Державний комітет ветеринарної медицини україни

Вид материала

Подобный материал:

1 2 3 4

ІІІ. Територія та будівлі суб’єкта господарської діяльності з розведення, вирощування, утримання та/або обігу суб’єкта господарської діяльності з розведення, вирощування, утримання та/або обігу домашніх, диких, екзотичних, зоопаркових, циркових тварин, хутрових звірів

ІV.1. Приміщення для утримання, розведення, вирощування, ділянки, відділення, допоміжні складські приміщення у суб’єкта господарської діяльності забезпечують потоковість (чітку послідовність) технологічних процесів, можливість проведення ветеринарно-санітарного контролю за якістю миття, прибирання та дезінфекції тощо. Шляхи переміщення домашніх, диких, екзотичних, зоопаркових, циркових тварин, хутрових звірів не перехрещуються з шляхами переміщення відходів, допоміжних матеріалів, кормів, кормових добавок (є відповідна план-схема).

Підстава: п.3.7, 3.10 Наказ №70, СНиП Ш-42-80 Строительные нормы и правила

IV.2. Розміщення території, приміщень тощо відповідає ветеринарно-санітарним вимогам (санітарні розриви між населеними пунктами, фермами, панування вітрів тощо).

Підстава: п.4.1.

Наказ №53

IV.3. Територія суб’єкта господарської діяльності з розведення, вирощування, утримання та/або обігу домашніх тварин, диких, екзотичних, зоопаркових, циркових тварин, хутрових звірів огороджена.

Підстава: п.3.1.

Наказ № 70

IV.4. На в'їзді та виїзді з території споруджено дезбар'єр.

Підстава: п.3.6.

Наказ № 70

IV.5. При вході на територію та в будівлі суб’єкта господарської діяльності для дезінфекції взуття робітників обладнані дезкилимки.

Підстава: п.3.12.

Наказ № 70

IV.6. Покриття території суб’єкта господарської діяльності відповідає ветеринарно-санітарним вимогам.

Підстава: п.3.12.

Наказ № 70

IV.7. Приміщення суб’єкта господарської діяльності утримуються в чистоті та завчасно ремонтується.

Підстава: п.1, Глава І, додаток ІІ, Регламент 852/2004

IV.8. Територія суб’єкта господарської діяльності озеленяється відповідно до встановлених вимог.

Підстава: п.4.3.

Наказ №53

IV.9. Вхід осіб не пов'язаних із з технологічними процесами до приміщень де утримуються тварини, відбувається тільки з дозволу лікаря ветеринарної медицини підрозділу.

Підстава: п.3.18

Наказ №70

IV.10. Корми та кормові суміші, та усі інгредієнти до них, які зберігаються у суб’єкта господарської діяльності, знаходяться у відповідних умовах, які запобігають їх псуванню та захищені від забруднень.

Підстава: п.2 Глава IX, Додаток ІІ, Регламент ЄС 852/2004

IV.11. Стіни виробничих приміщень суб’єкта господарської діяльності у належному стані, з гладкими поверхнями доверху, які легко миються та, у разі необхідності, дезінфікуються. Для цього застосовуються водостійкі, негігроскопічні, нетоксичні та миючі матеріали або інші матеріали, придатність яких можне підтвердити компетентна установа.

Підстава: п. 1b, Глава ІІ, додаток ІІ, Регламент ЄС 852/2004

IV.12. Внутрішня мінімальна висота виробничих приміщень суб’єкта господарської діяльності, від рівня "чистої" підлоги до низу виступаючих конструкцій покриття у службових та інших виробничих приміщеннях - у залежності від габаритів устаткування, але не менше 3м.

Підстава: п.5.8.

Наказ №53

IV.13. Cтелі (cтелі даху) та арматура стелі побудована та оброблена таким чином, щоб запобігти накопиченню бруду та мінімізувати утворення конденсованої води, ріст цвілі та будь-якого потрапляння часточок бруду, яке обробляється.

Підстава: п. 1с, Глава ІІ, додаток ІІ, Регламент ЄC 852/2004

IV.14. Підлога у належному стані та легко чиститься, та у разі необхідності дезінфікується. Для цього використовуються водостійкі, негігроскопічні, нетоксичні та миючі матеріали або інші матеріали, придатність яких суб’єкт господарської діяльності зможе підтвердити. Підлога з ухилом у напрямку стоків.

Підстава: п.51а, Глава ІІ, додаток ІІ, Регламент ЄС 852/2004

IV.15. Вікна та отвори побудовані таким чином, щоб запобігати накопиченню бруду.

Підстава: п.1d, Глава ІІ, додаток ІІ, Регламент ЄС 852/2004

IV.16. Планування, практична конструкція та розмір суб’єкта господарської діяльності дають можливість здійснювати очищення приміщень та, за необхідності, їх дезінфекцію.

Підстава: п. 2а, b Глава І, додаток ІІ, Регламент ЄС 852/2004

ІV. Відповідність транспорту ветеринарно-санітарним вимогам суб’єкта господарської діяльності з розведення, вирощування, утримання та/або обігу домашніх, диких, екзотичних, зоопаркових, циркових тварин, хутрових звірів

V.1. Весь транспорт на підприємстві має дійсні санітарні паспорта.

Підстава: п.6.17.

Наказ №70, п.12.3. Наказ №363

V.2. Всі водії мають дійсні санітарні книжки

Підстава: п.6.17. Наказ №70, п.12.3. Наказ №363

V.3. Використовується лише той транспорт, що пройшов санітарну обробку.

Підстава: п.9.3.2. Наказ №53

V.4. Транспорт для завантаження та перевезення домашніх, диких, екзотичних, зоопаркових, циркових тварин, хутрових звірів використовується після огляду фахівцем ветеринарної медицини (документальне підтвердження огляду).

Підстава: п.6.17

Наказ №70

V.6. Транспортні засоби та/або контейнери, які використовуються для транспортування домашніх, диких, екзотичних, зоопаркових, циркових тварин, хутрових звірів, підтримуються в чистоті та робочому стані, розроблені та сконструйовані у такий спосіб, щоб забезпечувати адекватний рівень очищення та/або дезінфекції.

Підстава: п.1, Глава ІV, додаток ІI, Регламент ЄС 852/2004

V.7. Вантажні відділення на транспортних засобах та/або контейнери використовуються за призначенням.

Підстава: п. 2, Глава ІV, додаток ІІ, Регламент ЄС 852/2004

V.8. Транспортні засоби для домашніх, диких, екзотичних, зоопаркових, циркових тварин, хутрових звірів оснащені засобами досягнення належної температури.

Підстава:

ст. 2, Регламент ЄС 37/2005

V.9. Вантажні відділення на транспортних засобах та/або контейнери використовуються для перевезення одного виду та віку домашніх, диких, екзотичних, зоопаркових, циркових тварин, хутрових звірів.

Підстава: п. 3, Глава ІV, додаток ІІ, Регламент ЄС 852/2004

V.10. Домашніх, диких, екзотичних, зоопаркових, циркових тварин, хутрових звірів на транспортних засобах та/ або у контейнерах розміщуються таким чином, щоб витримувалася щільність посадки.

Підстава: п.6, Глава ІV, додаток ІІ, Регламент ЄС 852/2004

V.11. У транспортних засобах та/або контейнерах, які застосовуються для перевезення домашніх, диких, екзотичних, зоопаркових, циркових тварин, хутрових звірів, забезпечується за необхідності належної температури та можливість моніторингу температури.

Підстава: п. 7, Глава ІV, додаток ІІ, Регламент ЄС 852/2004

V.12. Транспорт та контейнери, в яких транспортується домашні, дики, екзотичні, зоопаркові, циркових тварини, хутрові звірі, чисті та продезінфіковані.

Підстава:п.39, Глава ХІ, Директива ЄС 71/118

V.13. На підприємстві є окремі мийки для миття автомашин, які перевозять домашніх, диких, екзотичних, зоопаркових, циркових тварин, хутрових звірів, послід та відходи.

Підстава: п.13.20

Наказ № 70

Якщо ТАК, необхідно вказати якого типу:

автоматична мийка проїзного типу,

на пристосованому майданчику,

інше (вказати):

Якщо «НІ», вказати де проводиться миття та дезінфекція автомашин:

VІ.Водопостачання суб’єкта господарської діяльності з розведення, вирощування, утримання та/або обігу домашніх, диких, екзотичних, зоопаркових, циркових тварин, хутрових звірів

Водопостачання:

Споживання води на добу м³

VI.1. Суб’єкт господарської діяльності забезпечується достатньою кількістю питної води,

Підстава: п. 1а, Глава VІI, ІІ додаток Регламент ЄС 852/2004, Директива ЄС 98/83

VI.2. Вибір джерела водопостачання, місця забору води у узгоджено з територіальними установами санітарно-епідеміологічної служби та державної служби ветеринарної медицини. Є всі необхідні документи

Підстава: п.4.2.

Наказ №70

VI.3. Підприємство здійснює хіміко-бактеріологічні аналізи води в терміни, відповідно до встановлених вимог

Підстава: п.4.1. Санітарні правила для підприємств м’ясної промисловості 1986, Директива ЄС 98/83

VI.4. Джерело водопостачання місця забору води огороджено, або виділено санітарно-захисною зоною

Підстава: п.4.2.

Наказ №70

VI.5. В наявності схеми водопровідної та каналізаційної мережі

Підстава: п.4.3.

Наказ №70

VI.6. Водопроводи технічної та питної води відокремлені один від одного. Трубопроводи пофарбовані різними кольорами згідно з діючими нормами. Точки забору води мають позначки: "Вода питна", "Вода технічна"

(якщо використовується технічна вода)

Підстава: п.4.5.

Наказ №70

VI.7. Приміщення, де знаходяться водопроводи, захищені від доступу сторонніх осіб

Підстава: п.4.3.

Наказ №70

VI.8. Якщо вода використовується повторно, то вона відповідає по якостям питній воді

Підстава: п. 3, Глава VII, додаток ІІ, Регламент ЄС 852/2004

VI.9. Є план-графік технічного обслуговування водопровідної мережі в т.ч. проведення її очищення та дезінфекції з обов’язковим відбором зразків води для тестування в лабораторії на її придатність. Періодичність контролю витримується. Проведені заходи реєструються

Підстава: Директива ЄС 98/83

VI.10. Лабораторні дослідженнями води проводиться на всі показники згідно вимог.

Підстава: Директива ЄС 98/83

VI.11. Якщо «Ні» – вказати на які показники не проводились дослідження:

VI.12. Координати лабораторії, яка проводить дослідження води та її статус:

VI.13. Вода постійно відповідає показникам якості та безпеки

Підстава: п.4.1.

Наказ № 70

Якщо «Ні», необхідно вказати те, яким чином показники були виправлені:

VI.14. Є резервуари для необхідного запасу води

Підстава: п.4.1.

Наказ № 70

VI.15. Цехи підприємств з переробки птиці забезпечені холодною та гарячою водою

Підстава: п.3.28.

Наказ № 70

Blog

Державний комітет ветеринарної медицини україни