Отраслевая целевая программа наименование отраслевой целевой программы: «Развитие маслоделия и сыроделия россии на 2011-2013 годы» Москва 2010
| Вид материала | Программа |
СодержаниеПроизводство сливочного масла и сыра в Российской Федерации за период 1990 – 2009 гг. (тыс. тонн) Импорт сливочного масла и сыров в Российскую Федерацию в период 2000 – 2009 гг. (тыс. тонн) |
- Постановлением Правительства Российской Федерации от 14 июля 2007 г. N 446 Собрание, 1496.18kb.
- Отраслевая целевая программа наименование отраслевой целевой программы: «развитие крестьянских, 514.12kb.
- Отраслевая целевая программа наименование отраслевой целевой программы: «развитие пилотных, 344.07kb.
- Долгосрочная областная целевая программа «Развитие туризма в Саратовской области», 273.22kb.
- Муниципальная целевая программа «Развитие агротуризма в Барышском районе на 2011 2013, 206.93kb.
- Паспорт муниципальной целевой программы наименование Программы Муниципальная целевая, 572.33kb.
- Ведомственная целевая программа «Развитие мясного скотоводства в Республике Марий, 309.01kb.
- Долгосрочная целевая программа «Развитие субъектов малого и среднего предпринимательства, 2540.19kb.
- Наличие муниципальной целевой программы по работе с молодежью, 121.55kb.
- Отраслевая программа «Разведение одомашненных видов и пород рыб (развитие сельскохозяйственного, 1387.4kb.
Производство сливочного масла и сыра
в Российской Федерации за период 1990 – 2009 гг.
(тыс. тонн)
| | 1990 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2009 в % к 1990 |
| Масло животное, в том числе: | 833 | 267,2 | 270 | 279,1 | 284,8 | 276,2 | 253,9 | 267,8 | 272,4 | 271,8 | 245,9 | меньше в 3,4 р. |
| масло сливочное | 825 | 231 | 226 | 227,6 | 238,5 | 228,6 | 217,5 | 236,1 | 254,4 | 254,9 | 231,8 | меньше в 3,6 р. |
| сыры жирные, в том числе: | 458 | 220,7 | 255,4 | 316,2 | 348,7 | 347,9 | 378,3 | 421 | 436,6 | 429,8 | 436,1 | 95,2 |
| сыры сычужные | 298 | 139,4 | 168,5 | 195,8 | 208,2 | 196,9 | 220,5 | 248,7 | 246,0 | 239,5 | 261,7 | 87,8 |
| сыры плавленые | 160 | 78,0 | 86,8 | 120,4 | 140,5 | 150,8 | 157,7 | 172,2 | 176,5 | 171,0 | 174,4 | 101,4 |
- оценка
Одной из причин сокращения производства сливочного масла и сыра стало падение объемов производства молока по сравнению с 1990 г. - на 41,5 %. Снижение объемов производства молока-сырья сопровождалось ухудшением его качества, что отражалось на ассортименте и качестве вырабатываемой продукции.
Собственного производства сливочного масла и сыра недостаточно для покрытия внутреннего спроса с учетом физиологических норм потребления, поэтому Россия вынуждена импортировать данную продукцию в больших объемах.
Таблица 8
Импорт сливочного масла и сыров
в Российскую Федерацию в период 2000 – 2009 гг.
(тыс. тонн)
| | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 |
| Сливочное масло и прочие жиры и масла | 132,8 | 165,1 | 129,4 | 140,1 | 125,3 |
| в т.ч. сливочное масло | 114,2 | 145,5 | 107,4 | 120,8 | 102,2 |
| Сыры всех видов и творог | 324,7 | 300,9 | 333 | 350 | 353 |
| в т.ч. сыры | 260,2 | 239,5 | 254,4 | 270,2 | 285,3 |