Задачи (научить) владеть основными понятиями в области теории товароведения; формулировать цели, задачи, принципы, объекты и методы товароведения; укрупненную классификацию товаров
| Вид материала | Документы |
- Программа дисциплины «эстетика и дизайн непродовольственных товаров», 224.88kb.
- Примерный перечень экзаменационных вопросов, 85.54kb.
- Рабочая программа дисциплины «теоретические основы товароведения» Рекомендуется для, 249kb.
- Тематика курсовых работ: по дисциплине «Теоретические основы товароведения и экспертизы», 12.47kb.
- Г. В. Плеханова Факультет товароведения и торговли Дисциплина: Идентификационная, 79.94kb.
- Рабочая программа учебной дисциплины теория товароведения и экспертизы составитель, 249.87kb.
- Г. В. Плеханова Факультет товароведения и торговли Дисциплина: Идентификационная, 48.14kb.
- План лекций по дисциплине «Медицинское и фармацевтическое товароведение» для студентов, 11.3kb.
- Учебной дисциплины «анатомия пищевого сырья» Составитель: к б. н., доцент, Горожанин, 152kb.
- Программа дисциплины «товароведение и экспертиза кожевенно-обувных товаров», 494.84kb.
| карта компетенций дисциплины | 100700 | Профиль Коммерция | ||||||
| Наименование дисциплины Теоретические основы товароведения | ||||||||
| Цель дисциплины | - дать понимание теоретических основ товароведения, выработать умения и сформировать компетенции в области теории товароведения, необходимые для профессиональной деятельности бакалавров по направлению 100700 Торговое дело | |||||||
| Задачи (научить) |
| |||||||
| В процессе освоения данной дисциплины студент формирует и демонстрирует следующие | ||||||||
| Общекультурные компетенции: | ||||||||
| Компетенции* | Перечень компонентов | Технологии формиро-вания** | Форма оценочного средства *** | Ступени уровней освоения компетенции | ||||
| Индекс | Формулировка | | | | | |||
| ОК-1 | владение культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения | знать: основы делового этикета уметь: воспринимать, обобщать и анализировать информацию владеть: способностью к постановке целей и выбору путей их достижения | Лекция, самостоятель-ная работа, лабораторные занятия | ЗРЛ, Кнр | Пороговый уровень Способен понимать и анализировать информацию Знает основы делового этикета Понимает важность владения культурой мышления при выполнении работ Умеет обобщать и анализировать информацию, делать выводы Владеет некоторыми основными навыками постановки целей и может выбрать пути их достижения Повышенный уровень Знает основы делового этикета и применяет их на практике Понимает важность владения культурой мышления при выполнении работ и способен применить принципы делового этикета на практике Умеет выделить цели работы и выбрать путей её достижения Владеет основными и дополнительными методами постановки целей и оценить оптимальность путей их достижения | |||
| ОК-2 | умение логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь, способность свободно владеть литературной и деловой письменной и устной речью на русском языке, навыками публичной и научной речи; создавать и редактировать тексты профессионального назначения, анализировать логику рассуждений и высказываний | знать: виды деловой документации, типы научных текстов; построение публичного выступления; этические нормы общения с коллегами и партнерами. уметь: логически верно, аргументи-ровано и ясно строить устную и письменную речь; создавать и редак-тировать тексты профессионального назначения, анализировать логику рассуждений и высказываний владеть: литературной и деловой письменной и устной речью на русском языке, навыками публичной и научной речи | Лекция, самостоятель-ная работа, лабораторные занятия | ЗРЛ, Кнр | Пороговый уровень Способен к общему анализу текста с точки зрения норм современного русского литературного языка и стилистики. Знает основные литературные нормы, относящиеся к фонетическому, лексическому, грамматическому уровням; особенности стилей современ-ного русского языка; правила составления и оформления научных текстов, деловой документации, ведения служебной и коммерческой переписки; основные приемы, законы построения устного публичного выступления. Умеет редактировать тексты в соответствии с нормами современного русского языка и их стилистической принадлежностью: выявлять и исправ-лять речевые ошибки, использовать языковые средства разных стилей современного русского языка; провести анализ особенностей речевого общения в устной и письменной форме в профессионально значимых сфе-рах: научно-практической, профессионально-деловой, социально-бытовой. Владеет литературными нормами современного русского языка; навыками работы с различными словарями и справочниками; критического восприя-тия информации; трансформации текстов и способами подачи информации (перехода от письменного текста к устному и наоборот). Повышенный уровень Знает правила составления и оформления текстов различных стилей в устной и письменной форме в зависимости от видов, форм и ситуаций общения. Умеет логически верно, аргументированно и ясно продуцировать текст в устной и письменной форме в соответствии с нормами современного рус-ского языка; составлять деловые документы (заявление, резюме, акт, отчет); осуществлять речевое общение в устной и письменной форме в профессионально значимых сферах: научно-практической, профессионально-деловой, социально-бытовой. Владеет навыками построения устного и письменного высказывания и целых текстов в устной и письменной форме в зависимости от видов, форм, ситуации общения; составления основных документов письменной науч-ной речи: тезисов, аннотаций, рефератов, навыками устной научной речи. | |||
| ОК-3 | готовность к кооперации с коллегами, работе в коллективе, способность работать в команде и самостоятельно, а также быть коммуникативным, толерантным и честным; способность проявлять организованность, трудолюбие, исполнительскую дисциплину | знать: типы личности людей уметь: работать в команде, быть коммуникативным, толерантным и честным владеть: навыками организованности, трудолюбием, исполнительской дисциплиной | Лекция, самостоятель-ная работа, лабораторные занятия | ЗРЛ, Кнр | Пороговый уровень Способен к работе в коллективе и самостоятельно, проявлять организованность, трудолюбие, исполнительскую дисциплину Знает типы личности людей и особенности работы с ними Понимает важность кооперации с коллегами при выполнении работ Умеет работать в команде, готов к кооперации с коллегами Владеет некоторыми основными навыками руководства небольшим коллективом Повышенный уровень Знает типы личности людей и корректирует их поведение Понимает важность кооперации с коллегами при выполнении работ и способен применить принципы командной работы на практике Умеет выделить ролевые функции персонала при работе в команде Владеет навыками руководства коллективом, способностью проявлять организованность и исполнительскую дисциплину | |||
| ОК-7 | способность осознавать социальную значимость своей будущей профессии, обладание высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности, способность анализировать социально-значимые проблемы и процессы | знать: профессиональные функции в соответствии с направлением и профилем подготовки уметь: формулировать задачи и цели современного товароведения, критически оценивать уровень своей квалификации и необходимость ее повышения .владеть: навыками анализа социаль-но-значимых проблем и процессов | Лекция, самостоятель-ная работа, лабораторные занятия | ЗРЛ, Кнр | Пороговый уровень Способен осознать социальную значимость своей будущей профессии Знает профессиональные функции в области товароведения и торгового дела Понимает необходимость саморазвития и периодического повышения квалификации Умеет формулировать задачи и цели современного товароведения, критически оценивать уровень своей квалификации и необходимость ее повышения Владеет начальными навыками анализа социально-значимых проблем Повышенный уровень Знает нормативные документы и законодательные акты, содержащие профессиональные требования к работнику торговли Понимает необходимость постоянного саморазвития и повышения квалификации и способен применить их на практике Умеет выделить цели и задачи торговой организации и распознать необходимость повышения своей квалификации в соответствии с поставленными целями Владеет навыками анализа социально-значимых проблем и процессов | |||
| ОК-8 | осознание сущности и значения информации в развитии современного общества; владение основными методами и средствами получения, хранения, переработки информации; навыками работы с компьютером как средством управления информацией | знать: сущность и значение информации в развитии общества уметь: использовать основные методы и средства получения, хранения, переработки информации владеть: навыками работы с компьютером как средством управления информацией | Лекция, самостоятель-ная работа, лабораторные занятия | ЗРЛ, Кнр | Пороговый уровень Способен понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества Знает сущность и значение информации в развитии общества Понимает важность работы с компьютером как средством управления информацией Умеет применять основные методы и средства получения, хранения, переработки информации Владеет приемами работы на компьютере для управления информацией Повышенный уровень Знает сущность и значение, каналы получения и распространения информации в современном информационном обществе Понимает каналы поступления информации, важность работы с компьютером как средством управления информацией, способен применить ЭВМ в работе Умеет выделить, распознать и классифицировать методы и средства получения, хранения, переработки информации, Владеет приемами и программами работы на компьютере для получения, хранения, переработки информации | |||
| Профессиональные компетенции: | ||||||||
| Компетенции* | Перечень компонентов | Технологии формиро-вания** | Форма оценочного средства *** | Ступени уровней освоения компетенции | ||||
| Индекс | Формулировка | |||||||
| ПК-2 | умение пользоваться нормативными документами в своей профессиональной деятельности, готовность к соблюдению действующего законодательства и требований нормативных документов | знать: основные нормативные и правовые документы в области товароведения и торгового дела (коммерции) уметь: работать с нормативными и правовыми документами в области товароведения и торгового дела (коммерции) владеть: методологией поиска и использования действующих нормативных и правовых документов в области товароведения и торгового дела (коммерции) | Лекция, самостоятель-ная работа, лабораторные занятия | ЗРЛ, Кнр | Пороговый уровень Способен использовать нормативные и правовые документы в своей профессиональной деятельности Знает перечень основных нормативных и правовых документов в области товароведения и торгового дела (коммерции) Понимает сущность требований нормативных и правовых документов для профессиональной деятельности Умеет работать с нормативными и правовыми документами в области товароведения и торгового дела (коммерции) Владеет начальными навыками поиска и использования действующих нормативных и правовых документов в области товароведения и торгового дела (коммерции) Повышенный уровень Знает содержание основных нормативных и правовых документов в обла-сти товароведения и торгового дела (коммерции) Понимает требования нормативных и правовых документов в профессиональной деятельности и способен применить их на практике Умеет выделить направления поиска нужных нормативных и правовых документов для решения профессиональных задач Владеет методологией поиска и использования действующих нормативных и правовых документов в области товароведения и торгового дела (коммерции) | |||
| ПК-3 | способность управлять ассортиментом и качеством товаров и услуг, оценивать их качество, диагностировать дефекты, обеспечивать необходимый уровень качества товаров и их сохранение, эффективно осуществлять контроль качества товаров и услуг, приемку и учет товаров по количеству и качеству | знать: ассортимент и показатели качества товаров и услуг, факторы, формирующие и сохраняющие их качество уметь: определять показатели ассортимента и качества товаров, диагностировать дефекты владеть: управлением ассортиментом и качеством товаров и услуг, методами приемки и учета товаров по количеству и качеству | Лекция, самостоятель-ная работа, лабораторные занятия | ЗРЛ, Кнр | Пороговый уровень Способен использовать знания ассортимента и качества товаров, факторов, формирующих и сохраняющих их качество в профессиональной деятельности Знает показатели ассортимента и показатели качества товаров и услуг, факторы, формирующие и сохраняющие их качество Понимает основные понятия ассортимента и качества товаров Умеет определять показатели ассортимента и качества товаров, диагностировать дефекты Владеет начальными навыками исследования ассортимента и контроля качества товаров и услуг Повышенный уровень Знает показатели и направления совершенствования ассортимента и нормативные документы по оценке качества товаров и услуг, факторы, формирующие и сохраняющие их качество Понимает порядок применения данных показателей при решении практи-ческих задач в области товароведения и коммерции, способен рассчитать и применить их на практике Умеет выбирать, определять и применять показатели ассортимента и качества товаров и услуг для характеристики ассортимента и качества товаров на предприятии Владеет методами и средствами определения показателей ассортимента и качества товаров и услуг; способами сохранения качества непродовольственных товаров и сырья, методами диагностики дефектов | |||
| ПК-7 | Способность идентифицировать товары для выявления и предупреждения их фальсификации | знать: методы идентификации, оценки качества и безопасности товаров; уметь: использовать методы идентификации, оценки качества и безопасности товаров для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции; владеть: методами идентификации и оценки качества и безопасности товаров | Лекция, самостоятель-ная работа, лабораторные занятия | ЗРЛ, Кнр, ИДЗ, ТСк | Пороговый уровень Способен использовать методы идентификации для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции Знает основные методы идентификации, оценки качества и безопасности товаров; Понимает основные понятия идентификации, оценки качества и безопасности товаров Умеет диагностировать дефекты, выявлять опасную, некачественную, фальсифицированную и контрафактную продукцию Владеет начальными навыками идентификации, оценки качества и безопасности товаров; Повышенный уровень Знает различные методы идентификации, оценки качества и безопасности товаров Понимает порядок применения данных методов в условиях торговой организации, способен применить их на практике Умеет использовать методы идентификации, оценки качества и безопасности товаров для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фальсифицированной продукции; Владеет органолептическими и инструментальными методами идентификации, оценки качества и безопасности товаров | |||
| ПК-11 | способность осуществлять сбор, хране-ние, обработку и оценку информации, необходимой для организации и управления профессиональной деятельностью (коммерческой, или маркетинговой, или рекламной, или логистической, или товароведной) | знать: документы, устанавливающие требования к товарной информации уметь: осуществлять сбор, хране-ние, обработку и оценку информации, необходимой для организации и управления профессиональной деятельностью владеть: методами и средствами оценки соответствия информации требованиям нормативной документации | Лекция, самостоятель-ная работа, лабораторные занятия | ЗРЛ, Кнр | Пороговый уровень Способен осуществлять сбор, хранение, обработку и оценку информа-ции, необходимой для организации и управления профессиональной деятельностью Знает основные нормативные документы, устанавливающие требования к товарной информации Понимает основные правила работы с нормативными документами Умеет оценивать соответствие проф. информации требованиям нормативной документации Владеет начальными навыками оценки соответствия информации требованиям нормативной документации Повышенный уровень Знает нормативные документы, устанавливающие требования к професс. информации для коммерческой, маркетинговой, рекламной деятельности Понимает порядок оценки информации, необходимой для организации и управления профессиональной деятельностью, способен применить ее на практике Умеет осуществлять сбор, хранение, обработку и оценку информации, необходимой для организации и управления профессиональной деятельностью Владеет методами и средствами оценки соответствия информации требованиям нормативной документации | |||
| ПК-12 | готовность работать с технической документацией, необходимой для профессиональной товароведной деятельности и проверять правильность ее оформления | знать: требования технической документации к упаковке, маркировке, условиям хранения, транспортирования и реализации товаров; уметь: оценивать качество упаковки и маркировки товаров, контролировать условия хранения, транспортирования и реализации товаров; владеть: методами проверки правильности оформления технической документации | Лекция, самостоятель-ная работа, лабораторные занятия | ЗРЛ, Кнр, ИДЗ, ТСк | Пороговый уровень Способен осуществлять контроль за соблюдением требований к упаковке и маркировке, правил и сроков хранения, транспортирования и реализации товаров Знает основные требования технической документации к упаковке, марки-ровке, условиям хранения, транспортирования и реализации товаров; Понимает основные правила работы с технической документацией, необходимой для профессиональной товароведной деятельности Умеет оценивать качество упаковки и маркировки товаров, контроли-ровать условия их хранения, Владеет начальными навыками проверки правильности оформления технической документации Повышенный уровень Знает требования нормативной документации к упаковке, маркировке, ус-ловиям хранения, транспортирования и реализации товаров; Понимает правила выкладки товаров в местах продаж, правила работы с технической документацией в условиях конкретного предприятия, способен применить их на практике Умеет оценивать качество упаковки и маркировки товаров, организовать контроль за условиями хранения, транспортирования и реализации; Владеет методами проверки правильности оформления технической документации на торговом предприятии | |||
| ПК-17 | способность участвовать в разработке инновационных методов, средств и технологий в области профессиональной товароведной деятельности | знать: основные положения и методы различных наук и возможности их использования при решении практических задач в области товароведения уметь: использовать основные положения и инновационные методы при решении профессиональных задач в области товароведения, разра-батывать инновационные технологии владеть: методами и средствами разработки инновационных техно-логий в области профессиональной товароведной деятельности | Лекция, самостоятель-ная работа, лабораторные занятия | ЗРЛ, Кнр | Пороговый уровень Способен способность участвовать в разработке инновационных методов, средств и технологий в области профессиональной товароведной деятельности Знает основные положения различных наук и возможности их использования при решении практических задач в области товароведения Понимает основные положения и принципы применения инновационных методов при решении профессиональных задач Умеет использовать основные положения и инновационные методы при решении профессиональных задач в области товароведения, разра-батывать инновационные технологии Владеет начальными навыками инновационных методов и средств разных наук при решении профессиональных задач в области товароведения Повышенный уровень Знает положения и методы разных наук и может их использовать при решении практических задач в области товароведения Понимает порядок применения инновационных методов при решении практических задач в области товароведения, способен применить их на практике в торговой организации Умеет выделить направления применения положений и инновационных методов наук при решении профессиональных задач в области товаро-ведения Владеет методологией применения инновационных средств и технологий при решении профессиональных задач в области товароведения | |||
| ПК-19 | готовность участвовать в реализации проектов в области профессиональной товароведной деятельности | знать: основные положения, методы и законы дисциплин (математики, физики, химии, биологии) и других смежных дисциплин, используемые в товароведении уметь: применять знания данных дисциплин для решения профессиональных задач, обеспечения качества и безопасности товаров владеть: методами и средствами реализации проектов в области профессиональной товароведной деятельности | Лекция, самостоятель-ная работа, лабораторные занятия | ЗРЛ, Кнр | Пороговый уровень Способен использовать знания основных законов научных дисциплин для обеспечения качества и безопасности товаров Знает методы и законы научных дисциплин, используемые в товароведении Понимает основные положения законов научных дисциплин, использу-емые в товароведении Умеет применять знания данных дисциплин для решения профессиональных задач, обеспечения качества и безопасности товаров Владеет начальными навыками реализации проектов в области профессиональной товароведной деятельности Повышенный уровень Знает основные положения, методы и законы научных дисциплин, используемые в товароведении и коммерческой деятельности Понимает порядок применения данных методов при решении практичес-ких задач в области товароведения и коммерческой деятельности, способен применить их на практике в торговой организации Умеет применять знания научных дисциплин для обеспечения качества и безопасности товаров Владеет методами и средствами реализации проектов в области профессиональной товароведной деятельности | |||
* Индекс и формулировка компетенции из ФГОСа.
**Технологии формирования: лекция, самостоятельная работа, семинар, лабораторные работы, практические занятия, производственная практика, преддипломная практика, выполнение ВКР.
*** Форма оценочного средства: коллоквиум Кл; контрольная работа Кнр; собеседование Сб; тестирование письменное, компьютерное ТСп, ТСк; типовой расчет Тр; индивидуальные домашние задания ИДЗ; выполнение расчетно-графических работ (%) РГР; внеаудиторное чтение (в тыс. знаков) Вч; реферат Реф; эссе Э; защита лабораторных работ ЗРЛ; курсовая работа КР; курсовой проект КП; научно-исследовательская работа НИРС; отчеты по практикам ОП; зачет Зач; экзамен Экз; государственный экзамен ГЭ; защита практики Зп; выступление на семинаре С; защита выпускной квалификационной работы Звкр.
-
Заведующий кафедрой
________________________
Б.Н. Гусев
Преподаватель-разработчик
________________________
Е.Н. Власова