Тема: «Хлеб- всему голова»

Вид материала

Содержание

Ход урока-праздника
2. Введение темы урока
3. Домашнее задание
8. Полезные советы.
9. Игра « Поле чудес»
11. Полезные советы от медсестры школы
14. Работа с книгой

Подобный материал:

Урок-праздник, посвященный бережному отношению к хлебу.

1-е классы

Тема: «Хлеб- всему голова»

Подготовили: учитель 616 школы Деметрашвили М.Ю.

учитель 616 школы Кудряшова И.Н.

Цели и задачи: Изучение устного народного творчества, традиций русского народа, исторического прошлого России. Воспитание бережного отношения к труду, хлебу, уважения к людям. Развитие творческих способностей учащихся и интереса к русской культуре.

Оборудование: тематические плакаты, рисунки детей , костюмы

Ход урока-праздника

Вступительное слово учителя:

-Сегодня у нас необычный урок чтения. Этот урок мы посвятим правильному питанию, бережному отношению к хлебу и узнаем много интересного о домашнем быте русского народа.

2. Введение темы урока. Выходят дети в костюмах скоморохов.

1 Скоморох: Приходите на обед,

Коли дома дела нет!

Наша скатерть-самобранка

Приготовит и подаст,

Всех накормит и напоит.

Рассмешит. Развеселит,

Только помни наш совет:

Здесь обжорам места нет!

2 Скоморох: Сегодня мы всех приглашаем на русский обед.

Хлеб да соль вам!

Просим вас откушать и истории-сказки послушать.

3 Скоморох: Скатерть-скатерть-самобранка.

Что есть в печи- все на стол мечи!

Скатерть-самобранка: Самое главное блюдо- это первое блюдо.

Его едят с хлебом. Будем кушать щи.

3. Домашнее задание: Ученики пересказывают тексты, подготовленные к уроку.

По предположению историков, это блюдо было известно на Руси задолго до ее Крещения.

Когда-то щами называли все похлебки. В 16 веке были известны щи капустные, щи борщовые, щи репяны. Позднее щами стали называть только капустные похлебки.

Много пословиц и поговорок сложил русский народ о своем любимом кушаньи.

« Кипятите щи, чтобы гости шли»

« От щей добрые люди не уходят»

« Щи хоть кнутом хлещи»

« Не та хозяйка, что красиво говорит, а та, что хорошо щи варит».

Любил похлебать щец с теплым хлебом царь Иван Грозный. Будучи на руку горяч, царь во время обеда во гневе своем выливал на головы князей миски горячих щей. А, путешествуя из Москвы в Питер, дабы обеспечить себя домашней пищей на всю дорогу, брали с собой целую кадушку замороженных щей и добрые буханки хлеба.

А самыми вкусными на Руси считались 7- суточные щи из свежей капусты и из капусты квашеной. Любили и щи суточные, щи ленивые, щи зеленые, щи из крапивы, щи с рыбной головизной, щи наваристые с грибами.

Учитель: Кто ест щи, тому все работы легки.

4. Конкурс.

Свари щи ( дети подбирают из предложенных продуктов те, которые необходимы для приготовления щей)
« Поле чудес»

Предварительный вопрос: Какое русское блюдо было также любимо на Руси, как щи? ( Уха)

Основной вопрос : Как называли уху? ( Волога) – дети крутят барабан, отгадывая буквы.

Учитель: Плох обед, коли хлеба нет!

Ученик : « Золото, золото падет с неба!- дети кричат и бегут за дождем…

Учитель: « Полноте, дети, его мы оберем. Только сберем золотистым зерном в полных амбарах душистого хлеба!

Танец «Колоски»

Физминутка

Уж налились колоски.

Стоят столбы точеные,

Головки золоченые,

Задумчиво и ласково шумят.

Работа по теме урока

Читаем пословицу :«Земля кормит человека, но кормит недаром.»

Как вы понимаете смысл пословицы?

Чтение текста.

« Много должны потрудиться люди, чтобы поле, вместо травы дало рожь для черного хлеба, пшеницу для булки, гречу и просо для каши.

Сеют хлеб весною или осенью. Осенью сеют озимый хлеб: рожь и озимую пшеницу. Весною сеют яровой хлеб: ячмень, овес, яровую пшеницу.

Рожь две недели зеленится, две недели колосится, две недели отцветает, две недели наливает, две недели подсыхает.»

Как в мае дождь. Так будет рожь.»

Учитель:

Хлеб известен очень давно. Считают, что еще во времена Каменного века, примерно 15 тысяч лет назад, люди впервые узнали вкус хлебных злаков.

- Что вы знаете по этому вопросу? /Ответы детей/

Учитель: Первобытные люди собирали дикорастущие злаки и ели их сырыми. Согласно греческой легенде хлебные злаки- это дар богини

Дементры, покровительницы любви и земледелия. В Древней Греции хлеб

считался большим лакомством. Чем знатнее был хозяин и богаче его дом,

тем щедрее угощал он своих гостей пшеничным хлебом/

К труду пекаря на Руси относились с особым почтением и уважением. Простых людей называли Федька, Гришка. А пекаря Федор Иванович, Григорий Петрович. При царе на Руси вырабатывалось 25 сортов ржаной и 30 сортов пшеничной муки. По свидетельству историков в день рождения Петра 1 гостям было отпущено 240 тысяч калачей.

- Перечислите известные хлебобулочные изделия.

( ответы детей)

8. Полезные советы.

/Выходит девочка в костюме бабушки/

- Зравствуйте, здравствуйте , родные мои! Я, бабушка Ульяна. Хлебушко черненький труженику первое питание. Хочу дать вам несколько полезных советов:

- Покупай столько хлеба, сколько сможешь съесть.

-Никогда не выбрасывай хлеб!

-Если хлеб остался, начал портится, сделай из него сухарики.

Помните, что злоупотреблять хлебобулочными изделиями – путь к ожирению.

А теперь отведайте моих сухариков с солью.

( раздает детям сухарики)

9. Игра « Поле чудес»

Вопросы: Отгадайте фамилию самого известного в Москве хлебопека царских времен. ( Филиппов) / дети крутят барабан, отгадывают буквы/

Учитель: Ежедневно отправлял он к царскому двору в Петербурге калачи и сойки. А какие калачи без чая!

10. Все о чае.

Учитель: После сытных щей да с пирогами Скатерть- самобранка предлагает: « Откушайте чайку!». Так на Руси и говорили: «Откушайте чайку!»

Скоморох: Ай да чай , чаек!

Кушай девка, паренек.

Кушайте и пейте

Денег не жалейте!

Учитель:

Если сегодня спросить любого жителя России, какой напиток он пьет чаще всего, ответ будет один - чай. Действительно чай так обрусел, что большая часть русского населения считает его исконно русским напитком.

Впервые в Россию чай был завезен только в 17 веке. : 1638 году русский посол боярин Василий Старков привез царю Михаилу Федоровичу от монгольского хана сверток с непонятной травой. Отведав неведомое питье, государь вытер парчовым рукавом густую бороду и молвил: «Еще!»

Торговля чаем в Москве началась спустя 36 лет.

11. Полезные советы от медсестры школы:

Запомни наши правила:

- Старайтесь соблюдать режим питания.

- Мойте руки перед едой!

- Помните правило : « Когда я ем, я глух и нем »

-Выходите из-за стола с чувством легкого голода, сытость после еды наступает через 20 минут.

- Хорошо пережевывайте пищу с закрытым ртом.

-Больше ешьте овощей и фруктов!

- Помни! Много есть- не велика честь. Ешьте в меру.

12. Физминутка

13. Скоморохи:

Накормила-напоила нас скатерть самобранка.

Кушанья разные, чаи душистые, калачи печеные, закуски- заедки разные – стол ломится!

А душа сказку просит.

14. Работа с книгой

1.Чтение русской народной сказки «Жадная хозяйка»

«В один деревенский дом зашел бродячий торговец. Он нес большой короб с товаром.

- Кому ленты?

- Кому шаль?

-Хочешь пряник , выбирай!

-Хозяюшка, пусти на ночлег, заплачу.

- Ну что ж. проходи. Только подчевать нечем, бедно мы живем.

- Да мне только бы водицы да хлеба кусочек.

Хозяйка уложила торговца на лавку. А сама думает, как бы его товарами

завладеть. И решила добавить в чай душистой мяты да сонного мака. Заснет торговец, а наутро ничего помнить не будет. А утром рано проснулся торговец и ушел. Жадная хозяюшка бросилась искать товар да ничего не нашла. И вдруг хлопнула себя по лбу и запричитала:

-Забыл! Забыл! Все забыл! За ночлег заплатить забыл!

Поделом! На чужой платок не разевай свой роток!

Помни! Не хлебом единым жив человек!»

2. Беседа по содержанию:

-Что узнали из сказки?

-О чем она?

-Почему так называется? Какое название подобрали бы вы?

- Чему учит?

15. Итог урока

Скоморохи:

Не по сахару речка бежит,

Не по изюму рассыпается.

Время быстро бежит,

Всем хозяевам говорит:

Не красна изба углами, а красна пирогами.

Кушай кашу, кушай щи,

Будешь крепче дуба на Руси.

Помни, хлеб- это продукт номер один.

Цена хлеба не та, что в магазине, а та, что в поле!

Blog

Тема: «Хлеб- всему голова»

Содержание