«утверждаю» Директор ООО «Жемчужина»
| Вид материала | Документы |
- Утверждаю: Генеральный директор ООО «Таволожская керамика», 96.49kb.
- Техническое задание утверждаю согласовано Директор ооо "ИнТехПроект" Менеджер проекта, 692.61kb.
- Техническое задание утверждаю согласовано Директор ооо "ИнТехПроект" Менеджер проекта, 708.23kb.
- Утверждаю: Генеральный директор ООО ск «Реставрация», 82.61kb.
- «утверждаю» Генеральный директор ООО «СтройЭлитПроект», 103.55kb.
- Утверждаю утверждаю директор Департамента Директор моу дод по делам молодёжи и спорта, 86.96kb.
- Утверждаю: Директор ООО «Феникс-Маркет» /Зайцев А. М/ Расценки на монтаж и ремонт оборудования, 43.53kb.
- Утверждаю: Директор ООО строительная фирма Проспект, 128.21kb.
- Ооо «Стоматологическая клиника «Жемчужина», 70.92kb.
- Утверждаю: Директор ООО «Неоград-Инвест», 113.09kb.
«УТВЕРЖДАЮ»
Директор ООО «Жемчужина»
___________ А.Е. Прохорова
МЕНЮ
кафе
«Пужалова Гора»
С 16.04.2012 г. по 16.07.2012 г.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД
САЛАТЫ, ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ 20 минут
РЫБНЫЕ БЛЮДА 30 минут
МЯСНЫЕ БЛЮДА 40 минут
ЗАКАЗНЫЕ БЛЮДА 60-90 минут
БУТЕРБРОДЫ
| Наименование блюда | Пищевая ценность Ккал - Б - Ж - У | Выход блюд / гр | Цена за 1 порцию / руб | |||
| БУТЕРБРОД С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ | 197-30-11-15 | 30/25/15 | 32 руб. | |||
| ГОРЯЧИЙ БУТЕРБРОД С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ | 301-30-23-16 | 30/25/15 | 38 руб. | |||
| КАНАПЕ С ИКРОЙ | 160-26-9-15 | 5/10/10 | 60 руб. | |||
| КАНАПЕ С ФОРЕЛЬЮ | 146-27-6-15 | 30/20/5 | 50 руб. | |||
| БУЛОЧКА С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ | 158-40-55-23 | 40 | 7 руб. | |||
САЛАТЫ
| Наименование блюда | Пищевая ценность Ккал - Б - Ж - У | Выход блюд /гр | Цена за 1 порцию |
| Салат «РУАЯЛЬ» (КРЕВЕТКИ, ШАМПИНЬОНЫ, ПЕРЕЦ БОЛ., ПОМИДОРЫ, ЯЙЦО, СОУС) | 394-10-27-14 | 165 | 147руб. |
| Салат «ЦЕЗАРЬ С ФОРЕЛЬЮ» (ФОРЕЛЬ С/С, ОГУРЕЦ СВ.., ПЕРЕЦ БОЛ., СЫР, ГРЕНКИ, СОУС) | 214-11-17-7 | 140 | 120руб. |
| Салат «ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ» (КУРИЦА, ОГУРЦЫ СВ., ПЕРЕЦ БОЛ., СЫР, ГРЕНКИ. СОУС) | 204-10-18-7 | 140 | 94руб. |
| Салат «ОВОЩНОЙ С КУРИЦЕЙ» (КУРИЦА, ОГУРЦЫ , ПЕРЕЦ., ПОМИДОРЫ, ЗАПРАВКА НА ОСНОВЕ ОЛИВ. МАСЛА) | 201-9-18-7 | 150 | 102руб. |
| Салат «ОЛИВЬЕ НЕЖНЫЙ» (КУРИЦА, ЯЗЫК, ЯЙЦО, КАРТОФЕЛЬ, ЗЕЛ.ГОРОШЕК, ОГУРЕЦ, МАЙОНЕЗ) | 330-5-21-7 | 150 | 82руб. |
| Салат «ВКУСНЯШКА» (ЯЗЫК, ОГУРЕЦ СВ., ШАМПИНЬОНЫ, ЧЕРРИ, МАЙОНЕЗ) | | 155 | 105руб. |
| Салат «МЯСНОЙ» (ГОВЯДИНА, ОКОРОК КОП., ПОМИДОРЫ, ОГУРЕЦ СВ., ЛУК МАРИН., МАЙОНЕЗ) | | 150 | 96руб. |
| Салат «КОПЧЕНЫЙ С МАКОМ» (КУРИЦА, ПОМИДОРЫ, ШАМПИНЬОНЫ, ГРЕНКИ, МАК, МАЙОНЕЗ) | | 150 | 92руб. |
| Салат «ГРИБНОЙ ОСТРОВ» (КУРИЦА, ШАМПИНЬОНЫ, ЯЙЦО, ОГУРЕЦ СВ., СЫР, МАЙОНЕЗ) | | 150 | 94руб. |
| Салат «ГРЕЧЕСКИЙ» (СВЕЖИЕ ОВОЩИ, МАСЛО ОЛИВКОВОЕ, БРЫНЗА) | 195-5-17-6 | 150 | 94руб. |
| САЛАТ-КОКТЕЙЛЬ (ВЕТЧИНА, СЫР, ОГУРЕЦ СВ., ЯЙЦО, ПЕРЕЦ БОЛ.) | 272-7-26-3 | 150 | 80руб. |
| Салат «ЛЕТНИЙ» (ОГУРЦЫ, ПОМИДОРЫ, МАЙОНЕЗ ИЛИ РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО НА ВАШ ВЫБОР) | 233-2-23-4 | 150 | 62руб. |
ВТОРЫЕ БЛЮДА
| Наименование блюда | Пищевая ценность Ккал - Б - Ж - У | Выход блюд / гр | Цена за 1 порцию |
| ИЗ РЫБЫ | |||
| ФОРЕЛЬ СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ (ФИЛЕ ФОРЕЛИ, СЛИВКИ, МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ) | | 110/30/80 | 271руб. |
| | | | |
| ФОРЕЛЬ ПОД ИКОРНЫМ СОУСОМ (ФИЛЕ ФОРЕЛИ, СЛИВКИ, ИКРА ЛОСОСЕВАЯ) | 403-27-31-2 | 110/40/10 | 261руб. |
| | | | |
| ФОРЕЛЬ С ГРАНАТОВЫМ СОУСОМ (ОТВАРНАЯ ИЛИ ЗАПЕЧЕНАЯ ФОРЕЛЬ НА ВАШ ВЫБОР, СОУС ГРАНАТОВЫЙ) | 425-23-43-3 | 110/15 | 185руб. |
| | | | |
| РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ГРИБАМИ (ФИЛЕ ТЕЛАПИИ, ЛУК, ШАМПИНЬОНЫ, МАЙОНЕЗ) | 151-18-75-4 | 70/60 | 119руб. |
| | | | |
| РЫБНАЯ РАПСОДИЯ (ФИЛЕ ТЕЛАПИИ, ШАМПИНЬОНЫ, ЯЙЦО, СЫР, МАЙОНЕЗ) | 190-16-84-4 | 80/100 | 139руб. |
| ИЗ СВИНИНЫ | |||
| МЯСО ПО-РУССКИ (СВИНАЯ ВЫРЕЗКА, ГРИБЫ, КАРТОФЕЛЬ, МАЙОНЕЗ, СЫР, ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ГАРНИР ИЗ СВЕЖИХ ИЛИ МАРИНОВАННЫХ ОВОЩЕЙ НА ВАШ ВЫБОР) | | 85/280 | 238руб. |
| | | | |
| СВИНИНА ПО-БАРСКИ (СВИНАЯ ВЫРЕЗКА, ПОМИДОРЫ, КАРТОФЕЛЬ, СЫР, МАЙОНЕЗ, ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ГАРНИР ИЗ СВЕЖИХ ИЛИ МАРИНОВАННЫХ ОВОЩЕЙ НА ВАШ ВЫБОР) | | 85/280 | 227руб. |
| | | | |
| СВИНИНА ПРАЗДНИЧНАЯ (СВИНАЯ ВЫРЕЗКА, КАРТОФЕЛЬ, ПОМИДОРЫ, ПЕРЕЦ, КАРБОНАТ, МАСЛИНЫ) | | | 214руб. |
| | | | |
| ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ С ГРИБАМИ (СВИНАЯ ВЫРЕЗКА, КАРТОФЕЛЬ, ШАМПИНЬОНЫ, ОВОЩИ) | 616-16-46-32 | 80/250 | 189руб. |
| | | | |
| МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ (СВИНАЯ ВЫРЕЗКА, ПОМИДОРЫ, СЫР, МАЙОНЕЗ) | 526-16-50-4 | 85/100 | 177руб. |
| | | | |
| МЯСО С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ (СВИНАЯ ВЫРЕЗКА, ГРЕЦКИЙ ОРЕХ) | | 85/30 | 148руб. |
| | | | |
| ЭСКАЛОП (СВИНАЯ ВЫРЕЗКА, ЯЙЦО, ЧЕСНОК ) | | 120 | 137руб. |
| | | | |
| ПЕЛЬМЕНИ ЗАПЕЧЕНЫЕ С ГРИБАМИ | | 200/50 | 94руб. |
ВТОРЫЕ БЛЮДА
СОУСЫ
| Наименование блюда | Пищевая ценность Ккал - Б - Ж - У | Выход блюд / гр | Цена за 1 порцию |
| СОУС ПЕСТО (МАЙОНЕЗ, СЫР, ЧЕСНОК, ОЛИВКОВОЕ МАСЛО) | 155-2-16-1 | 50 | 32руб. |
| СОУС СЫРНЫЙ | | 50 | 32руб. |
| СОУС ПИКАНТНЫЙ (МАЙОНЕЗ, КЕТЧУП, ЧЕСНОЕ, ЗЕЛЕНЬ) | 98-1-10-1 | 50 | 18руб. |
| СОУС ГОРЧИЧНЫЙ (МАЙОНЕЗ, ГОРЧИЦА, СПЕЦИИ) | 204-4-19-3 | 50 | 16руб. |
| ГОРЧИЦА ЗЕРНИСТАЯ | | 25 | 25руб. |
| СОУС ГРАНАТОВЫЙ | | 25 | 13руб. |
| ХРЕН, ГОРЧИЦА | 38-1-3-0/ 66-3-3-0,5 | 50 | 10руб. |
| МАЙОНЕЗ | 51-1-5-1 | 50 | 13руб. |
| К ГАРНИРЫ ЕТЧУП | 51-1-5-1 | 50 | 20руб. |
| Наименование блюда | Пищевая ценность Ккал - Б - Ж - У | Выход блюд / гр | Цена за 1 порцию |
| ОГУРЦЫ, ПОМИДОРЫ СВЕЖИЕ | 0,4-0-1,3-6,5 | 50 | 24руб. |
| МАСЛИНЫ, ОЛИВКИ | 15-0-2-6 | 50 | 50руб. |
| ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК | 1,6-0,1-3,3-20 | 50 | 20руб. |
| КАПУСТА ЦВЕТНАЯ ВО ФРИТЮРЕ | 195-9,5-15-13 | 150 | 75руб. |
| КАРТОФЕЛЬ ФРИ | 613-7,5-35,5-61 | 150 | 59руб. |
| КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕНЫЙ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ | 433-7-29-33 | 200 | 42руб. |
| КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ | 493-7-29-33 | 150 | 48руб. |
| КАРТОФЕЛЬ ПЮРЕ | 3,2-8,6-21,7 | 150 | 22руб. |
| КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ ПО-ПИЖОНСКИ | | 200 | 47руб. |
| РИЗОТТО С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ | | 170 | 94руб. |
| РИЗОТТО С МОРЕПРОДУКТАМИ | | 170 | 73руб. |
| РИС ЧЕРНО-БЕЛЫЙ | 386-6-11-64 | 150 | 36руб. |
| СПАГЕТТИ | | 150 | 19руб. |
КОКТЕЙЛИ
| Молочный коктейль «АЙСБЕРГ» (мороженое, молоко, фруктовый сироп ); (200гр) | 62руб. |
| КОКОСОВЫЙ ПОЦЕЛУЙ (клубничный и кокосовый сиропы, апельсиновый и ананасовый соки, мороженое); (260гр) | 102руб. |
| БРАЗИЛЬСКИЙ БРЕЙК-ДАНС (молоко, мороженое, кофе, шоколад); (230гр) | 93руб. |
| ИЛЛЮЗИЯ (молоко, мороженое, абрикосовый сок, гренадин, взбитые сливки, корица); (230гр) | 77руб. |
| МИККИ МАУС (мороженое, кока-кола, взбитые сливки ); (250гр) | 73руб. |
| МОЛОДЕЖНЫЙ (мороженое, виноградный сок); (150 гр) | 36руб. |
| ХОЛОДНОЕ ЯБЛОКО (мороженое, яблочный сок, гренадин); (130гр) | 43руб. |
ДЕСЕРТЫ
| Салат ФРУКТОВЫЙ 150 гр | 70руб. |
| МОРОЖЕНОЕ ПЛОМБИР 100 гр | 40руб. |
| МОРОЖЕНОЕ ПЛОМБИР(с сиропом и/или фруктами) | 55руб. |
| Наименование | Стоимость за 1 единицу | | Наименование | Стоимость за 1 единицу |
| Пиво разливное Балтика 7 1 л | 140руб. | | Мин.вода Бон Аква 1л | 50руб. |
| Пиво Кроненбург 0,46л | 95руб. | | Мин.вода Бан Аква Вива 0,5л | 45руб. |
| Пиво Карлсберг 0,5л | 80руб. | | Мин.вода Бан Аква 0,5л | 45руб. |
| Пиво Туборг 0,5л | 75руб. | | Лимонад пластик 0,5л | 60руб. |
| Пиво ИВЕ 0,33л | 75руб. | | Лимонад ж/б 0,33л | 40руб. |
| Пиво Балтика 0 безалкогол. 0,5л | 70руб. | | Чай Нестеа 0,5л | 65руб. |
| Пиво Балтика Кулер 0,5л | 60руб. | | Шоколад Альпен Голд 100гр | 60руб. |
| Пиво OLD BOBBY 0,5л | 60руб. | | Шоколад Аленка 100гр | 70руб. |
| Рыбка Бирка 30гр | 40руб. | | Шоколад Милка 100гр | 70руб. |
| Кальмары 30гр | 40руб. | | Шоколад Бабаевский 100гр | 80руб. |
| Орехи Фисташки 30гр | 40руб. | | Шоколад Дав 100гр | 95руб. |
| Орехи Арахис 30гр | 15руб. | | Шоколад Дав Горький 100гр | 120руб. |
| Чипсы Лейс 26гр | 20руб. | | Шоколад Вдохновение 100гр | 100руб. |
| Ж/резинка Орбит | 30руб. | | Шоколадные Батончики 55гр | 30руб. |
| Зажигалка | 25руб. | | Милки вей | 20руб. |
| Энергетич. напиток Go-Go 0,25л | 70руб. | | Рафаэлло 1 шт | 25руб. |
| Сок Дарио 1л | 100руб. | | Тортинки 1 шт | 10руб. |
| Энергетический напиток Берн 0,5л | 120руб. | | Энергетический напиток Берн 0,25л | 95руб. |
| | | | | |
| | | | | |
| | | | | |
| | | | | |
| | | | | |
