Информация по предприятиям общественного питания города Ярославля
| Вид материала | Диплом |
- Диплом качества услуг общественного питания уже получили 50 предприятий общественного, 90.15kb.
- План лекционных занятий Лекция 1 Предприятия общественного питания в гостинице и системы, 59.27kb.
- Отчет по результатам маркетингового исследования рынок ресторанов и кафе, 935.33kb.
- Общественное питание классификация предприятий извлечение гост р 50762-95 Дата введения, 214.07kb.
- Гост 51074-97 государственный стандарт российской федерации продукты пищевые информация, 150kb.
- Национальный стандарт РФ гост р 51074-2003 "Продукты пищевые. Информация для потребителя., 740.78kb.
- О деятельности общественной палаты города ярославля, 903.98kb.
- Ип лушков- столовая, 58.95kb.
- Доклада о результатах и основных, 243.86kb.
- Тематика курсовых работ по дисциплине «Оборудование предприятий общественного питания», 23.63kb.
Информация по предприятиям общественного питания города Ярославля.
Диплом качества услуг общественного питания.
| № п\п | Наименование п.о.п., ФИО директора Телефон | Краткая характеристика предприятия | Наличие меню на иностранном языке, | Наличие обслуживающего персонала со знанием иностранного языка | К-во пос.мест | Режим работы | Присвоено. к-во звезд |
| | «Пять звезд» | ||||||
| | Ресторан «Эребуни» ЗАО «Ремсервис, Ленинградский пр, 62 Гаспарян Самвел Рафикович, 51-15-11 | Кавказская кухня, современный интерьер, обслуживание банкетов | -русский -английский -испанский -немецкий | Англ. – 3 чел. | 200 | 12.00-24.00 | 5* |
| | Ресторан «Собрание», ООО «Самовар», Волжская Набережная, 33 Скорюкова Наталья Николаевна 30-31-32 | Ресторан в старинном русском стиле, расположен рядом с музеем «Музыка и время» русская и европейская кухни, приготовление блюд в русской печи, обслуживание банкетов | -русский -английский -немецкий -французск. | Администратор – 1 чел. – англ. Бармен – 1чел. – англ. | 60 ( 3 зала) | 10.00-24.00 | 5* |
| | Ресторан «Поплавок», ООО «Поплавок», Подзеленье, 3, 30-83-88 Кондюрина Наталья Александровна | Русская и европейская кухни, блюда на огне, интерьер в морском стиле, шоу-программы, обслуживание банкетов, корпоративных вечеров. Ресторан расположен на живописном берегу реки Которосль. | -русский -английский -немецкий -француз | Английский -админист. – 2 чел -официант- 3 чел | 1 палуба- 50 2 палуба – 30 Vip-зал-4. Летнее кафе: «рыбацкая беседка» - 60 «Восточная беседка» - 40 «Центральная беседка» - 80 Бунгало – 2 по 80 | 12.00-01.00 | 5* |
| | Клуб «Мед», ООО Ночной клуб «Мед», Подзеленье 3 Кондюрина Наталья Александровна | Русская и европейская кухни, блюда на огне, интерьер в морском стиле, шоу-программы, обслуживание банкетов, корпоративных вечеров. Клуб расположен на берегу реки Которосль. | -русский -английский -немецкий -француз | Английский -админист. – 2 чел -официант- 3 чел | Вместимость 800 чел. 1 этаж: -зал – 38 -«чилаут» - 24 2 этаж: -зал – 74 -бар - 116 | - пт., сб. – 22.00-06.00, вс. – 12.00-24.00, вт., ср., чт. – 18.00-03.00, пн. – вых; | 5* |
| | Кафе «Зимний сад» , ООО «Зимний сад», Нахимсона, 11а Варакина Марина Юрьевна, 32-80-75 | Кафе – кондитерская, большой выбор десертов, изысканных блюд и напитков, изготовление эксклюзивных тортов на заказ. Изделия ШОКО-Арт и изделия ручной работы | -русский -английский -немецкий -французский | Английский -бармен – 2 чел -офиц – 2 чел | 30 | 00.00-24.00 | 5* |
| | Ресторан «Волжская жемчужина» В.Набережная, у Арсенальной башни, Отель «Волжская жемчужина», Померанцева Анна Евгеньевна, 73-12-73 | Европейская, русская, обслуживание банкетов | -русский -английский -немецкий -французск. Страничка русской кухни, страница авторской кухни, десертная карта | 9 чел. – англ., 4 чел. – немец., 3 чел. – франц. | Ресторан – 100 Лобби-бар – 40 Летнее кафе - 200 | 11.00-23.00 | 5* |
| | Кафе «Ванильное небо», ООО «Ваниль», В.Набережная, 2 , Копытина Ирина Викторовна, 74-47-86 | Европейская, итальянская, русская, японская кухня. Кейтеринг , организация праздничных обслуживаний, WI-FI, проведение презентаций. | -русский -английский -немецкий -итальянск. | Английский – -администр.- 2 чел. -офиц. 8 чел. | Зал – 75; при банкетной рассадке – 120 чел., Летний зал – 120 | | 5* |
| | Кафе «Дежавю», ООО Метелица», Свободы, 52\39, Брайнина Наталья Сергеевна, 32-91-30 | Европейская, русская кухня, обслуживание небольших банкетов, корпоративных праздников. В вечернее время камерная музыка. | -русский -английский -французск -немецкий | Английский: -администр-2 чел; -хостес – 2чел -офиц. – 9 чел; -бармен – 3 чел. | Ресторан – 65 -кофейня - 25 | 12.00-23.00 | 5* |
| | Ресторан «Sammit», ООО «Холл» Николаев Валерий Владимирович 58-05-32, 58-05-31 | Русская и европейская кухни, современный интерьер, танцпол, проведение шоу-программ | -русский -английский -немецкий | Зав.произв.-англ. Официант -4 чел – англ. -1 чел. – франц. -1 чел.– немец. | 150 (3 зала) | 00.00-24.00 | 5* |
| | Ресторанный комплекс «Ярбург», ООО «Ярбург», Чкалова, 1, Данилов Алексей Васильевич, 30-20-28, 90-93-22 | Русская и европейская кухни, уютный современный интерьер, обширная летняя площадка, парковка автотранспорта. | -русский -английский -итальянский -немецкий -французкий | Английский -16 чел Немецкий - 3 чел | 1 этаж: -ресторан -530 -гриль-бар – 90. 2 этаж: -2 vip-зала –по10 -банкетный зал- 30 Летнее кафе – 150 чел 4 беседки - по 8 | 12.00-24.00 | 5* |
| | Ресторанный комплекс «Мореман», Ленина, 26 ООО «Мореман», Буянков Константин Владимирович 72-13-26, 72-12-38, 95-90-90 | Морская кухня, русская, европейская, просмотр спортивных программ, обслуживание банкетов. | -русский -английский -немецкий -французский -итальянский | | -Ресторан «Мореман»-44. -пиццерия «Лапша на ушах» - 56. -кофейня «Че Гевара» - 36. Спорт-бар - 82 | 11.00-23.00 | 5* |
| | ИТОГО: 11 предприятий | | | | | | |
| | «Четыре звезды» | ||||||
| | Ресторан «Власьевский», ООО ПФ «Эра», Свободы, 43 Нажимина Марина Викторовна 25-09-14 | Русская и европейская кухни, стоянка для автотранспорта, шоу-программы, проведение банкетов | -русский -английский -немецкий | Директор – 1 чел. - англ. Администраторы: -2 чел.– англ.; Официант-1 чел-англ., немец. | общий зал - 36 кабинки (2) – 8 летнее кафе - 90 | 12.00-23.00 | 4* |
| | Пиццерия «Марио-пицца» ООО «Марио-пицца», Кирова, 8\10 Пастухова Жанна Юрьевна 32-94-18 | Большой ассортимент пиццы и блюд итальянской кухни, летняя площадка | -русский -английский -итальянск. -немецкий -французск. Имеется постное меню, блинное меню, | Администратор - 1 чел. – англ., Бармен - 1 чел. – англ. | 2 зала на разных уровнях 60 мест | 10.00-23.00 | 4* |
| | Кафе «Баккара» ООО «Баккара», Комсомольская, 10 Макарова Ольга Александровна 30-45-90, 72-53-56 | 1 этаж – столовая самообслуживания через раздачу. 2 этаж – европейская кухня, проведение обслуживаний по заказу | -русский -английский -немецкий Фирменные блюда - буклет | Администратор – 1чел. Официанты – 2 чел – английский язык | 1 этаж (столовая) – 45 2 этаж (ресторан) - 40 | 09.00-23.00 | 4* |
| | Кафе «Трактир на набережной» ИП Лемешева И.Л., ООО «Тракт», Волжская набережная, 17\1 Лемешева Ирина Леонидовна, 30-89-96 | Русская кухня, летняя площадка, интерьер в русском стиле. Кафе расположено рядом с музеем истории города | -русский -английский -немецкий -французск | Администратор -1 чел. – англ. -1чел.- франц. Менеджер -1 чел.-англ | 20 vip-зал - 8 | 11.00-23.00 | 4* |
| | Кафе «Тай тай» ООО «Лира», Волжская Набережная, 43, Ковалев Алексей Александрович, 72-79-38 | Русская и восточная кухни, интерьер в восточном стиле, обслуживание банкетов | -русский- -английский -немецкий | Официант - 1 чел., английский | 50 | 12.00-23.00 | 4* |
| | Кафе «Премьера», ООО «Премьера плюс» Первомайский бульвар, 5, Ланцова Ольга Ивановна, 72-86-01 | Русская и европейская кухни, летняя площадка, кафе расположено в парковой зоне | -русский -английский -немецкий Страничка русской кухни | Администратор -1 чел. – немец -1 чел.- англ. Официант -1 чел-англ. | основной зал – 48 vip-зал – 20 | 10.00-24.00 | 4* |
| | Кафе «Горячий лед», ООО «Горячий лед», Комсомольская, 3 Черменинова Маргарита Валерьевна 32-95-05, 93-51-01 | Русская и европейская кухни, трансляция спортивных матчей, обслуживание банкетов | -русский -английский -немецкий | Администратор -англ. – 1 чел. Официанты и баремены -англ. – 2 чел -немец.- 2 чел. | спорт-бар – 60 банкетный зал – 25 | 10.00-23.00 | 4* |
| | Кафе «Имеди», ООО «Агроснаб», Депутатский пер., 4, Цомая Нодар Георгиевич, 73-18-98 | Кавказская кухня, уютный интерьер, летняя площадка, обслуживание банкетов | -русский -английский -французск -немецкий | Бармен -немец- 1чел. -англ. -1 чел Официант -франц. -1чел. | общий зал – 60 летняя площадка - 40 | 11.00-02.00 | 4* |
| | Кафе «Шафран», ООО «Шафран», Терешковой, 13\5, Топоркова Ольга Васильевна , 31-57-01 | Национальная узбекская кухня, бизнес - ланч – европейская кухня | -русский -английский -французск -немецкий | Английский -офиц- 2 чел | | | 4* |
| | Кафе «Тарзан», ООО «Тарзан», Собинова, 15\14, Топорков Сергей Викторович, 73-20-56 | Клубное кафе , шоу-программы. Европейская, русская кухня, доставка блюд на дом, в офис. | -русский -английский -немецк. | Английский -официант 4 чел | | 10.00-02.00 | 4* |
| | Кафе «Континент», ООО «Континент», Свободы, 46, Лобастова Раиса Геннадьевна, 32-02-00, 73-99-71 | Европейская, русская кухня. Обслуживание банкетов, выездных мероприятий, приготовление и доставка продукции по предварительному заказу | -русский -английск. -французск. -немецкий | Английский -админи.- 2 чел Офиц- 3 чел Немецкий -офиц. – 2 чел | 1 этаж - 56 европейский зал - 75 vip-зал - 16 | 12.00-23.00 | 4* |
| | Кафе «Амигос», ООО «Амигос», Ленина, 8б, Шаинян Велихан Вардович, 30-02-95 | Русская, европейская и мексиканская кухни, современный интерьер, танцпол, шоу-программы, обслуживание банкетов | -русский -английский -немецкий | - | 150 | 12.00-24.00 | 4* |
| | Ресторан «Шеш-беш», ООО «Баркас», Московский пр., Набиев Илхам Мазаффарович 44-26-44 | Узбекская кухня, интерьер в национальном стиле, уютная летняя площадка, приготовление блюд на открытом огне | -русский -английский -узбекс. | Официанты – 2 ч. – анг. | 162 | 12.00-24.00 | 4* |
| | Кафе «Амбер», ООО «Амбер», Доронина, 6 Хелхелаури Илья Владимирович, 47-70-31 | Русская, европейская кухня, обслуживание мероприятий по заказу. | -русский -английский -немецкий | Администратор -1 чел. – англ. | 40 | 14.00-03.00 | 4* |
| | Кафе «Айсберг», ООО «Айсберг», С.Орджоникидзе, 30 Бобровская Ольга Евгеньевна, 74-33-69 | Русская и европейская кухни, проведение шоу-программ и дискотек, танцпол, летняя площадка | -русский -английский -немецкий -французск Имеется банкетное, детское меню, страничка русской кухни, новогоднее, блинное, постное, бизнес-ланч. | Администратор – 1чел. англ | 40 бар - 20 летняя площадка - 120 | 12.00-02.00 | 4* |
| | Кафе «Дэнс Кафе 27» ООО «Промщитавтоматика», Сахарова, 27 Усенко Анна Сергеевна, 35-46-15 | Русская и европейская кухни, современный интерьер, обслуживание банкетов | -русский -английский Имеется страничка русской кухни. | - | 46 | 12.00-02.00 | 4* |
| | ИТОГО: 16 предприятий | | | | | | |
| | «Три звезды» | ||||||
| | Кафе «Аракс», ООО «Аракс», Ленинградский пр, 40 Страусова Наталья Александровна, 56-98-98 | Европейская, кавказская кухня, современный интерьер, обслуживание банкетов | -русский -английский | - | 30 | 12.00-24.00 | 3* |
| | Кафе «Пруды», ИП Худоян Н.Г, Ленинградский пр., Парк Победы, Худоян Нодар Гургенович, 57-01-85 | Европейская, кавказская кухня, современный интерьер, обслуживание банкетов | -русский -английский -немецкий -французск. | Английский язык: -2 чел. | 30 | 12.00-24.00 | 3* |
| | Столовая «Ретро», ЗАО «Социальное питание», Урицкого, 50 Тихомирова Галина Васильевна, 56-95-64 | Европейская кухня, современный интерьер, обслуживание банкетов | -русский -английский | - | 40 | 12.00-24.00 | 3* |
| | Закусочная «Мак Мастер», ИП Лепехин Е.П., Ленинградский пр., 123, ТЦ «Альтаир», Александров А.И. 74-50-10 | Быстрое питание, кухня русская, европейская | -русский -английский | - | 48 | 10.00-19.00 | 3* |
| | Кафе «Пингвин», ООО Дисконтный клуб «Медведь», Тутаевское шоссе, 16, 51-44-49 | Европейская кухня, обслуживание банкетов | -русский -английский | - | главн. зал – 60 второй зал - 20 | 11.00-24.00 | 3* |
| | Кафе «Аманте», ЗАО «Ремсервис», Е.Колесовой, 10, Согбатян Ашот Хачатурович, 56-32-41 | Европейская кухня, обслуживание банкетов | -русский -английский | - | 40 | 12.00-02.00 | 3* |
| | Ресторан «Смирнов-клуб», ООО «Смирнов-клуб», Чайковского, 23а Воропаева Марина Борисовна, 72-52-41 | Русская и европейская кухни, стоянка для автотранспорта, шоу-программы, проведение банкетов | -русский -английский | Официант -3 чел – англ. | 60 | 12.00-23.00 | 3* |
| | Ресторан «Чикен – Тун», ООО «Социальное развитие», Свободы, 13\40 Галкова Анна Олеговна 31-39-40 8 903 638 54 44 | Ресторан – быстрое питание | -русский -английский -немецкий | Администр.: -1 чел-немец., -1 чел – англ -1 чел-итал Бармен – 1чел-англ, 1 чел. –немец Официанты- 2 чел -англ.,1 чел-франц. | 48 | 10.00-23.00 | 3 * |
| | Кафе «Комбат», ООО «Комбат», Советская, 19\11 Зотова Валентина Витальевна, 72-79-00 | Русская и европейская кухни, интерьер в армейском стиле, обслуживание банкетов | -русский -английский -немецкий | Директор – англ., франц. Бармен-офиц. - англ | зал – 20 зал - 30 | 11.00-23.00 | 3* |
| | Кафе «Мак мастер» ИП Александров А.И., Свободы, 2\40 Александров Артур Иванович, 74-50-10 | Кафе - быстрое питание | -русский -английский | - | 90 | 10.00-23.00 | 3* |
| | Кафе «За столбами», ООО «За столбами», Богдановича, 16, Талова Людмила Владимировна, 97-97-99 | Русская, европейская кухня. Обслуживание мероприятий по заказу | -русский -английский | Бармен: -1 чел. – англ., 1 чел. – немец. | 20 | 10.00-23.00 | 3* |
| | Кафе «Северный ветер» ООО «Коми Яр», Свободы, 101, Евсеева Наталья Николаевна 79-36-14 | Русская и европейская кухни, обслуживание банкетов. Кафе расположено рядом с железнодорожным вокзалом «Ярославль-Главный» | -русский -английский -немецкий | - | 43 | 10.00-23.00 | 3* |
| | Кафе «Сударушка», ЗАО «Социальное питание», пр. Ленина, 29\21 Гальянова Людмила Владимировна | Русская кухня, самообслуживание через раздачу, обслуживание банкетов. | -русский -английский | - | Зал- 40 Зал - 20 | 11.00-23.00 | 3* |
| | Кафе «Ярославна», ЗАО «Социальное питание», Ленина, 10, 72-62-78 Смирнова Галина Петровна | Русская, европейская кухня, обслуживание банкетов. | -русский -английский | - | Большой зал – 120 Малый зал - 40 | 11.00-23.00 | 3* |
| | Кафе «Старый двор», ООО «Хлебосол», пос. Текстилей, д.6 Козловская Ирина Вениаминовна, Рябкова Татьяна Вячеславовна 32-67-75 | Интерьер в русском стиле, приготовление в т.ч. в русской печи. Кухня русская и европейская, обслуживание банкетов. | -русский -английский | Директор – анг. | 2 зала 24 и 40 с кабинками | 11.00-02.00 | 3* |
| | Кафе «Мак Мастер», ИП Лепехин Е.П. Московский пр., 108, ТЦ «РИО», Александров Артур Иванович, 74-50-10, 30-74-87, 41-30-25 | Быстрое питание, кухня русская, европейская, | -русский -английский | Английский - 2 чел | 240 | 10.00-19.00 | 3* |
| | Кафе «Пронто», ООО «Бистро Пронто регион», Смирнов Игорь Владимирович, 44-99-90, 58-00-55 | Итальянская кухня. Обслуживание мероприятий по заказу. | -русский -английский | - | 80 | 11.00-23.00 | 3* |
| | Столовая «Княжна Мэри», ЗАО «Социальное питание», Саукова, 21, Климова Нина Юрьевна, 24-08-41 | Европейская, традиционная русская кухня, обслуживание банкетов, выездных мероприятий | -русский -английский | Официант | 43 | 8.00-20.00 | 3* |
| | Столовая «Волна», ЗАО «Социальное питание», Машиностроителей, 30, Крайнова Тамара Федоровна, 24-02-81 | Европейская, традиционная русская кухня, обслуживание банкетов, выездных мероприятий, отпуск обедов «на дом». | -русский -английский | Официант -1 чел.- англ. | 2 зала на 96 п\м -зал – 48 п\м -бар- 48 п\м | 9.00-20.00 | 3* |
| | ИТОГО: 19 предприятий | | | | | | |
| | «Две звезды» | ||||||
| | Закусочная «Академия», ООО «Социальное питание», Революционная, 5 Ломакин Максим Владимирович, 73-24-50 | Русская и европейская кухни, обслуживание банкетов | -русский -английский | Офиц.- 4 чел. разговорный минимум | 20 | 10.00-22.00 | 2* |
| | Кафе «Bueno», ООО «Ресурссбережения», пр.Октября, 39, Демин Андриан Владимирович, 32-03-34 | Коктейль-бар. Русская, европейская кухня. | -русский | - | 28 | 12.00-24.00 | 2* |
| | Кафе «Завалинка», ООО «Лава», М.Пролетарская, 58 Власов Владимир Юрьевич, 59-50-44 | Кафе – евростоловая, Кухня русская, европейская | -русский -английский | Английский – 5 чел | 36 | 10.00-19.00 | 2* |
| | Кафе «Пеликан», ООО «Серебряный век», 6-я Железнодорожная, 4 Смирнова Лилия Рафаиловна, 41-07-30 | Европейская, русская, обслуживание банкетов | -русский -карта вин на английском | - | | | 2* |
| | ИТОГО: 4 предприятия | | | | | | |
| | ИТОГО: 50 предприятий общественного питания | | Меню: Английск - 48 Немецк – 28 Испанск – 1 Француз – 15 Итальян – 4 Узбекский - 1 | Персонал (чел): Английск – 129 Немецкий – 19 Француз – 8 Итальян - 1 | | | Присвоено: 5*- 11 4*-16 3*-19 2*-4 |
Начальник управления развития потребительского рынка,
предпринимательства и туризма Н.С.Якушкин
Николаева И.В., 40-40-45
На 12.11.2009 – 50 п.о.п.
| 5* | 4* | 3* | 2* | 1* |
| 1.Ресторан «Эребуни» | Ресторан «Власьевский» | Кафе «Аракс» | Закусочная «Академия» | |
| 2.Ресторан «Собрание» | Кафе «Марио-пицца» | Кафе «Пруды» | Кафе «Буено» | |
| 3.Ресторан «Поплавок» | Кафе «Баккара» | Столовая «Ретро» | Кафе «Завалинка» | |
| 4.Клуб «Мед» | Кафе «Премьера» | Кафе «Мак Мастер» | Кафе «Пеликан | |
| 5.Кафе «Зимний сад» | Кафе «Тай Тай» | Кафе «Пингвин» | | |
| 6.Р-н «Волжская жемчужина» | Кафе «Трактир на Набережн» | Кафе «Аманте» | | |
| 7.Кафе «Ванильное небо» | Кафе «Горячий лед» | Кафе «Старый двор» | | |
| 8.Кафе «Дежавю» | Кафе «Имеди» | Ресторан «Смирнов-клуб» | | |
| 9.Клуб «Саммит» | Кафе «Шафран» | Ресторан «Чикен-тун» | | |
| 10.РК «Ярбург» | Кафе «Тарзан» | Кафе «Комбат» | | |
| 11.РК «Мореман» | Кафе «Континент» | Закусочная «Мак Мастер» | | |
| 12. | Кафе «Амигос» | Кафе «За столбами» | | |
| 13. | Ресторан «Шеш-беш» | Кафе «Северный ветер» | | |
| 14. | Кафе «Амбер» | Кафе «Ярославна» | | |
| 15. | Кафе «Айсберг» | Кафе «Сударушка» | | |
| 16. | Кафе «Дэнс кафе 27» | Кафе «Мак Мастер» | | |
| 17. | | Кафе «Пронто» | | |
| 18. | | Столовая «Княжна Мэри» | | |
| 19. | | Столовая «Волна» | | |
| Итого: 11 | Итого: 16 | Итого: 19 | Итого: 4 | - |