Белково-витаминно-минеральный концентрат на основе полножировой сои в кормлении лактирующих коров 06. 02. 02 кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов
| Вид материала | Автореферат |
- Влияние экструдирования и химического способа "защиты" протеина кормов на обмен веществ, 458.71kb.
- Программа вступительного экзамена для поступления в магистратуру по профессионально-образовательной, 41.2kb.
- Эффективность использования однотипной круглогодовой системы кормления коров в высокопродуктивном, 579.8kb.
- Программа-минимум кандидатского экзамена по специальности 06. 02. 02 «Кормление сельскохозяйственных, 80.45kb.
- Программа-минимум кандидатского экзамена по специальности 06. 02. 02 «Кормление сельскохозяйственных, 75.09kb.
- Программа-минимум кандидатского экзамена по специальности [Кормление сельскохозяйственных, 73.76kb.
- Темы рефератов для поступления в аспирантуру по научной специальности 06. 02. 08 кормопроизводство,, 23.77kb.
- Эффективность использования биологически активных веществ и полнорационных комбикормов, 1317.55kb.
- Программа вступительного экзамена в аспирантуру по специальной дисциплине 06. 02., 48.66kb.
- Эффективность использования кормовой добавки из бентонита и дефеката сахарного производства, 364.93kb.
1 2
Таким образом, норма скармливания БВМК «белкор-коровка» в первую фазу лактации коров составляет 1,5 кг на 1 голову в сутки.
3.5 Эффективность скармливания БВМК «белкор-коровка» лактирующим коровам. Опыт 3 - производственная проверка
Цель: определить экономическую эффективность применения БВМК «белкор-коровка» на основе полножировой сои в рационах лактирующих коров.
Для проведения производственной проверки было сформировано 2 группы коров – по базовому варианту (контрольная) 307 головы и новому (опытная) 325 голов. Продолжительность опытного периода составила 245 дней. Рационы двух групп отличались лишь содержанием в опыте БВМК «белкор-коровка».
3.5.1 Затраты кормовов
В опытной группе затраты ЭКЕ на 1 кг молока натуральной жирности за опытный период (245 дней) составили 0,95 и были ниже аналогичного показателя в контроле на 8,65%. Затраты концентрированных кормов также были меньше контроля на 8,97% и составили 416 г/кг. Проанализировав данные показатели, пересчитанные на молоко с базисной жирностью (3,4%), получим ещё более значимые результаты. По ЭКЕ в опыте затраты сократились на 13,73% по сравнению с контролем, составив 0,88. По концентратам затраты сократились на 14,48%, составив 384 г/кг (табл.11).
11 - Затраты корма на 1 кг молока (конверсия)
| Показатель | Группа | ||
| I-контроль | II-опыт | % к контролю | |
| Затраты ЭКЕ на 1 кг молока натуральной жирности | 1,04 | 0,95 | 91,35 |
| Затраты концентрированных кормов на 1 кг молока натуральной жирности, г | 457 | 416 | 91,03 |
| Затраты ЭКЕ на 1 кг молока жирностью 3,4% | 1,02 | 0,88 | 86,27 |
| Затраты концентрированных кормов на 1 кг молока жирностью 3,4%, г | 449 | 384 | 85,52 |
Таким образом, введение в рацион коров БВМК «белкор-коровка» обусловило сокращение затрат на 1 кг молока: ЭКЕ на 13,73%, концентрированных кормов на 14,48%
3.5.2 Продуктивность и качественные показатели молока
В предварительный период средний суточный удой опытных коров превосходил контроль лишь на 3,25%, но уже через 31 день после начала скармливания БВМК это преимущество составило 14,6% (разница имеет высокую степень достоверности).
12 - Влияние скармливания БВМК лактирующим коровам на удой
| Показатели | I-контроль | II-опыт | |
 | | % к контролю | |
| Среднесуточный удой натурального молока кг/гол | |||
| Январь - февраль (предвар. период) | 21,83 | 22,54 | 103,25 |
| Март (опытный период) | 19,52±0,12 | 22,37±0,06*** | 114,60 |
| Апрель (опытный период) | 19,46±0,07 | 22,04±0,06*** | 113,25 |
| Май (опытный период) | 20,02±0,03 | 22,70±0,14*** | 113,39 |
| Июнь(опытный период) | 20,27±0,05 | 21,65±0,16*** | 106,81 |
| Июль(опытный период) | 20,44±0,07 | 22,86±0,07*** | 111,84 |
| Август(опытный период) | 21,08±0,03 | 21,65±0,15*** | 102,70 |
| Сентябрь(опытный период) | 21,26±0,08 | 21,89±0,03*** | 102,96 |
| Октябрь(опытный период) | 20,09±0,14 | 21,52±0,12** | 107,12 |
| Валовой удой, кг | |||
| Валовой удой на 1 голову | 4982,37 | 5473,17 | 109,85 |
| Валовой удой в целом на группу | 1529587 | 1778780 | 116,29 |
| Среднесуточный удой 3,4 – процентного молока, кг/кг | |||
| Январь - февраль (предвар. период) | 23,17 | 20,54 | 88,65 |
| Март (опытный период) | 21,07 | 22,83 | 108,35 |
| Апрель (опытный период) | 20,09 | 23,66 | 117,77 |
| Май (опытный период) | 19,43 | 24,70 | 127,12 |
| Июнь(опытный период) | 19,73 | 23,37 | 118,45 |
| Июль(опытный период) | 19,84 | 24,27 | 122,33 |
| Август(опытный период) | 21,70 | 23,05 | 106,22 |
| Сентябрь(опытный период) | 21,89 | 24,40 | 111,47 |
| Октябрь(опытный период) | 22,13 | 25,19 | 113,83 |
| Валовой удой 3,4% молока, кг | |||
| Валовой удой на 1 голову | 5075 | 5933 | 116,91 |
| Валовой удой в целом на группу | 1557908 | 1928310 | 123,78 |
**Р≤0,01 *** Р≤0,001 по отношению к контролю в соответствующий период опыта
Из данных таблицы 12 видно, что за весь опытный период от каждой коровы опытной группы получено 5473,17 кг молока натуральной жирности, а от каждой коровы контрольной группы 4982,37 кг.
Преимущество опытной группы над контролем возросло при пересчете на молоко базисной жирности (табл. 12). В начале исследования (подготовительный период) было явное превосходство среднесуточного удоя 3,4-процентного молока у коров контрольной группы (на 11,35% больше, чем в опыте). Через месяц после начала скармливания БВМК превышение удоя коров опытной группы составило 8,35 %. Значительная разница между животными контрольной и опытной групп по молочной продуктивности (3,4%) установлена в конце 3 месяца опытного периода, среднесуточный у животных контрольной группы составил 19,43 кг, а опытной 24,70 кг, что на 27,12% больше.
В целом за весь опытный период удой молока базисной жирности составил 5075 кг/гол в контроле и 5933 кг/гол в опыте, коровы опытной группы превосходят коров контрольной на 16,91%. Это связано с увеличением удоя и с увеличением жирномолочности у коров опытной группы.
При скармливании коровам опытной группы БВМК содержание жира в молоке стабильно росло. На протяжении первых трех месяцев проверки увеличение составило 0,59% (с 3,11% в предварительный период до 3,70% в конце 3-его месяца). Затем, после незначительного спада в течение трех летних месяцев (с 3,70% до 3,61%), рост возобновился, и содержание жира в молоке достигло уровня 3,98%. В контрольной группе этот показатель наоборот снижался на протяжении 5 месяцев до 3,31%, затем наблюдался незначительный рост, не превышающий показателей молока коров опытной группы. По итогам всего опытного периода в контрольной группе содержание жира в молоке составило 3,46%, а в опытной этот показатель достиг 3,68%, то есть на 0,22% больше (табл.13). За опытный период от одной коровы контрольной группы было получено в среднем 172,39 кг молочного жира, а от коровы опытной группы 201,41 кг, что выше на 16,83%.
13 - Влияние БВМК на содержание жира и белка в молоке1
| Показатель | I-контрольная группа | II-опытная группа | |||
| | | % к Iгр. | |||
| Содержание жира в молоке, % (n=28-31) | |||||
| Предварительный период | 3,61±0,02 | 3,11±0,02 | 86,2 | ||
| В среднем за опытный период | 3,46±0,02 | 3,68±0,01*** | 106,4 | ||
| Содержание белка в молоке, % | |||||
| Предварительный период | 3,28 | 3,17 | 96,7 | ||
| В среднем за опытный период | 3,17±0,02 | 3,12±0,02 | 98,42 | ||
| За опытный период получено, кг | |||||
| Молочного белка | на группу | 48453 | 55586 | 114,72 | |
| на голову | 157,94 | 170,76 | 108,12 | ||
| Молочного жира | на группу | 52969 | 65519 | 123,70 | |
| на голову | 172,39 | 201,41 | 116,83 | ||
*** Р≤0,001 по отношению к контролю в соответствующий период опыта; 1Анализ выполнен в лаборатории ООО «Эрманн».
Содержание белка в молоке у коров контрольной и опытной групп в течение проверки отличалось незначительно. Средний показатель по белку составил 3,17% в контроле и 3,12% - в опыте, то есть на 0,05 абсолютных процента хуже, чем в контроле (табл. 13). Если проанализировать ситуацию по среднему валовому сбору молочного белка на одну корову, то мы увидим противоположную картину: контроль 157,94 кг, опыт – +8,12% или 170,76 кг (табл. 13).
Таким образом, введение в рацион лактирующих коров БВМК «белкор-коровка», в расчете на 1 голову позволило получить больше и молочного жира - +29,02 кг (+16,83%), и молочного белка +12,82 кг (+8,12%).
3.5.3 Влияние БВМК «белкор-коровка» на воспроизводительные способности коров
Эффективность скармливания БВМК «белкор-коровка» на воспроизводительные способности коров оценивали по продолжительности сервис-периода у коров на основании расчетов по межотёльному периоду и результатам ректального исследования. В отличии от животных контрольной группы, у опытных на протяжении всего исследования отмечено сокращение сервис-периода. Кроме того, эффективность скармливания БВМК установили по данным межотельного периода, на основании фактически родившихся телят как результат плодотворного осеменения коров опытной группы в опытный период. В результате исследований установлено, что скармливание БВМК «белкор-коровка» обусловило снижение продолжительности межотёльного периода и сервис-периода – на 15 – 27 дней о чем свидетельствует линия тренда (рис. 2) .
Рис.2 Динамика продолжительности сервис-периода у коров под влиянием скармливания БВМК «белкор-коровка»
В контрольной группе среднее поголовье лактирующих коров составило 307 голов, в опытной группе 325 голов. Анализ отелов показал, что использование в рационах коров высокоэнергетической, высокопротеиновой добавки с полным набором биологически активных веществ, способствовало определенному увеличению оплодотворяемости коров. По факту в опытной группе за 8 месяцев на 100 коров получено на 3 теленка больше. В расчете на годовой период это превосходство составляет 5 телят, увеличение равно 6,7% (рис. 3).
Рис.3 Результаты анализа отелов коров и выхода телят
Скармливание БВМК обусловило снижение количества мертворожденных телят в 7 раз по сравнению с контролем и в 1,3 раза в сравнении с постопытным периодом (последующие 8 месяцев).
Таким образом, скармливание БВМК «белкор-коровка» обусловило сокращение сервис-периода на 15-27 дней, увеличение выхода телят на 100 коров на 5 телят, снижение количества мертворожденных телят.
3.5.4 Биохимические показатели сыворотки крови коров
В процессе проведения опыта были выполнены биохимические исследования сыворотки крови коров, позволяющие судить о воздействии испытуемого концентрата на обменные процессы в организме животных. Из данных, изложенных в таблице 14, следует, что все биохимических показатели сыворотки крови коров опытной группы укладываются в пределы физиологических норм.
14 - Влияние БВМК на биохимические показатели сыворотки крови коров (n=5)
| Показатель | Единица измерения | Норма | I-контроль | II-опыт |
| Общий белок | г/л | 61 - 82 | 76,96±3,38 | 77,00±1,05 |
| Альбумин | г/л | 27 - 40 | 30,78±1,29 | 34,80±1,39 |
| Глобулины | г/л | 34 - 42 | 46,18±1,15 | 42,2±1,47 |
| Фосфор | ммоль/л | 1,4 - 2,5 | 1,49±0,06 | 2,14±0,13** |
| Кальций | ммоль/л | 2,1 - 2,8 | 2,15±0,14 | 2,42±0,09* |
| Каротин | мкмоль/л | 0,46 – 1,77 | 0,89±0,01 | 1,56±0,03** |
*Р≤0,05; **Р≤0,01 по отношению к контролю в соответствующий период опыта.
Животные опытной группы превосходят контроль по уровню альбуминов (контроль – 30,78, опыт – 34,80). Скармливание БВМК «белкор-коровка» обусловило достоверное увеличение содержании кальция и фосфора в крови опытных коров. Превышение контроля составило по кальцию на 0,27 моль/л, по фосфору - 0,65 моль/л, различия достоверные. Каротин в сыворотке крови коров опытной группы превосходил контроль на 0,67 мкмоль/л (Р≤0,01).
Таким образом, использование БВМК «белкор-коровка» в рационах лактирующих коров оказывает положительное влияние на обменные процессы в организме.
3.5.5 Экономическая эффективность
Для определения эффективности скармливания БВМК «белкор-коровка» для лактирующих коров была проведена оценка продуктивности коров в расчете на натуральное молоко.
Анализ полученных данных продуктивности коров показывает, что использование БВМК оказало положительное влияние на удой и основные показатели качества молока: жир и белок. Увеличение валового удоя молока натуральной жирности в опытной группе в сравнении с контрольной составило 9,85%.
Конечная цена реализованного молока, рассчитанная по схеме ценообразования завода-переработчика молока ООО «Эрманн» с учётом содержания жира и белка (базовая цена 9,60 руб/кг), в контроле составила 10,56 руб/кг, в опыте 10,80 руб/кг.
15 - Экономическая эффективность скармливания БВМК
| Показатель | Вариант | |
| базовый | новый | |
| Продолжительность опытного периода, дней | 245 | 245 |
| Поголовье дойных коров, голов | 307 | 325 |
| Удой натурального молока, кг на 1 голову | 4982,37 | 5473,17 |
| Содержание жира, % | 3,46 | 3,68 |
| Содержание белка, % | 3,17 | 3,12 |
| Удой натур. молока в расчете на группу коров, кг | 1529587 | 1778780 |
| Стоимость реализованного молока по группе, руб./кг* | 10,56 | 10,80 |
| Выручка от реализации молока, руб | 16152439 | 19210824 |
| Количество кормодней | 75215 | 79625 |
| Стоимость кормодня, руб./1 гол | 84,36 | 88,01 |
| ± к контролю, % | - | +4,33 |
| Затраты на корма, руб | 6345137 | 7007796 |
| Себестоимость производства молока (корма 50%), руб. | 12690275 | 14015593 |
| Прибыль, руб | 3462164 | 5195231 |
| ± к контролю, руб | - | +1733067 |
| ± к контролю, % | - | +50,06 |
| Прибыль в расчете на 1 голову, руб. | 11277 | 15985 |
| ± к контролю, руб | - | +4708 |
| ± к контролю, % | - | +41,75 |
| Рентабельность, % | 127 | 137 |
| ± к контролю, % | | +10 |
*с учетом коэффициентов перерасчета на жир и белок молока
Стоимость кормодня в опытной группе превысила аналогичную стоимость в контроле на 4,33%. При этом стоимость всего реализованного молока за минусом затрат в расчете на опытную группу по сравнению с контролем превысила на 50,06%. В пересчете на голову это превышение составило 4708 руб. за 245 дней. Суточная дополнительная выручка в опытной группе составила 19,22 рубля. Расчетная рентабельность при этом увеличивается со 127% в контроле до 137% в опыте (табл. 15).
Таким образом, введение БВМК «белкор-коровка» в рационы лактирующих коров увеличивает рентабельность производства на 10%, а окупаемость добавки составила 3,53 рубля на 1 затраченный рубль.
ВЫВОДЫ
В результате изучения эффективности БВМК «белкор-коровка» в кормлении лактирующих коров путем ввода его в состав рациона в научно-хозяйственных опытах и производственной проверке установлено:
- Белково-витаминно-минеральный концентрат содержит в своём составе немодифицированную полножировую сою, отруби пшеничные, кукурузный глютен, дрожжи кормовые, а также премикс.
- Норма ввода в рацион лактирующих коров БВМК «белкор-коровка» составляет 1,5 кг на одну голову в сутки в первую фазу лактации и 1,0 кг - в последующий период.
- Введение в рацион БВМК «белкор-коровка» стимулировало увеличение молочной продуктивности коров на 6,05 – 17,95% молока 3,4% жирности и качественных показателей молока: содержание жира на 0,15 -0,24 %, белка - на 0,12 – 0,17 %. Устойчивость лактации при этом повысилась на 10 -11%.
- Скармливание лактирующим коровам БВМК «белкор-коровка» обусловило снижение затрат ЭКЕ на 1 кг молока жирностью 3,4% на 13,73%, концентратов - на 14,48%
- Использование БВМК «белкор-коровка» в рационе ведет к оптимизации полового цикла у коров опытных групп: межотельный период сократился на 15 - 27 дней, выход телят на 100 коров повысился на 5 голов.
- Скармливание БВМК «белкор-коровка» обусловило достоверное повышение содержания белка и альбуминов в сыворотке крови. В сравнении с коровами контрольной группы у опытных в 1,5 раза возросло соотношение между альбуминами и глобулинами. У коров опытной группы показатель щелочного резерва превзошел контроль на 7,06 об%СО2. Каротин в сыворотке крови опытных коров превосходил контроль на 0,67 мкмоль/л.
- Дополнительная выручка от использования БВМК «белкор-коровка» составила 19,22 руб/сут на одну голову.
- Рентабельность производства молока при вводе БВМК «белкор-коровка» увеличилась до 137%, это на 10% выше, чем в контроле. При этом окупаемость добавки составила 3,53 рубля на 1 затраченный рубль.
Сведения о практическом использовании научных результатов
Результаты исследований использованы в условиях производства сельскохозяйственных предприятий Московской области (Акт производственной проверки от 25 декабря 2008 г).
Научные данные и практические рекомендации по применению БВМК используются при чтении лекций для студентов и слушателей ФПК в ФГОУ ВПО МГАВМиБ.
Предложения производству
Для повышения продуктивности, качественных показателей молока, воспроизводительных способностей высокопродуктивных коров рекомендуем вводить в рацион БВМК «белкор-коровка» на основе полножировой сои, в количестве 1,5 кг/гол в сутки в первые сто дней лактации и 1,0 кг/гол в сутки в последующий период.
Список работ, опубликованных по теме диссертации
- Топорова, Л.В. Эффективность полножировой сои в кормлении высокопродуктивных лактирующих коров/ Топорова Л.В., Серебренников О.Н., Топорова И.В. //Проблемы увеличения производства продуктов животноводства и пути их решения //Материалы международной научно-практической конференции.- 2008. - С. 298-301.
- Серебренников, О.Н. БМВК Белкор «Коровка» в кормлении лактирующих коров /Серебренников О.Н., Топорова И.В. //Ветеринарная медицина.- 2009. -№ 3. – С. 48-52.
- Топорова Л.В. Эффективность скармливания БВМК БЕЛКОР-КОРОВКА лактирующим коровам /Топорова Л.В., Серебренников О.Н., Топорова И.В. // Актуальные проблемы зоотехнии: Сборник научных трудов. - М., ФГОУ ВПО МГАВМиБ. – 2009. – С. 142-151