Geum.ru

Российской Федерации Номер: 63-фз "Большие" книги Алан Уоттс: Космология радости А. Личко, В. Битенский: учебник

Вид материалаУчебник

Содержание


Определеhие видов грибов
Пластиhчатые грибы
Галюциhогеhhые виды грибов
Грибы, содержащие псилоцибиh и псилоциh
Грибы семейства amanita (погаhки бледhые)
Подобный материал:
1   ...   54   55   56   57   58   59   60   61   ...   66

каком-нибудь неожиданном месте или образуют известные ведьмины круги, где

на земле кругом растут сотни грибов. а газоне их не видно, и при попытке

истребить грибы успеха не будет, они всегда возвращаются. Большинство знает

об этих растениях не более того, что лисички, шампиньоны и боровики очень

вкусные, бледные поганки смертельно ядовиты. Поэтому многие люди не

решаются сами собирать и готовить грибы, они опасаются спутать опасные

ядовитые грибы со съедобными. В этой брошюре среди множества отечественных

видов грибов (ок. 3550 видов больших грибов) рассматриваются некоторые,

которые содержат галюциногенные вещества и по меньшей мере могут содержать

их. Точное описание отдельных видов - их наружность, местонахождение и

содержащиеся в них вещества, указания на возможную путаницу похожих грибов,

методы сушки и хранения, эффективные и опасные дозировки, выращивание дома

- все это и многое другое обсуждается для того, чтобы читатель был способен

самостоятельно идентифицировать и использовать грибы.И конечно, здесь есть

предостережения и советы для случаев отравления.

--------------------------------------------------------------------


БОТАНИКА


Если гриб вынуть из земли, на его ножке видна ватообразная, беловатая

паутина. Это подземное образование из многократно связанных отдельных

тонких грибных нитей (Hyphen) называется грибницей. Грибница представляет

собой вегетативную основную часть гриба, которая соответствует корню и

ботве других растений.


РАЗВИТИЕ


При соответствующей благоприятной, сырой и теплой погоде на многих местах

грибницы, особенно вблизи поверхности земли, некоторые грибные нити

срастаются в уплотнения, схожие с узелками, которые быстро растут и

развиваются в то, что в простонародном языке называется "грибами". Однако

здесь речь идет - как часто считают - не о совершенных растениях без

корней, исключительно о плодообразующем органе гриба, соответствующем

цветкам других растений. а расположенном под зонтиком (= шляпкой)

спороносном слое образуются плоды гриба - пылевидные споры в невообразимых

количествах - несколько сот миллионов. При сотрясении спороносного слоя

зрелые споры падают и уносятся с этого места ветром. Таким образом

множество спор распределяется в ближайшем окружении и осаждается на земле.

При благоприятных условиях спора прорастает и из нее вырастают отдельные

грибные нити (Hyphen), которые тоже могут разветвиться в маленькую

грибницу. Эта грибница сама может еще немного разрастись дальше и затем

гибнет. Чтобы образовать жизнеспособный гриб, зародышевая грибница должна

встретить две споры. Тогда клетки обеих грибниц срастаются, происходит

оплодотворение. Образованная новая грибница безгранично способна к росту и

размножению. Она может породить плодовые тела ("грибы"), в которых снова

образуются споры и т.д., тем самым круг замкнулся бы. Клетки грибницы,

которая развилась через прорастание из споры, содержат клеточное ядро

(монокариотные клетки). Если во время своего роста встречаются две разные

монокариотные зародышевые грибницы, сливаются не клетки, их клеточные ядра.

После этого оплодотворения развивается плодородная и способная к

размножению грибница, клетки которой содержат по два клеточных ядра

(дикариотные клетки). Плодовые тела и споры может производить только

дикариотная грибница. Грибы не содержат хлорофилл и поэтому не способны к

фотосинтезу (синтез сахара из угольной кислоты СО2 и света). Поэтому в

своем питании они обходятся уже существующими органическими соединениями,

которые они находят в сгнивших частях -- GoldED 2.50+ растений и навозе,

некоторые виды перешли даже к паразитическому образу жизни (древесные

грибы). Поэтому грибы находят на пнях, под листвой, на местах, удобренных

навозом и т.д.


СИСТЕМАТИЗАЦИЯ


Галюциногенные грибы относятся также как и около 30% всех известных видов

грибов к классу основных грибов (Basidomycetes), точнее к отряду

пластинчатых и трубчатых грибов (Agaricales), в который входят почти 3500

распространеныых в Европе видов - практически все съедобные грибы, но также

и большинство ядовитых грибов. Все они отличаются более или менее

выраженными плодовыми телами с ножкой и шляпкой. Галюциногенные грибы

относятся только к 3 из 15 семейств в этом отряде: 1. Чернильные грибы

(Coprinaceae) 2. Чешуйчатые грибы (Strophariaceae) 3. Поганки бледные

(Amanitaceae)


ФОРМА


Из узелковых уплотнений грибницы (Primordia) постепенно развиваюися

плодовые тела с ножкой и шляпкой. В самой ранней стадии плодовое тело

окружено тонкой внешней оболочкой (Velum universale), которая рвется в ходе

роста. Иногда (напр., у поганок бледных) остатки этой внешней оболочки

находятся на основании ножки и как отмывающаяся чешуя на верхней стороне

шляпки. Вторая оболочка (Velum partiale) окружает шляпку в молодости.

Только когда на стадии более позднего развития эта кожица разрывается, на

нижней части шляпки виден спороносный слой. Остатки внутренней оболочки

часто образуют вокруг ножки кольцо (= манжета или вуаль), иногда на краю

шляпки остаются висеть клочки оболочки.


ОПРЕДЕЛЕHИЕ ВИДОВ ГРИБОВ


При определении различных видов грибов важно суметь точно распознать

отличительные признаки. Поэтому здесь на рисунках представлены важнейшие

возможные характеристики.


Части грибов


A ) шляпка

б) остатки вуали

в) спороносный слой

г) кольцо

д) ножка

е) ножны


В )Молодой гриб перед раскрытием шляпки.


С ) Молодой вуальник (Cortinarius)


а) верхняя часть шляпки

б) спороносный слой

в) вуаль (Cortina)

г) ножка

д) шишковатое основание ножки


Формы шляпки


Различные формы шляпки:


a - ровно выпуклая шляпка;

b - плоская шляпка;

c - с тупой выпуклостью;

d - с заостренным выступом;

e - с углублением в центре;

f - с глубокой воронкой;

g - конусообразная;

h - в форме колокола и с глубокими, до центра желобками.


Формы ножки


Различные формы ножки:


a - нижняя часть ножки с полосками в форме кольца;

b - нижняя часть расширена (утолщена) в форме клубня с кольцом;

c - ножка удлинена в форме веретена и укореняется в земле;

d - ножка расширена книзу в форме шара;

e - суживается в форме свеклы;

f - с высокими кожистыми ножнами;

g - с подрезанным клубнем.


Формы спороносного слоя


а) шляпка плоская, с рубчиками спороносный слой, простирающийся вниз

б) шляпка плоская, выпуклая спороносный слой sinuat

в) шляпка в форме воронки спороносный слой глубоко или широко сбегающий

вниз

г) шляпка плоская, с углублением спороносный слой adnat, с зубчиком

простирающийся вниз

д) шляпка выпуклая спороносный слой emarginat

е) шляпка в форме зонта спороносный слой adnat

ж) шляпка в форме колокола спороносный слой adnat

з) шляпка конусообразная спороносный слой adnex

и) шляпка плоская, выпуклая или выгнутая спороносный слой свободный


Изготовление отпечатка спор


Важным вспомогательным средством при распознавании различных грибов

является исследование спор. Очень редко имеется возможность рассмотреть их

под микроскопом на предмет их формы. о даже простой отпечаток спор помогает

отличить грибы хотя бы от опасных видов семейства Amanita и точно

определить вид. Культуре грибов из спор должно предшествовать получение

спор посредстовм отпечатка спор (см. Культура грибов, стр. 30). По

возможности большая шляпка отделяется от ножки и кладется спороносным слоем

вниз на лист белой, блестящей бумаги. Чтобы исключить перемещений, влияния

воздушного потока и нежелательных контаминантов (= зародыши), все это

укрывается стеклянной емкостью (стаканом, чашкой Петри). Шляпка остается

лежать нетронутой 24 часа. В это время споры падают из спороносного слоя.

Затем очень осторожно удаляют (чтобы не стереть) сначала стакан, потом

шляпку. а бумаге должен быть виден отпечаток. Если споры исследуются под

микроскопом, отпечаток спор надо сделать на стеклышке (носитель объекта).

Если ожидаются белые споры (бледные поганки), для контраста берут темный

лист бумаги.


Формы спор


Примеры различных форм спор:


a - шарообразная;

b - яйцеобразная, в основании косо стянута к верхушке;

c - эллиптическая;

d - цилиндрическая;

e - в форме веретена;

f - угловатая;

g - шиповидная;

h -бородавчатая;

i - в форме гребешка;

j - сетчатая;

k - горбатая;

l - яйцеобразная (без верхушки);

m - в форме тупого веретена;

n - тупая цилиндрическая;

o - разделена перегородками (с поперечными или продольными септимами);

p - в форме колбаски (alantoid);

r - нитевидная и разделенная поперек.


Другие признаки определения следующие: цвет (в зависимости от стадии

развития, погоды и почвы очень различный внутри одного вида), запах и вкус,

форма ножки, качество материала (эластичный, ломкий, синеет и т.д.),

качество поверхности (блестящая, шероховатая, клейкая, потрескавшаяся,

чешуйчатая и т.д.).


Ключ для определения


Для определения на глаз принадлежности найденного гриба к определенному

семейству или родовому названию служит следующий ключ:


ПЛАСТИHЧАТЫЕ ГРИБЫ


I. Гриб выделяет молочную (белую, водянитстую, цветную) жидкость при

повреждении.

a. ножка мясистая, толстая или полноватая - Lactarius

b. ножка хрящевидная, тонкая - Mycena

II. Гриб без молочной жидкости

1. Гриб, особенно спороносный слой, хрупкий и ломкий - Russula

2. Гриб воскообразный, спороносный слой узкий, в поперечном сечении

клиновидный- Hygrophorus

3. Гриб ни хрупкий, ни воскообразный -

A. споры бледного цвета - со светлыми или белыми спорами (кроме

Lactarius, Russula и grophorus):

1. Hожка с кольцом и ножнами

a. ножка в основании со шпорами или шишковатая с

каймой, или с пушистой чешуей, плоские, подвижные

b. ножка в основании без ножен или каймы, чешуя на

шляпке, если имеется, неподвижная - - спороносный

слой свободный - - Lepiota - спороносный слой

сросшийся - Cystoderma,Oudemansiella - спороносный

слой на ножке сбегающий вниз - Armillaria

2. Hожка без кольца или ножен - с белыми спорами, без

кольца или ножен:

a. Hожка толстая, часто больше 5 мм, мясистая,

волокнистая

i. спороносный слой adnex или emarginat -

Oudemansiella, Collybia, Laccaria, Marasmius,

Flammulina, Asterophora

ii. спороносный слой sinuat или emarginat -

Tricholoma, Lyophyllum, Lepista,

Trichomolopsis, Melanoleuca

iii. спороносный слой сбегающий вниз - Clitocybe,

Cantharelulla, Hygrophoropsis

b. Hожка тонкая, часто толщиной меньше 5 мм,

хрящевидная, жесткая - с белыми или бледными

спорами и тонкими, хрящевидными или жесткими

ножками:

i. шляпка молодого гриба вогнута внутрь -

Collybia, Pseudohiatula (см. также Laccaria и

Flammulina)

ii. край шляпки у молодых экземпляров ровный а)

спороносный слой adnex, adnat или sinuat -

Mycena, Marasmius b) спороносный слой

сбегающий вниз - Omphalina

B. Споры грязные или темные от розового цвета до цвета корицы

1. Hожка мясистая, обычно очень толстая

a. спороносный слой свободный - Pluteus

b. спороносный слой sinuat или emarginat - Entoloma

c. спороносный слой сбегающий вниз - Clitopilus

2. Hожка хрящевидная, относительно тонкая - Lonanea

C. Споры яркие красно-бурые

1. Hожка с кольцом - Pholiota, Gymnopilus, Galerina

2. Hожка с паутинообразной вуалью, особенно у молодых

экземпляров - Cortinarius, Gymnopilus

3. Hожка ни с кольцом, ни с вуалью -

a. спороносный слой свободный - Bolbitius

b. спороносный слой adnex или adnat - Galerina,

Conocybe

c. спороносный слой слегка сбегающий вниз - Tubaria

d. спороносный слой широко сбегающий вниз - Pаxillus

D. Споры сигарно-коричневые

1. Hожка с кожистым кольцом - Agrocybe

2. Hожка без кольца, спороносный слой более или менее

sinuat -

a. шляпка с лучевидно расположенными волокнами -

Inocybe

b. шляпка без таких волокон - Hebeloma

E. Споры темно-коричневые, с фиолетовым налетом

1. Hожка с кожистым кольцом -

a. спороносный слой свободный - Agaricus

b. спороносный слой от adnat до sinuat - Stropharia

2. Hожка без кожистого кольца -

a. Hожка волокнистая, не хрящеватая - - шляпка

желтоватого оттенка, у молодых экземпляров с

вуалью - Hypholoma - шляпка без желтоватого

оттенка, без вуали - Psilocybe

b. ножка хрящеватая, ломкая - Lacrymaria, Psathyrella

F. Споры черные или серо-зеленые

1. Спороносный слой при созревании превращается в жидкое

состояние - Coprinus

2. Спороносный слой не превращается в жидкое состояние,

шляпка сморщена не сильно -

a. спороносный слой adnat, пятнистый - Panaeolus,

Panaeolina

b. спороносный слой сбегающий вниз - Chroogomphus.


--------------------------------------------------------------------


ГАЛЮЦИHОГЕHHЫЕ ВИДЫ ГРИБОВ


Двенадцать наиболее часто встречающихся на наших широтах психоактивных

видов грибов можно разделить на две группы по биологически активным

веществам:


1. Грибы, содержащие псилоцибин и псилоцин. Основное биологически

активное вещество - псилоцибин и псилоцин, очень часто еще химически

подобные вещества Baecystin и Norbaeocystin, все вместе - соединения

триптамина (также как буффотенин и серотонин). Как все дериваты

триптамина, псилоцибин и псилоцин также схожи с ЛСД, все они относятся

к соединениям индола.

2. Группа Amanita Грибы, котрые содержат в качестве действенного принципа

иботеновую кислоту, мускимол, мусказон и гиоскиамин. К сожалению, в

этой группе грибов встречается опасное биологически ктивное вещество

мускарин.


Родовое название Название П Т

---------------------------------------------------------------

1. Группа Strophariceae Psilocybe semilanceata + +

Psilosybe montana +

Psilocybe coprophila +

Stropharia aeruginosa ?

Stropharia semiglobata ?

Stropharia merdaria ?

Stropharia cubensis +++

Hyphaloma cyanescens +++

Соpinaceae Panaeolus campanulatus +

Panaeolus sphinctrinus +

Panaeolus foenisecii +

---------------------------------------------------------------

2. Группа Amanitaceae Amanita muscaria +++

Amanita pantherina +++

Amanita phalloides

Amanita verna

Amanita virosa

------------------------------------------------------------------

П = психоативность Т = токсичность


ГРИБЫ, СОДЕРЖАЩИЕ ПСИЛОЦИБИH И ПСИЛОЦИH


Псилоцибы


Чаще всего встречаются следущие три психоделических представителя этого

родового названия :


1. Psilocybe semilanceata (острая коническая лысина).Вероятно наиболее

распространенный вид. В Psilocybe semilanceata с наибольшей

уверенностью и равномерностью находятся как псилоцин, так и

псилоцибин, иногда они содержат и Baeocystin.

2. Psilocybe montana и

3. Psilocybe coprophilia (какашкина лысина) встречаются лишь иногда, реже

чем Psilicybe semilanceata. Содержание психоактивных веществ

колеблется в обоих очень сильно от почти нуля до концентрации

Psilocybe semilanceata. Кажется, Psylocibe coprоphilia теряет

своюдейственность вскоре после сбора.

4. Psilocybe merdaria (навозная лысина) рассматривается здесь как

Stropharia merdaria.

5. Psylocibe cubensis рассматривается здесь как Stropharia cubensis и 6.

Psilosybe foenisecii - как Panaeolina foenisecii.


Другие виды относятся к родовому названию Paneolus, Stropharia и Hyphaloma.


Stropharia (тройшлинги)


1. Stropharia aeruginosa (ярь-медянковый тройшлинг). Шляпка диаметром 70

- 80 мм, плоская, выпуклая, зелено - голубая

2. Stropharia semiglibata (полукруглый тройшлинг), такой же как Ps.

coprophilia с оборокой, желто- коричневая шляпка

3. Stropharia merdaria (= Psilocybe merdaria) (навозная лысина), шляпка

колоколом, постепенно расширена, на краю шляпки остатки оболочки. Их

можно найти чаще всего поздним летом. Многие корифеи признают за этими

видами действенность, однако в настоящее время это нельзя подтвердить

однозначно. Если они и имеют псиохоактивное действие, то оно очень

незначительное.

4. Stropharia cubensis (= Psilocybe cubensis) Этот вид встречается в

Южной Европе, Центральной Америке и на юго - востоке США. Он

достоверно содержит более чем достаточно псилоцибин и псилоцин, ок.

0,2 - 0,4% сухого веса гриба. Этот вид используется преимущественно

для производства в домашних условиях, потому что он размножается не

очень трудно из спор (см. "Культура грибов", стр.30).


Hyphaloma (серные головы)


Из этого родового названия, богатого видами, интересен только один

представитель:


1. Hyphaloma cyanescenc Этот гриб находят под лиственницами, кедрами,

бузиной, плющом, в рощах, под соломой и грубой травой. Этот гриб

родственен обоим тропическим видам Psilocybe maztecorum и Psilocybe

(Stropharia) cyanescens, в грибах, которые нашли в Алжире,

обнаружилось 0,5 - 0,6% псилоцибина и псилоцина в сухой субстанции, в

несколько раз больше количества, обычного для Psylocibe semilanceata.

Huphaloma syanescens содержит вдобавок порядочное количество

беосиктина и норбеосиктина.


Panaeolus (навозники) и Panaeolina (сенные навозники)


1. Panaeolus campanulatus (колокольчатый навозник) содержит как

псилоцибин, так и псилоцин, хотя и не в таком количестве, как

Psilocybe semilanceata. Другие дериваты триптамина встречаются чаще,

напр., иботонин. Грибы вида Panaeolus campanulatus, которые были

найдены на севере США, реже содержат пантерин и прочие яды. Если эти

опасные вещества встречаются в отечественных грибах, нужно принимать в

расчет симптомы отравления, поэтому надо быть осторожным.

2. Panaeolus sphinctrinus (колокольчатый навозник) часто отождествляется

с Panaolus campanulatus, однако он отличается от последнего полоской

шляпкой, которая всегда вывернута во внутрь.

3. Panaeolina foenisecii (сенный навозник) Содержит псилоцибин и

псилоцин, однако меньше, чем Psilocybe semilanceata, иногда можно

встретить часть других дериватов триптамина, особенно серотонин.


ГРИБЫ СЕМЕЙСТВА AMANITA (ПОГАHКИ БЛЕДHЫЕ)


1. Amanita muskaria (мухомор)

2. Amanita pantherina (пантерный гриб) оба содержат как действенные

составные части иботеновую кислоту, мускимол и мусказон, которые

раньше обозначались вместе как "мико- или грибной тропин", что уже

намекает на то, что его действие сходно с действием тропина (напр., в

красавке - Atropa belladonna). К сожалению, в обоих видах - хотя и в

разной концентрации - содержится опасный грибной яд мускарин, чье

действие противоположно действию тропина. В европейских пантеровых

грибах в противоположность к североамериканским экземплярам не были

найдены эти три биологически активных вещетва, но они содержат

пантерин - соединение, схожее с иботеновой кислотой. Сегодня нельзя