Журнал «Сельскохозяйственные вести» №2/2006

Вид материала

Документы

Содержание Откорм бычков на «белое» мясо Выставки в Европе: Чехия Animal vetex AGROSTROJ Pelhrimov, a.s. Farmet a.s. Strojirny Rozmital STS Olbramovice spol. s.r.o. OpaLL-AGRI, s.r.o. Благополучие людей – задача развития сельских поселений Ээро Юнтунен Сельскохозяйственные субсидии и контроль в ЕС Юкки Вихриала Сельскохозяйственное образование под опекой государства После реформирования В училища Обучение взрослых Жить по-новому

Подобный материал:

• Журнал «Сельскохозяйственные вести» №1/2006, 1132.38kb.
• Журнал «Сельскохозяйственные вести» №4/2006 Дорогие читатели!, 873.06kb.
• Журнал «Сельскохозяйственные вести» №3/2006, 769.65kb.
• Журнал регистрации технических нормативных правовых актов (допускается вести в электронном, 58.76kb.
• Ю. С. Горбунов // Журнал российского права. 2006. №12. С. 98-107, 9.6kb.
• А. Ю. Левицкая // Журнал российского права. 2006., 130.84kb.
• «Агентство гуманитарных технологий», 75.45kb.
• «Сельскохозяйственные машины», 503.32kb.
• Доклад «Итоги работы агропромышленного комплекса Костромского муниципального района, 123.01kb.
• Комплекс машин для заготовки прессованного сена. Марки машин и их технические характеристики, 8.88kb.

Откорм бычков на «белое» мясо А.О.Закревский руководитель сервисной службы ЗАО «НПО “Агротехкомплект”» В рамках национальной программы развития агропромышленного комплекса России значительно возрос интерес к животноводству вообще и к откорму в частности. На данный момент в России этот сегмент производства сельскохозяйственной продукции практически исчез. Хорошо, если в отдельно взятой области есть хотя бы один откормочный комплекс. Российские мясопереработчики очень зависят от импортных поставок мяса (из Польши, Испании, Бразилии и т.д.) – достаточно вспомнить замедление роста объемов производства мясной продукции из-за повышения цен на импортное мясо в 2004 году. Но сейчас мы уже видим положительные тенденции – строятся фермы для производства молока, идет серьезное обсуждение проектов свиноводческих комплексов и ферм по откорму бычков. И это вселяет в нас оптимизм. Породы должны быть мясными В настоящее время большинство хозяйств, занимающихся откормом бычков, не имеют собственного родительского стада специализированной породы, а используют животных молочных пород, которых берут с собственных ферм, приобретают в других хозяйствах и скупают у населения. Такие бычки не дают необходимых среднесуточных привесов и живой массы при сдаче на мясокомбинат, удлиняется продолжительность откорма, затраты кормов и труда на единицу продукции получаются высокими. В рассматриваемых сейчас проектах строительства специализированных комплексов по производству говядины планируется использование мясных пород – лимузинской, симментальской, герефордской. «Белое» мясо – реальность Технологии содержания, кормления животных могут быть различными в зависимости от выбранной специализации и экономических задач, поставленных перед хозяйством. Могут варьироваться продолжительность откорма, используемые корма, способ содержания, и, в итоге, конечный выходной продукт. В этой статье мы хотим рассказать об одном виде откорма бычков – на «белое» мясо. Такую ферму Вы можете увидеть, например, в Голландии. На ней производится диетическая телятина, которая действительно имеет белый цвет. Весь технологический процесс направлен на достижение поставленной цели и получение продукта необходимого качества. Опишем для примера отдельно взятую ферму с единовременным содержанием 1200 бычков, построенную фирмой Wopereis. Конструкции и вентиляция продуманны Ферма состоит из двух зданий, в каждом из которых выращиваются 600 животных. Каркасы телятников собраны из металлических оцинкованных конструкций, которые после возведения обшиваются сэндвич-панелями с пенополиуретановой теплоизоляцией, что способствует благоприятному изолированному микроклимату на ферме: зимой не холодно и нет конденсата на ограждающих конструкциях, летом не жарко и кровля не нагревается. Определяющее значение для создания микроклимата имеет вентиляция. Надо отметить, что молодняк более чувствителен к влажности и скорости движения воздуха, содержанию в нем аммиака и углекислого газа. Поэтому традиционная проверенная система вентиляции Wopereis (приток воздуха осуществляется через регулируемые экраны на всем протяжении боковых стен, вытяжка – через регулируемый по высоте конек по всей длине кровли) была оснащена автоматическим управлением. Датчики регистрируют внутреннюю и наружную температуры, силу и направление ветра, влажность и состав воздуха в помещении, передают эту информацию на компьютер, который обрабатывает полученные данные по заданному алгоритму и дает сигнал на изменение положения экранов и конька. Кровля изнутри обшита металлическими профилированными листами, чтобы скрыть выступающие металлоконструкции и уменьшить препятствия движению воздуха. Система вентиляции в совокупности с конструкцией здания работают очень эффективно: боковые экраны направляют воздушный поток вдоль кровли, он смешивается с теплым, влажным и насыщенным аммиаком воздухом, поднимающимся от животных, и вытягивается наружу через вентиляционный конек. Во время посещения фермы наружная температура воздуха превышала 30оС, однако микроклимат внутри откормочника можно было охарактеризовать словом «прохладно». Содержание оптимальное Фермер покупает бычков в возрасте 10-15 дней, откорм ведется до 4-х месяцев. Содержание беспривязное в групповых загонах, расположенных в восемь рядов вдоль продольной оси здания с четырьмя кормовыми проездами. Ограждения загонов до высоты двух метров выполнены из нержавеющей стали – это одно из условий получения белой телятины, поскольку при контакте с оцинкованным металлом мясо приобретает красный оттенок. Надхолочный брус в виде трубы регулируется по высоте для соответствия возрасту животных. В каждом загоне есть по две калитки для перевода группы бычков в следующий по циклу откорма загон. Животные содержатся на щелевых полах, изготовленных из дерева. Навоз протаптывается через щели в навозосборный канал, где хранится в течение шести месяцев, после чего перемешивается миксерами с приводом от ВОМ трактора в однородную массу, выкачивается насосом и вывозится для подпочвенного внесения на поля. Полы загонов расположены на 200 мм выше бетонных полов кормовых проездов. Между полами оставлен открытый проем, через который остатки кормов, выброшенные животными из кормушек, сбрасываются в навозосборный канал. Несмотря на то, что навозохранилище находится непосредственно под зданием и закрыто лишь щелевыми полами, в помещении отсутствует специфический запах аммиака. Это происходит благодаря образующейся на поверхности навоза сухой корке и эффективной работе системы вентиляции. Обслуживают ферму два человека, но по необходимости они прибегают к помощи консультационных и сервисных служб, с которыми заключены соответствующие договора. Молочные смеси, кукурузный силос Кормовые проезды между рядами загонов непривычно узкие, так как по ним передвигаются не трактора с кормораздатчиками, а малогабаритные самоходные машины, и система кормления является наполовину стационарной. Кормятся бычки из желобковых пластиковых кормушек, закрепленных вдоль переднего ограждения загона. Рацион состоит из молочной смеси, приготовленной из порошковых ЗЦМ, и кукурузного силоса – эти корма позволяют получить белую телятину. В каждом загоне есть по две кормушки – отдельная для каждого вида корма. Молочные смеси приготавливаются в кормокухне, находящейся в здании откормочника в отдельном помещении. В ней установлены две емкости, оснащенные мешалками и взвешивающими устройствами. В первую емкость подаются порошковые ЗЦМ из трех бункеров со шнековыми питателями и теплая вода. Компоненты молочной смеси взвешиваются нарастающим итогом, перемешиваются и перекачиваются насосом во вторую емкость, вдвое большую по объему. После этого первая емкость готова к приготовлению следующей порции смеси. Из второй емкости смесь подается насосом по трубопроводу в производственное помещение, где к трубе через кран и гибкий шланг подключается самоходная (на аккумуляторной батарее) машина, раздающая жидкий корм в кормушки. Раздатчик оборудован самосматывающим барабаном для гибкого шланга, благодаря чему можно распределять корм на протяжении 25 метров, после чего подключиться к следующему крану. Оператор перемещается непосредственно на машине, подъезжает к правому или левому ряду кормушек, контролирует количество выдаваемой смеси. Кукурузный силос раздается малогабаритной самоходной машиной с бензиновым двигателем и навешенным спереди бункером, который оборудован двумя шнековыми питателями для распределения корма по левому или правому ряду кормушек. На этих страницах мы рассказали о специализированной высокотехнологичной ферме, выпускающей диетическую продукцию. Кто-нибудь может возразить, что России в ее нынешней ситуации еще очень рано думать о таких изысках. Но у нас уже есть успешные крупные хозяйства, достигшие больших успехов в молочном животноводстве, и которым необходимы пути дальнейшего развития. Экономическая ситуация показывает, что более устойчивы предприятия, имеющие несколько направлений деятельности. К тому же рынок мясопродуктов в крупных городах практически насыщен, возможности роста остаются разве только в дорогом сегменте. Поэтому мы можем надеяться, что и у россиян в скором будущем появится возможность выбирать мясные продукты по своим предпочтениям. Выставки в Европе: Чехия В начале апреля 2006 года в чешском городе Брно проходили 9-я международная выставка сельскохозяйственной техники TECHAGRO, 8-я международная ветеринарная выставка ANIMAL VETEX и 9-я международная выставка техники для лесного и охотничьего хозяйства SILVA REGINA. В выставках приняло участие 640 фирм из 19 стран мира, разместивших экспонаты на площади 47 тыс. кв.м. Девиз выставки «Время новых технологий» себя оправдал – чешским аграриям, которые теперь работают в условиях ЕС, был представлен весь спектр мировых достижений, связанных с АПК. На выставке побывала небольшая российская делегация и наш корреспондент. В данном обзоре мы не будем останавливаться на хорошо известных марках техники, а расскажем, что представляли сами чешские производители. AGE s.r.o. производит комплексное оборудование для птицеводства и свиноводства: кормушки, поилки, системы вентиляции, охлаждения, отопления и видеонаблюдения за фермой, силосы и конвейеры, весовое оборудование. В области металлообработки фирма работает с 1992 года. За несколько лет в сотрудничестве с голландским холдингом Sondag создана хорошая репутация не только на внутреннем рынке, но и в ЕС (www.age.cz). AGROSTROJ Pelhrimov, a.s. – производитель сельскохозяйственной техники. Ассортимент продукции включает ротационные барабанные косилки ZTR с шириной захвата 1,6; 1,8 и 2,1 м, ротационные дисковые косилки EXACT с шириной захвата 2,4; 2,8 и 3,2 м, навозоразбрасыватели RUR, RA грузоподъемностью 5,5-14 т и шириной разбрасывания 14-16 м, мульчирующие машины MU с шириной захвата 1,8; 2,3; 2,7 и 3,6 м (www.agrostroj.com). Farmet a.s. производит и продает технику для обработки почвы и посева без вспашки. Новинка фирмы Excelent 6 предназначена для минимальной обработки почвы и посева. Ширина захвата 6 м, глубина обработки – до 10 см. За один проход выполняет операции по выравниванию поверхности, уплотнению, формированию подошвы, посеву, внесению удобрений, боронованию, прикатыванию (www.farmet.cz). Навесные и полунавесные опрыскиватели производит фирма MGM a.s. Емкость бака у навесных опрыскивателей 600, 800 и 1000 л, у полунавесных – от 2000 до 5000 л (www.mgm.cz). Оборудование для комплексного ухода за копытами предлагает чешская фирма MIKULKA. Это: фиксирующие клетки для коров, лошадей, овец и свиней; оборудование для переворачивания коров; пластмассовые копыта; дезинфекционные матрасы; наборы для ухода за копытами; стойла; транспортные боксы. Strojirny Rozmital выпускает грабли-ворошилки (www.rozmital.com). SMS CZ s.r.o. производит кембриджские катки и различные культиваторы (www.smscz.cz). TAURUS специализируется на выпуске комбикормовых заводов, в т.ч. мобильных, грануляционных линий, мельниц для промышленности (www.taurus-sro.cz). STS Olbramovice spol. s.r.o. производит миксеры емкостью 8-10 м3, прицепы для раздачи кормов и подстилки, тюкоразбиратели, фуражиры с захватом 1600 мм и емкостью 0,8 м3 (www.stsolbramovice.cz). Самым известным чешским продуктом является, конечно же, трактор Zetor. В этом году исполняется 60 лет с начала его выпуска. За это время было произведено более 1,1 млн. тракторов, которые работают в 90 странах мира. В юбилейный год фирма представляла на выставке новинки – тракторы низкой и средней мощности Zetor Proxima Plus (82-100 л.с.) и Zetor Forterra 4c (122 л.с.). В планах компании – выпуск тракторов мощностью 160 л.с. (www.zetor.cz). OpaLL-AGRI, s.r.o. с 1993 по 2001 год специализировался на производстве изнашиваемых деталей для почвообрабатывающих машин, применяя многолетний опыт обработки специальной износостойкой стали. Теперь фирма производит и почвообрабатывающие машины: комбинированный агрегат для предпосевной обработки почвы САТУРН, дисковый рыхлитель МЕРКУР, навесной оборотный плуг ЮПИТЕР, полунавесной оборотный плуг ЕВРОПА, почвенный уплотнитель ПЛУТО (www.opall-agri.cz). Фирма AGROMEGA была основана в 1995 году с ориентацией на поставки технологических систем обработки семян и семеноводческой лабораторной техники. Для производителей сертифицированных семян фирма поставляет отдельные машины и технологические линии, обеспечивающие прием семян, транспортировку, очистку, протравливание, аспирацию, упаковку в мешки и перевозку на поддонах или укладку в большие мешки или решетчатые поддоны (ссылка скрыта). Благополучие людей – задача развития сельских поселений Е.А.Лукичева Изучению опыта развития сельских поселений была посвящена поездка российских специалистов в Финляндию в марте 2006 года. Этому вопросу в стране уделяется огромное внимание, как со стороны государственных органов, так и различных организаций. В Финляндии имеется государственная сельская политика, программы ЕС, региональные стратегии, городские и региональные программы развития сельских поселений и т.д. Около 30% жителей страны – сельское население. Жители страны, особенно молодые, стараются переезжать в города, не хотят оставаться жить на селе и в деревнях, поэтому в задачи развития сельских поселений входит: развитие предпосылок для предпринимательства, создание и сохранение рабочих мест, развитие инфраструктуры, социальных услуг, т.е. создание на селе условий для благополучия людей. Развитие сельских поселений положительно влияет в том числе, и на сельское хозяйство. К сожалению, как отметил специалист министерства сельского и лесного хозяйства Финляндии Ристо Матти Ниеми, экономических ресурсов на сельскую политику выделяется меньше, чем на сельскохозяйственную. Директор сельского центра ПроАгрия Южная Карелия Ээро Юнтунен рассказал, что около 30% от всех услуг составляют проекты развития. Например развитие сельского туризма, женского предпринимательства, переработки продуктов питания и т.д. Финансирование проектов состоит на 30% из средств хозяйства, 12% волостных, 30% – ЕС, 28% национальных дотаций. Интересными и необычными были проекты, например, по организации гостиницы для собак, а также строительству коптильни для рыбы и киоска для ее продажи. Для того чтобы молодежь оставалась жить и работать на селе, «молодой фермер», т.е. возрастом до 40 лет и имеющий менее 5 лет опыта работы, получает лучшие условия по дотациям. Стартовая безвозмездная помощь молодому фермеру составляет 25 тыс. евро. При продаже фермы покупателю со стороны цена за землю составляет около 4-5 тыс. евро/га (налог на продажу до 15%), при продаже родственнику – 500-1000 евро/га (налог на продажу при сохранении специализации от 3%). Хорошо развитая социальная сфера дает возможность сельским жителям чувствовать себя уверенно. Например, как рассказала руководитель отдела домохозяйства волости Савитайпале Кертту Хютти, на 4200 жителей волости приходится 150 работников социальной сферы, которые работают в детских садах, школе, ухаживают за престарелыми и т.д. По финскому законодательству каждому гражданину обязаны оказать социальные услуги. Законодательство выполняется, несмотря на то, что многие услуги являются платными, т.к., например, оплата детского сада увязана с уровнем зарплаты, а пенсионерам при необходимости осуществляется доплата до минимального уровня. В любом случае гражданин не останется без помощи. Вся работа по развитию волости дает результаты: в 2005 году здесь родилось 25 детей, умерло 60 человек, приехало на жительство 35 человек. Сельскохозяйственные субсидии и контроль в ЕС Е.А.Лукичева С момента вступления Финляндии в ЕС в 1995 году в жизни фермеров произошло много изменений. Главное, что теперь основные вопросы внутренней сельскохозяйственной политики должны согласовываться в Брюсселе. Причем для каждого периода определяются общеевропейские приоритеты, цели и задачи. В этом году начался новый этап, который продлится до 2013 года. В условиях фактически плановой экономики объединенной Европы национальная и общеевропейская дотационные программы, которые разрабатываются ежегодно, направлены на поддержание фермеров и сохранение жизни на селе. Непростые формальности В 2006 году финским фермерам необходимо было подавать две заявки – основную, подтверждающую право на получение субсидий, и дополнительную, «на хозяйство». Для того чтобы подтвердить право на получение субсидий, достаточно пройти все формальности один раз. Именно на основании базового подтверждения фермер может претендовать и на все остальные субсидии, которые выплачиваются ЕС и Финляндией ежегодно. Подавать ли документы на дотации – фермер решает сам, это дело добровольное, но все предоставляемые субсидии облагаются налогом на доход. Фермеры могут получать следующие субсидии: САР-субсидия базовая (от ЕС), LFA-субсидия за неблагоприятные условия (от ЕС и Финляндии), субсидия на охрану окружающей среды (50% от ЕС и 50% от Финляндии), национальные субсидии. Ежегодно объем выплат составляет порядка 1,8 млрд. евро. Из них 500 тыс. евро приходится на САР-субсидии, 400 тыс. евро – LFA-субсидии, 300 тыс. евро – субсидии на охрану окружающей среды, 600 тыс. – национальные субсидии, 94% хозяйств получают субсидии на охрану окружающей среды. Интересно, что по субсидиям, предоставляемым ЕС, возрастных ограничений нет, а национальные выплачиваются только до достижения фермером 65 лет. Последствия изменений с/х политики, начавшихся в этом году, для фермеров сравнимы с потрясением при вступлении в ЕС: гектарные субсидии уходят в прошлое, в настоящее время – поэтапный переход на субсидирование хозяйства в целом. Базовая субсидия будет рассчитываться исходя из количества сельскохозяйственных площадей, которые находятся у фермера в личной собственности и в аренде. Дотация на поддержание уровня производства ориентировочно составит 190 евро/га. Сохранится дополнительная часть субсидии для каждого хозяйства на производство молока, мяса и т.д. Но до 2015 года от дополнительной части субсидии будут постепенно отходить, а размер субсидии, одинаковой для всех фермеров, составит около 240 евро/га. В процессе оформления субсидий задействовано 5 основных участников: Таблица. Пример расчета субсидий на 2006 год, евро/га Регион Тип хозяйства САР- cубсидия базовая LFA- cубси- дия LFA- cубсидия нацио- нальная На окр. среду Доплата на окр. среду Всего А Растение- водческое 240 150 18 117 95,85 621 В Растение- водческое 190 200 18 117 95,85 621 А Животно- водческое 240 150 92 140 105,00 727 В Животно- водческое 190 200 92 140 105,00 727 - фермеры (72 тыс.) – отвечают за подачу заявки и правильность ее оформления; - коммуны (ок. 440) – собирают заявки и заносят информацию в компьютер; - центры занятости и промыслов (15 плюс Аландские острова) – контролируют деятельность коммун и выделение субсидий, подтверждают выплату субсидий; - министерство сельского и лесного хозяйства – высылает фермеру инструкции по заполнению заявок, консультирует центры занятости по вопросам осуществления контроля, выплачивает субсидии фермерам через банк; - комиссия по рассмотрению жалоб – отвечает за осуществление прав фермеров. Ежегодно с 10 по 30 апреля секретари в сельских коммунах принимают заявки на субсидии от фермеров. Консультанты помогают фермеру составить заявку: только инструкция по ее заполнению занимает более 170 страниц, а сама заявка – 100 страниц. Фермер приносит спутниковую съемку участков с их номерами и подробную информацию, где какая культура будет посажена, какие семена будут использоваться. Вся эта информация заносится в компьютер. Субсидия под контролем Выплаты субсидий очень жестко контролируются различными организациями на разных уровнях (см. рис.). За правильность начисления субсидий отвечают центры занятости и промыслов. Их работу финансирует государство – из расчета 160 евро в год на хозяйство. Министерство сельского и лесного хозяйства по методу случайной выборки также отбирает для контроля хозяйства и высылает свои дополнительные списки в центры занятости. Проверку должно пройти минимум 5% хозяйств. Инспектируют хозяйства и сами центры. Как правило, пристальное внимание привлекают те фермы, где уже были зафиксированы какие-либо нарушения. Проводятся также встречные проверки, перепроверки. Соблюдать все формальности и блюсти деловую репутацию в интересах каждого фермера необходимо еще и потому, что Европейская комиссия ежегодно выборочно инспектирует 3-5 хозяйств, по итогам визита в которые делает выводы о честности фермеров всей Финляндии, а из-за нарушений в ряде хозяйств даже может урезать бюджет на следующий год всей отрасли. Частная аудиторская фирма, выбираемая ЕС через тендер, проверяет все нижестоящие организации и отчитывается перед ЕС. Когда решается, что в хозяйстве будет проведена проверка, выплата субсидий ему приостанавливается и возобновляется после положительного решения, спустя примерно две недели. Если фермер не согласен с результатами, он может обратиться с жалобой в вышестоящие инстанции. Об инспекции фермера предупреждают не более чем за 48 часов. Контролеры проверяют выполнение условий для получения субсидий, сверяясь с копией заявки, картой спутниковой съемки ЕС и картой фермера. В инструментарии контролеров – рулетки, лазерные бинокли, планиметры и GPS-оборудование. Если выявляется расхождение данных заявки на субсидии и фактического положения до 3%, размер субсидии уменьшается. Если разница в показателях более 20%, фермер лишается субсидии. Так, по результатам проверок в 2005 году в провинции Уусимаа оказалось, что в 52% хозяйств результаты проверки и заявки полностью совпали, 1,8% получили мелкие замечания, в 35,25% ошибка была менее 3%, в 8,99% ошибка более 3%. Отдел по сельскому хозяйству комитета по государственным ресурсам Парламента Финляндии под председательством депутата Юкки Вихриала занимается вопросами субсидий, рассматривает отчеты аудиторов, разрабатывает предложения по формированию государственной сельхозполитики. Так, ЕС планирует уменьшить Финляндии годовые субсидии на 100 млн. евро, аргументируя решение тем, что новым странам-членам союза нужно оказывать финансовую помощь. Задачи отдела – разработать такое предложение по национальному субсидированию, чтобы положение финских фермеров не ухудшилось. Также планируется снизить пенсионный возраст для финских фермеров с 65 лет до 56. Все эти местные решения должны будут ратифицированы ЕС. Справка Усиление внутренней и международной конкуренции вынуждает фермеров прекращать свою деятельность или расширяться и идти по интенсивному пути развития. Так за 10 лет количество фермерских хозяйств сократилось с 95 тыс. до 72 тыс., а по прогнозу к 2010 году их число уменьшится до 40-50 тыс. В фермерской среде происходит сильная поляризация. По статистике, у 34% фермеров львиная доля бюджета – до 70% – формируется за счет доходов, полученных от сельхозпроизводства, а для 36% фермеров сельское хозяйство становится скорее дополнительным источником заработка, дающим не более 25% от совокупного дохода. По данным 2004 года, финские фермеры заработали 6,1 млрд евро, из них 35% получены от продажи продукции, 29% приходится на субсидии, 9% – продажи леса, 27% – прочие доходы. Земель сельхозназначения в стране 2,2 млн га, из них: 55% – зерновые, 27% – травы, 3% – масличные, 7% – пар, 8% – другие растениеводческие культуры (сахарная свекла, картофель, горох и т.д.). Сельскохозяйственное образование под опекой государства С.А.Голохвастова В начале мая 2006 года группа работников сельскохозяйственного образования Санкт-Петербурга и Ленинградской области посетила Финляндию, где познакомилась с системой подготовки специалистов-аграриев этой страны. Сельскохозяйственное образование существует в Финляндии с 1840 года, когда в местечке Мустиала было создано первое в стране профильное училище. С 1860 по 1908 годы студенты этого учебного заведения могли получать еще и академическое, университетское образование, пока оно не стало исключительным правом Хельсинкского университета. Система сельскохозяйственного образования Финляндии выстроена таким образом, что после общеобразовательной 9-летней школы ученики могут продолжать обучение в гимназии (3 года) или в училище (3 года). В гимназии не получают профессию, там изучают теоретические дисциплины и иностранные языки. Училище предполагает профессиональное обучение. Гибкая система образования дает возможность учащимся совмещать программы гимназии и училища. Обучение, трехразовое питание и проживание в общежитии профучилищ бесплатные. Кроме того, государство выплачивает стипендию в размере около 100 евро в месяц. В каждом училище обучается по 200-300 человек, плюс обслуживающий персонал 50-75 человек, из которых 20-50 человек преподавателей и их помощников. Средний годовой оборот среднего специального учебного заведения составляет от 3,2 до 7 млн евро. После реформирования системы образования, которое было проведено 15 лет назад, все учебные заведения стали акционерными обществами. Теперь совладельцами училищ и вузов являются местные коммуны, различные общества и союзы. Государство в лице министерства образования примерно на две трети финансирует учебные заведения, перечисляя деньги училищу через собственника. На одного студента выделяется 5-12 тыс. евро в год. Остальное училища зарабатывают сами: на продаже продукции учебных хозяйств, принимая участие в проектах международного сотрудничества ЕС, сдавая в аренду комнаты общежитий во время каникул, организовывая мероприятия. Средств училищам хватает, по их заявкам собственники дополнительно выделяют необходимые суммы на приобретение техники, реконструкцию коровников и т.д. По новому положению о средних учебных заведениях определенная часть бюджета училища должна быть обязательно израсходована на научные изыскания. В училищах можно освоить профессии фермера, предпринимателя, лесовода, ландшафтного дизайнера, коневода и другие. Выпускники училищ востребованы в самых разных сферах – они становятся фермерами, консультантами, преподавателями, предпринимателями, работают в коммерческих фирмах. Каждое учебное заведение имеет свою специализацию. Например, при высшей профессиональной школе Хяме есть несколько отделений. В Лепаа учат на ландшафтных дизайнеров и специалистов по окружающей среде, а в Мустиала дают традиционное сельскохозяйственное образование со специализацией по растениеводству, животноводству, свиноводству, предпринимательству. Коневодческое училище Юпяйя готовит профессиональных коневодов и инструкторов по верховой езде. Конкурс при поступлении в сельскохозяйственные учебные заведения, несмотря на сложную ситуацию в сельском хозяйстве, довольно высокий. Это происходит отчасти благодаря тому, что учебные заведения вводят в программу новые специальности, на которые существует большой спрос. Наиболее популярно коневодство – конкурс до 10 человек на место, востребованы отделения ландшафтного дизайна, охраны окружающей среды, предпринимательства. Международный характер деятельности учебных заведений соответствует принципам ЕС. Программы обучения в разных странах должны отвечать единым стандартам, а учащиеся имеют возможность проходить часть курсов в зарубежных учебных заведениях. Стандартизированы и дипломы, которые признаются во всех странах-членах ЕС. Также студенты активно участвуют в международном студенческом обмене, проходят практику за границей, на что выделяются средства из ЕС. После окончания училища выпускники могут пойти работать или продолжить обучение в профессиональной высшей школе: 4 года в вузе, 5 лет в университете. Высшее сельскохозяйственное образование можно получить в Финляндии только на факультете сельского и лесного хозяйства Хельсинкского университета. В университет идут учиться после гимназии или вуза. Если училище и вуз дают профессию, то университет – академическое образование. Помимо учебы студенты университета вместе с преподавателями занимаются наукой. Выпускники университета становятся учеными, работают в крупных фирмах и на государственных должностях. Обучение взрослых, желающих получить дополнительное аграрное образование, как правило, бесплатное. На курсах можно освоить новую специальность или повысить квалификацию. Существует такая система, когда человек в течение 80% отведенного на изучение предмета времени проходит практику на конкретном рабочем месте, и лишь в оставшиеся часы изучает дисциплину в теории. Если взрослый человек владеет какой-либо профессией, но не имеет образования по специальности, он может получить свидетельство, продемонстрировав свои навыки на практике. Жить по-новому Работа на земле не только помогает молодежи избавиться от пагубных зависимостей, но и открывает новые возможности для поддержки села и развития малых сельскохозяйственных компаний. Одна из таких уже более 10 лет успешно работает при Центре социальной реабилитации «Новая жизнь». О том, как силами бывших алкоголиков и нарокоманов удалось создать рентабельное многопрофильное хозяйство, куда приезжают перенимать опыт специалисты-аграрии и студенты вузов, рассказывает заместитель директора бесплатного Центра социальной реабилитации от наркотической и алкогольной зависимости «Новая Жизнь» Алексей Фомичев Первопроходцы поневоле Учитывая, что центр «Новая жизнь» не получал средств из каких-либо бюджетов и фондов, с самого начала была установка на самофинансирование и обеспечение всем необходимым, в первую очередь – продуктами питания. Основным источником стало свое подсобное хозяйство, благодаря которому мы смогли кормить людей, находящихся в реабилитационном центре. Сегодня в центре постоянно проживает от 300 до 350 человек, и каждый получает трехразовое питание и все необходимое для полноценной жизни. А тогда в 1995 году, не имея знаний и навыков в сельском хозяйстве, методом проб и ошибок, мы начали осваивать эту нелегкую науку: корова была всего одна, которая давала по10 литров молока в день, мешок семенного картофеля и огородик с овощами. Сегодня среднесуточный надой составляет 650 литров (в среднем 25 литров на голову), площади измеряются гектарами, а урожаи – тоннами. Например, в 2005 году мы собрали 400 тонн моркови, выращенной по европейским технологиям. Построена своя свиноферма на 467 голов, из которых 98 свиноматок и 3 хряка. Кроличья ферма, начинавшаяся с 4 голов, на данный момент имеет поголовье около 7000 кроликов, а в 2005 году мы получили федеральную лицензию как племенной репродуктор, на данный момент крупнейший в Северо-Западном регионе. Также мы имеем овцеферму с общим поголовьем 248 голов, а с января этого года запустили линию по переработке шерсти. Хочется особо отметить, что на протяжении 10 лет все многопрофильное хозяйство «Новой Жизни» развивалось совершенно самостоятельно, не пользуясь ни государственной поддержкой, ни помощью каких-либо иных организаций. О том, что мы можем пользоваться дотациями, субсидиями и многими другими видами государственной поддержки узнали совершено случайно, в марте 2005 года, во время съезда Союза фермеров СПб и Ленинградской области, президентом которого является Антонов Владимир Александрович. Из-за элементарного недостатка информации мы упустили столько возможностей для более эффективного развития сельскохозяйственного направления нашего центра! Но как говорится, лучше позже, чем никогда. Помимо информационной поддержки Союз фермеров оказал помощь Центру в развитии хозяйства, предоставив инвестиционный кредит для строительства дополнительной свинофермы и закупки племенного поголовья. Мы также получили возможность взять в лизинг оборудование для переработки шерсти. Эффект был самым неожиданным: появление новой линии решило проблему овцеводов нашего региона, так как вопросом никто не занимался, а шерсть попросту сжигалась или закапывалась в землю. Для развития села нужны знания и молодежь Видя, что многие фермеры нашего района находятся в том же информационном и правовом вакууме, мы приняли предложение возглавить фермерское движение Кингисеппского района, чтобы совместными усилиями решать особо острые вопросы, связанные с сельхозпроизводством. Сегодня многие фермеры и почти все владельцы ЛПХ просто не знают, как воспользоваться возможностями, которые предусмотрены федеральной программой «Стимулирование развития малых форм хозяйствования в агропромышленном комплексе», предложенной президентом РФ. А это значит, что они просто лишены возможности более эффективно развивать свое хозяйство. Мы понимаем, что только совместными усилиями, независимо от формы и величины хозяйств, возможно возрождение села с обязательным привлечением молодежи, которая должна перенимать опыт у старшего поколения. Сегодня многие говорят о проблеме молодежи на селе. Есть молодежь, которая, не видя перспектив на селе, любой ценой стремится уехать в город, где, как ей кажется, будет больше возможностей устроить свое будущее. А есть молодежь, которая в город и не рвется, но толку от этого мало. Проблема алкоголизма и наркомании стоит сегодня на селе не меньше, чем в городах, а в некоторых поселках даже более остро, и в большей степени там, где нет рабочих мест, достойных зарплат, перспектив карьерного роста. Но в любом случае, и для тех, и для других на селе нет ни идеи, ни мотивации, ни стимула. Но мы на своем примере доказали, что эту проблему можно решать. Попадая в центр на реабилитацию, молодые люди, которые в большинстве своем приехали из Санкт-Петербурга и Ленинградской области, не только избавляются от пагубной зависимости, но и приобретают профессиональные навыки. В течение курса реабилитации, который длится один год, многие ребята привязываются к работе с землей, животными, технике и становятся настоящими профессионалами в этой отрасли. Но после реабилитации, даже имея большое желание применять освоенные профессии в жизни, многие, не видя и не ощущая поддержки, уходят в другие, более распространенные среди молодежи отрасли: строительство, коммерция и т.д. Доверять и работать В нашем реабилитационном центре департаменты свиноводства, кролиководства, растениеводства и другие возглавляют молодые люди от 25 до 30 лет, в большинстве своем бывшие наркоманы и алкоголики, прошедшие реабилитацию и твердо вставшие на позицию здорового образа жизни и помощи тем, кто сегодня еще в беде. Повышая квалификацию, наши сотрудники заочно обучаются в Беседском сельскохозяйственном техникуме, Санкт-Петербургском государственном аграрном университете, что подтверждает желание молодых людей дальше развиваться в сельском хозяйстве. Польза от такого сотрудничества обоюдная: руководителям и преподавателям учебных заведений всегда есть, куда привезти студентов, чтобы показать успешно развивающееся многоотраслевое хозяйство. В сентябре 2005 года, участвуя в международной ярмарке «Агрорусь», «Новая Жизнь» получила две золотые медали (одну из них в номинации «Племенная деятельность») и пять почетных дипломов, что еще раз подтверждает, что наш центр и в сельском хозяйстве достиг определенных успехов. Хочется особо подчеркнуть, что всего этого добились бывшие наркоманы и алкоголики, казалось бы, конченые для общества люди, которые в свое время не получили ни образования, ни опыта работы, но сейчас, имея идею, мотивацию, стимул, являются примером того, как молодежь может быть достойным правопреемником тружеников села. Справка Центр социальной реабилитации от наркотической и алкогольной зависимости «Новая Жизнь» (Ленинградская обл. Кингисеппский р-н) был основан в 1995 г. Основателем и руководителем которого является Матевосян Сергей Асатурович. 1994 году столкнувшись с проблемой наркомании в Санкт-Петербурге, не смог остаться равнодушным к умирающему поколению молодежи. Приоритетной задачей центра всегда была безвозмездная помощь людям, попавшим в зависимость от наркотических, токсических веществ, алкоголя и других химических веществ. Почти за одиннадцать лет существования за помощью сюда обратилось более четырех с половиной тысяч человек, из которых 775 успешно прошли полный курс реабилитации. Выпускники центра сыграли 117 свадеб, в новых семьях родилось более 200 детей. Курс реабилитации в центре рассчитан на один год и проходят его бесплатно.