Косолапова Валентина Геннадьевна совершенствование чёрно-пёстрого скота на основе улучшения кормопроизводства и оптимизации кормления в условиях волго-вятского региона россии

Вид материала

Документы

Содержание Научный консультант Дегтярёв Владимир Павлович Гурьянов Александр Михайлович 1. Общая характеристика работы Цель и задачи исследований. Научная новизна. Реализация результатов исследований. Апробация работы. Структура и объем диссертации. Основные положения, выносимые на защиту 2. Материал и методы исследований 3. Результаты собственных исследований 1. Численность поголовья племенных животных нового типа Основные принципы отбора и подбора при селекции высокопродуктивных коров. 2. Характеристика отдельных быков-производителей нового типа Роль семейств в совершенствовании породы 3. Характеристика семейств племзавода «Кировская лугоболотная опытная станция» по продуктивности за наивысшую лактацию Характеристика нового молочного типа чёрно-пёстрой породы Молочная продуктивность и качество молока. 4. Молочная продуктивность коров, в среднем за все лактации ... Полное содержание

Подобный материал:

• Теоретические и практические основы применения генетических параметров в селекции черно-пестрого, 1888.07kb.
• Совершенствование черно-пестрого и красного степного скота на юге западной сибири 06., 430.84kb.
• Влияние быков-производителей различных генотипов на хозяйственно-полезные признаки, 502.41kb.
• Темы рефератов Для поступления в аспирантуру по научной специальности 06. 02. 07 разведение,, 22.32kb.
• Хозяйственные и биологические особенности красно-пестрого скота и их помесей, полученных, 362.85kb.
• Савторефератом можно ознакомиться на сайте вак, 1139.08kb.
• Т-фризской, черно-пёстрой шведской и другими породами аналогичного происхождения, Уживотных, 88.62kb.
• К. Б. Исбеков 2011 г. Рабочая программа, 95.34kb.
• Реферат совершенствование схемы профилактики и лечения инфекционного керато-конъюнктивита, 38.16kb.
• Нижегородское отделение №7 Волго-Вятского банка ОАО «Сбербанк России» проводит подбор, 10.82kb.

На правах рукописи


Косолапова Валентина Геннадьевна


СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ЧЁРНО-ПЁСТРОГО СКОТА

НА ОСНОВЕ УЛУЧШЕНИЯ КОРМОПРОИЗВОДСТВА

И ОПТИМИЗАЦИИ КОРМЛЕНИЯ

В УСЛОВИЯХ ВОЛГО-ВЯТСКОГО РЕГИОНА РОССИИ


06.02.04 – частная зоотехния, технология производства

продуктов животноводства

06.02.02 – кормление сельскохозяйственных животных

и технология кормов


А В Т О Р Е Ф Е Р А Т

диссертации на соискание ученой степени

доктора сельскохозяйственных наук


Дубровицы, Московская область – 2009 г.

Работа выполнена в Отделе зоотехнической оценки кормов и кормления сельскохозяйственных животных Государственного научного учреждения «Всероссийский научно-исследовательский институт кормов имени В.Р.Вильямса» Российской академии сельскохозяйственных наук


Научный консультант: доктор биологических наук, профессор,

академик РАСХН Эрнст Лев Константинович


Официальные оппоненты:

академик РАСХН, доктор биологических наук,
профессор Дегтярёв Владимир Павлович;

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Погодаев Сергей Фёдорович;

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Гурьянов Александр Михайлович


Ведущая организация: ФГОУ ВПО «Вятская государственная сельскохозяйственная академия»


Защита состоится «____» _________ 2009 года в 10 ч. на заседании совета по защите докторских и кандидатских диссертаций Д.006.013.02 при Государственном научном учреждении «Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук»


Адрес института: 142132, Московская обл. Подольский район, п. Дубровицы, ВНИИЖ, т/факс (4967)65-11-01.


С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГНУ ВНИИ животноводства Россельхозакадемии.

.


Автореферат разослан «_____»__________2009 г.


Учёный секретарь совета Д.006.013.02 В.И. Сельцов


1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ


Актуальность темы. В современных условиях проблема повышения эффективности сельскохозяйственного производства, в том числе молочного скотоводства является приоритетной. Основные задачи, взаимосвязанные с её решением: создание и реализация продуктивного потенциала животных, воспроизводство и выращивание ремонтного молодняка, прогрессивная организация производства на базе организации биологически полноценного кормления скота.

Реализация продуктивного потенциала молочного скота в большей мере зависит от состояния кормовой базы. Волго-Вятский регион России по своим природно-климатическим условиям, наличию больших кормовых угодий и развитому кормопроизводству является благоприятной зоной для ведения молочного животноводства. Достаточная обеспеченность влагой при годовом количестве осадков от 410 до 550 мм и выше, при коэффициенте увлажнения за период вегетации 0,9-1,2 и относительно тёплом вегетационном периоде создают благоприятные условия для возделывания влаголюбивых многолетних трав.

Проблема повышения продуктивности животных и производства высококачественной продукции животноводства может быть решена путём совершенствования существующих и создания новых высокопродуктивных пород, типов скота и улучшения условий их содержания. Анализ отечественной и зарубежной практики показывает, что совершенствование пород должно быть направлено на создание высокопродуктивных животных, приспособленных к определенным условиям кормления и содержания.

Многочисленными работами (Н. И. Стрекозов, Ф. Ф. Эйснер, 1981; З. Н. Першина, 1988; Т. Г. Джапаридзе и др. 1992; И. М. Дунин, 1998; Е. И. Сакса, 2002, 2003; А. В. Черекаев, 2001; Д. В. Карликов, 2001; П. Н. Прохоренко, 2001; Ю. Н. Григорьев и др., 2004; Л. К. Эрнст, 2004) доказана высокая эффективность улучшения отечественных пород молочного скота племенными ресурсами голштинской породы, обладающей самым высоким в мире потенциалом молочности и приспособленности к прогрессивным технологиям производства молока.

Благодаря этому в последние годы выведены новые высокопродуктивные типы чёрно-пёстрого скота: уральский, ленинградский, московский, непецинский, лесновский, ирменский и др.

Актуальной проблеме повышения эффективности отрасли молочного скотоводства за счёт комплексного решения вопросов разведения, кормопроизводства и кормления с учётом специфики природных и генетических ресурсов региона посвящена настоящая работа.

Цель и задачи исследований. Цель исследований — совершенствование популяции чёрно-пестрого скота посредством применения селекционно-генетических приёмов и научно обоснованной системы кормопроизводства и кормления в условиях Волго-Вятского региона России.

Задачи исследований:

1. Анализ происхождения и формирование генеалогической структуры популяции животных нового молочного типа чёрно-пёстрой породы.
   
2. Провести оценку хозяйственно-полезных качеств животных типа «Вятский» черно-пестрой породы.
   
3. Дать зоотехническую и экономическую оценку разведения животных нового типа.
   
4. Усовершенствовать кормовую базу для реализации потенциала продуктивности животных нового типа.
   
5. Разработать научно обоснованные типовые рационы для высокопродуктивных коров и ремонтного молодняка, базирующиеся на кормах собственного производства
   
6. Установить влияние отдельных кормовых добавок на интенсивное выращивание ремонтного молодняка, повышение воспроизводительных способностей взрослых животных и технологические свойства молока.
   

Научная новизна. Впервые теоретически и практически обоснованы приемы создания нового молочного типа чёрно-пёстрого скота на базе полноценного сбалансированного кормления с учётом кормовых ресурсов Волго-Вятского региона России. Выведен конкурентоспособный молочный тип крупного рогатого скота «Вятский» (патент № 3778 с датой приоритета от 26.11.2007), изучены хозяйственно-полезные качества и показана эффективность его разведения.

Практическая значимость. Новый молочный тип скота «Вятский» обеспечивает удой 6147 кг молока за лактацию, что выше средних показателей чёрно-пёстрой породы на 862 кг. Возраст выбытия выведенных животных равен в среднем 4,4 лактации, пожизненная продуктивность коров-долгожительниц составляет свыше 40 т. Оплата корма продукцией животными нового типа составляет 0,95 корм. ед. на 1 кг молока против 1,03 чёрно-пёстрого скота. Общий экономический эффект от использования животных нового типа равен 9866 руб. на голову в год.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований использованы при разработке: системы ведения агропромышленного производства Кировской области (Киров, 2000), методики адаптивно-ландшафтных систем земледелия в хозяйствах Кировской области (Киров, 2006); концепции развития кормопроизводства Кировской области до 2010 года (Киров, 2004); при составлении комплексного плана селекционно-племенной работы по видам и породам сельскохозяйственных животных в сельскохозяйственных предприятиях Кировской области на 1991–2000 гг. и 2001–2005 гг.; использовании в учебном процессе переподготовки руководящих кадров АПК Кировской области в 1995-2006 гг., в докладах и лекциях перед учёными Северо-Восточного региона европейской части России в 1984-2007 гг..

Внедрены на Кировской лугоболотной опытной станции, СХПК «Луговой», СХПК «Гарский», СХПК «им. Кирова», СХПК «Адышевский», ФГУП «Чистые пруды».

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены на 31 научных конференциях и совещаниях:

— международные конференции в России: Боровск (2000); Уфа (2000); Киров (2003, 2005, 2008), Москва (1999), Быково (2003); Дубровицы (2007); Беларуси: Жодино (1999, 2008); Минск (1999); Польше: Warszawa (2005, 2006, 2007, 2008);

— всероссийские конференции: Москва (1999), Санкт-Петербург-Пушкин (2002); Уфа (2005);

— научно-практические конференции: Киров (1988, 1998, 2002, 2004), Быково (2001, 2002);

— на 8 межрегиональных конференциях и совещаниях;

— на совещаниях специалистов животноводства областного Департамента сельского хозяйства Кировской области (1990-2006 гг.).


Отдельные положения диссертации докладывались на научной сессии Россельхозакадемии (4-7 июля 1995 г., г. Киров), на ученых советах ВНИИ кормов, заседаниях Северо-Восточного научно-методического центра РАСХН, ученых и научно-технических советах Кировской лугоболотной опытной станции. По материалам диссертации опубликовано 105 работ, в том числе 14 в периодических изданиях, рекомендованных ВАК для докторских диссертаций, и 7 в зарубежных изданиях. По результатам работы получен патент на селекционное достижение, авторское свидетельство № 47597, бронзовая медаль ВВЦ (2008 г.); премия Кировской области за совершенствование чёрно-пёстрого скота (2008 г.).

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов исследований, заключения, выводов, предложений производству. Список литературы включает 495 источников, в т. ч. 54 на иностранных языках. Работа изложена на 325 страницах компьютерного текста, включает 97 таблиц, 13 рисунков, 31 приложение.

Основные положения, выносимые на защиту:

— происхождение и генеалогическая структура нового молочного типа «Вятский» чёрно-пёстрого скота;

— характеристика хозяйственно полезных качеств животных нового типа чёрно-пёстрой породы;

— совершенствование кормовой базы и рационов кормления при создании нового молочного типа чёрно-пёстрой породы;

— зоотехническая и экономическая эффективность разведения и использования молочного типа крупного рогатого скота «Вятский».


2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ


Работа выполнена в период с 1984-2007 гг. в соответствии с тематическими планами, которые входили в научно-технические программы 0.51.375. и 0.51.04., целевую программу О.Ц.041 и Государственную научно-техни-ческую программу «Высокоэффективные процессы производства продовольствия», а также по заданию Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации № 21.017-92 «Разработать системы рационов кормления сельскохозяйственных животных на основе кормосмесей, получаемых на лугово-болотных и пойменных почвах в условиях Нечернозёмной зоны» и по заданию Департамента сельского хозяйства и продовольствия Кировской области по договорам № 14-08-15 Н и № 03-15 Н «Создание внутрипородного Вятского типа чёрно-пёстрой породы крупного рогатого скота».

Экспериментальная часть исследований проведена в племзаводах: ОНО «Кировская лугоболотная опытная станция» ГНУ ВНИИ кормов им. В.Р.Вильямса; СХПК «Гарский»; СХПК «Луговой»; СХПК «Адышевский»; СХПК им. Кирова; ФГУП «Чистые пруды» ВГСХА Кировской области на поголовье 9533 крупного рогатого скота, в том числе 3485 коров.

Исследования проводили путём анализа статистических данных зоотехнического учёта и постановкой лабораторных, полевых, физиологических, научно-хозяйственных опытов в соответствии с представленной схемой (рис. 1).

Оценка хозяйственно полезных качеств популяции нового типа скота проводилась в сравнении с животными чистопородной чёрно-пёстрой породы племзавода «Пижанский» Кировской области согласно методике по испытанию селекцион-







ных достижений на отличимость, однородность и стабильность Министерства сельского хозяйства Российской Федерации (М., 1996), разработанных целевых стандартов по экстерьеру, живой массе и продуктивности.

В исследуемый период было проведено 6 научно-хозяйственных опытов, 5 полевых, 2 физиологических на валухах романовской породы по определению переваримости отдельных питательных веществ методом in vivo и балансовый опыт на телятах в возрасте 2,5 месяца по общепринятым методикам (М. Ф. Томмэ, 1969; А. И. Овсянников, 1976, ВИК, 1985).

Рационы составляли согласно детализированным нормам кормления ВИЖ (1985, 2003), исходя из фактической питательности кормов, пола, живой массы, продуктивности и в зависимости от физиологического состояния животных.

Химический состав кормов и кала определяли по общепринятым методикам зоотехнического анализа (Н. А. Лукашик, В. А. Тащилин, 1970).

Расчёт валовой, переваримой и обменной энергии проводили по существующим рекомендациям (Н. Г. Григорьев и др., 1988).

Определение урожайности, высоты, поедаемости и ботанического состава травостоя проведено по методике ВНИИ кормов (1971).

Комплексная оценка кормов проводилась согласно ОСТ 10243-2000 на сено, ОСТ 10202-97 на силос, ОСТ 10201-97 на сенаж.

Морфологические и биохимические исследования крови проводили по об-щепринятым методикам клинической диагностики (И. П. Кондрахин и др., 1985).

Для изучения роста и развития подопытных животных проводилось ежемесячное индивидуальное их взвешивание с последующим определением абсолютного и среднесуточного приростов, а также относительной скорости роста.

Уровень молочной продуктивности устанавливали по результатам ежедекадных контрольных доек коров. Жир и белок в молоке определяли по общепринятым методикам (Е. А. Петухова, 1989). Жирнокислотный состав молока определяли в лаборатории химического мониторинга (г. Киров) согласно ГОСТ Р51483-99.

Для выполнения работы были использованы племенные карточки коров (форма-2 мол) и быков-производителей (форма – 1 мол), а также журналы зоотехнического учета и база данных Сэлекс-России в исследуемых хозяйствах.

Воспроизводительные способности коров оценивали по продолжительности сухостойного и сервис-периода, индекса осеменения, возрасту первого отёла, выходу телят на 100 коров и возрасту при плодотворном осеменении.

Особенности телосложения опытных животных изучали в соответствии с методом линейной оценки экстерьера (Д. В. Карликов, 1996) и инструкции по бонитировке (1975).

Селекционно-генетические параметры признаков коров определяли с помощью биометрической обработки по методикам Е. К. Меркурьевой (1970).

Для определения экономической эффективности проводимых исследований использовались методические рекомендации по определению общего экономического эффекта по использованию результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ в агропромышленном комплексе (2007).

Методики проведенных опытов изложены в соответствующих разделах диссертации.


3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ


Селекционно-генетические факторы

при совершенствовании породы


Генеалогическая структура стада и её формирование. Генеалогическая структура популяции нового типа чёрно-пёстрого скота сформирована в результате использования генетических ресурсов четырёх пород: истобенской, голландской, эстонской чёрно-пёстрой и голштинской.

Исходной породой современной популяции чёрно-пёстрого скота была истобенская. Её разведением занималась Кировская лугоболотная опытная станция, совхоз «Гарский», совхоз «Луговой», колхозы им. Кирова, «Адышевский» и учебно-опытное хозяйство «Чистые пруды» Кировского сельскохозяйственного института. Ценными качествами породы является хорошая приспособленность к местным природно-климатическим условиям Волго-Вятской зоны, крепкая конституция, резистентность к инфекционным заболеваниям и высокая жирномолочность. Вместе с тем, животные истобенской породы имеют ряд недостатков, как саблистость конечностей, неровное дно вымени, низкая пригодность к машинному доению, пониженная конкурентоспособность среди лидирующих молочных пород по основному виду продукции (З. Н. Першина, 1988).

Дальнейшее скрещивание истобенских коров с быками голландской породы позволило частично устранить недостатки экстерьера, укрепить конституцию. У матерей лучших быков-производителей голландских линий молочная продуктивность в сравнении с аналогами истобенской породы повысилась на 568 кг и составила в среднем 5282 кг, количество молочного жира увеличилось на 16,6 кг и составило в среднем 219,7 кг. Преимущество над сверстницами у дочерей быков голландских линий было по удою на 4,3-11,8 %, по молочному жиру – на 3-11,9 %. Но по типу телосложения коровы уклонялись в сторону голландского черно-пестрого скота, характеризующегося как сбитый тип, присущий животным комбинированного молочно-мясного направления продуктивности.

В дальнейшем для полного устранения недостатков экстерьера, улучшения показателей продуктивности, повышения приспособленности к современным технологиям в стадах стали использовать чистопородных быков-производителей голштинской породы и эстонских чёрно-пёстрых с различной кровностью по голштинам. Потенциал молочной продуктивности быков эстонской чёрно-пёстрой породы с кровностью голштинов был высокий. Так, продуктивность матерей быков находилась в пределах 7058-11513 кг молока, жирностью – 3,93-5,0 %. Оценка по качеству потомства показала преимущество дочерей быков над сверстницами по удою на 1,9-10,5 %, по молочному жиру – на 1,3-11,1 %. Использование эстонской чёрно-пёстрой породы с кровностью голштинов дало животных плотного типа конституции, более высоконогих, с узкой грудью, удовлетворительно развитой мускулатурой.

Среди лучших быков зарубежной селекции использовались животные четырех основных линий – Рефлекшн – Соверинг 198998, Монтвик – Чифтейн 95679, Вис – Айдиал 933122, Сэйлинг – Трайджун – Рокит 252803. Продуктивность материнских предков голштинских быков в большинстве случаев составляла более 10 тыс. кг молока с жирностью 3,8-4,5 %. По продуктивности дочерей за первую лактацию лучшими животными были быки: Бизе 21 со средним удоем 108 дочерей 8122 кг, молочным жиром 293,2 кг; Сэсон 296 – 213 голов, - 7494 кг – 270,5 кг; Жордан 48 – 296 – голов – 6091 кг – 233,9 кг соответственно.

В результате скрещивания получены животные, имеющие генотип ¹/₁₆ истобенской, ³/₁₆ голландской, ¹/₈ эстонской чёрно-пёстрой, ⁵/₈ голштинской пород, сочетающие в себе наиболее ценные качества данных пород.

Племенная база нового типа чёрно-пестрой породы представлена шестью племзаводами (табл. 1).


1. Численность поголовья племенных животных нового типа

чёрно-пёстрой породы (по состоянию на 1.01.2006 г.)

Хозяйство-оригинатор	Всего голов	В том числе по половозрастным группам					Численность тёлок на 100 коров, голов
		коровы	тёлки в возрасте, месяц			бычки племенные
			до 12	12–18	старше 18
СХПК «Луговой»	791	360	168	147	116	-	119
ОНО «Кировская лугоболотная опытн. ст.»	855	420	210	76	91	58	90
ФГУП «Чистые пруды»	1105	550	250	120	175	10	99
СХПК «Гарский»	1007	470	240	110	167	20	110
СХПК им. Кирова	1833	905	421	252	255	-	102
СХПК «Адышевское»	1554	780	346	132	286	10	99
Итого	7145	3485	1635	837	1090	98	102

Из данных таблицы видно, что формирование нового типа отвечает зоотехническим нормам рациональной структуры стада с достаточной долей коров и ремонтных тёлок.

В настоящее время наряду с чистопородными быками в стадах широко используются быки нового типа (табл. 2).

Быки-производители нового типа находятся на племпредприятии ФГУП «Кировское» по племенной работе и Центральной станции искусственного осеменения (г. Москва). Анализ оценки быков-производителей по качеству потомства за первую лактацию показал, что самое ценное потомство получено от быков - Чёткий 481, Фант 5, Поход 155, Инертный 423, Дублон 1395. Дочери этих быков достоверно (Р < 0,05) превосходили сверстниц по удою соответственно на 523, 416, 249, 235, 336 кг. Наивысшая продуктивность матерей быков достигает уровня 12838 кг за лактацию, с потенциалом жирномолочности 476,3 кг.

Наличие запасов семени 245898 доз говорит о перспективе разведения животных нового типа. Для дальнейшего совершенствования популяции сформирована его генеалогическая структура, включающая 5 родственных групп: Инертный 423, Фант 5, Дублон 1395, Снежок 255, Сигнал 353. Маточное поголовье родственных групп насчитывает 1505 голов, в том числе 1026 коров со средней продуктивностью по первой лактации 5603 кг, жирностью молока 3,86 %.

Основные принципы отбора и подбора при селекции высокопродуктивных коров. В процессе селекционной работы приоритеты при отборе коров следующие: признаки молочной продуктивности, тип телосложения, признаки здоровья и технологичности.