Наименование блюд
| Вид материала | Документы |
Содержание«азовская крепость» «дары донской земли» |
- «Современные тенденции в приготовлении, оформлении и подаче блюд из нерыбных морепродуктов., 348.51kb.
- Наименование сборника рецептур: Поляковский, 91.68kb.
- Олимпиадные задания по русскому языку для учащихся начальной школы, 129.31kb.
- Программы и услуги для дошкольных образовательных учреждений Каталог программ и услуг, 554.32kb.
- Список запрещенных блюд в доу, 17.75kb.
- Использование божоле в приготовлении блюд, 67.9kb.
- Задачи: Сбор, изучение и анализ теоретической литературы по теории перевода. Выбор, 762.07kb.
- Объем блюд в граммах, 111.78kb.
- Варианты контрольной работы №1 дисциплина «Технология приготовления блюд белоруской, 216.56kb.
- Пространяется на фаршевые мясные консервы (далее консервы), предназначенные для непосредственного, 286.75kb.
Салаты мясные
| Наименование блюд | Ккал | Выход (г) | Цена |
| «АТАМАНСКИЙ» (язык говяжий, карбонат, грибы маринованные, сыр, орехи грецкие, майонез) | 443 | 260 | 300,00 |
| «КУРЕНЬ» (карбонат, копченая индейка, огурец, помидор, кукуруза, картофель пай, яйцо, сыр, майонез) | 482 | 260/53 | 300,00 |
| «СТАНИЧНЫЙ» (говядина отварная, морковь, сыр сулугуни, яйцо, майонез) | 484 | 240/5 | 250,00 |
| «АЗОВСКАЯ КРЕПОСТЬ» ( курица, огурец, говядина отварная, яйцо, зеленый горошек, грибы маринованные, картофель отварной, майонез, зелень) | 390 | 235 | 250,00 |
| «СКАЗКА» (филе куриное, грибы, перец болгарский, огурцы свежие, грецкий орех, майонез, яйцо) | 380 | 260/5 | 350,00 |
| Салаты овощные | |||
| «ДЕРЕВЕНСКИЙ» (огурец, помидор, сыр козий, перец болгарский, лук, маслины, салат, лимон, перец маринованный, оливковая заправка, пряная зелень) | 124 | 250 | 200,00 |
| «ХУТОРОК» (свекла, орех, чернослив, изюм, сыр, майонез, чеснок) | 409 | 250/15 | 150,00 |
| Винегрет овощной (свекла, соленый огурец, горох, картофель, квашенная капуста) | 299 | 220/2 | 100,00 |
| «ДАРЫ ДОНСКОЙ ЗЕМЛИ» (помидор, огурец, перец сладкий, зелень, лук репчатый) | | | |
| Со сметаной | 74 | 250/2 | 110,00 |
| С маслом | 189 | 222 | 110,00 |
| С майонезом | 314 | 250/2 | 110,00 |
| «ОХОТНИЧИЙ» (из свежих и маринованных овощей) | 130 | 250/2 | 110,00 |