Тесты по теме: «Блюда из молока и молочных продуктов»

Вид материала

Подобный материал:

Технология производства и переработки молока, 7.71kb.
«Овощи в питании человека», 9kb.
Омский Государственный Аграрный Университет Факультет технологии молока и молочных, 19.47kb.
Специальность 260303 – «технология молока и молочных продуктов» Специализации, 17.32kb.
Методические рекомендации и контрольные задания по дисциплине сд 03. Технология и организация, 976.5kb.
Рабочая программа по дисциплине «Технология отрасли» раздел «Технология молока и молочных, 211.24kb.
Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260303, 4702.41kb.
И. А. Ерёмина микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие, 1193.09kb.
Курс 4 Семестры 7 Всего аудиторных занятий 51 часов, в т ч.: 7 семестр 51 час, из них:, 148.28kb.
Список литературы, представленной на выставке «Производство и контроль качества молока, 42.33kb.

Тесты по теме: «Блюда из молока и молочных продуктов»

А) Ответьте «ДА» или «НЕТ» на вопросы:

Молоко применяется для всех сладких блюд?
Кисломолочные продукты можно употреблять в пищу?
Сухое молоко нужно предварительно развести водой?
Молоко получают только от коров?
При варке манной каши нужно сначала промыть крупу водой?
Молочный суп будет вкуснее, если его долго настаивать?
Молоко – это ценный продукт питания?
Сливки являются кисломолочным продуктом?
Молоко кипятят для уничтожения микробов?
Сгущенное молоко более калорийно, чем цельное?

Б) Напишите слова-ответы ориентируясь на пустые клеточки.

1. Группа молочных продуктов, полученных в результате брожения молока и специальной обработки.

2. Первая пища человека.

3. Жареное блюдо из творога.

4. Жидкость, которая остается после изготовления творога.

. Блюдо их молока и крупы.

6

. Посуда для кипячения молока.

7. Блюдо из творога, приготовляемое в духовке.

. Молочный продукт с дырочками.

9

. Бытовой электроприбор, в котором молочные продукты дольше сохраняются.

10. Самый «простой» кисломолочный продукт.