвижения от поставщика до магазина.
  6. Укажите преимущества комплексной механизации складских работ.
  7. Опишите принцип работы универсального склада-терминала на примере склада одежды.
  8. Укажите примерный набор подъемно-транспортного оборудования для оснащения автоматизированного склада-терминала.
  9. Опишите краны-штабелеры стеллажные, их назначение. Основные конструктивные узлы.
  10. Дайте характеристику терминала сбора данных. Приведите техническую характеристику терминала с лазерным сканером.
  11. Опишите применение терминала сбора данных. Функции его в системе автоматизированного склада, примеры прикладных программ.


Раздел 2. Механизация и автоматизация торговых и складских процессов

Тема 3. Автоматизация контрольно-кассовых операций
  1. Каким законом РФ регулируется применение контрольно-кассовой техники. Основные его положения.
  2. Приведите классификацию контрольно-кассовых машин (ККМ).
  3. Перечислите эксплуатационные требования к ККМ.
  4. Назовите основные режимы работы контрольно-кассовой машины.
  5. Опишите установочный механизм ККМ, его функции.
  6. Опишите функции оперативно-запоминающего устройства (ОЗУ).
  7. Опишите блокирующее устройство, порядок срабатывания.
  8. Приведите общие технические требования к ККМ.
  9. Охарактеризуйте системную пассивную ККМ. Приведите примеры отечественных ККМ.
  10. Опишите информацию, регистрируемую в фискальной памяти ККМ.
  11. Как получить фискальный отчет? Его реквизиты.
  12. Опишите сканирующие устройства, принцип работы, характеристику 2-х видов современных сканеров: лазерного и светодиодного.
  13. Что служит основой для выбора ККМ, формула расчета потребности в ККМ для действующих и новых объектов торговли.
  14. Опишите порядок закрытия смены на ККМ.
  15. Дайте понятие об ЭКЛЗ, достоинства и недостатки ее применения.
  16. Укажите правила эксплуатации и технику безопасности при работе на ККМ.
  17. Приведите состав и функции POS-терминала.
  18. Опишите порядок техобслуживания и ремонта ККМ, основные положения.


Тема 4. Подъемно-транспортное оборудование

1. Дайте классификацию складского оборудования для механизации ПРТС работ.

2. Опишите виды применяемых тележек, дайте их краткую тех-ническую характеристику.

3. Приведите примеры отечественных электропогрузчиков, дайте их краткую техническую характеристику.

4. Опишите грузоподъемные машины, конструктивные особенности и применение.

5. Опишите лифты и подъемники, область применения.

6. Укажите особенности установки и применения кранов на складах.

7. Опишите транспортирующие машины, виды, конструктивные особенности, применение.

8. Приведите критерии выбора складского оборудования для ПРТС работ и расчет потребности в них.


Тема 5. Расфасовочно-упаковочное, маркировочное и этикетировочное оборудование

1.Приведите классификацию фасовочно-упаковочного оборудования.

2. Дайте определение тары-оборудования. Типы, область применения.

3. Назовите преимущества комплексной механизации ПРТС работ с применением тары-оборудования.

4. Приведите примеры автоматизированных фасовочных линий для магазинов, состав линии, применение.

5. Дайте классификацию маркировочного оборудования. Виды печати.

6. Как выбрать фасовочно-упаковочное оборудование? Правила эксплуатации.

7. Приведите классификацию фасовочно-упаковочного оборудования по назначению и консистенции товара.

8. Опишите конструкцию (основные узлы) машины для фасовки и упаковки сыпучих продуктов.

9. Дайте техническую характеристику линии для фасовки в пакеты квашеной капусты ЛКФ-600.

10. Опишите правила эксплуатации фасовочно-упаковочного оборудования.

11. Дайте характеристику пакетоформирующей машины, принцип работы и применение.

12. Как осуществить выбор и расчет потребности в фасовочно-упаковочном оборудовании?


Тема 6. Весоизмерительное оборудование
  1. Перечислите единицы измерения мер в системе СИ.
  2. Опишите государственное регулирование разработки, выпуска и эксплуатации средств измерений.
  3. Что относится к средствам измерений, краткая их характеристика.
  4. Приведите классификацию весоизмерительных приборов.
  5. Приведите классификацию электронных весов.
  6. Дайте примеры и краткую характеристику современных электронных весов.
  7. Назовите основных производителей отечественных весоизмерительных приборов.
  8. Опишите принцип действия и основные узлы электронных весов.
  9. Опишите устройство и принцип действия механических весов.
  10. Назовите метрологические требования к весам.
  11. Перечислите эксплутационные и санитарно-гигиенические требования.
  12. Как установить механические и электронные весы.
  13. Опишите этапы поверки весов, порядок поверки.
  14. Расшифровать тип весов РС-10Ц-13А.
  15. Опишите правила эксплуатации средств измерений.
  16. Назовите виды технического обслуживания, какие организации и на основании чего производят техобслуживание и ремонт средств измерений.
  17. Как осуществить выбор типа и расчет потребности в весоизмерительной технике.
  18. Приведите примеры платформенных тензометрических весов. Охарактеризуйте принцип их работы.
  19. Опишите весы платформенные стационарные. Расшифруйте РС-10Ц+3А; РС-100Ш13В.


Тема 7. Стеллажные системы, используемые на предприятиях оптовой и розничной торговли
  1. Укажите основные направления производства торговой мебели.
  2. Приведите классификацию мебели по функциональному назначению.
  3. Приведите классификацию мебели по формам и способам продаж.
  4. Перечислите эксплуатационно-технические требования, предъявляемые к мебели.
  5. Расшифруйте понятие типизации, унификации и стандартизации торговой мебели.
  6. Приведите примеры отечественной торговой мебели, дайте их краткую характеристику.
  7. Что такое торговые аксессуары, область применения?
  8. Дайте критерии выбора мебели, понятия установочной площади, площади выкладки, расчет коэффициентов.
  9. Приведите классификацию торгового инвентаря по различным признакам.
  10. Назовите область применения оборудования для отмеривания и продажи рулонных материалов.
  11. Дайте классификацию и виды складского немеханического обо-рудования.
  12. Опишите стеллажное оборудование для хранения тарно-штучных грузов.
  13. Опишите поддоны для хранения грузов, виды и применение.
  14. Дайте характеристику оборудования для хранения сыпучих и наливных грузов.


Тема 8. Торговые автоматы

1. Дайте классификацию торговых автоматов.

2. Назовите преимущества торговли через автоматы.

3. Дайте краткую характеристику автомата для продажи напитков. Правила эксплуатации.

4. Опишите состав линии для продажи напитков (пива, кваса) изотермических емкостей. Применение.


Тема 9. Торговое холодильное оборудование. Централизованное хладоснабжение
  1. Перечислите виды охлаждений продуктов, их краткая характеристика.
  2. Приведите достоинства и недостатки выносного и централизованного хладоснабжения.
  3. Опишите виды холодильных агрегатов, их особенности.
  4. Характеризуйте хладагенты. Приведите примеры озонобезопасных хладагентов.
  5. Опишите виды хладоносителей, применение.
  6. Приведите классификацию торгового холодильного оборудования (ТХО) по температурному режиму и назначению.
  7. Назовите основные элементы конструкции холодильного оборудования, направления совершенствования конструкции.
  8. Приведите классификацию ТХО по месту хранения и методам продаж.
  9. Опишите стационарные и сборно-разборные холодильные камеры.
  10. Опишите витрины и прилавки; их типы, применение; отечественные производители.
  11. Приведите примеры низкотемпературного ТХО, применение.
  12. Перечислите правила эксплуатации и особенности технического обслуживания ТХО.
  13. Назовите перспективы развития отечественной холодильной техники.


Тема 10. Противокражное оборудование

1. Предложите способы сокращения потерь товаров в магазине.

2. Опишите электромагнитную систему защиты товаров от хищений. Аксессуары, оборудование, деактивация.

3. Опишите радиочастотную и акустомагнитную системы защиты. Дайте их характеристики, оборудование и аксессуары.

4. Приведите рекомендации по применению систем защиты для различных торговых предприятий, их преимущества и недостатки.

Раздел 3. Состояние рынка торгового и складского оборудования

1. Дайте общую характеристику рынка торгово-технологического оборудования.

2. Охарактеризуйте рынок торгового холодильного оборудования.

3. В чем различие рынка противокражного оборудования в России и за рубежом?

4. Обозначьте спектр торгово-технологического оборудования на российском рынке.

5. Охарактеризуйте дилерскую сеть зарубежных и отечественных предприятий – производителей торгового оборудования.


Раздел 4. Организация технического обслуживания и ремонта торгового оборудования

1. Дайте перечень основных эксплуатационных документов на оборудование.

2. Опишите содержание типового договора на техническое обслуживание и ремонт торговой техники.

3. Приведите содержание инструкции по технике безопасности.

4. Опишите содержание руководства по эксплуатации.

5. Рассчитайте вероятность безотказной работы ККМ двух видов: I-40 деталей, II-60 деталей. У первого ККМ вышли из строя за 3 года-4 детали, у второй-Выбор какой ККМ предпочтительней?

6. Приведите пример расчета коэффициента эксплуатационных издержек.

7. Опишите порядок проведения монтажа торговой техники.

8. Приведите обязанности центра технического обслуживания, предусмотренные в договоре на обслуживание и ремонт торговой техники.

9. Опишите содержание системы ППР (планово-предупредительных ремонтов)

10. Определите состав работ при техническом обслуживании.

11. Приведите перечень работ при капитальном ремонте.

12. Расшифруйте понятия «износ», «усталость», «коррозия», «старение».

13. Укажите методы ремонта оборудования в Центре технического обслуживания (ЦТО).

14. Опишите содержание среднего ремонта оборудования.