Журнал «Сельскохозяйственные вести» №2/2006
| Вид материала | Документы |
- Журнал «Сельскохозяйственные вести» №1/2006, 1132.38kb.
- Журнал «Сельскохозяйственные вести» №4/2006 Дорогие читатели!, 873.06kb.
- Журнал «Сельскохозяйственные вести» №3/2006, 769.65kb.
- Журнал регистрации технических нормативных правовых актов (допускается вести в электронном, 58.76kb.
- Ю. С. Горбунов // Журнал российского права. 2006. №12. С. 98-107, 9.6kb.
- А. Ю. Левицкая // Журнал российского права. 2006., 130.84kb.
- «Агентство гуманитарных технологий», 75.45kb.
- «Сельскохозяйственные машины», 503.32kb.
- Доклад «Итоги работы агропромышленного комплекса Костромского муниципального района, 123.01kb.
- Комплекс машин для заготовки прессованного сена. Марки машин и их технические характеристики, 8.88kb.
Табл. Показатели, предусмотренные Соглашением о сотрудничестве между Минсельхозом РФ и Правительством Ленинградской области по реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК»
| Показатели | 2006 г. | 2007 г. |
| Увеличение производства молока (к уровню 2005 года) | 3,2% | 8,2% |
| Увеличение производства мяса (к уровню 2005 года) | 5,5% | 13,9% |
| Увеличение производства продукции КФХ и ЛПХ (к уровню 2005 года) | 5,3% | 12,2% |
| Создание потребительских кооперативов | 4 | 4 |
| Ввод жилья | 8,0 тыс.кв.м 150 специалистов (или семей) | 3,0 тыс. кв. м 50 специалистов (или семей) |
Подготовлено по материалам Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области.
Фермеры готовы работать
5 апреля 2006 года прошел 11-й съезд фермеров и владельцев личных подсобных хозяйств Ленинградской области и Санкт-Петербурга – участников приоритетного Национального проекта «Развитие АПК» под девизом «Малые формы хозяйствования – важнейший фактор сохранения российского села в развитии сельского хозяйства».
Как отметили в своих выступлениях делегаты съезда, государственная поддержка в части обеспечения доступности кредитных ресурсов для ЛПХ и КФХ, а также создаваемых ими сельскохозяйственных потребительских кооперативов является одним из важнейших факторов роста производства продукции в этом секторе.
Сегодня у глав фермерских хозяйств области есть возможность брать кредиты до 3 млн рублей в рамках соглашения, заключенного между Министерством сельского хозяйства РФ и Комитетом по АПиРК Ленинградской области, причем порядок оформления займов для фермеров значительно упрощен.
На аграрный сектор в Ленинградской области сейчас работают около 30 банков и кредитных организаций. Основным же исполнителем мероприятий по кредитованию малых форм хозяйствования в регионе является Санкт-Петербургский региональный филиал ОАО «Россельхозбанк», площадки которого скоро откроются еще в нескольких районах области.
В рамках приоритетного национального проекта «Развитие АПК» процентные ставки по кредитам и займам для этих хозяйств на 95% ставки рефинансирования будут субсидироваться из федерального и на 5% – из областного бюджета, что делает их для получателей практически беспроцентными. Благодаря этому, например, фермерские хозяйства Приозерского района смогут осуществить свой план создания сельскохозяйственного потребительского перерабатывающего кооператива, который будет заниматься забоем, переработкой и упаковкой мясных полуфабрикатов из свинины. Сырье в кооператив будут поставлять сами фермерские хозяйства, поголовье в каждом из которых планируется увеличить до 1000 голов. Бизнес-проектом предусмотрено производство около 30 видов продукции объемом более 250 т мясопродуктов в год.
В рамках соглашения, заключенного между Министерством сельского хозяйства РФ и Комитетом по АПиРК Ленинградской области в 2006-2007 гг. планируется создать 8 сельскохозяйственных потребительских кооперативов, из которых 4 заготовительные, снабженческо-сбытовые и перерабатывающие.
Кроме того, фермерским хозяйствам Ленинградской области будет оказано содействие в оформлении права собственности на земли сельскохозяйственного назначения в рамках действующего законодательства, что в дальнейшем значительно облегчит процедуру ипотечного кредитования малых хозяйств.
Жильё для жителей области
Использование программно-целевого подхода позволило создать устойчивую систему улучшения жилищных условий жителей Ленинградской области. В компетенции ГУ «Дирекция жилищных строительных программ Ленинградской области», образованной в конце 2003 года, в настоящее время находится исполнение системы мероприятий по обеспечению предоставления из областного бюджета субсидий гражданам на приобретение жилья в рамках реализации региональных целевых программ Ленинградской области. Выполняются работы в соответствии с планом-графиком реализации основных мероприятий приоритетного национального проекта «Доступное и комфортное жилье – гражданам России» в 2006-2007 годах.
В соответствии с приоритетами, мерами и мероприятиями Национального проекта «Доступное и комфортное жилье – гражданам России», ГУ «Дирекция жилищных строительных программ Ленинградской области» проведена работа:
По реализации Федеральной целевой программы «Жилище» осуществляется адаптация официальных материалов применительно к практической реализации соответствующим исполнителем.
По приоритету повышение доступности жилья за 2005 год в программе «Предоставление субсидий молодым семьям на приобретение жилья или оплату первоначального взноса по ипотечному кредиту» приняло участие 210 семей (около 650 человек). Ими было приобретено жилья на 122,9 млн руб., 60% стоимости которого субсидировалось.
По региональной целевой программе «Жилье для молодежи» на 2002-2011 годы на 1 января 2006 года 85 участников программы приобрели жилье на общую сумму 51,5 млн руб. На 2006 год от Муниципальных образований области представлены заявочные документы от 118 семей.
По региональной целевой программе «Социальное развитие села до 2010 года» 98 семей приобрели в 2005 году жилья на общую сумму 49,5 млн руб. План на 2006 год – 107 семей.
По региональной целевой программе «О поддержке граждан, нуждающихся в улучшении жилищных условий, на основе принципов ипотечного кредитования в Ленинградской области на 2003-2012 годы» 27 семей приобрели жилье на сумму 21,8 млн руб., в 2006 году их будет 137 семей.
В целом на 2006 год в соответствии с положениями по реализации РЦП ЛО от исполнителей в органах муниципальных образований поступило 362 заявки.
По Увеличению объемов жилищного строительства и модернизации коммунальной инфраструктуры предусмотрены средства поддержки муниципальных образований и граждан в приобретении (строительстве) нужного для переселения жилья, чтобы на освобождающихся земельных участках осуществить по разработанным (разрабатываемым) проектам модернизацию коммунальной инфраструктуры для увеличения объемов жилищного строительства.
По Увеличению объемов ипотечного жилищного кредитования развитие инфраструктуры системы ипотечного жилищного кредитования в целом возложены на ОАО «Ленинградское областное жилищное агентство ипотечного кредитования».
Таблица. Реализация региональных целевых жилищных программ
| | «Жилье для молодежи» | «Социальное развитие села» | «О поддержке граждан на основе принципов ипотечного кредитования» |
| 2004+2005 год | |||
| Участников программы | 85 | 98 | 27 |
| Приобретено жилье на сумму | 51,5 млн. руб. | 49,5 млн. руб. | 21,9 млн. руб. |
| В том числе субсидии | 23,8 млн. руб. | 39,4 млн. руб. | 11,3 млн. руб. |
| 2006 год | |||
| Представлено заявочных документов | 118 | 107 | 137 |
| Заявленная сумма субсидий | 46,5 млн. руб. | 55,8 млн. руб. | 59,2 млн. руб. |
Сельское хозяйство снижает нагрузку на экологию Балтики
С.А.Голохвастова
Правительства стран, расположенных на побережье Балтийского моря, давно обеспокоены его состоянием и находятся в поиске мер, призванных снизить нагрузку на общую водную акваторию. Одним из основных факторов, отрицательно влияющих на экологию Балтики, остается сельское хозяйство.
21 марта 2006 года в Генеральном консульстве Финляндии проходил семинар, посвященный вопросам снижения нагрузки сельскохозяйственного производства Ленинградской области на Финский залив.
Сельское хозяйство – источник загрязнения
Нельзя сказать, что аграрный сектор оказывает исключительно отрицательное влияние на экологию Балтийского региона. Развитие сельхозпроизводства способствует сохранению ландшафта и биоразнообразия, развитию биоэнергетики. Тем не менее, чем оно интенсивнее, тем больше поступает в водоемы фосфора, азота, аммониака. Получается, что ради благой цели – производства продуктов питания – общество вынуждено расплачиваться своим экологическим благополучием.
Консул по окружающей среде Генерального консульства Финляндии в Санкт-Петербурге Яакко Хенттонен, открывший семинар, заявил, что только объединив усилия всех сторон, можно значительно снизить степень загрязнения окружающей среды и количество выбросов в Балтийское море.
Советник министерства экологии Финляндии Эско Сеппяля отметил, что наблюдавшиеся ранее выбросы в российской части Финского залива теперь прекратились. Причину этого он видит в возрождении сельского хозяйства Ленинградской области, появлении новых технологий.
Статистика свидетельсвует о том, что сельское хозяйство вносит весьма значительный негативный «вклад» в загрязнение окружающей среды. По данным Маркку Пуустинена из Центра окружающей среды Финляндии, на долю сельского хозяйства в загрязнении водоемов по азоту приходится 43%, фосфору – 60%. Харри Хухта из НИИ сельского хозяйства и продовольствия Финляндии отметил, что поскольку в ЕС половина земель занята под сельскохозяйственное производство, именно аграрный сектор является основным источником загрязнений. Для сравнения, в Ленинградской области отрицательное влияние на окружающую среду, оказываемую сельским хозяйством, составляет лишь 10%. Но с подъемом сельского хозяйства эти вопросы будут становиться острее, поэтому следует уже сейчас задуматься над ними.
Считается, что влияние сельского хозяйства на экологию носит рассеянный характер. Однако сейчас, в целях оптимизации поставок, агропромышленные производства концентрируются вокруг городов, там же находятся склады, места сбора отходов и т.д. Поэтому сегодня особенно важно использовать устойчивые способы производства с отработанной системой качества по всей цепочке – от хранения и переработки до реализации продуктов.
Сельское хозяйство, на долю которого в выбросе парниковых газов приходится 7%, оказывает влияние и на изменение климата. С другой стороны, за счет сельского хозяйства можно получать возобновляемые источники биоэнергии. В Европе прорабатываются нормативы, по которым в качестве биотоплива будут применяться не только продукты масличных культур, но и этанол, канареечник (двукисточник тростниковый), торф.
Формула экологической устойчивости
Финляндия прошла свой путь к пониманию важности экологического контроля гораздо раньше России. Об этом на семинаре рассказал Вейкко Марттила из Министерства сельского и лесного хозяйства Финляндии. Впервые над этими вопросами финны задумались в 1970-х годах, когда заговорили о проблеме общественных стоков. Позднее пристальное внимание специалистов привлекли и негативные факторы сельхозпроизводства – неизбежное вымывание питательных веществ из почв, проблема отходов при разведении КРС и свиней. Сложность на данном этапе заключалась в нехватке информации и устойчивом мнении, что сельское хозяйство не оказывает серьезной нагрузки на окружающую среду. Только исследования ученых смогли переломить ситуацию, а результаты работ повлияли на сокращение норм расхода удобрений.
Найденный сейчас баланс между наиболее рентабельными способами производства и охраной окружающей среды можно свести к довольно простой формуле: «наука + социальные вопросы + экономика = экологическая устойчивость». Естественно, что в свете новых открытий наука пересматривает прежние оценки, вносит коррективы в практику.
Выгодная экология
Наиболее эффективным способом охраны природы является экономический стимул, и в ЕС существуют значительные субсидии на охрану окружающей среды. Хотя их получение является добровольным, 94% фермеров Финляндии, обрабатывающих 96% площадей, пользуются возможностью получить дополнительные средства при условии выполнения определенных требований. Вот лишь некоторые из них: снижение уровня внесения удобрений, точность применения средств защиты растений, создание защитных полос вдоль водоемов и еще 1-2 дополнительных мероприятия на выбор.
Особые дотации, например, на охрану традиционных биотопов, тоже улучшают экологию.
Другим способом регулирования охраны окружающей среды являются программы рекомендательного характера по правильному ведению сельского хозяйства. Например, нитратная директива устанавливает нормы внесения азотных удобрений и условия их хранения.
Главное – правильные экологические мероприятия
Статистика любит средние показатели, а мы зачастую выполняем «средние» мероприятия. Например, средняя эрозия по азоту составляет 650 кг, но на ровных полях она всего 280 кг, а на крутых склонах – более 1000 кг. Та же тенденция и по фосфору (в среднем вымывается 0,77 кг). В Финляндии с 7% полей, расположенных на крутых склонах, вымывается 20% азота и 23,6% фосфора.
Способ обработки почвы также сильно влияет на вымывание, 90% которого приходится на вне вегетационный период, т.к. лето и период вегетации на севере короткие.
Какие же меры можно предпринять для предупреждения вымывания?
Необходимо выбирать правильные с точки зрения экологии агротехнологии. Например, залуженные травами поля в наименьшей степени подвержены эрозии, почвы, обработанные по минимальной технологии, – средне, те, на которых применяется вспашка – максимально. Отказ от зяблевой вспашки и ее замена на весеннюю снизит вымывание питательных веществ. Если защитные полосы создать не только на склонах, но и вдоль вспаханных полей – эффект будет гораздо выше.
Мелиоративные системы должны быть работоспособными. Разумное внесение удобрений не только экономически выгодно, но и сохранит природу. По мнению Марку Пуустинена, жесткие меры по охране экологии снижают нагрузку на окружающую среду на 25%.
Совместная работа будет продолжена
В течение года 50 российских и зарубежных специалистов работали над «Сводом правил экологически безопасной сельскохозяйственной практики в условиях Ленинградской области России». В этом выпуске правила регулируют содержание КРС и кормопроизводство, работа выпущена на русском и английском языках. Цель исследования – защита Балтийского моря для будущих поколений и координация действий разных организаций стран Балтийского моря.
Если предположить, что потребители вдруг поймут всю важность охраны окружающей среды и снизят потребление определенных видов продукции, ситуация могла бы измениться к лучшему. Но нельзя полагаться только на изменение спроса, все начинается с правильной информации и ее понимания.
Свод правил не зависит от страны и законодательного статуса. Информация будет влиять на производство в любом случае. Но Свод должен быть живым, развиваться. Его надо обновлять и дополнять другими разделами.
В конце семинара Эско Сеппяля заявил, что создание «Свода правил» не заканчивается. Принято решение продолжать работу по разделу птицеводства.
Оборудование для упаковки – дорогостоящее вложение или экономия времени и денег?
Алина Екимова
специалист по рекламе и PR компании АГРОПАК®
За последние несколько лет заметно улучшилась ситуация в области овощеводства и всего сельского хозяйства в целом. Повысился интерес к инвестированию в плодоовощной бизнес. Импортируемые из-за рубежа овощи, фрукты и картофель находятся в более выигрышной ситуации, чем продукция отечественных производителей, несмотря на более высокую стоимость. Один из секретов – упаковка и оборудование для упаковки!
На сегодняшний день в России повышается спрос на оборудование для обработки и упаковки плодоовощной продукции. Плюсы этого оборудования заметны сразу: автоматизация процессов обработки и упаковки происходит постоянно, это существенно экономит время и материальные затраты. Одна машина по фасовке, например, способна заменить четыре пары рабочих рук! Что касается обработки, сортировки, мойки и сушки – это также весьма трудоемкий процесс, если выполнять его вручную, в то время как использование передовых технологий позволяет значительно ускорить процесс. Производительность каждой машины разная, но, конечно, это намного выше предела ручной работы.
С другой стороны, многие производители сельхозпродукции считают, что затраты на оборудование такого рода – это слишком дорогостоящие вложения. Но практика показывает, что расходы окупаются в ближайшее время.
Компании производители плодоовощной продукции делятся на несколько категорий. Некоторые сами выращивают овощи и фрукты, сами очищают, сортируют и фасуют их. Как правило, это делается вручную и занимает немалое количество времени. В то же время, есть компании-производители, которые обращаются в другие фирмы, предоставляющие такие услуги. Фирмы используют специальное оборудование для обработки и упаковки, поэтому такие услуги также стоят недешево. В этом случае оптимальным было бы снабдить свое производство хотя бы необходимым на первый взгляд оборудованием, поскольку это существенная экономия денег, времени и человеческих ресурсов.
Оборудование для обработки бывает самое разное. Производится оно в странах Европы, поэтому отличается высоким качеством и надежностью. Это могут быть и отдельные машины для обработки, мойки, сушки, фасовки и машины для упаковки овощей и фруктов. При высоких потребностях крупных компаний устанавливается целая линия оборудования, состоящая, например, из загрузочного бункера, отбивки от грунта, калибровочной машины, машины для сухой чистки, инспекционного стола, подающего элеватора, дозатора на два выхода и упаковочной машины.
Из особо популярных функциональных моделей оборудования выделяются Ekko ЕМ 2004, ЕМ 1830 и Gillenkirch US 2500 NE.
Один из вариантов функциональной сортировочной машины – сортировочная машина Ekko ЕМ 2004. Ее вес 400 кг, а производительность до 4 тонн в час с калибровкой на 4 фракции. В состав машины входят: бункер, подающий элеватор, три ленточные решетки с размером ячеек от 20 до 24 мм, инспекционный стол для ручной сортировки картофеля, 2 выхода для мешков после инспекционного стола. Машина малогабаритна и высокофункциональна.
Екко ЕМ 1830 – автоматическая взвешивающая машина. Она предназначена для взвешивания моркови, картофеля, лука для порций от 5 до 50 кг. Машина оснащена взвешивающей камерой, которая заполняется, пока предыдущий мешок закрывается для увеличения производительности и опустошается вручную. Машина устанавливается на колесах и укомплектована двумя держателями для мешков. Необходимый вес легко программируется. Вес такой машины всего 160 кг, при высокой производительности – 7 тонн в час.
И в заключение, хотелось бы упомянуть об упаковочной машине Gillenkirch US 2500 NE. Это автоматическая машина для упаковки моркови, картофеля и других овощей в сетку-мешок на рулоне. Производительность машины: до 22 упаковок в минуту, упаковывает в упаковку от 2,5 до 25 кг, для упаковки используется сетка в рулоне и сетка с ручкой на рулоне.
Конечно, это не весь ряд оборудования, предлагаемый сейчас производителям сельхозпродукции. Например, для упаковки существуют и полуавтоматические клипсаторы для упаковки овощей и фруктов в сетку-рукав, автоматические машины для упаковки овощей и фруктов в полиэтиленовые пакеты, а из оборудования для обработки очень известны машины для сушки овощей, почвоотделитель, очиститель грунта и др.
С появлением сетей супер- и гипермаркетов, отечественным производителям и поставщикам приходится приобретать оборудование для упаковки свежих овощей и фруктов. Сегодня даже крупные и очень крупные компании - поставщики и производители плодоовощной продукции имеют неокончательное представление о том, какое им необходимо оборудование и на что надо обратить внимание. Сейчас на рынке есть специализированные компании, готовые порекомендовать клиенту, какое оборудование ему необходимо с учетом развития рынка и самого клиента в дальнейшем. Здесь важно подобрать такое оборудование, которое не придется менять или тратить огромные средства на его модернизацию в будущем из-за низкой производительности, качества и расходных материалов.
Важно не только выбрать ту компанию, которая сможет подобрать необходимое клиенту оборудование, но и установить его, настроить, запустить и контролировать работу, предоставив гарантийное и постгарантийное обслуживание, но и обеспечить всеми необходимыми расходными материалами, информировать о новинках, о новых внедрениях в Европе.
К таким компаниям, обеспечивающим поставку оборудования и упаковочных материалов, относится компания Агропак®. Специалисты компании полностью консультируют клиента по вопросу приобретения определенного оборудования, и компания поставляет необходимую упаковочную продукцию.
Переход на новые сорта, приобретение хорошей уборочной техники, оснащение хранилищ – все это подтолкнет нашего производителя к принятию решения о приобретении линий по обработке, мойке, сортировке продукции перед упаковкой. И специалисты нашей компании помогут им в решении любой задачи.
В апреле 2006 года компания Агропак® – ведущий поставщик оборудования для обработки и упаковки плодоовощной продукции в России, и эксклюзивный представитель ведущих мировых фирм-производителей Ekko, Newtec, C-Pack, Gillenkirch, Jasa, Intermas – открыла в Московском Всероссийском Выставочном центре собственную выставку «Современные технологии обработки и упаковки овощей и фруктов».
Пленки и Агротекс – защита будущего урожая
Производство полиэтиленовых пленок различного назначения – одно из важнейших направлений деятельности Санкт-Петербургского Производственно-коммерческого предприятия «Ресурс».
Вся продукция производится на одном из самых современных типов оборудования, с использованием лучшего отечественного и импортного сырья. В компании строго следят за качеством выпускаемой продукции.
Прозрачная пленка производства компании «Ресурс» пользуется заслуженным спросом у потребителей.
Пленки с добавками светостабилизаторов, препятствующих разрушению пленки под воздействием ультрафиолета, «Ресурс» выпускает под маркой «СТ». Для отличия от простых полиэтиленовых пленок материал окрашен в светло-абрикосовый цвет. Пигмент через некоторое время выгорает, при этом свойства пленки сохраняются. Пленка СТ-3 светостабилизированная производится по ГОСТ 10354-82 и соответствует требованиям нормативных документов. Пленка прошла экспертизу качества, имеет сертификат качества и санитарно-эпидемиологическое заключение. Срок службы этой пленки – 3 года.
Кроме парниковых, компания «Ресурс» предлагает и другие пленки, необходимые для сельскохозяйственных работ.
Черная пленка толщиной 80, 100, 120 и 150 мкм применяется для мульчирования. Она улучшает температурный режим почвы, препятствует испарению влаги, полностью подавляет развитие сорняков. По действию на сорняки пленка превосходит гербициды, так как не обладает избирательностью в отношении видов сорных растений и не загрязняет окружающую среду.
Мульчировать почву, укрывать сено и упаковывать продукцию можно также с помощью цветной пленки (цвет – под заказ).
Для различных технических нужд: укрытия силосных ям, машин и механизмов, для сенажных траншей и т.п. экономичнее всего использовать техническую пленку – материал из вторичного, т.е. переработанного полиэтилена глубокой очистки.
Пленки изготавливаются со стандартными параметрами и по индивидуальным заказам. Они поставляются в виде рукава, полурукава и полотна, могут выпускаться с перфорацией и со специальными добавками, позволяющими модифицировать пленки и улучшать их потребительские свойства. Вот примеры некоторых добавок:
1. Светостабилизатор увеличивает срок службы парниковых пленок до 3-х лет.
2. Скользящая (slip-) добавка снижает коэффициент трения поверхности пленки и облегчает «раскрытие» рукава.
3. Антифог – гидрофильная добавка, препятствует образованию капель воды на парниковой пленке, что повышает урожай за счет уменьшения солнечных ожогов растений.
4. Антистатическая добавка препятствует накоплению статического электричества на поверхности пленки.
Компания «Ресурс» поставляет для сельского хозяйства также нетканое светостабилизированное полотно марки Агротекс, предназначенное для укрытия овощей, фруктов, ягод, декоративных растений и цветов. Обеспечивает быстрый рост, раннее созревание и высокий урожай. В отличие от полиэтиленовой пленки, этот материал хорошо пропускает воздух, воду с любыми добавками (полив осуществляется прямо через Агротекс). Он выпускается разной плотности, белого и черного цвета.
Агротекс (белый) – 17 г/м2 – идеальный материал для защиты любых культур от всех видов летающих насекомых-вредителей и птиц. Абсолютно не требует каркаса, укладывается непосредственно на грядки. Прекрасно пропускает воду и свет.
Агротекс (белый) – 30 г/м2 – лучшая защита растений от заморозков до -3°С, активного солнца, сильного ветра и града.
Агротекс (белый) – 42 г/м2 – прекрасно защищает от средних и сильных заморозков (до -7°С). Не требует каркаса, укладывается непосредственно на грядки, но возможно укрывание туннельных парников. Пропускает воду, воздух и свет.
Агротекс (белый) – 60 г/м2 – высокопрочный материал, великолепное укрытие для растений. Накладывается на дугообразный парник или натягивается на каркасную теплицу. Полотно можно сшивать до необходимой ширины или длины.
Агротекс (черный) – 60 г/м2 – для мульчирования почвы. Укладывается непосредственно на землю.
Специалисты компании «Ресурс» всегда ответят на ваши вопросы, предоставят необходимую информацию и образцы продукции.
Экономические аспекты повышения эффективности производства животноводческой продукции
В.Н.Суровцев
зав. отделом ГНУ СЗ НИИ экономики и организации сельского хозяйства
Для обеспечения развития животноводства в период завершения подготовки к вступлению в ВТО важнейшей задачей является реализация всех его потенциальных конкурентных преимуществ, причем как на уровне стратегического позиционирования, так и на уровне операционной эффективности.
Каждая отрасль животноводства имеет свои ярко выраженные конкурентные преимущества, но одновременно и конкурентные недостатки. Так, крупный рогатый скот проигрывает птицеводству и свиноводству по конверсии корма, скороспелости, но способен конвертировать в дорогую продукцию – молоко и мясо, дешевые травяные корма. Помочь усилить преимущества, нейтрализовав недостатки одна из важнейших задач стоящих перед аграрной, в том числе экономической наукой, т.к. именно она способствует оптимизации выбора в условиях ограниченных ресурсов, обеспечивая снижение издержек, включая альтернативные, и рост прибыли.
В частности, важнейшим производственно-экономическим фактором, влияющим на эффективность, и, соответственно, на конкурентоспособность, в молочном животноводстве является продуктивность коров. По нашим расчетам, минимальный уровень продуктивности для сегодняшних экономических условий Ленинградской области – это 6000 кг.
Вместе с тем, сама по себе высокая продуктивность автоматически не обеспечивает получения дохода (см. рис.). Важно учитывать ресурсоемкость и стоимость задействованных в производстве ресурсов.
Конверсия корма зависит не только от продуктивности коров и качества кормов, но и от сбалансированности рационов и технологии кормления. Как показывают исследования специалистов нашего института, в некоторых хозяйствах до сих пор происходит упрощенное отношение к дифференциации рационов по фазам лактации (включая и рецептуру комбикорма).
Доля (по питательности) кормов собственной заготовки в рационе. Качество кормов собственной заготовки становится даже более определяющим фактором, чем их себестоимость, т.к. влияет на экономическую эффективность многократно: увеличивается доля в рационе дешевого корма, улучшается здоровье и срок продуктивного использования коров, снижаются затраты на воспроизводство и/или растет дополнительный доход от племенной продажи ремонтного молодняка, повышается эффективность кормораздачи – смешивания и раздачи кормов через миксер, повышается эффективность перехода на беспривязное содержание.
Продолжительность срока продуктивного использования. По расчетам наших сотрудников, в среднем, корова в хозяйствах Ленинградской области первые полторы лактации за счет прибыли от молока лишь покрывает издержки на свое выращивание, т.е. чистую прибыль она начинает приносить только в оставшийся продуктивный срок своего использования. Поэтому выбракованная первотелка – это всегда большой реальный убыток хозяйству.
Возможность пастьбы крупного рогатого скота в летний период. Реализация данного мероприятия требует дополнительных затрат по созданию культурных прифермских пастбищ но, учитывая низкую стоимость корма, данные затраты при правильной закладке и управлении пастбищами окупаются.
Производительность труда. Сегодня никого не надо уговаривать переходить на беспривязное содержание. Но экономический эффект будет только в том случае, когда проблема перехода рассматривается не только как финансовая, строительно-техническая, но и агрономическая, зоотехническая, ветеринарная, информационная и кадровая. Поэтому не может не беспокоить то, что в систему льготного кредитования по президентской программе попали лишь строительство и оборудование комплексов, и исключены кормопроизводительная и почвообрабатывающая техника.
Качество молока. С большим трудом эта работа начиналась семь-восемь лет назад, а к настоящему времени практически во всех хозяйствах имеются современные холодильные установки, короткие молокопроводы и доильные залы, индивидуальные специальные салфетки и средства для обработки вымени. Но, учитывая вступление в ВТО, необходимо ускорить разработку организационно-экономического механизма, направленного на приближение параметров безопасности производимого молока к европейским требованиям.
Сельское хозяйство только тогда перестает быть «черной дырой», когда на всех уровнях управления к нему перестанут относиться как к «черному ящику». Выявить как можно больше взаимосвязей, оценить их не только качественно, но и количественно, оптимизировать, а не просто «экономить» затраты – только так можно обеспечить необходимый уровень доходности в условиях все более усиливающейся конкуренции не только на рынке продукции, но и на рынке ресурсов. Это в свою очередь является необходимым условием обеспечения расширенного воспроизводства и устойчивого наращивания объемов производимой хозяйствами продукции.
Что лучше: профессиональный сервис или хозспособ?
Р.Астахов, О.Жоров
ООО «Матрикс Агритех»
По надежной технике крайне сложно предугадать выход из строя конкретной детали. У ООО «Матрикс Агритех» существует программа доставки деталей в максимально короткие сроки в течение гарантийного срока обслуживания и при заключении договора на сервисное обслуживание по его истечении. Отказы и поломки делятся на 3 группы сложности и совпадают с российскими ТУ.
ООО «Матрикс Агритех» гарантирует доставку деталей и ремонт поставленной фирмой техники в течение 48 часов, если без этого невозможно выполнение ею рабочих функций. Если поломка не влияет на нормальное рабочее функционирование машины или агрегата, срок устранения неполадки определяется индивидуально, исходя из наличия запасных частей на наших складах в России и за рубежом. Но пока условие «доставки и замены в течение 48 часов» выполняется нами в 80% случаев. Оговорюсь отдельно, «Матрикс Агритех» – крупнейший поставщик импортной сельхозтехники в России, с ежегодным оборотом порядка 90-100 млн евро.
В штате технического отдела «Матрикс» работают более 60 высококвалифицированных механиков и инженеров, большинство из которых прошли обучение на представляемых нами заводах-изготовителях за рубежом. В распоряжении технического персонала ООО «Матрикс Агритех» мобильные мастерские, сервисные центры в регионах нашей дилерской ответственности, а также необходимые инструменты и диагностическое оборудование. Стоимость каждой мобильной мастерской превышает 60-70 тыс. евро. Что же мешает пока даже таким крупным поставщикам, как «Матрикс», выполнять доставку и замену дефектной детали в течение 48 часов?
Первая причина – это выход деталей и узлов из строя в силу пока еще достаточно низкой культуры производства. На фоне крайне низкой заработной платы персонала в российском АПК процветает текучесть кадров. Прошедшие у нас обучение механики и операторы клиента увольняются, к работе допускаются необученные кадры и «временщики», неквалифицированно выполняющие свои обязанности.
Вторая причина в высоком качестве поставляемой техники. Парадоксально, но факт: высококачественная техника, которую мы поставляем, практически лишена «стандартных поломок». Поэтому ситуация с 15-20% случаев, когда сломавшаяся деталь не может быть доставлена и заменена в течение 48, выправится лишь в ближайшие 3-5 лет, когда совокупный объем запасных частей на складах производителей и их дилеров в России приблизится к 10% объема продаж их техники в России.
Третья, одна из самых главных причин, заключается в неготовности российских потребителей западной сельхозтехники в России стимулировать профессиональный рост профессиональных дилеров западных производителей. Лишь очень немногие из наших клиентов отдают себе отчет в том, что максимизировать свою прибыль они смогут, разделив часть чисто своих бизнес-процессов с поставщиком. Многие клиенты предпочитают использовать свой собственный технический персонал, а не пользоваться услугами дилеров.
Исследование, проведенное в 2005 г. Челябинским Государственным Агроинженерным университетом, показало: официальные дилеры заводов–изготовителей в настоящее время в значительной мере ориентируются только на поставку техники. И только 40% дилеров участвуют в ремонтных работах и оказывают услуги по техническому обслуживанию машин. Например, группа компаний «Русагро», имеющая в своих хозяйствах технику «Джон Дир», в 90% случаев предпочитает проводить послегарантийный ремонт техники собственными силами. «Золотая Нива» в Ставрополье эксплуатирует и практически полностью обслуживает собственными силами более 400 единиц техники «Джон Дир».
Для дилеров это означает ограничение возможностей для развития собственного сервиса. При стоимости нормо-часа сервисных работ в 25-30 евро, клиентов, готовых к таким отчислениям, находится не более 5-7% от общего числа. Договоров о сервисном обслуживании и ремонте в послегарантийный период по всей России пока набирается лишь с пару десятков в год.
«Матрикс Агритех» относится к тем немногим поставщикам сельхозтехники в России, кто уже на практике руководствуется западными принципами существования дилерского бизнеса, когда 60% оборота и не менее 70% прибыли создается именно в сервисе поставляемой техники.
Даже тот набор финансовых инструментов, который реально функционирует на сегодняшний момент в России, уже сейчас позволяет всем желающим приобретать технико-технологические комплексы решений и их оптимальную сервисную поддержку от профессиональных дилеров. Только в этом залог стабильного роста и многолетнего благополучия бизнеса в АПК.