Geum.ru

Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260302

Вид материалаОтчет
Воспитательная работа
Об устранении недостатков, отмеченных в ходе предыдущей
Заключение и выводы
Подобный материал:
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   ...   22


Оргазация и руководство (проф. Антипова Л.В.) работой секции в рамках III международной научно-практическойконференции, посвященной 80-летию ГОУ ВПО «Воронежской государственной технологической академии»: Инновационные технологии и оборудование для пищевой промышленности. Воронеж, 2009, в том числе контакты для творческого сотрудничества с учеными профильных вузов стран СНГ:

Харьковский государственный университет питания и торговли, Украина;

Могилевский государственный университет продовольствия, Беларусь.


IV. На кафедре ведется подготовка иностранных студентов по специальности «Технология рыбы и рыбных продуктов» по договорам о международном сотрудничестве с Р. Въетнам.
  1. Воспитательная работа


Научно-педагогический коллектив кафедры осуществляет воспитательную работу среди студентов, обучающихся по специальности кафедры, поставив перед собой как главную цель, обеспечение глубокой общенаучной и специальной подготовки, развитие потребности в постоянном обогащении и обновлении приобретенных знаний, устойчивой склонности к творческой активности, понимание общественной значимости инженерного труда в условиях рыночных отношений.

Каждый преподаватель участвует в реализации комплексного плана воспитания студентов ВГТА на весь период обучения, исходя из своего индивидуального плана работы. Планирование в нем мероприятий по разделу «Участие в воспитательной работе студентов и общественной жизни академии (факультета, кафедры)» является для всех преподавателей обязательным.

В соответствии с индивидуальными планами преподавателей на кафедре проводится разноплановая воспитательная работа.
  1. Студенты привлекаются к подготовке и проведению:
  • «Дня первокурсника»;
  • «Дня открытых дверей»;
  • Семинаров-сработок с иностранными фирмами и специалистами предприятий отрасли по использованию пищевых добавок, улучшителей, специй и ароматизаторов.
    1. Сотрудниками кафедры прочитан целый ряд лекций таких как:
  • история ВГТА кафедры технологии мяса и мясных продуктов и роль специалиста-технолога в новом производстве;
  • роль и место современного технолога в повышении качества продукции;
  • о перспективах студенческих НИР и инновационной деятельности и другие.
  1. На кафедре организовываются встречи студентов с сотрудниками, учеными, ветеранами кафедры, ведущими специалистами предприятий отрасли.
  2. Ежегодно проводятся организационные собрания со студентами 3-4 курсов перед направлением на учебную и производственную практику.
  3. В октябре-ноябре каждого учебного года проводятся студенческие конференции с подведением итогов прохождения учебных и производственных практик, готовятся информационные стенды о базах практик, филиалах кафедры.
  4. Значительное внимание уделяется вовлечению в научную работу студентов.

Утверждены кураторы групп. Работа кураторов осуществляется согласно плана, утвержденного деканатом факультета прикладной биотехнологии, где в основном отражается работа по адаптации студентов I курса, посещение общежития, комнат проживания, связь с преподавателями, ведущими дисциплины, контроль посещаемости, анализ итогов рейтинга, обсуждение итогов сессии. Особое внимание уделялось отстающим студентам, приглашались родители. Остро нуждающимся студентам оказывалась материальная помощь. Кураторы принимали участие в подготовке и проведении конкурса художественной самодеятельности «Алло! Мы ищем таланты», «Студенческая Весна» а также в проведении субботников по уборке территории вокруг академии. Большое внимание уделяется и организации досуга студентов.

Организовано посещение театров, музыкальных вечеров, музеев, лекций о здоровом образе жизни, истории ВГТА и г. Воронежа, экскурсии по историческим местам и достопримечательностям города и области.


  1. Об устранении недостатков, отмеченных в ходе предыдущей

аттестации


По результатам предидущей аттестации в подготовке специалистов по специальности 260302 – «Технология рыбы и рыбных продуктов» был выявлен ряд недостатков и проблем:

1. Продолжить реализацию процесса компьютеризации обучения

В рамках реализации данного замечания приобретено 7 компьютеров, 2 принтера на общую сумму 100 тысяч рублей.

В 2009 повысили квалификацию в ВГТА по теме «Работа с программным модулем для дистанционного обучения «Training Ware» в объеме 72 часов, доценты Н.М.Ильина, А.В.Гребенщиков, ассистент А.Е. Куцова. Для специальности 260302 разработаны и внедрены в учебный процесс программно-дидактические материалы для текущего и итогового тестирования студентов, а также для контроля остаточных знаний.

Внедрена в учебный процесс и научные исследования студентов оптимизационная компьютерная программа.

Создан банк методических указаний, учебников и учебных фильмов по дисциплинам учебного плана.

Разработаны и размещены на сайте академии электронные учебно-методические комплексы по дисциплинам специальности.

2. Расширить материально-техническую базу кафедры за счет приобретения современных единиц приборов и техники.

В 2006 – 2010 годах приобретено 24 единицы оборудования, приборов и техники на общую сумму 907467,3 руб.

3. Активизировать работу по повышению квалификации профессор­ско-преподавательского состава и всех сотрудников на предприятиях отрас­ли, в научно-исследовательских институтах. Обратить внимание на повыше­ние квалификации работников кафедры в сфере учебно-методической работы
с учетом программ Рособразования, отражающих модернизацию профессио­нальной подготовки выпускников.

4. Предусмотреть мобильность студентов и преподавателей кафедры в соответствии с программами международных стажировок.

Не было возможности участвовать студентам и преподавателям ка­федры в международных стажировках из-за отсутствия финансирования.


Заключение и выводы


Основные данные по потенциалу специальности и показатели работы кафедры технологии рыбы и рыбных продуктов по подготовке специалистов за пять лет (2006-2010 г.г.) представлены на слайде 2, 4 приложения.

В результате проведенного самообследования специальности 260302 – Технология рыбы и рыбных продуктов комиссией установлено:


1. Образовательная деятельность осуществляется в соответствии с законодательством Российской Федерации, Государственным образовательным стандартом, нормативно-правовыми документами ВГТА, лицензией, свидетельством об аккредитации.

2. Содержание основной образовательной программы соответствует требованиям Государственного образовательного стандарта второго поколения. Учебная деятельность по ООП на всех этапах (семестровая подготовка, практическая подготовка и проведение итоговой аттестации) хорошо организована, что позволяет обеспечивать достаточный аккредитационный уровень.

3. Анализ приведенных результатов промежуточных аттестаций показал, что уровень знаний студентов соответствует аккредитационным требованиям. Качество подготовки выпускников также соответствует аккредитационным требованиям.

4. Качество кадрового обеспечения, уровень учебно-методического обеспечения и материально-техническая база обеспечивают реализацию ООП в соответствии с лицензионно-аккредитационными требованиями Государственного образовательного стандарта.

5. Научно-исследовательская деятельность соответствует профилю подготовки специалистов и характеризуется показателями, соответствующими аккредитационным требованиям.

6. Кафедра технологии мяса и мясных продуктов по своему потенциалу и его реализации, а также по всем рассматриваемым показателям соответствует стандарту выпускающей кафедры высшего учебного заведения.

7. Условия, созданные для внеучебной работы, и организация воспитательной работы с обучающимися соответствуют аккредитационным требованиям.


Сопоставление показателей аккредитации ООП с пороговыми значениями показало следующее:

1) в составе приведенного штата ППС 77,2 % лиц имеют ученые степени и звания (аккредитационный показатель для академии – 60 %)

2) ученые степени и звания доктора наук, профессора по ООП имеют 27,2 % (аккредитационный показатель – 10 %)

3) за последние 5 лет в среднем за год защищено 23 кандидатских и докторских диссертаций (на 100 человек ППС), тогда как аккредитационный показатель – 3 защиты на 100 человек ППС

4) Количество монографий, изданных в среднем за 5 лет в расчете на 100 основных штатных педагогических работников с учеными степенями и званиями - 18,75 (аккредитационный показатель – 1,5).

5) Объем финансирования научных исследований по выпускающей кафедре за последние 5 лет в среднем за год составил 740,0 тыс. р. (аккредитационный показатель – 5 млн. для академии 147 тыс. р. для одной кафедры – 5 млн./34 кафедры = 147 тыс. р.)

6) Индекс соответствия критериям аккредитации составил 1,71, т.е. показатели по ООП более, чем в 1,5 раза превышают показатели по академии.

Комиссия считает, что ООП 260302 – Технология рыбы и рыбных продуктов может быть аккредитована (слайд 2, 4 приложения).

В тоже время в подготовке специалистов по специальности 260302 – Технология рыбы и рыбных продуктов есть ряд недостатков и проблем.

  1. Отсуствует контингент студентов, поступающих по целевым договорам, на платной основе и на основе трехсторонних договоров.
  2. Самый низкий показатель освоения знаний характерен для дисциплин цикла ЕН – 34,4 %. Самый высокий у цикла ОПД - 64 %.
  3. При организации практики необходимо увеличить число предприятий с заключением долгосрочных договоров на прохождение практики; заключать договора с предприятиями стран ближнего и дальнего зарубежья, что особенно актуально при вступлении страны в ВТО.
  4. Важным является комплексная оценка трудоустройства выпускников, необохдимо путем прогнозирования потребности предприятий в специалистах, заключения целевых и трехсторонних договоров, формирования банка вакансий рабочих мест, проводить регулярный анализ занятости выпускников по полученной специальности. Следует стремиться к наличию договора по трудоустройству на каждого студента к моменту окончания им академии.
  5. Всем преподавателям ООП, в частности, выпускающей кафедры, необходимо участвовать в подготовке и издании учебников, учебных пособий, монографий.
  6. Для более качественной подготовки высококвалифицированных специалистов требуется: замена физически и морально устаревшего технологического оборудования и инструментов анализа; приобретение нового оборудования для обеспечения подготовки по специальным дисциплинам, пополнения учебно-лабораторных помещений современными информационно-техническими средствами обучения.

Однако, несмотря на указанные недостатки, в целом, по результатам самообследования комиссия считает, что:
  • содержание, уровень и качество подготовки выпускников специальности 260302 – Технология рыбы и рыбных продуктов соответствует требованиям государственного образовательного стандарта;
  • специальность 260302 – Технология рыбы и рыбных продуктов готова к процедуре внешней экспертизы при проведении повторного лицензирования и государственной аккредитации.




Председатель, д.т.н., профессор,

декан факультета прикладной биотехнологии
Родионова Н.С.


Члены комиссии:



Заведующий кафедрой технологии мяса

и мясных продуктов,

д.т.н., профессор
Антипова Л.В.








Отчет рассмотрен на заседании Совета факультета прикладной биотехнологии


"____"________20__ г., протокол заседания №_____