2006

Вид материала

Содержание

Классные зерноуборочные комбайны от CLAAS
Предпродажная подготовка капусты по голландской технологии
Когда технологии и наука помогают животноводству

Подобный материал:

1 2 3 4 5

Классные зерноуборочные комбайны от CLAAS

В.И.Особов

д. т. н., профессор

Уборка зерновых культур выдвигает высокие требования к зерноуборочным комбайнам: производительности, надежности, качеству работы при минимальных потерях зерна, минимизации затрат труда и топлива, адаптивности к условиям уборки.

Этим требованиям удовлетворяют самоходные зерноуборочные комбайны фирмы CLAAS (Германия), доминирующие на рынке Западной Европы. Доля продаж комбайнов CLAAS среди зерноуборочных комбайнов составляет 46%.

В Европе хорошо известны зерноуборочные комбайны «Доминатор» и «Медион». Комбайны «Доминатор» и «Мега» используются и в сельском хозяйстве России.

Отлично зарекомендовали себя комбайны «Мега 204» и «Мега 208».

Комбайны фирмы CLAAS снабжаются широким набором адаптеров для уборки различных культур: жатками для уборки зерновых, захватом от 3,6 м до 9,0 м, жаткой для подсолнечника, жаткой для рапса, жаткой для уборки сои, гороха и пр., валковым подборщиком для двухфазной уборки зерновых культур, початкоотделителем для уборки кукурузы.

«Клаас Контур» следит за тем, чтобы давление жатки на почву оставалось на установленном водителем уровне. В качестве дополнительной комплектации на жатке может быть установлена электрогидравлическая система копирования рельефа поля «Автоконтур». Оснащение жаток стеблеподъемниками обеспечивает скашивание полеглых растений. При забивании жатки включается реверс.

Для зерноуборочных комбайнов «Медион» предназначены жатки с шириной захвата от 3,6 м до 7,5 м, в том числе складывающиеся, а также рапсовые приставки. Для уборки кукурузы применяются 4-х, 5-и, 6-и рядные початкоотделители. Комбайны «Медион» могут комплектоваться жаткой для уборки подсолнечника и подборщиком валков. При рабочей ширине захвата 4,5 м складывающейся жатки, транспортный габарит составляет 3,0 м, что обеспечивает проезд по узким дорогам.

Очистки всех трех моделей «Медиона» оснащены системой «Три Д», позволяющей комбайну эффективно работать на склонах до 20^о без снижения производительности.

Комбайн «Медион 340» оснащен двигателем «Даймлер Крайслер АГ» OM906LA полезной мощностью 180 кВт (245 л.с.), «Медион 310 и 320» – двигателями «Перкинс» 1006-60ТА мощностью 136 кВт (185 л.с.) и 147 кВт (200 л.с.).

Зерноуборочные комбайны «Мега 350» и «Мега 360» имеют двигатели «Даймлер Крайслер» ОМ906LA мощностью 162 кВт (220 л.с.) и 180 кВт (245 л.с.) и отличаются от «Медиона» по производительности и ряду конструктивных параметров. Технологический процесс и общее принципиальное устройство одинаковы. Модели комбайнов «Мега» оснащаются молотильным устройством APS (ускорение перед обмолотом), что повышает скорость движения массы под молотильным барабаном на 25%, что соответственно повышает производительность.

Технический уровень нового типоряда зерноуборочных комбайнов «Лексион» весьма высок и превышает уровень большинства аналогов. Комбайны оснащены широким набором жаток для уборки зерновых захватом от 3,9 до 9,0 м. Жатки оснащены системой «Автоконтур». Для облегчения управления комбайнами все модели «Лексиона» оборудуются лазерной системой вождения «Лазер-пилот». Комбайны «Лексион» оснащены системой обмолота APS c синхронным вращением ускорителя, молотильного барабана и отбойного битера, и электрогидравлическим управлением подбарабанья с защитой от перегрузок. Для активного рыхления массы, поступающей на соломотрясы комбайнов «Лексион» 510, 520, 530, 540, 550 и 560 моделей, они оснащены системой мультисепарации остаточного зерна MSS.

Модели «Лексион 570» и «Лексион 580» имеют совершенно новую систему сепарации соломы «Рото Плюс». Выделение зерна из соломы происходит под действием центробежных сил.

Измельчитель соломы «Special Cut II» оснащается 88 ножами при ширине молотилки 1700 мм и 72 ножами при ширине молотилки 1400 мм. Он обеспечивает равномерное разбрасывние массы по полю полосой шириной до 9 м.

На комбайнах серии «Лексион» устанавливаются двигатели компании «Катерпиллер».

Для работы на склонах фирма CLAAS производит модели «Лексион Монтана» 520, 530, 550, 560 и 570. Модели оснащены автоматической системой выравнивания поперечного наклона (бокового крена) до 17% и уклона в продольном направлении до 6% вверх и вниз. В случае если боковые крены будут достигать большей величины, комбайны «Монтана» могут быть оснащены системой очистки «Три Д». Комбайны «Монтана» оснащены также уникальной коробкой перемены передач (КПП). Комбайны «Лексион» 560 и 580 моделей могут быть оборудованы гусеничным шасси «Terra Track».

Комбайны серии «Лексион» оснащены бортовой электронной системой «CEBIS». Система «CEBIS» регистрирует точную урожайность участков поля, что позволяет в комбинации с системой «AGRO-MAP-START» (часть программного обеспечения «AGROCOM») cоставлять карту урожайности при помощи спутника.

В настоящее время самоходные зерноуборочные комбайны фирмы CLAAS успешно работают во многих регионах России: в Краснодарском и Ставропольском краях, Белгородской, Орловской, Пермской, Саратовской, Нижегородской и др. областях. Опыт эксплуатации этих машин в Росси свидетельствует об их эффективной работе на высокоурожайных полях. Так в 2003 году в Саратовской области комбайн «Мега 208» убрал 2200 га и намолотил 5000 т зерна, в Нижегородской области убрал 2000 га и намолотил 5000 т зерна, в Краснодарском крае убрал 2500 га и собрал 7500 т зерна. Фирма уже поставила в Россию около 3000 комбайнов.

Предпродажная подготовка капусты по голландской технологии

А.В.Горбатенко

генеральный директор ООО «Колнаг-СПб»

Один из самых важных аспектов в цепочке хранения и предпродажной подготовки картофеля и овощей – предпродажная подготовка (зачистка, сортировка и упаковка), белокочанной капусты. Не секрет, что уже во время уборки с последующей реализацией с кочана необходимо снять один, а иногда и более верхних слоев листа, в зависимости от качества исходного продукта. А после хранения, особенно в старых хранилищах, опять приходится снимать по несколько слоев листа. До сих пор процесс зачистки, сортировки и упаковки белокочанной капусты достаточно трудоемок, а отходы велики. Работа эта требует больших временных затрат и людских ресурсов, которые сейчас в большом дефиците. Технологические линии для предпродажной подготовки позволяют оптимизировать этот важный этап.

Специалисты компании «Колнаг-СПб» изучив опыт решения этой проблемы голландскими и другими европейскими с/х производителями, а также сопоставив предложения европейских производителей подобного оборудования, основываясь на критериях цены и качества, остановили свой выбор на одной из крупных голландских компаний.

Отдельные узлы, механизмы и линии предпродажной подготовки картофеля, овощей и капусты производства этой компании работают по всей Европе, и нигде мы не услышали плохих отзывов, только превосходные эпитеты. Что касается цен, всем известно, что крупное производство с развитой инженерной структурой и мощной производственной базой имеет возможность удерживать высочайшее качество, снижая издержки производства и цены, которые будут всегда существенно ниже, чем у более мелких компаний-конкурентов. С весны нынешнего года мы предлагаем на российский рынок высококачественные голландские линии по предпродажной подготовке белокочанной капусты.

В основу технологии положен метод пневмонаддува. Линии включают в себя опрокидыватели контейнеров, приемные бункеры, инспекционные столы, отводящие транспортеры, компрессоры, воздушные каналы, места для персонала, плюс по желанию клиентов взвешивающее и упаковочное оборудование. Технически линии не очень сложные и чрезвычайно просты в обслуживании.

Мощность по выходу готового продукта можно варьировать в зависимости от потребности. Опыт показал, что оборудование при не очень большом энергопотреблении обеспечивает сокращение людских ресурсов в 5-6 раз, при существенном улучшении качества готового продукта. Срок окупаемости оборудования – полтора, максимум два сезона. Главное, что у производителя появляется возможность максимально увеличить объемы подготовленного к продаже продукта во время пиковой цены.

Компания «Колнаг-СПб» работает индивидуально с каждым заказчиком, будь то сельхозпроизводитель или оптовая компания. Наши специалисты, обученные в Голландии, на месте проводят осмотр помещения, в котором планируется установка линии, делают замеры, дают рекомендации по оптимальной комплектации линии. Монтаж и пусконаладочные работы проводятся в кратчайшие сроки, но нужно учитывать, что нынешний уборочный сезон уже не за горами, а линии всегда комплектуются в зависимости от пожеланий заказчика и изготавливаются индивидуально, так что срок выполнения заказов занимает от 4 до 6 недель. Две первые линии уже изготовлены и скоро будут установлены в передовых хозяйствах РФ. Еще по двум произведены все инженерно-подготовительные работы.

Сервисное обслуживание осуществляется обученными в Голландии специалистами нашей компании, которые проводят гарантийное и послегарантийное обслуживание линий. Не возникает сложностей и с запчастями, которые мы поставляем напрямую из Голландии.

Звоните, и мы будем рады ответить на все Ваши вопросы.

Потери при силосовании кормов в основном устранимы

Г.Ю.Лаптев

к.б.н., ГНУ ВНИИ сельскохозяйственной микробиологии РАСХН

Заготовка кормов для сельскохозяйственных животных и их кормление требуют профессионализма. Продуктивность животных и рентабельность производства животноводческой продукции, следовательно, и успешность всей деятельности, определяется именно качеством кормов.

Следует отметить, что ученые, оценивая размеры потерь при заготовке того корма, не всегда объективны. При этом по умолчанию представляют хозяйство, в котором существует достаточно высокая дисциплина соблюдения технологии заготовки кормов.

Случается, что потери питательных веществ при заготовке и хранении кормов можно существенно снизить, однако корм все равно окажется низкого качества из-за наличия в нем, к примеру, масляной кислоты или токсинов плесневых грибов.

Когда автор прочитал в одном из документов, что в России при заготовке кормов теряется 30-40% питательных веществ, и эти потери оцениваются в сумму, близкую к 100 млн. евро, то сначала не поверил. Постараемся сами оценить размеры потерь.

Немецкий ученый Циммер разделил потери на неизбежные и устранимые.

К числу неизбежных следует отнести потери от остаточного дыхания растений. Однако эти потери невелики (табл. 1).

Как ни странно, невелики также потери от брожения, вызываемого микроорганизмами. В оптимальном случае потери обменной энергии могут быть даже равны нулю, тогда как потери сухого вещества могут составлять от 0 до 30%. Неоднократно приходилось наблюдать и в лабораторных условиях, и в больших траншеях, когда содержание белка в готовом силосе было существенно выше, чем в исходной массе. Такие случаи объясняются тем, что потери сухого вещества могут быть выше потерь протеина, например при регулируемом за счет качественных биопрепаратов брожении. Две нижние строки в таблице 1 являются взаимоисключающими: либо мы теряем питательные вещества со стоком жидкости из траншей, либо мы имеем потери при подвяливании травы в поле. В последнем случае они меньше.

Существуют и устранимые потери (табл.2.). Мы привели в таблице 2 процессы в соответствии с терминологией автора (Zimmer, 1980). Безусловно, можно спорить о терминах или о размерах потерь. Однако, суммируя данные этих двух таблиц, мы придем к выводу, что неизбежные потери составляют всего от 5 до 13% и могут быть сведены практически к 7%. Между тем, устранимые потери, действительно могут достигать 40%.

Подробное изложение методических приемов, позволяющих снизить или ликвидировать устранимые потери питательных веществ, в рамках журнальной публикации затруднительно. Мы бы хотели отослать читателя либо к методическим рекомендациям (Технология силосования кормов МСХ РФ, ФГУ Росинформагротех, 2002), либо на сайт www.biotroph.ru.

Одним из надежных технологических приемов, позволяющих снизить потери питательных веществ, служит подвяливание зеленой массы. В наших условиях практически только подвяливание позволяет получить корм с высоким содержанием сахаров, причем растворимых, образующихся в результате гидролиза полисахаридов. Процесс брожения останавливается раньше, что также способствует сохранению сахаров. Заготовка корма с влажностью около 65% исключает появление в нем масляной кислоты, поскольку маслянокислые бактерии при этом не развиваются.

При благоприятном процессе силосования подвяленной массы можно минимизировать потери питательных веществ, сократив их до 12-14%. Но если трава остается в поле больше 24 часов, кормозаготовители потеряют куда больше, чем при прямом скашивании с измельчением. И еще больше, если подвяленная трава в прокосах попадет под дождь и придется проводить дополнительные операции по ворошению.

Поскольку погодные условия не зависят от нашего желания, подвяливание травы не назовешь универсальным приемом. Однако альтернативой ему может быть только заготовка силоса с высокой влажностью. Силосование избыточно влажной массы (80-86%) приведет и к высоким потерям питательных веществ, и к появлению маслянокислых бактерий. Они синтезируют масляную кислоту, снижающую поедаемость корма, и обладают протеолитической активностью, снижая содержание протеина во время хранения.

Вывод очевиден: большая часть потерь при силосовании устранима. Питательные вещества могут быть сохранены во благо животных и эффективно использованы для получения продукции животноводства.

Таблица 1. Неизбежные потери при силосовании

Процесс	Примерные параметры	Причинные факторы
Остаточное дыхание	1-2%	Растительные ферменты
Брожение	2-4%	Микроорганизмы
Сток	5-7%	Содержание влаги
При подвяливании	2-5%	Погода, техника, организация, культура

Таблица 2. Устранимые потери при силосовании

Процесс	Примерные параметры	Причинные факторы
Вторичное брожение	0-5%	Культура, условия в силосохранилище, содержание сухого вещества
Аэробное разложение при хранении	0-10%	Продолжительность заполнения, плотность, тип силосохранилища, герметизация, культура
Аэробное разложение после выгрузки	0-16%	Продолжительность заполнения, плотность, тип силосохранилища, герметизация, культура, способ выгрузки, время года.

Когда технологии и наука помогают животноводству

Филипп Кальдье

независимый журналист, Париж

22-ой ежегодный Симпозиум Кормовой Индустрии (Lexington, США), организованный Оллтек (Alltech), зарегистрировал рекордное количество делегатов – 1542 – из 71 страны. Инновации и исследования были главными темами этой встречи, в которой участвовали представители многих стран Центральной и Восточной Европы, включая Россию, Белоруссию, Украину.

В этом году тема Симпозиума звучала так: «Наука Нутригеномикс выполняет свои обещания». Эта наука предлагает по-настоящему передовые решения наших проблем в кормовой индустрии.

«Чтобы создавать промышленность будущего, мы должны использовать последние технологии и делать это быстро», – сказал основатель и президент Оллтек доктор Перс Лион. Он акцентировал свою вступительную речь на «четырех технологиях, которые преобразуют путь, по которому поднимется животноводство»:

Технология 1

Типичный рацион домашней птицы на 70% состоит из зерна и на 25% из сои, и имеет переваримость только 75%. Это означает, что мы тратим впустую 25% кормов. При мировом производстве зерновых (соя и зерно) около 2,5 млрд т почти 0,8 млрд т ежегодно тратятся зря. Из-за ограниченных всемирных ресурсов зерна животным в будущем будет необходимо будет более эффективно переваривать корма. 4000 лет назад в Китае был изобретен процесс твердой ферментации Кoji – способ преобразования клетчатки в белок и энергию. Продукт от Koji-SSF – улучшает переваримость корма.

Технология 2

Манипуляция сахарными молекулами позволяет отказаться от антибиотиков через технологию Bio-Mos. Продукт этой технологии – антибактериальный стимулятор роста Bio-Mos – улучшает продуктивность животных.

Технология 3

Наука MALDI о взаимодействии белков с минеральными элементами используется фирмой Оллтек в развитии новых минеральных программ “Bioplexes”. В них белок используется, чтобы сделать эффект от минеральных веществ более мощным.

Технология 4

Нутригеномикс помогает объяснять, почему животные выглядят лучше и как улучшится их здоровье, если перейти от применения ядовитого селенита к пептиду селена Sel-Plex.

За 26 лет существования Оллтек установил стандарты естественных кормов для животных во всем мире. Двадцать пять лет практических исследований привели к открытиям, нашедшим широкое применение в животноводстве и кормопроизводстве. Органические формы селена и других микроэлементов, природные стимуляторы роста, ферменты, инокулянты для силоса, адсорбенты микотоксинов стали востребованными решениями для множества проблем животноводства; решениями, эффективными для животных и безопасными для человека и окружающей среды.

Миссия Оллтека состоит в том, чтобы найти способы увеличить производительность и доходность хозяйств через корма.

Десять лет назад компания Оллтек начала свою деятельность в России и все эти годы находилась на гребне стремительных изменений, происходивших в кормопроизводстве и животноводстве, предлагая современные и натуральные технологии для повышения рентабельности предприятий отрасли, которая была и будет важнейшим направлением развития сельского хозяйства страны.

Роза Тсаракьян, генеральный директор армянской компании “Multi-Agro”, посетила Симпозиум Лексингтона впервые. В свои 72 года эта леди все еще очень активна в бизнесе. У нее 641 дойных коровы, 3060 овец, 480 свиней, 49 лошадей и медоносные пчелы. «Большое внимание мы уделяем развитию продукции через внедрение новых технологий», – объясняет Роза Тсаракьян. Например, впервые в Армении ферма начала производство йогурта овец, и в настоящее время производит его 3000 кг в день. Новый проект предполагает большее использование селена для ягнят.

Использование озимой ржи в кормлении животных

В.А.Сысуев

академик Россельхозакадемии, Зональный НИИСХ С-В им. Н.В.Рудницкого

Л.И.Кедрова

доктор с.-х. наук, Зональный НИИСХ С-В им. Н.В.Рудницкого

В земледелии ряда стран северной и центральной Европы озимая рожь имеет важное значение. Основные мировые позиции ее производства сосредоточены в России, Польше, Германии и Беларуси. На их долю приходится более 70 % всего мирового сбора зерна этой культуры. Несмотря на значительное снижение площадей ржи в мире, Россия занимает лидирующее место по площади посева и валовому сбору.

Важная роль озимой ржи отведена в развитии агропромышленного комплекса северных регионов России. Среди зерновых культур она предъявляет самые низкие требования к плодородию почвы, внесению удобрений, гербицидов, пестицидов, т.е. позволяет получать экологически чистое и дешевое зерно. Благодаря высокой зимо- и засухоустойчивости, низким требованиям к интенсивности возделывания, рожь по праву считается культурой низкого экономического риска, способной успешно произрастать на малоплодородных дерново-подзолистых кислых почвах, доля которых в Северо-Восточном регионе страны составляет более70 %.

Чтобы нормализовать посевные площади, привести в соответствие производство зерна ржи и его востребованность, необходимо активизировать исследования, направленные на создание и выявление сортов ржи целевого назначения, расширение возможности переработки зерна ржи. Для решения этих задач Президиумом Россельхозакадемии утверждена Межотраслевая программа «Рожь». НИИСХ Северо-Востока является исполнителем двух конкурсных проектов данной программы.

Обогащение хлеба микронутриентами, разработка нового ассортимента изделий, увеличение использования ржаного сырья в кондитерской промышленности – все эти вопросы являются первоочередными задачами программы исследований.

Потенциальным потребителем зерна ржи в России может быть комбикормовая промышленность. Различные методы обработки зерна расширяют его использование при кормлении скота и птицы. В 2003-2005 гг. в лабораторных условиях НИИСХ С-В установлено, что использование технологии плющения и консервирования различными препаратами (свекловичная патока, силосная закваска на основе молочнокислых бактерий, муравьиная и пропионовая кислоты, а также их смеси) высоковлажного зерна ржи способствует сохранению ржаного зернофуража в течение длительного времени без значительных потерь питательных веществ и позволяет получить пригодный к скармливанию крупному рогатому скоту корм. При этом переваримость сухого вещества in vitro плющеного консервированного свекловичной патокой зерна ржи увеличивается в сравнении с плющеной рожью без консерванта на 14,5%.

При введении в состав рациона ремонтных телок плющеного зерна озимой ржи, консервированного свекловичной патокой, в количестве 30% и 60% от массы концентратов поедаемость основных кормов рационов животными всех групп была одинаковой. При кормлении телок опытными кормами у животных не наблюдали расстройств пищеварения и угнетения общего состояния организма.

При скармливании подготовленной ржи в составе рациона в количестве 60% от зерновой части концентрированных кормов дойным коровам первой лактации поедаемость основных кормов рационов животными опытной и контрольной групп была одинаковой. За счет снижения стоимости суточного рациона от реализации продукции коров опытной группы на каждый затраченный рубль получено 0,42 руб. прибыли.

Анализ состояния воспроизводства первотелок показал, что растел животных опытной группы прошел благополучно, послеродовых осложнений не зарегистрировано. Последующий сервис-период в опытной группе был короче на 23 дня и составил 89 дней против 112 – в контрольной группе.

Использование ржи в кормлении животных, ее необходимое количество в рационе, зависит от содержания в зерне питательных веществ, их ценности и переваримости. Данные показатели обусловлены, прежде всего, сортовыми особенностями. Проведен биохимический анализ зерна и его кормовой ценности основных возделываемых в Кировской области и перспективных сортов озимой ржи. В среднем за 2 года (2002, 2003) из 7 изучаемых сортов наибольшим сочетанием положительных свойств кормовой ценности (содержание белка – 9,15; жира – 2,0; переваримого протеина в 1 кг корма – 69,3; переваримость in vitro – 53,0 в % на абсолютно сухое вещество) характеризуется сорт Кировская 89. Повышенное содержание белка, как наиболее ценной составной части зерна, за 2002-2005 гг. отмечено у сортов Вятка 2 и Кировская 89. Данные сорта можно рекомендовать как более полноценные для кормового использования.

Таблица. Кормовая ценность зерна сортов озимой ржи (ср. за 2002-2003 гг.)

Сорт	% на воздушно-сухое вещество					Содержится в 1 кг корма		Переваримость сух. вещества, %
Сорт	протеин	жир	крахмал	БЭВ	клетчатка	корм. ед.	перевар. протеин, г	Переваримость сух. вещества, %
Вятка 2	10,2	1,44	52,7	70,1	4,55	1,06	77,6	47,3
Крона	8,85	1,50	52,7	73,0	3,01	1,07	67,1	50,5
Кировская 89	9,15	2,00	52,6	71,3	4,26	1,07	69,3	53,0
Дымка	8,25	1,98	54,6	73,6	2,58	1,08	62,8	46,4
Фалёнская 4	8,25	2,19	53,8	73,8	2,75	1,09	62,8	50,7
Снежана	8,85	1,23	53,7	73,7	2,46	1,08	67,2	50,9
Рушник	8,25	2,48	53,8	71,7	4,19	1,08	62,8	50,9

Blog

Журнал «Сельскохозяйственные вести» №2/2006

Содержание