Geum.ru

Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260302

Вид материалаОтчет
Подобный материал:
1   ...   12   13   14   15   16   17   18   19   ...   22



Таблица 7.1 - Сведения об обеспеченности обучающихся основной учебной литературой


№ п/п
Наименование дисциплин

по учебному плану
Автор, название, место издания, издательство, год издания учебной литературы, указанной в рабочей программе в качестве основной
Коэфф.

книгообесп.

Кол-во экз.
Кол-во студентов

1
2
3
4
5
6

1
Иностранный язык
Басова Н.В. И др. Немецкий язык для технических вузов.-Ростов н/Д 2001,2002,2003,2008,учебник гриф МО

Громова О.А. Практический курс французского языка.Начальный этап.-М. : ЧеРо;Юрайт, 2000, 2001

Курчаева В.К., Пожидаева С.В. И др. Английский язык (для технологов пищевой промышленности):учеб.пособие.-Воронеж:ВГТА, 2009
1


1

1
550


65

131
9


Нет

43

2
Физическая культура
Косых Г.В. И др. Психофизические основы физической культуры студентов,уч.пос.гриф УМО,2004
0,38
11
29

3
Отечественная история
Орлов А.С. и др. История России: учебник.-М.:Проспект 2003-2005, 2006, 2007, 2008, 2009 гриф Пр



585
нет

4
Философия
Ратников В.П.,Дорошенко В.Ю.Философия:учебник.-М. : ЮНИТИ, 2001,2002,2004,2008, гриф МО
0,68
14
22

5
Экономика
Гапонова С.Н. Экономика:учеб.пособие.-Воронеж 2008, гриф УМО
0,5
10
5

6
Культурология
Маркова А.Н.,Никитич Л.А.,Кравцова Н.С. и др. Культурология:учебник.-М. : Академич.Проект, 2001,2005,2007, гриф МО



283
нет

7
Правоведение
Пожаревицкий О.Б. и др. Основы российского права:учеб.пособие.-Воронеж:ВГТА, 2000
0,58
6
12

8
Политология
Огородников В.П. Политология: учеб.пособие.-СПб.:Питер 2009



306
нет

9
Социология
Волков Ю.Г.,Добренькова В.И. и др. Социология:учебник.-М. : Гардарика, 1999-2004,М. : ГАРДАРИКИ 2005,2006,2007 гриф МО,М. : Наука Спектр, 2008 гриф УМО
0,7
7
10

10
Психология и педагогика
Нуркова В.В. Психология:учебник.-М : Высшее образование, 2006 гриф УМО,М : Высшее образование, 2008 гриф МО
0,64
7
12

11
Перевод, аннотирование и реферирование литературы по специальности
Татаринцева И.А.Теория и практика перевода литературы по специальности:учеб.пособие.-Воронеж:ВГТА, 2004
1
100
36

12
Русский язык и культура речи
Брауда Н.В. Русский язык и культура речи:метод.указания.-Воронеж:ВГТА, 2007



498
нет

13
История российской научно-технической мысли
Быковская Г.А. Научно-техническая история (российские реалии):учеб.пособие.-Воронеж:ВГТА, 2007, гриф УМО



473
Нет

14
Математика
Пискунов Н.С. Диффиренциальное и и нтегральное исчисления. Т.1: учеб.пособие. -М. : ИНТЕГРАЛ-ПРЕСС, 2000 гриф МО

Минорский В.П. Сборник задач по высшей математике: учеб.пособие..-М. : Физико-математическая литература, 2006
0,38


0,25
4


3
12


12

15
Информатика
Островейковский В.А. Информатика: учебеник.-М.:Высш.шк.,2000-2001, 2004-2008, 2009-2010
1
786
12

16
Физика
Трофимова Т.И.Курс физики: учеб.пособие.-М. : Высш. шк., 1990-1999; М. : Высш. шк., 2001 - 2005 гриф МО

Волькенштейн В.С.Сборник задач по общему курсу физики.-М. : Наука, 1985, 1990; СПб : Лань;Спец.лит-ра, 1999; СПб : СпецЛит, 2002; СПб : Книжный мир, 2003
0,5


0,7
6


8
12


12

17
Неорганическая химия
Капитанов В.Ф. Неорганическая химия:учеб.пособие.-Воронеж:ВГТА, 2005 гриф УМО



462
нет

18
Органическая химия
Петров А.А.,Бальян Х.В.,Трощенко А.Т. Органическая химия: учебник.-СПб. : Иван Федоров, 2003 гриф МО
1
12
12

19
Аналитическая химия и физико-химические методы анализа
Харитонов Ю.Я..Аналитическая химия.Аналитика. 2кн. Качественный анализ.Физико-химические (инструментальные ) методы анализа:учебник.-М.:Высш.шк., 2001, 2003, 2005 гриф МО

Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии.Анализ пищевых продуктов. Электромеханические методы анализа:учеб.пособие.-М.:КолосС, 2005 гриф МО
1


1
12


12
12


12

20
Физическая и коллоидная химия
Зимон А.Д., Лещенко Н.Ф. Коллоидная химия.-М.:Агар,1999-2003

Еремин В.В. и др. Задачи по физической химии.-М.:Экзаме, 2003-2009
1

1
22

22
22

22

21
Биохимия
Григоров В.С., Корнеева О.С., Черемушкина И.В. Лабораторный практикум по биохимии: уч.пособие.- Воронеж:ВГТА, 2007
0,83
10
12

22
Экология
Амелина Ж.С., Варваров В.В., Саликова М.И. Экология: учеб.пособие.-Воронеж:ВГТА, 2000, 2001, 2005

Гавриленков А.М., Зарцына С.С.,Зуева С.Б. Экологическая безопасность пищевых производств: учеб.пособие.-СПб:.ГИОРД, 2005 гриф УМО
0,4


0,45
2


3
7


7

23
Биология и микробиология
Шуваева Г.П.,Корнеева О.С., В.С. Григоров,Руадзе И.Д. Биология и микробиология: учеб.пособие. - Воронеж:ВГТА, 2003 гриф УМО
0,9
9
10

24
Дисперсные системы и структурообразование
Корниенко Т.С. И др. Дисперсные системы и структурообразование: учеб.пособие.-Воронеж:ВГТА, 2009
0,6
6
10

25
Ферменты: структура, свойства и применение
Григоров В.С., Корнеева О.С., Черемушкина И.В. Лабораторный практикум по биохимии:уч.пособие.- Воронеж:ВГТА, 2007
1
10
10

26
Начертательная геометрия
Гордон В.О. и др. Курс начертатель-ной геометрии:учеб. пособие.-М. : Высш. шк. 1988- 2000; М. : Наука, 2002; М. : Высш. шк., 2003,2004 гриф МО



100
нет

27
Инженерная графика
Чекмарев А.А. Инженерная графика.: учебник.- М. : Высш. шк. 1998,2000; М.: Высш. шк. 2002,2005 гриф МО



147
нет

28
Теоретическая механика
Тарг С.М. Краткий курс теоретической механики: учебник.- М. : Высш. шк.1966- 1998; М. : Высш. шк.2000, 2001,2002,2008 гриф МО



123
нет

29
Сопротивление материалов
Александров А.В.,Потапов В.Д. и др. Сопротивление материалов:учебник.-М. : Высш. шк., 2001; М. : Высш. шк., 2009 гриф МО
0,3
3
10

30
Детали машин
Леликов О.П. Основы расчета и проектирования деталей и узлов машин: учеб. пособие.- М.:Маштиностроение 2004 гриф ПР

Калашников Г.В.,Бахолдин А.М. и др. Валы, оси и их опорыет и проектирование: учеб. пособие.-Воронеж: ВГТА,2006
0,26


0,61
3


7
12


12

31
Теплотехника
Толстов С.А. Теплотехника: учеб.пособие.-Воронеж:ВГТА, 2009
0,25
3
12

32
Гидравлика
Остриков А.Н. т др. Процессы и аппараты пищевых производств: учебник.-СПб.:Гиорд 2007 гриф МО
0,5
6
12

33
Процессы и аппарат пищевых производств
Асмолова Е.В.,Красовицкий Ю.В., Логинов А.В. Процессы и аппараты пищевых производств (руководство по изучению курса): учеб. пособие.-Воронеж: ВГТА, 2007
0,5
17
8

34
Электротехника и электроника
Данилов, И.А. бщая электротехника с основами электроники: уч.пособие.-М. : Высш. шк., 1983, 1998; М. : Высш. шк., 2004, 2005 гриф МО
0,5
5
10

35
Метрология, стандартизация и сертификация
Лифиц И.М.Стандартизация, метрология,сертификация: учебник.- М. : Юрайт, 2008 гриф МО
0,83
10
13

36
Безопасность труда
Бурашников Ю.М., Максимов А.С. Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда на предприятиях пищевых производств.-М.:Гиорд 2007

Гавриленков А.М. и др. Безопас-ность жизнедеятельности. Измерение параметров микроклимата и метеоро-логических условий: метод. указания.- Воронеж: ВГТА, 2007
0,4


1
2


7
7


7

37
Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения
Поздняковский В.М. Гигиенические основы питания, качество и безопас-ность пищевых продуктов: учебник.-Новосибирск : Сибирское ун-тское изд-во, 2007 гриф МО
1
13
13

38
Химия пищи
Антипова Л.В.,Рогов И.А.,Дунченко Н.И.,Жеребцов Н.А. Химия пищи: учебник.-М. : КолосС, 2007 гриф УМО
1
10
10

39
Инженерная реология
Косой В.Д.Инженерная реология в производстве колбас: учебник.- М. : КолосС, 2005 гриф УМО
1
7
7

40
Экономика и организация производства
Магомедова М.Д. Экономика и организация производства. Пищевая промышленность: учеб.пособие.- СПб. : РАПП, 2008 гриф ПР
0,56
11
20

41
Менеджмент и маркетинг
Бронникова Т.С. Маркетинг: теория, методика, практика:учеб. пособие.- М. : Кнорус, 2007 гриф УМО
0,43
3
7

42
Основы технологии переработки прудовых рыб
Баранов В.В.,Бражная И.Э., Гроховский В.А. Под ред. Ершова А.М. Технология рыбы и рыбных продуктов: учебник.- СПб. : Гиорд, 2006 гриф УМО



40
нет

43
Основы организационно-технологического управления
Авцинов И.А. Практикум по роботизации химико-технологических процессов: учеб.пособие.-ВоронежВГТА, 2005
1
13
13

44
Системы кондиционирования воздуха
Свистунов В.М.Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха объектов агропромышленного комплекса и жилищно-коммунального хозяйства: учебник. - СПб. : Политехника, 2007
0,9
9
10

45
Введение в технологию отрасли
Антипова Л.В. Рыболовство.Основы разведения ,вылова и переработки рыб в искусственных водоемах: учеб. пособие.- СПб. : Гиорд, 2009 гриф УМО
1
7
7

46
Научные основы производства рыбопродуктов
Баранов В.В.,Бражная И.Э., Гроховский В.А. Под ред. Ершова А.М. Технология рыбы и рыбных продуктов: учеб.пособие.- СПб. : Гиорд, 2006 гриф УМО
1
7
7

47
Методы исследования рыбы и рыбных продуктов
Кучменко Т.А. Современные методы анализа: учеб.пособие.- Воронеж: ВГТА, 2005 гриф Пр
1
7
7

48
Основы промысловой ихтиологии
Дубровин С.Ю. ,Константинова Л.Л. Сырье рыбной промышленности: учеб.пособие.- СПб. : ГИОРД, 2005 гриф УМО
1
7
7

49
Микробиология рыбы и рыбных продуктов
Перетрухина А.Т. Микробиология сырья и продуктов водного происхож-дения:учебник.- СПб. : ГИОРД, 2005 гриф МО
1
7
7

50
Сырье и материалы рыбной промышленности
Баранов В.В.,Бражная И.Э., Гроховский В.А. Под ред. Ершова А.М. Технология рыбы и рыбных продуктов: учебник.- СПб. : Гиорд, 2006 гриф УМО
1
7
7

51
Технология рыбы и рыбных продуктов
Антипова Л.В. Рыболовство.Основы разведения, вылова и переработки рыб в искусственных водоемах: учеб. пособие.- СПб. : Гиорд, 2009 гриф УМО
1
20
20

52
Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств
Бредихин С.А. Технологическое оборудование рыбоперерабатываю-щих производств:учебник.- М. : КолосС, 2005 гриф УМО,Пр,
1
7
7

53
Проектирование рыбоперерабатывающих производств
Антипова Л.В.,Ильина Н.М. Проекти-рование предприятий мясной отрасли с основами САПР: учебник- М. : КолосС, 2003 гриф МО
1
7
7

53
Технохимический контроль. сертификация и управление качеством
Димов Ю.В.Метрология, стандарти-зация и сертификация: учебник.- СПб.: Питер, 2006 гриф МО
1
10
10

54
Организация. планирование производства
Соколов В.П. Экономика и организа-ция производства на предприятиях пищевой промышленности: учеб. пособие.- Воронеж: ВГТА, 2006
0,9
9
10

55
Технология разведения и вылова прудовых рыб
Антипова Л.В.,Дворянинова О.П., Василенко О.А. Рыболовство.Основы разведения, вылова и переработки рыб в искусственных водоемах: учеб.пособие.- СПб. : Гиорд, 2009 гриф УМО
1
10
10

56
Современная техника и технология переработки прудовых рыб
Антипова Л.В.,Дворянинова О.П., Василенко О.А. Рыболовство.Основы разведения,вылова и переработки рыб в искусственных водоемах: учеб.пособие.- СПб. : Гиорд, 2009 гриф УМО
1
13
13

57
Основы рационального использования вторичных продуктов переработки прудовых рыб
Антипова Л.В.,Глотова И.А. Исполь-зование вторичного коллагенсодержа-щего сырья мясной промышленности: учеб.пособие.- СПб : ГИОРД, 2006 гриф УМО
1
7
7

58
Технология продуктов функционального питания
Юдина С.Б.Технология продуктов функционального питания: учеб.пособие.-М. : ДеЛи принт, 2008
0,38
5
13

59
Технология хранения и транспортировки прудовых рыб
Григорьев А.А.,Касьянов Г.И. Введение в технологию отрасли. Технология рыбы и рыбных продуктов: учеб.пособие.- М. : КолосС, 2008 гриф УМО
0,38
5
13

60
Математические модели и методы в расчетах на ЭВМ
Коробова Л.А. и др. Моделирование типовых технологических процессов в среде MathCAD: учеб. пособие.- Воронеж: ВГТА,2009
1
12
12


61
Стройдело предприятий рыбной отрасли
Матюшенко И.Н., Гулак Л.И., Гавриленков А.М. Основы строительного дела пищевых предприятий: учеб.пособие.-Воронеж: ВГТА, 200
0,7
5
7

62
Иностранный язык делового общения
Сазонова Е.М. Деловая корреспон-денция (нем. Яз.)..- М.: Высш. шк. 2003

Фролова В.П.,Кожанова Л.В. Деловое общение (англ. Язык):учеб.пособие..-Воронеж: ВГТА, 2002
1

1
100

100
6

7

63
Научные основы микробного синтеза
Мудрецова-Висс К.А. и др. Микроби-ология,санитария и гигиена: учебник.-М. : Деловая лит-ра, 2001; М. : Форум; Инфра-М, 2008,2009.гриф МО
0,7
7
10

64
Органическая химия природных биологически активных соединений
Переверткина И.В.,Хрипушин В.В.,Петухова С.Г. Лабораторный практикум по органической химии и химия биологически активных соединений: учеб.пособие..- Вороонеж: ВГТА, 2007
1
12
12