Основная образовательная программа Направление 100700 «Торговое дело» Профиль «Коммерция» Нормативный срок обучения 4 года Форма обучения очная
| Вид материала | Основная образовательная программа |
| Б.3.В.12.М1 Экономика и организация розничной торговли |
- Основная образовательная программа по направлению подготовки 100700 Торговое дело составлена, 399.7kb.
- Нормативный срок освоения программы 4 года Форма обучения очная Требования к результатам, 949.08kb.
- Российский государственный торгово-экономический университет, 861.71kb.
- Направление 100700 – «торговое дело» Профиль: Коммерция, 25.4kb.
- Российский государственный торгово-экономический университет, 821.98kb.
- Основная образовательная программа по направлению: 100700 Торговое дело профиль, 2301.01kb.
- Основная образовательная программа Направление 100700 Торговое дело Магистерская программа, 615.79kb.
- Программа для подготовки к экзамену по математике вступительные испытания по предмету, 226.04kb.
- Учебныйплан форма обучения очная образовательного учреждения среднего профессионального, 806.99kb.
- Учебныйплан форма обучения очная образовательного учреждения среднего профессионального, 834.58kb.
Б.3.В.12.М1 Экономика и организация розничной торговли
Целью освоения учебной дисциплины «Экономика и организация предприятий розничной торговли» является приобретение умений и формирование компетенций бакалаврами в области организации предприятий розничной торговли, экономических основ осуществления ими коммерческой деятельности, освоение навыков организации торговых процессов, происходящих на коммерческих предприятиях розничной торговли необходимых в профессиональной деятельности по направлению подготовки «Торговое дело».
В ходе изучения дисциплины студент должен решать следующие задачи:
- эффективное применение средств и методов организации деятельности предприятий розничной торговли;
- анализ местоположения, масштаба и видовой направленности предприятия розничной торговли;
- овладеть теоретическими и специальными знаниями по совершенствованию и оптимизации технологических процессов на предприятиях торговли;
- освоить формы и методы товарного предложения и торгового обслуживания в предприятиях магазинных и внемагазинных форм продажи;
- приобрести практические навыки в принятии решений и квалификационной оценке всего многообразия возникающих стандартных и нестандартных ситуаций в процессе организации торговых процессов и обслуживания покупателей;
- сформировать устойчивые представления об особенностях технико-экономического обоснования целесообразности проектирования и строительства предприятий торговли.
Данная учебная дисциплина относится к блоку дисциплин базовой части профессионального цикла направления «Торговое дело», всех профилей, что означает формирование в процессе обучения у студента профессиональных знаний и компетенций в рамках выбранного образовательного направления, а также навыков самостоятельной работы в области торгового дела. В методическом плане дисциплина опирается на знания, полученные при изучении следующих учебных курсов: Математика, Экономическая теория, Статистика, Основы торгового дела, История предпринимательства, Экономика организации, Правовое регулирование профессиональной деятельности, Теоретические основы товароведения.
Студент должен обладать следующим набором компетенций, которые позволят усваивать теоретический материал учебной дисциплины и реализовывать практические задачи:
| Наименование компетенции | Код компетенции |
| | |
| общекультурными компетенциями владением культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения; | ОК-1 |
| готовностью к кооперации с коллегами, работе в коллективе, способностью работать в команде и самостоятельно, а также быть коммуникативным, толерантным и честным; способностью проявлять организованность, трудолюбие, исполнительскую дисциплину; | ОК-3 |
| способностью находить организационно-управленческие решения в нестандартных ситуациях, самостоятельно принимать решения и готовностью нести за них ответственность; | ОК-4 |
| осознанием сущности и значением информации в развитии современного общества; владением основными методами и средствами получения, хранения, переработки информации; навыками работы с компьютером как средством управления информацией; | ОК-8 |
| готовностью применять экономические законы и теории, определять экономические показатели; | ОК-11 |
| способностью применять основные законы социальных, гуманитарных, экономических и естественно-научных наук в профессиональной деятельности, а также методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования; владением математическим аппаратом при решении профессиональных проблем; | ПК-1 |
| умением пользоваться нормативными документами в своей профессиональной деятельности, готовностью к соблюдению действующего законодательства и требований нормативных документов; | ПК-2 |
| организационно-управленческая деятельность: способностью осуществлять сбор, хранение, обработку и оценку информации, необходимой для организации и управления профессиональной деятельностью (коммерческой, или маркетинговой, или рекламной, или логистической, или товароведной); | ПК-11 |
| знанием современной системы управления качеством и обеспечения конкурентоспособности | ДПК-11 |
| способностью решать управленческие задачи, связанные с операциями на мировых рынках в условиях глобализации | ДПК-12 |
| научно-исследовательская деятельность: способностью проводить научные, в том числе маркетинговые, исследования в профессиональной деятельности; | ПК-16 |
| информационно-аналитическая деятельность умением применять количественные и качественные методы анализа при принятии управленческих решений и строить экономические, финансовые и организационно-управленческие модели | ДПК-13 |
| способностью выбирать математические модели организационных систем, анализировать их адекватность, проводить адаптацию моделей к конкретным задачам управления | ДПК-14 |
| умением использовать в практической деятельности организаций информацию, полученную в результате маркетинговых исследований и сравнительного анализа лучших практик в менеджменте | ДПК-18 |
Полученные в процессе обучения знания могут быть использованы при изучении таких дисциплин как: Экономика и организация сферы услуг, Экономика и организация розничной торговли, Экономика и организация оптовой торговли, Деловая стратегия в сфере услуг, Организация партнерских отношений, Организация консалтинговых услуг, Управление конкурентоспособностью на международном рынке, Системный анализ, Информационные технологии в профессиональной деятельности, Управление качеством и конкурентоспособностью в сфере услуг
В процессе изучения дисциплины студенты знакомятся с понятиями технологический процесс и операция товародвижения, их основными элементами и факторами, определяющими состав и содержание технологических процессов оптовых и розничных предприятий; с ролью отдельных составляющих торгово-технологического процесса в организации и проектировании предприятий оптовой и розничной торговли; содержанием торгово-технического процесса в магазине и на складе, принципами и особенностями их организации; методами организации продаж, обслуживание покупателей; определением потребности в складской и торговой площадях и технологическом оборудовании; управлением торгово-техническим процессом и организацией труда на предприятиях торговли, технологией товароснабжения; методами и последовательностью проектирования предприятий.
Практические, семинарские и лабораторные занятия по дисциплине ориентированы на применение современных образовательных технологий, включающих деловые игры и бизнес-кейсы, разбор практических ситуаций по проектированию и управления технологическими процессами, формированию технологической структуры товаропроводящих предприятий, а также научные дискуссии по анализу многообразия методов организации торговых процессов, обслуживании покупателей. Применение аналитических материалов консалтинговых компаний, опыта российских организаций, on-line доступ к ведущим мировым практикам (электронно-образовательные ресурсы библиотеки СИБИТ и пр.) позволяют сформировать у студента адекватное представление о состоянии, развитии и решении проблем в области организации, технологии и проектирования предприятий
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
| Наименование компетенции | Код компетенции |
| общекультурными компетенциями: владение культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановка цели и выбору путей ее достижения | ОК-1 |
| умение логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь, способность свободно владеть литературной и деловой письменной и устной речью на русском языке, навык публичной и научной речи; создание и редактирование текстов профессионального назначения, анализ логики рассуждений и высказываний; | ОК-2 |
| готовность к кооперации с коллегами, работе в коллективе, способность работать в команде и самостоятельно, а также быть коммуникативным, толерантным и честным; проявлять организованность, трудолюбие, исполнительную дисциплину; | ОК-3 |
| способность находить организационно-управленческие решения в нестандартных ситуациях, самостоятельно принимать решения и готовностью нести за них ответственность; | ОК-4 |
| способность осознавать социальную значимость своей будущей профессии, обладание высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности, способность анализировать социально-значимые проблемы и процессы; | ОК-7 |
| способность применять природоохранительные мероприятия и ресурсосберегающие технологии, умением реализовать экологические принципы рационального использования природных ресурсов и охраны окружающей среды. | ОК-12 |
| общепрофессиональными: умение пользоваться нормативными документами в своей профессиональной деятельности, готовность к соблюдению действующего законодательства и требований нормативных документов; | ПК-2 |
| торгово-технологическая деятельность: способность осуществлять управление торгово-технологическими процессами на предприятии, регулировать процессы хранения, проводить инвентаризацию, определять и минимизировать затраты материальных и трудовых ресурсов, а также учитывать и списывать потери; | ПК-5 |
| организационно-управленческая деятельность: готовность работать с технической документацией, необходимой для профессиональной деятельности и проверить правильность ее оформления; | ПК-12 |
| способность осуществлять сбор, хранение, обработку и оценку информации, необходимой для организации и управления профессиональной деятельностью; | ПК-11 |
| владеть методами принятия стратегических, тактических и оперативных решений в управлении операционной (производственной) деятельностью организаций | ДПК-6 |
| способностью планировать операционную (производственную) деятельность организаций | ДПК-7 |
| готовностью участвовать во внедрении технологических и продуктовых инноваций; | ДПК-9 |
| проектная деятельность: способностью разрабатывать проекты профессиональной деятельности (торгово-технологические, и/или маркетинговые, и/или рекламные, и/или логистические процессы) с использованием информационных технологий; | ПК-18 |
| готовность участвовать в реализации проектов в области профессиональной деятельности. | ПК-19 |
В результате изучения дисциплины студент должен:
уметь:
- разрабатывать рациональные торгово-технологические процессы товародвижения с минимальными затратами трудовых и материальных ресурсов;
- выбирать технологическое оборудование в соответствии с требованиями технологического процесса, определять потребность в нем;
- формировать производственную структуру, обосновывать применение разных форм специализации и методов организации технологических процессов;
- выбирать наиболее рациональные схемы товароснабжения розничной торговли;
- проектировать торговый зал, размещать и выкладывать товар в торговом зале с целью повышения товарооборота;
- организовывать технологический процесс во времени;
- проектировать торгово-технологические процессы на предприятии;
- уметь оценивать принимаемые решения в области организации, технологии и проектирования предприятий с точки зрения их влияния на создание ценности (стоимости) компаний и повышение эффективности его деятельности.
знать:
- основные понятия и определения в области организации, технологии и проектирования предприятий сферы товародвижения;
- - роль и функции различных предприятий (товаропроизводящих, оптовых и розничных) в процессе товародвижения;
- - принципы проектирования рациональных технологических процессов на всех стадиях товародвижения;
- - основные элементы технологического процесса, его структуру и содержание;
- - требования, предъявляемые к построению рациональной производственной структуры, к устройству и планировке помещений, к размещению оборудования;
- - порядок выбора технологического оборудования, методы расчета их потребности;
- - особенности управление технологическими процессами и организации труда в сфере товародвижения;
- - принципы и нормы проектирования предприятий;
- - пути повышения эффективности технологического процесса на всех стадиях товародвижения.
владеть навыками:
- использования внутренней и внешней информации для формирования технологических процессов и их управления;
- расчетов по определению потребности в технологическом оборудовании, торговых и складских площадей, численности персонала;
- работы с информационными системами управления торгово-технологическими процессами;
- аналитическими методами для оценки эффективности технологических и объемно-планировочных решений на предприятиях;
- опытом работы с действующими федеральными законами, нормативными и техническими документами, необходимыми для осуществления профессиональной деятельности.