Информационная услуга
| Вид материала | Бюллетень |
- Н. Г. Чернышевского В. В. Копнина Курс лекций, 1994.72kb.
- Информационная услуга, 1185.87kb.
- Информационная услуга, 838.58kb.
- Информационная услуга, 368.35kb.
- Информационная услуга, 3871.72kb.
- Информационная услуга, 846.64kb.
- Информационная услуга, 1008.21kb.
- Информационная услуга, 994.15kb.
- Информационная услуга, 5174.37kb.
- Информационная услуга, 1647.21kb.
Всемирный банк (ВБ) предложил развивающимся странам страховаться от подорожания продуктов питания с помощь деривативов. Эта инициатива призвана помочь им хеджировать риски по товарам на сумму 4 млрд долл. Идея ВБ, однако, противоречит позиции G20, считающей, что производные инструменты на рынке продовольствия — еще один способ обогатиться для спекулянтов.
За последние 12 месяцев цены на еду выросли на 37%, свидетельствует сводный индекс цен на 55 продуктов, составляемый Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО). Согласно данным ВБ, с июня прошлого года из-за роста цен на еду 44 млн человек оказались за чертой бедности (живут менее чем на 1,25 долл.). В результате в мире голодает почти 1 млрд человек, или каждый седьмой на планете.
"Высокая неопределенность и волатильные цены на продовольствие — это наибольшая из угроз для наиболее уязвимых слоев населения развивающихся стран", — заявил во вторник президент ВБ Роберт Зеллик. Предлагаемый банком инструмент управления рисками облегчит выход на рынок деривативов для фермерских кооперативов и частных компаний из развивающихся стран, занятых в сфере пищевой промышленности, утверждают в ВБ. При этом "разумный финансовый инжиниринг позволит сделать жизнь бедняков лучше", уверен г-н Зеллик.
Хеджирование цен на сельскохозяйственные товары является распространенной практикой в развитых странах, однако она почти не используется в развивающихся экономиках: ни частным сектором, ни государством. Поэтому новому инструменту потребуется реклама. Популяризацией займется один из самых крупных продавцов деривативов на Уолл-стрит — банк JP Morgan, который будет предлагать будущим клиентам самые простые финансовые продукты для страхования продовольственных рисков.
Чтобы поддержать свой новейший проект, ВБ выделит 200 млн долл. Такую же сумму обязался предоставить и JP Morgan. Руководство ВБ рассчитывает, что к программе в будущем присоединятся и другие банки.
ВБ и JP Morgan объявили о совместном проекте накануне встречи министров сельского хозяйства стран G20, которые также пытаются разработать механизмы обуздания роста продовольственных цен. Однако затея ВБ идет в разрез с позицией председательствующей сейчас в G20 Франции, убежденной, что с деривативами на продукты питания уже вышел перебор. "В то время как нам нечем кормить планету, как мы можем смириться с тем, что финансисты заключают сделки, в 46 раз превышающие реальный объем пшеницы на мировом рынке?" — вопрошал президент Франции Николя Саркози в середине июня.
Тем не менее аналитики позитивно отреагировали на инициативу ВБ, хотя и не уверены в эффективности предложенного метода. "Думаю, новый инструмент, работу которого обеспечат богатые страны, действительно сможет помочь развивающимся экономикам. Благодаря этому механизму продавцы и покупатели там смогут всегда быть уверенными, что получат или заплатят за продукты по заранее оговоренным ценам. Однако я не уверен, что средств, которые предоставят ВБ и JP Morgan, хватит, чтобы застраховать достаточное количество продуктов, а следовательно, переломить тенденцию", — пояснил РБК daily экономист Capital Economics Дэвид Рэй. (RBC daily 23.06.11)
Ученые доказали, что заменители жира в пище не помогают похудеть. "RBC daily". 24 июня 2011
Если на упаковке с какой-нибудь едой написано "ноль калорий", это не означает, что употребление этой пищи поможет похудеть. Напротив, американские ученые из Университета Пердью утверждают, что заменители жира в популярных продуктах не только не способствуют похудению, но и могут привести к набору лишнего веса.
Напомним, что под заменителями жира подразумеваются искусственные компоненты, по объему и текстуре похожие на жир, но содержащие меньше калорий. Кроме того, эти вещества предназначены для того, чтобы сымитировать вкус жирного продукта. Теперь же исследователи убедились, что заменители жира попросту вводят человеческий организм в заблуждение, в результате чего люди могут даже сильно потолстеть.
Вывод сделан на основе эксперимента с лабораторными крысами. Одним животным в дополнение к рациону давали чипсы с естественными жирами, другим — с содержанием заменителя жира "Олестра", который делают из сахара и растительного масла. Через определенный период времени выяснилось, что крысы, поедавшие чипсы с "Олестрой", не смогли правильно управлять своим питанием и набрали вес.
Ученые объясняют это физиологией, свойственной и человеку. Когда люди отправляют в рот что-то сладкое или жирное, то организм получает предупреждение: приготовиться к калориям. Эта информация является ключевой для пищеварительного процесса. И если калории не поступают, то механизм, отвечающий в организме за контроль над процессом питания, может стать неэффективным.
Например, в прошлых исследованиях было установлено, что крысы, получающие искусственные подсластители в еде, вероятнее всего, будут переедать. Подобное, судя по всему, характерно и для тех, кто ест пищу с заменителями жира.
Как рассказала РБК daily диетолог, врач-эндокринолог Екатерина Александрова, сейчас среди диетологов активно обсуждается то, что жир из рациона нельзя убирать полностью — он дает чувство насыщения.
"Конечно, если давать ноль калорий и только ноль калорий, то человек не наберет лишний вес. Но когда мы пытаемся искусственно обезжирить продукты, то можем получить обратный эффект, — отмечает г-жа Александрова. — Все потому, что чувство насыщения будет приходить позже обычного. Кроме того, у человека, вероятно, станет быстрее возникать ощущение голода после последнего приема пищи, и он будет чаще есть".
Если следовать рекомендации диетолога, то не надо искусственно "обнулять" природой созданную еду. "В конце концов, лучше выпить стакан кефира 3,5% и не чувствовать себя голодным часа три, чем выпить 0,5-процентный кефир, а потом, чтобы заглушить чувство голода, на протяжении последующих трех часов еще три раза пить по стакану. Вы так получите больше калорий и отложите больше жира". (RBC daily 24.06.11)