Общепрофессиональная характеристика
| Вид материала | Документы |
- Пояснительная записка. Назначение программы : Общепрофессиональная дисциплина для специальности, 1202.04kb.
- Рабочая программа Направление 030600 История, 131.25kb.
- Учебно-методический комплекс по специальности: 030501 «Юриспруденция» Составитель:, 1332.42kb.
- А. И. Герцена программа учебной дисциплины опд. 04 Телекоммуникационные технологии, 58.37kb.
- Рабочая программа дисциплины Инженерная графика Профессиональный цикл, базовая (общепрофессиональная), 267.1kb.
- Магистерская программа «Управленческое консультирование» Аннотация рабочей учебной, 541.99kb.
- Программа дисциплины опд. Ф. 01. 3 " Античная литература" для студентов дневной формы, 135.52kb.
- 1. характеристика построения технологических швейных цехов, 379.19kb.
- Теоретическая часть Бизнес-план, его характеристика Характеристика проектируемого предприятия, 775.27kb.
- Реестр требований кредиторов 14. Понятие, виды и цели процедур банкротства 15. Юридическая, 24.49kb.
Общепрофессиональная характеристика
- Профессия начального профессионального образования «Продавец, контролер-кассир»:
Профессии по Общероссийскому классификатору профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов (ОК 016 – 94):
– кассир торгового зала (2 – 3 разряды);
– контролер-кассир (2 – 3 разряды);
– продавец непродовольственных товаров (3 – 4 разряды);
– продавец продовольственных товаров (2 – 3 разряды).
- Назначение профессии:
Осуществление организационно-технологического процесса обслуживания покупателей товарами потребительского и промышленного назначения необходимого ассортимента и качества на торговых предприятиях различных форм собственности.
- Квалификация:
В соответствии с Перечнем профессий начального профессионального образования профессия «Продавец, контролер-кассир» относится к 3-ей ступени квалификации.
- Содержательные параметры профессиональной деятельности:
Общепрофессиональные параметры
Должен знать:
– теоретические основы товароведения потребительских товаров: классификацию, ассортимент, виды, свойства, показатели качества; группы товаров, их назначения; потребительские свойства товаров; факторы, влияющие на качество, дефекты; условия и сроки хранения, годности товаров различного назначения; маркировку и упаковку товаров;
– экономику отрасли и предприятия;
– деловую культуру: этику деловых отношений; культуру речи; имидж;
– основные требования к ведению бухгалтерского учета; объекты учета; первичные учетные документы, их реквизиты; сводную учетную документацию;
– основы маркетинга в торговле;
– основы организации рекламной деятельности;
– критерии конкурентоспособности товаров;
– технику обслуживания покупателей;
– группы товаров: ассортимент, классификацию, характеристику, назначение условия, сроки хранения и годности, требования к качеству, дефекты;
– ассортимент продовольственных товаров, классификацию, характеристику, назначение, питательную ценность, розничные цены на товары: признаки доброкачественности товаров, норму естественной убыли товаров, пути сокращения товарных потерь;
– ассортимент непродовольственных товаров, классификацию, характеристику, назначение товаров, способы пользования и ухода за ними; состояние моды текущего сезона; основные виды сырья и материалов, идущих на изготовление товаров, способы их распознования;
– классификацию предприятий торговли, их размещение, уровень и виды услуг; структуру предприятий розничной торговли; требования к помещениям торговых предприятий и организации рабочих мест;
– правила производственной санитарии и гигиены;
– виды и способы эксплуатации торгового оборудования; назначение, устройство, принцип работы торгового оборудования разных групп, видов и моделей;
– признаки платежеспособности государственных денежных знаков; порядок приема и сдачи денег;
– правила эксплуатации контрольно-кассовых машин;
– нормативно-правовую базу охраны труда.
Должен уметь:
– определять товароведные характеристики товаров; соответствия их качества нормативной документации, товарному знаку: принимать товар по количеству и качеству;
– определять режимы хранения различных групп товаров;
– получать товар и готовить его к продаже;
– размещать и выкладывать товар в торговом зале по группам, видам, сортам с учетом товарного соседства, частоты спроса и удобства работы;
– оформлять наприлавочные и внутримагазинные витрины;
– организовывать рабочее место;
– изучать потребительский спрос;
– рекламировать товары (услуги) по образцам, каталогам и другим рекламным изданиям; участвовать в рекламных кампаниях;
– применять экономически обоснованные приемы технологии и организации труда при обслуживании покупателей;
– устанавливать деловые контакты между покупателями и продавцами товаров, обслуживать покупателей, оказывать помощь в выборе товаров; консультировать покупателей о товароведных характеристиках, свойствах, вкусовых особенностях, кулинарном назначении и питательной ценности продовольственных товаров и товаров сопутствующего ассортимента; уведомлять администрацию о товарах, несоответствующих маркировке; консультировать покупателей о назначении, свойствах, качестве, конструктивных особенностях непродовольственных товаров, правилах ухода за ними, ценах, состоянии моды текущего сезона; предлагать новые взаимозаменяемые товары и товары сопутствующего ассортимента; составлять подарочные и праздничные наборы;
– соблюдать санитарно-гигиенические требования;
– эксплуатировать весоизмерительное немеханическое, механическое, подъемно-транспортное, холодильное оборудование; контрольно-кассовые машины; производить расчет с покупателями за товары и услуги, получать деньги, пробивать чек на контрольно-кассовой машине, соблюдать правила техники безопасности;
– осуществлять расчетные операции, производить учет товароматериальных ценностей.
- Специфические требования:
Минимальный возраст приема на работу по профессии «Продавец, контролер-кассир» – 18 лет. Пол не регламентирован. Медицинские ограничения регламентированы Перечнем противопоказаний Министерства здравоохранения Российской Федерации.
Профессиональная характеристика
- Профессии по Общероссийскому классификатору профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов (ОК 016 – 94):
«Кассир торгового зала».
- Назначение профессии:
Осуществление обслуживание покупателей через контрольно-кассовую машину в магазинах самообслуживания: произведение расчета с покупателями за товары и услуги, получение денег, пробивание чека, выдача сдачи, соблюдение правил техники безопасности.
- Квалификация:
В соответствии с Общероссийским классификатором профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов профессия «Кассир торгового зала» имеет следующие разряды:
– «Кассир торгового зала 2 (второго) разряда.
Соответствует требованиям квалификационной характеристики профессии «Кассир торгового зала», владеет умениями и навыками эксплуатации одной модели контрольно-кассовой машины;
– «Кассир торгового зала 3 (третьего) разряда».
Соответствует требованиям квалификационной характеристики профессии «Кассир торгового зала», кроме того владеет умениями и навыками эксплуатации различных моделей контрольно-кассовых машин.
- Содержательные параметры профессиональной деятельности:
Должен знать:
– основные механизмы контрольно-кассовых машин различных моделей;
– правила охраны труда и техники безопасности при эксплуатации контрольно-кассовых машин;
– правила эксплуатации контрольно-кассовых машин: подготовка к работе, обслуживание покупателей, окончание работы;
– порядок подготовки контрольно-кассовой машины к работе: отмыкание, определение наличия чековой ленты, снятия показаний с суммирующих счетчиков:
– правила обслуживания покупателей: пробивание чека, получение денег, выдача сдачи;
– порядок окончания работы: снятие показаний с суммирующих счетчиков, заполнение журнала кассира-операциониста; расчет остатка денег в кассе;
– правила заполнения журнала кассира-операциониста:
– формулу расчета остатка денег в кассе;
– порядок проведения сверки расчетного остатка денег в кассе с фактическим остатком:
– правила оформления сдачи выручки старшему кассиру;
– признаки платежеспособности государственных денежных знаков.
Должен уметь:
– определять готовность контрольно-кассовой машины к работе, исходя из правил охраны труда и техники безопасности;
– готовить контрольно-кассовую машину к работе: отмыкать, определять наличие чековой ленты, снимать показания с суммирующих счетчиков;
– обслуживать покупателей: пробивать чеки, получать деньги, выдавать сдачу;
– заканчивать работу на контрольно-кассовой машине: снимать показания с суммирующих счетчиков, заполнять журнал кассира-операциониста, подсчитывать остаток денег в кассе на конец дня;
– проводить сверку расчетного остатка фактическим наличием денег в кассе;
– готовить денежные суммы для сдачи старшему кассиру в установленном порядке;
– распознавать платежеспособность государственных денежных знаков.
- Специфические требования:
Минимальный возраст приема на работу по профессии «Кассир торгового зала» – 18 лет. Пол не регламентирован. Медицинские показатели регламентированы Перечнем противопоказаний Министерства здравоохранения Российской Федерации.
Профессиональная характеристика
- Профессии по Общероссийскому классификатору профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов (ОК 016 – 94):
«Продавец продовольственных товаров».
- Назначение профессии:
Осуществление организационно-технологического процесса обслуживания покупателей продовольственными товарами необходимого ассортимента и качества на торговых предприятиях различных форм собственности.
- Квалификация:
В соответствии с Общероссийским классификатором профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов, профессия «Продавец продовольственных товаров» имеет следующие разряды:
– «Продавец продовольственных товаров 2(второго) разряда»
Соответствует требованиям квалификационной характеристики профессии «Продавец продовольственных товаров».
– «Продавец продовольственных товаров 3 (третьего) разряда»
Соответствует требованиям квалификационной характеристике профессии «Продавец продовольственных товаров», кроме того оказывает квалифицированную помощь покупателям в выборе продовольственных товаров: консультирует о товарных характеристиках, свойствах, вкусовых особенностях, кулинарном назначении и питательной ценности.
- Содержательные параметры профессиональной деятельности:
Должен знать:
– теоретические основы потребительских товаров; классификацию, ассортимент, виды, свойства; показатели качества; группы товаров, их назначение; потребительские свойства товаров, требования к качеству товаров; факторы, влияющие на качество товаров; дефекты; условия и сроки хранения, годности товар различного назначения; маркировку на упаковку товаров;
– экономику отрасли и предприятия;
– деловую культуру: этику деловых отношений; культуру речи, имидж;
– основные требования к ведению бухгалтерского учета; объекты учета; первичные учетные документы, их реквизиты; сводную учетную документацию;
– основы маркетинга в торговле;
– основы организации рекламной деятельности;
– критерии конкурентоспособности товаров;
– технику обслуживания покупателей;
– группы продовольственных товаров, ассортимент, классификацию, характеристику; назначение, питательную ценность, розничные цены на товары; признаки доброкачественности товаров, нормы естественной убыли товаров, пути сокращения товарных потерь;
– классификацию предприятий торговли, их размещение, уровень и виды услуг; структуру предприятий розничной торговли; требования к помещениям торговых предприятий и организации рабочих мест;
– правила производственной санитарии и гигиены;
– виды и способы эксплуатации торгового оборудования; назначение, устройство, принцип работы торгового оборудования разных групп, видов и моделей;
– признаки платежеспособности государственных денежных знаков; порядок приема и сдачи денег;
– правила эксплуатации контрольно-кассовых машин;
– нормативно-правовую базу охраны труда.
Должен уметь:
– определять товароведные характеристики товаров; соответствия их качества нормативной документации, товарному знаку; принимать товар по количеству и качеству;
– определять режимы хранения различных групп товаров;
– получать товар и готовить его к продаже;
– размещать и выкладывать товар в торговом зале по группам, видам, сортам с учетом товарного соседства, частоты спроса и удобства работы;
– оформлять наприлавочные и внутримагазинные витрины;
– организовывать рабочее место;
– изучать потребительский спрос;
– рекламировать товары (услуги) по образцам, каталогам и другим рекламным изданиям; участвовать в рекламных кампаниях;
– применять экономически обоснованные приемы технологии и организации труда при обслуживании покупателей;
– устанавливать деловые контакты между покупателями и продавцами товаров; обслуживать покупателей, оказывать помощь в выборе товаров; консультировать покупателей о товароведных характеристиках, свойствах, вкусовых особенностях, кулинарном назначении, питательной ценности продовольственных товаров и товаров сопутствующего ассортимента; уведомлять администрацию о товарах, несоответствующих маркировке;
– соблюдать санитарно-гигиенические требования;
– эксплуатировать весоизмерительное, немеханическое, механическое, подъемно-транспортное, холодильное оборудование; соблюдать правила техники безопасности;
– производить учет товароматериальных ценностей;
– осуществлять расчетные операции.
- Специфические требования:
Минимальный возраст приема на работу по профессии «Продавец продовольственных товаров» – 18 лет. Пол не регламентирован. Медицинские показатели регламентированы Перечнем противопоказаний Министерства здравоохранения Российской Федерации.
Профессиональная характеристика
- Профессии по Общероссийскому классификатору профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов (ОК 016 – 94):
«Продавец непродовольственных товаров».
- Назначение профессии:
Осуществление организационно-технологического процесса обслуживания покупателей непродовольственными товарами необходимого ассортимента на торговых предприятиях различных форм собственности.
- Квалификация:
В соответствии с Общероссийским классификатором профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов, профессия «Продавец непродовольственных товаров» имеет следующие разряды:
– «Продавец непродовольственных товаров 3 (третьего) разряда»
Соответствует требованиям квалификационной характеристики профессии «Продавец непродовольственных товаров»; кроме того оказывает квалифицированную помощь покупателям в выборе непродовольственных товаров: консультирует о назначении, свойствах, качестве, конструктивных особенностях, состоянии моды текущего сезона, предлагает взаимозаменяемые товары и товары сопутствующего ассортимента.
– «Продавец непродовольственных товаров 4 (четвертого) разряда»
Соответствует требованиям квалификационной характеристике профессии «Продавец непродовольственных товаров»; кроме того обладает умениями рекламировать товар, для чего использует каталоги, рекламные издания, образцы товаров; умеет составлять подарочные и праздничные наборы.
- Содержательные параметры профессиональной деятельности:
Должен знать:
– теоретические основы товароведения потребительских товаров; классификацию, ассортимент, виды, свойства; показатели качества; группы товаров, их назначение; потребительские свойства товаров; факторы, влияющие на качество товаров; дефекты; условия и сроки хранения, годности товар различного назначения; маркировку и упаковку товаров;
– экономику отрасли и предприятия;
– деловую культуру: этику деловых отношений; культуру речи, имидж;
– основные требования к ведению бухгалтерского учета; объекты учета; первичные учетные документы, их реквизиты; сводную учетную документацию;
– основы маркетинга в торговле;
– основы организации рекламной деятельности;
– критерии конкурентоспособности товаров;
– технику обслуживания покупателей;
– группы непродовольственных товаров, ассортимент, классификацию, характеристику; назначение товаров; способы пользования и ухода за ним; состояние моды текущего года; основные виды сырья и материалов, идущих на изготовление товаров, способы их распознавания;
– классификацию предприятий торговли, их размещение, уровень и виды услуг; структуру предприятий розничной торговли; требования к помещениям торговых предприятий и организации рабочих мест;
– правила производственной санитарии и гигиены;
– виды и способы эксплуатации торгового оборудования; назначение, устройство, принцип работы торгового оборудования разных групп, видов и моделей;
– признаки платежеспособности государственных денежных знаков; порядок приема и сдачи денег;
– правила эксплуатации контрольно-кассовых машин;
– нормативно-правовую базу охраны труда.
Должен уметь:
– определять товароведные характеристики товаров; соответствия их качества нормативной документации, товарному знаку; принимать товар по количеству и качеству;
– определять режимы хранения различных групп товаров;
– получать товар и готовить его к продаже;
– размещать и выкладывать товар в торговом зале по группам, видам, сортам с учетом товарного соседства, частоты спроса и удобства работы;
– оформлять наприлавочные и внутримагазинные витрины;
– организовывать рабочее место;
– изучать потребительский спрос;
– рекламировать товары (услуги) по образцам, каталогам и другим рекламным изданиям; участвовать в рекламных кампаниях;
– применять экономически обоснованные приемы технологии и организации труда при обслуживании покупателей;
– устанавливать деловые контакты между покупателями и продавцами товаров; обслуживать покупателей, оказывать помощь в выборе товаров; консультировать покупателей о назначении, свойствах, качестве, конструктивных особенностях непродовольственных товаров, правилах ухода за ними, ценах, состоянии моды текущего сезона, предлагать новые взаимозаменяемые товары и товары сопутствующего ассортимента; составлять подарочные и праздничные наборы;
– соблюдать санитарно-гигиенические требования;
– эксплуатировать немеханическое, подъемно-транспортное, холодильное оборудование; соблюдать правила техники безопасности;
– осуществлять расчетные операции; производить учет товароматериальных ценностей.
- Специфические требования:
Минимальный возраст приема на работу по профессии «Продавец непродовольственных товаров» – 18 лет. Пол не регламентирован. Медицинские показатели регламентированы Перечнем противопоказаний Министерства здравоохранения Российской Федерации.
Профессиональная характеристика
- Профессии по Общероссийскому классификатору профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов (ОК 016 – 94):
«Контролер-кассир».
- Назначение профессии:
Осуществление контроля за организационно-технологическим процессом обслуживания покупателей товарами потребительского и промышленного назначения, необходимого ассортимента и качества на торговых предприятиях различных форм собственности.
- Квалификация:
В соответствии с Общероссийским классификатором профессий рабочих должностей служащих и тарифных разрядов профессия «Контролер-кассир» имеет следующие разряды:
– «Контролер-кассир 2 (второго) разряда».
Соответствует требованиям квалификационной характеристики профессии «Контролер-кассир».
– «Контролер-кассир 3 (третьего) разряда».
Соответствует требованиям квалификационной характеристики профессии «Контролер-кассир»; кроме того, обладает умениями контролировать работу «Кассира торгового зала», «Продавца продовольственных товаров», «Продавца непродовольственных товаров».
- Содержательные параметры профессиональной деятельности:
Общепрофессиональные параметры
Должен знать:
– теоретические основы товароведения потребительских товаров; классификацию, ассортимент, виды, свойства; показатели качества; группы товаров, их назначение; потребительские свойства товаров; факторы, влияющие на качество товаров; дефекты; условия и сроки хранения, годности товар различного назначения; маркировку и упаковку товаров;
– экономику отрасли и предприятия;
– деловую культуру: этику деловых отношений; культуру речи, имидж;
– основные требования к ведению бухгалтерского учета; объекты учета; первичные учетные документы, их реквизиты; сводную учетную документацию;
– основы маркетинга в торговле;
– основы организации рекламной деятельности;
– критерии конкурентоспособности товаров;
– технику обслуживания покупателей;
– группы непродовольственных товаров, ассортимент, классификацию, характеристику; назначение, условие, сроки хранения и годности, требования к качеству, дефекты;
– ассортимент продовольственных товаров, классификацию, характеристику, назначение, питательную ценность, розничные цены на товары; признаки доброкачественности товаров, нормы естественной убыли товаров, пути сокращения товарных потерь;
– ассортимент непродовольственных товаров, классификацию, характеристику, назначение товаров, способы пользования и ухода за ними; состояние моды текущего сезона; основные виды сырья и материалов идущих на изготовление товаров, способы их распознавания;
– классификацию предприятий торговли, их размещение, уровень и виды услуг; структуру предприятий розничной торговли; требования к помещениям торговых предприятий и организации рабочих мест;
– правила производственной санитарии и гигиены;
– виды и способы эксплуатации торгового оборудования; назначение, устройство, принцип работы торгового оборудования разных групп, видов и моделей;
– признаки платежеспособности государственных денежных знаков; порядок приема и сдачи денег;
– правила эксплуатации контрольно-кассовых машин;
– нормативно-правовую базу охраны труда.
Должен уметь:
– определять товароведные характеристики товаров; соответствия их качества нормативной документации, товарному знаку; принимать товар по количеству и качеству;
– определять и контролировать режимы хранения различных групп товаров;
– получать товар и готовить его к продаже; контролировать процесс получения товаров и подготовку к продаже;
– размещать и выкладывать товар в торговом зале по группам, видам, сортам с учетом товарного соседства, частоты спроса и удобства работы; контролировать размещению и выкладку товаров в торговом зале;
– оформлять наприлавочные и внутримагазинные витрины;
– организовывать рабочее место; контролировать организацию рабочих мест продавцов продовольственных товаров, продавцов непродовольственных товаров, кассиров торгового зала;
– изучать потребительский спрос;
– рекламировать товары (услуги) по образцам, каталогам и другим рекламным изданиям; участвовать в рекламных кампаниях;
– применять экономически обоснованные приемы технологии и организации труда при обслуживании покупателей;
– устанавливать деловые контакты между покупателями и продавцами товаров; обслуживать покупателей, оказывать помощь в выборе товаров; консультировать покупателей о назначении, свойствах, качестве, конструктивных особенностях непродовольственных товаров, правилах ухода за ними, ценах, состоянии моды текущего сезона, предлагать новые взаимозаменяемые товары и товары сопутствующего ассортимента; составлять подарочные и праздничные наборы;
– соблюдать санитарно-гигиенические требования;
– эксплуатировать весоизмерительное, немеханическое, механическое, подъемно-транспортное, холодильное, контрольно-кассовое оборудование; производить расчет с покупателями за товары и услуги, получать деньги, пробивать чек на контрольно-кассовой машине, соблюдать правила техники безопасности; контролировать работу кассира торгового зала;
– осуществлять расчетные операции; производить учет товароматериальных ценностей.
- Специфические требования:
Минимальный возраст приема на работу по профессии «Контролер-кассир» – 18 лет. Пол не регламентирован. Медицинские показатели регламентированы Перечнем противопоказаний Министерства здравоохранения Российской Федерации.