Уо «Государственная средняя школа №4 г. Чашники»

Вид материала

Документы

Содержание Игра - викторина

Подобный материал:

• Крень Наталья Константиновна, учитель русского языка и литературы уо «Новоселковская, 64.28kb.
• Приказ №165 от «7» декабря 2011 г. «Об итогах районного конкурса сочинений «И отблеск, 24.24kb.
• Публичный отчет Муниципального образовательного учреждения «Средняя общеобразовательная, 591.33kb.
• Воспитание у младших школьников, 2287.27kb.
• Список депутатов сельских советов, 565.74kb.
• Тема урока: «Государственная Дума вчера,сегодня, завтра…», 49.87kb.
• А. И. Герцен Воспринимать искусство, может быть, столь же трудно, как и творить его, 76.28kb.
• Публичный отчет муниципального общеобразовательного учреждения «ирбитская общеобразовательная, 549.17kb.
• И. Э. Торкунова директор моу «Школа №8» моу «Средняя общеобразовательная школа №8», 1447.31kb.
• Правительства Российской Федерации от 02. 11. 2009 №1622-р; Национальную образовательную, 680.96kb.

УО « Государственная средняя школа № 4 г. Чашники»

<sub>Классный час

на</sub>

тему «Здоровье... в тарелке»

Разработала и провела

классный руководитель

6 “А” класса

Булавко Н. Л.

Чашники 2009


Тема: « Здоровье... в тарелке»

Цель: способствовать расширению и закреплению знаний о гигиене питания, формированию здорового образа жизни, созданию условий для формирования умения работать в группе.

Форма проведения: беседа с элементами игры

Ход мероприятия

Гигиена - это медицинская наука, которая изучает влияние различных факторов на растущий организм разрабатывает гигиенические нормативы и требования, оздоровительные мероприятия направленные на укрепление здоровья.

Выделяют гигиены воздушной среды, освещения, двигательного режима, режима обучения. Одной из составных частей гигиенической науки является гигиена питания. Что включает в себя: суточный набор продуктов и их распределение в течение дня, особенности питания в зависимости от возраста, типичные ошибки в питании школьников.

Вопросы:

• - Что вы знаете о вредной и полезной пище?
  
• - Что такое режим питания? Соблюдаете ли вы режим питания?
  
• - Можете ли вы отойти от стола, если видите на нём что-то вкусное?
  
• - Как определить объём еды, необходимый для здоровья?
  
• - Как вы понимаете пословицу: «Ешь просто - доживёшь до ста»
  

В пищевой рацион должны ежедневно входить белки (мясо, творог, яйцо, рыба, бобовые), а также овощи и фрукты. Переедание ведёт к сложной переработке пищевых веществ и последующему их отложению в жировых тканях организма, лишнему весу. Это затрудняет работу сердечно-сосудистой системы, ведёт к дисгармонии физического развития.

Игра - викторина

Класс делится на три команды. Капитан каждой команды берёт со стола квадратик с разноцветными сторонами. Каждая сторона квадратика отвечает за какую-либо область знаний.

. • Красная - продукты питания

• Синяя - правила хранения продуктов и блюд
  
• Зелёная - ядовитые растения
  
• Жёлтая - болезни, передающиеся через пищу
  
• Коричневая - ядовитые грибы
  

• Оранжевая - азбука кулинарии

Правильный ответ оценивается фишкой. Победитель по наибольшему числу фишек.

Загадки о продуктах питания.

Я пузырюсь и пыхчу, Жить в квашне я не хочу, Надоела мне квашня, Посадите в печь меня. (тесто)

Бел как снег,

В чести у всех

В рот попал

Там и пропал. (сахар)

Круглое, румяное

Я расту на ветке;

Любят меня взрослые

И маленькие детки. (Яблоко)

Неказиста, шишковата,

А придёт на стол она, -

Скажут весело ребята

« Ну, рассыпчата, вкусна!» (Картошка)

Две сестры летом зелены,

К осени одна краснеет,

Другая чернеет. (Красная и чёрная смородина)

Вопросы о правилах хранения продуктов:

1. Хозяйка нарезала сырое мясо, помыла разделочную доску и нарезала на ней хлеб. Правильно ли она поступила? ( Для сырых продуктов и хлеба надо использовать разные разделочные доски.)

2. Почему нельзя употреблять в пищу несвежие мясо и рыбу? (В этих

продуктах происходит гниение белков под воздействием микробов.)

3. В салатах, твороге, сыром фарше микроорганизмы развиваются очень быстро, поэтому срок хранения их составляет... (3 -4 часа)
   
4. Как правильно хранить фрукты в свежем виде? (На деревянных полках, в сухом, хорошо проветриваемом месте, при постоянной температуре. Причём груши кладут стеблями вверх, а яблоки - стеблями вниз. При хранении в ящике следует завернуть их в бумагу.)
   

Вопросы о ядовитых растениях:

1. Эта красивая ягода, похожа на глаз птицы, вызывает тяжёлое отравление и даже смерть. ( Вороний глаз)
   
2. Это растение семейства пасленовых. У него ядовиты все органы. При отравлении им наступают галлюцинации. (Дурман обыкновенный)
   
3. Почему при нелепом высказывании или высказывании невпопад говорят: « Что ты, белены объелся?»
   

( При отравлении семена белены негативно воздействуют на нервную систему.)

4. Для человека все части этого растения очень ядовиты. Но птицы и кролики свободно поедают его. Применяется в глазной хирургии для расширения зрачка. ( Ядовитый паслен)
   
5. Съев 2-4 листика этого растения, человек умирает от паралича сердца. Однако это растение может применяться и для лечения сердечных заболеваний.
   

Вопросы о ядовитых грибах:

1. Этот гриб получил своё название за способность убивать насекомых, но он может отравить человека. ( Мухомор)
   
2. Четвертинка шляпки этого гриба может отправить человека в могилу. За коварство этот гриб прозвали « змеей среди грибов» ( Бледная поганка)
   
3. Почему говорят: « Грибы в банку закатал - опасность для здоровья создал»? (можно заразиться тяжёлым заболеванием - ботулизмом. Возбудители ботулизма, попавшие на гриб из почвы, хорошо развиваются при отсутствии кислорода, т. е. в герметично закрытой банке, образуя очень сильный токсин.)
   
4. Отвар какого гриба по преданию выпивали отважные воины в древности, чтобы быть смелыми и не чувствовать боли в бою с врагами? (Отвар мухомора)
   

5. Какой гриб называют « несъедобным двойником» белого гриба? (желчный гриб)

Вопросы о болезнях, передающихся через пищу:

1. Самое простое правило избежать « болезней грязных рук» (Мыть руки перед едой)
   
2. Какой водой рекомендуется мыть руки овощи и фрукты перед употреблением в пищу? (Кипячёной)
   
3. Почему не следует покупать еду у продавцов, торгующих « с рук»? (При приготовлении её возможны нарушения санитарных правил, что может привести к пищевым отравлениям и кишечным заболеваниям.)
   

Азбука кулинарии:

1. Когда нужно класть соль при варке мяса? (через 15 минут после закипания воды)
   
2. Когда нужно класть соль при варке овощей? (овощи отвариваются в подсоленной воде, это сохраняет в них соли калия. Исключение составляет свекла.)
   
3. Как правильно отваривать овощи: класть в холодную воду и ставить на огонь или опускать в кипящую воду? (большинство овощей при варке надо опускать в кипящую воду, это сохраняет витамины и вкус.)
   
4. Что означает слово « пассировать»? (Обжаривать в каком-либо жире)
   

Подведение итогов. Рефлексия:

• Грязь в желудок Идёт с едой Мойте посуду Горячей водой
  
• Фрукты и овощи Перед едой
  

Мойте горячей водой

♦ Болезнь и грязь Проникают всюду.

Держи в чистоте свою посуду

♦ Во фруктах и овощах Питательности масса Ешьте больше зелени

И меньше мяса