Уроке химии в 11 классе Тема урока: Химия и повседневная жизнь человека
| Вид материала | Урок |
- Конспект урока химии в 10 классе Тема урока, 54.04kb.
- Урока по биологии в 10 классе. Тема урока, 36.59kb.
- Конспект урока по химии в 8 классе Тема : " Митя, Дмитрий, Дмитрий Иванович", 197.78kb.
- К уроку химии, 391.03kb.
- План-конспект урока по литературе в 11 классе Тема: «Отдавшая жизнь за единственный, 32.18kb.
- Урока по химии в 11а классе, тема «Применение кислородосодержащих соединений», 48.37kb.
- Уроку следует помнить: Тема урока, 31.42kb.
- Конспект урока литературы в 9 классе Тема: «Образ А. А. Чацкого в комедии А. С. Грибоедова, 58.33kb.
- Урок в 5 классе по обж и ивт. Тема: «Правила безопасности при использовании бытовой, 38.7kb.
- Тема урока: Наследственные болезни человека, 167.14kb.
Организация исследовательской работы на уроке химии в 11 классе
Тема урока: Химия и повседневная жизнь человека
Эпиграф:
«Разве вы не видите,
что перед вами весы, на одной чаше
которых ваше могущество,
на другой – ваша ответственность».
В. Гюго
Тип урока: Учебное занятие по обобщению
Цели:
Помочь учащимся осознать социальную, практическую и личностную значимость учебного материала, изучаемого на уроках химии.
- Организовать деятельность учащихся таким образом, чтобы она воспитывала самостоятельность, трудолюбие, добросовестность, уважительное отношение к окружающим людям и самому себе.
- Помочь учащимся в овладении умений анализировать, выделять главное, сравнивать, систематизировать, доказывать, объяснять, ставить и разрешать проблемы.
Оборудование:
Карточки задания для учащихся.
- Персональный компьютер.
Этапы урока:
Организационный этап:
- Озвучивание темы урока.
- Постановка цели урока.
- Постановка проблемы:
Химия в повседневной жизни – добро или зло для человека?
- Этап актуализации субъектного опыта учащихся.
- Проверка домашнего задания. Индивидуальная работа с группами. Обсуждение подготовленной информации группами обучающихся.
- Проверка домашнего задания. Индивидуальная работа с группами. Обсуждение подготовленной информации группами обучающихся.
| Группа | Задания |
| №1 | Тема: «Чистота и здоровье» Цели:
Задачи:
Проблема: Средства гигиены – польза или вред? Гипотеза: Средства гигиены позволяют сохранить здоровье человека. Задание №1 Все твердые туалетные мыла изготовлены на основе нитриевых солей высших жирных кислот. Но людям с повышенной жирностью кожи лица и головы врачи – дерматологи рекомендуют умываться и мыть голову жидким мылом, которое изготавливают из калиевых солей жирных кислот или препаратом, которое продается в аптеках под названием «зеленое мыло» и представляет собой чистое калийное мыло без ароматизаторов. Как это можно объяснить? Задание №2 Дезодоранты по принципу действия делятся на два типа. Одни содержат бактерицидные вещества, уничтожающие микроорганизмы и таким образом тормозящие бактериальное разложение пота. Препараты второго типа содержат вещества, взаимодействующие с компонентами пота с образованием нерастворимых соединений, которые закрывают каналы потовых желез и таким образом уменьшают потовыделение (например, алюмокалиевые квасцы КАI(SO4) * 12 Н2О, формальдегид СН2 = О). Определите, какому способу можно отнестиописанные приемы борьбы с запахом пота – к биологическому, химическому или химико – биологическому?. И какой из описанных способов можно считать более физиологичным? Задание №3 Во время Великой Отечественной войны и в первые послевоенные годы, когда был дефицит мыла, многие женщины мыли волосы процеженным настоем древесной золы. И сейчас иногда в деревнях принято мыться в бане и мыть голову хотя и с мылом, но не чистой водой, а настоем золы. Особенно это распространено там, где пользуются не речной, а колодезной водой. Как можно объяснить применение золы для этих целей? |
| №2 | Группа №2 Тема: «Салон красоты» Цели:
Задачи:
Проблема: Косметические средства приносят пользу или вред? Гипотеза: Средства гигиены позволяют сохранить здоровье человека. Задание №1 Представьте, что вы решили заняться производством губной помады. Основу губных помад составляют природные воски или их синтетические аналоги. Воски относятся к классу липидов и являются сложными эфирами высших жирных кислот и высокомолекулярных спиртов. Имеющееся у вас сырье позволяет изготовить помаду одного из двух составов. В основе первого – пчелиный воск – природная смесь, основной компонент которой – эфир пальмитиновой кислоты С15Н31СООН, и миристинового спирта СН3(СН2)12СН2ОН, второго – синтетические эфиры пальмитиновой кислоты и цетилового С16Н33ОН и стеарилового С17Н35ОН спиртов. Себестоимость производства помады по каждой из рецептур примерно одинакова. Какой рецепт вы выберете, если предполагается основной объем продукции реализовывать в южных районах? Это особенно важно в условиях жаркого климата, где помада может плавиться и терять товарный вид при хранении. Поэтому следует предпочесть те компоненты, у которых более высокие температуры Задание №2 Лосьоны для очистки кожи лица – один из самых распространенных косметических препаратов. Производители, рекламируя свой товар, уверяют нас, что он содержит уникальные вещества, обладающие особыми очищающими свойствами. Предложите свой состав лосьона. Задание №3 В старинных рецептах для очистки кожи лица рекомендуют применять отруби, так как в настоящее время установлено, что в них содержатся кератолитические ферменты. Как по вашему мнению, эффективнее пользоваться этим старинным средство: размешать в теплой воде и нанести на лицо или сначала заварить кипятком и только после этого наносить на кожу? |
| №3 | Тема: «Капитальный ремонт» Цели: 1. Помочь учащимся узнать состав и свойства некоторых строительных материалов. 2. Обеспечить развитие у школьников умений использовать знания для решения бытовых проблем и извлекать прикладную информацию из дополнительной литературы, ИНТЕРНЕТа. Задачи:
Проблема: Умеем ли мы грамотно выбирать строительные материалы? Гипотеза: Разнообразие строительных материалов делает жизнь человека более комфортной. |
| №4 | Тема: «Папа купил автомобиль» Цели: 1.Познакомиться с решениями некоторых проблем, возникающих при эксплуатации автомобиля. 2.Актуализировать потребность исследования проблемы автомобилиста глазами химика. Задачи:
Проблема: Надо ли знать химию владельцу автомобиля? Гипотеза: Знания химии дает возможность автомобилисту сделает свою жизнь более комфортной. Задание №1 Накачивание автомобильных камер – процесс чисто физический. Но почему желательно в мороз сильнее накачивать камеры, а с наступлением теплой погоды немного их спускать. Задание №2 Во время длительного автопробега по лесным дорогам нам необходимо залить в радиатор свежую воду. Природная вода в этой местности только родниковая и колодезная, очень жесткая. Как можно смягчить воду для радиатора в походных условиях, не имея под рукой никаких реактивов? Задание №3 Заполнение радиатора автомобиля водой на первый взгляд кажется очень простым делом, но в нем есть немало тонкостей. Например, тосолом нельзя заполнять радиатор доверху. В радиатор необходимо периодически добавлять дистиллированную воду. Почему? |
| №5 | Тема: «Химия в консервной банке» Цели: 1. Организовать деятельность учащихся по ознакомлению с химическими процессами, происходящими при хранении и переработке сельскохозяйственного сырья. Задача: Провести исследование особенностей безопасного домашнего консервирования. Проблема: Возможно ли разнообразить питание с помощью консервированных продуктов без ущерба для здоровья? Гипотеза: Консервированные продукты - качественные и полноценные продукты питания. Задание №1 Почему при заквашивании капусты с большим количеством соли она иногда значительно хуже сохраняется, чем при добавлении очень малых количеств соли, - ведь соль является консервантом? Задание №2 Некоторые хозяйки перед варкой варенья обрабатывают кислые яблоки, например, антоновские, слабым раствором пищевой соды. Это делается для того, чтобы яблоки не потемнели и не разварились. Как это отразится на пищевой ценности варенья? Задание №3 Самой лучшей посудой для варки варенья издавна считаются неглубокие медные тазы. Какими свойствами меди – химическими или физическими – это объясняется? |
3) Этап обобщения и систематизации.
3.1 Оформление результатов исследования в форме презентаций.
3.2 Защита исследовательских работ учащимися:
4) Этап контроля и самоконтроля
Рейтинговая карточка оценивания результатов
участников конференции
Группы обучающихся заполняют рейтинговую карточку:
| Критерии оценки | 1 группа Чистота и здоровье человека | 2 группа Салон красоты | 3 группа Капитальный ремонт | 4 группа Папа купил автомобиль | 5 группа Химия в консервной банке |
| Актуальность темы | | | | | |
| Доступность изложения материала | | | | | |
| Умение анализировать, делать выводы | | | | | |
| Творчество и наличие аргументирован- ной точки зрения | | | | | |
| Культура речи и ответов на вопросы | | | | | |
5) Этап информации о домашнем задании.
6) Этап подведения итогов учебного занятия
Учитель дает качественную оценку работы класса и отдельных учащихся.
7) Этап рефлексии.
Учитель инициирует рефлексию учащихся по поводу своего эмоционального состояния, своей деятельности, взаимодействия с учениками и учителем, предлагая ответить на вопросы:
Что мы узнали сегодня нового?
Что было непонятно?
Что мы научились выполнять?
Какие были затруднения?
Что показалось самым интересным?
Что удивило вас?
Спасибо за сотрудничество!