Geum.ru

Информационная услуга

Вид материалаБюллетень

Содержание


Для справки
Всего каких-то 2%.
Жара выпила кефир.
Далекой перспективы нет.
Подобный материал:
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   12

Для справки: Название компании: Нестле Россия, ООО (Nestle, представительство в Москве) Регион: Москва Адрес: 115054, Россия, Москва, Павелецкая пл., д. 2, стр. 1 Вид деятельности: Пищевая промышленность Телефоны: (495)7257000 (495)7257209 (916)3227808 Факсы: (495)7257070 E-Mail: Marina.Zibareva@ru.nestle.com; ekaterina.medvedeva@ru.nestle.com; contact@ru.nestle.com Web: ссылка скрыта Руководитель: Стюарт Ирвин, генеральный директор (23.08.11)


Американское молоко потеряет калории.

Дети в образовательных учреждениях Соединенных Штатов скоро будут получать ароматизированное молоко с пониженным содержанием сахара и калорий. Об этом заявили участники Образовательной программы переработчиков молока (MilkPEP). В среднем упаковка продукта будет содержать на 150 калорий и 22 грамма сахара меньше.

По сравнению с обычным молоком ароматизированное станет содержать всего на 31 калорию больше, пишет Reuters. По информации MilkPEP, запуск в этом году нового продукта осуществляется в соответствии с пятилетним планом по выводу на рынок товаров с измененным составом.

Потребление молока в учебных заведениях США снизилось после того, как школьное меню решили сделать более здоровым и убрать из него шоколадное и ароматизированное молоко. В результате дети отказываются пить традиционный напиток. К такому выводу пришли специалисты из MilkPEP.

Как свидетельствуют данные исследования, в дни, когда в столовой исчезало шоколадное и ароматизированное молоко, потребление "белого" молока сокращалось на 35%. Результаты исследования ставят под сомнение попытки ряда организаций побороть детское ожирение путем отказа от ряда менее здоровых продуктов в школах. (ссылка скрыта 24.08.11)


Совет производителей молочных продуктов – БАГАЦу: хотим остаться монополистами.

Совет производителей молочных продуктов 21 августа подал апелляцию в БАГАЦ (Высший суд справедливости) с требованием аннулировать приказ министра финансов Юваля Штайница об открытии молочного рынка для импорта.

Податель апелляции утверждает, что решение об открытии рынка для импорта еще не одобрено правительством. Далее, говорится в апелляции, министр финансов издал приказ, не дождавшись утверждения кабинетом рекомендаций комиссии Кедми (эту комиссию создал министр промышленности и торговли для изучения ситуации на рынке молочной продукции в целом – ред.).

И последнее. Как подчеркивается в апелляции, приказ министра финансов противоречит Закону о производстве молока, принятому Кнессетом более трех месяцев назад. (ISRAland 21.08.11)


Израильские молочники-монополисты хотят ими остаться.

Совет производителей молочных продуктов 21 августа подал апелляцию в БАГАЦ (Высший суд справедливости) с требованием аннулировать приказ министра финансов Юваля Штайница об открытии молочного рынка для импорта.

Податель апелляции утверждает, что решение об открытии рынка для импорта еще не одобрено правительством. Далее, говорится в апелляции, министр финансов издал приказ, не дождавшись утверждения кабинетом рекомендаций комиссии Кедми (эту комиссию создал министр промышленности и торговли для изучения ситуации на рынке молочной продукции в целом – ред.).

И последнее. Как подчеркивается в апелляции, приказ министра финансов противоречит Закону о производстве молока, принятому Кнессетом более трех месяцев назад. (ссылка скрыта 22.08.11)


Молочные продукты из Сюника реализуются в Ереване.

В этом году в Сюникской области увеличилось поголовье скота и, соответственно, увеличился объем производства молока.

Как сказал в беседе с сюникским корр.Арменпресс начальник Управления сельского хозяйства и охраны природы областной администрации Самвел Тангян, в этом году предусматривается довести объемы производства молока до 57 тыс.тонн. "В области нет проблем с заготовкой молока. Сегодня здесь действует 12 больших и малых производственных участков по переработке молока, 5 из них – только в Сисианском районе. Определенное количество молока у нас закупает компания "Аштарак кат", - сказал он.

Отметим, что значительная часть производимых в Сюнике молочных продуктов реализуется в Ереване. (АРМЕНПРЕСС 26.08.11)


Линию по производству сыра под конвоем полиции вывозят с завода Tere.

На завод Tere в Пайде приехала судебный исполнитель Вирге Вялб, которая с помощью нескольких грузовиков, экскаватора и подъемника начала вывоз с завода деталей линии по производству сыра, принадлежащей фирме бизнесмена Оливера Крууда - Valmetek Invest.

Сначала представители Valmetek Invest не хотели пускать судебного исполнителя на территорию завода. На место происшествия даже была вызвана полиция, пишет газета Jarva Teataja

В результате обсуждения, которое длилось около двух часов, судебный исполнитель и техника все-таки были допущены на территорию завода и начали работу. (ссылка скрыта 26.08.11)


В Бийске молочный завод запустил новую производственную линию.

На предприятии "Угриничъ" в Бийске начато производство стерилизованного молока, упакованного в реторт пакет дой-пак.

Продукцию в этой упаковке стерилизуют под давлением, при температуре 120 С. Такую возможность дает использование реторт пакета дой-пак – новейшей упаковки, изготовленной из мягких многослойных полимерных пленок. Для стерилизации молока используют специальный автоклав.

Обработка при температуре 120 С под давлением прямо в упаковке сохраняет все полезные свойства молока, живые споры и бактерии погибают. За счет этого срок годности продукта увеличивается до 1 месяца. Для данного вида продукта используется молоко высшего сорта.

Промышленный компьютер обеспечивает стерилизацию продукции в соответствии с режимными картами, выданными технологом. Процесс обработки молока под давлением идет в автоматическом режиме.

В краевом управлении пищевой перерабатывающей и фармацевтической промышленности сообщили, что бийское ООО АМК "Угриничъ" также приступило к производству молочных коктейлей в мягкой многослойной упаковке (дойпак). (ссылка скрыта 23.08.11)


США: ежегодно из-за употребления сырого молока заболевают 42 человека.

Исследование было проведено доктором Тедом Билсом, доктором медицинских наук, и было опубликовано в ежеквартальном журнале the Weston A Price Foundation.

Как сообщает издание, исследование на основе данных последних переписей населения показало, что 3,04% населения страны потребляет сырое молоко.

Доктор Билс так же опубликовал данные о болезнях связанных с употреблением сырого молока за период с 1999 по 2010 год. За это время в среднем 42 человека в год заболевали по причине употребления сырого молока.

Доктор Билс прокомментировал это следующим образом: "Это не повод для государственных чиновников говорить, что сырое молоко опасно по своей природе. Не существует основания для запрета продажи сырого молока или запрета употребления его взрослыми и детьми".

Поделиться… (ссылка скрыта 22.08.11)


Иран: в провинции Хорасане-Резави производятся лечебные молочные продукты.

Компанией по производству молочных продуктов провинции Хорасане-Резави налажено производство четырех видов продукции: стерилизованного молока с солодом, стерилизованного молока с бананом, стерилизованного сгущенного молока и стерилизованного молока длительного хранения

Названная продукция представляет собой натуральные молочные продукты с высокими вкусовыми качествами, которые стимулируют работоспособность.

Генеральный директор Компании по производству молочных продуктов провинции Хорасане-Резави Мохаммед Шаабани заявил, что названные продукты производятся из высококачественного молока, которое поставляется промышленными животноводческими комплексами провинции.

Продукция компании в закрытой упаковке хранится в течение длительного времени вне холодильника. Это связано с обработкой продукции (стерилизация) и типом упаковки.

По словам М.Шаабани, лечебные свойства молока с солодом определяются тем, что солод содержит в себе многие витамины и полезные минеральные вещества. (ссылка скрыта 22.08.11)


Компании и рынки. "Белорусы и рынок". № 31 2011

Коров надеялись накормить зеленой травой, но жара внесла коррективы.

Для того чтобы ликвидировать отрицательное сальдо в торговле с Россией, недостаточно просто наращивать производство тех или иных товаров.

Как заявил 15 августа во время встречи с премьер-министром РБ Михаилом Мясниковичем председатель Правительства РФ Владимир Путин, Беларусь и Россия обладают необходимым потенциалом для наращивания в 2011 г. взаимного товарооборота до уровня, превышающего докризисный 2008 г.

Справедливость этих слов вроде бы подтверждают и последние статистические данные. Из них следует, что товарооборот РБ и РФ за январь - июнь 2011 г. сложился в объеме 17,6 млрд. USD, или 141,2% к уровню января - июня 2010 г., в том числе экспорт из РБ - 6,3 млрд. USD (143%), импорт - 11,3 млрд. USD (140,2%).

Но одно весьма немаловажное обстоятельство мешает испытать чувство глубокого удовлетворения от столь впечатляющего роста товарооборота с нашим главным экономическим партнером (на долю России в январе - июне 2011 г. пришлось 43,2% от общего объема внешней торговли Беларуси). Сальдо в экспортно-импортных операциях с ним сложилось отрицательное в размере около 5 млрд. USD.

Причем, как пожаловался премьер-министр РБ своему российскому коллеге, в первом полугодии нынешнего года сальдо приросло (в основном за счет роста цен на энергоресурсы) в пользу РФ почти на 1,58 млрд. USD, а за последние 6 лет - на 50 млрд. USD, что равно годовому ВВП Беларуси.

Всего каких-то 2%.

Для ликвидации этого дисбаланса М. Мясникович предложил увеличить долю РБ в импорте России на 2 процентных пункта, и реакция В. Путина вроде бы была положительной. Правда, глава правительства РБ не счел нужным уточнить, какие именно номенклатурные позиции могут составить товарное наполнение этих дополнительных процентов. Он только отметил, что необходимый прирост обеспечат совместные белорусско-российские компании.

Попробуем хотя бы отчасти восполнить этот пробел, основываясь на статданных о товарной структуре торговли между Республикой Беларусь и Российской Федерацией. В соответствии с ними "топ-лист" основных товаров, вывозимых из РБ в РФ, выглядит следующим образом: молоко и молочные продукты, мясо и мясопродукты, автомобили грузовые, тракторы и седельные тягачи, техника для уборки сельхозкультур, шины, мебель и части для нее, части и оборудование для автомобилей и тракторов, прутки из углеродистой стали.

Скорее всего, в качестве одного из главных кандидатов на роль ликвидатора дисбаланса в белорусско-российской торговле выступает молоко и молочная продукция, так как именно эта позиция занимает первое место в перечне, приведенном выше. Тем более что, как заявляют авторитетные эксперты, в Беларуси сегодня имеются все условия для роста экспорта данного ассортимента.

Такого мнения, в частности, придерживается заместитель директора РУП "Институт мясо-молочной промышленности" Научно-практического центра по продовольствию НАН Беларуси, кандидат технических наук Олег Дымар. Согласно его данным, из поставленных в прошлом году на переработку около 5,6 млн. т молока внутри страны было потреблено примерно 2,1-2,4 млн. т (или 38-43%), остальное было отгружено на экспорт. В текущем году планируется вывезти за рубеж свыше 60% выпускаемой молочной продукции. В числе основных экспортных позиций - цельномолочная продукция, сыры, сухие молочные продукты.

Вместе с тем, как отметил О. Дымар, производственный потенциал белорусских перерабатывающих предприятий (что особенно проявляется в сезон большого молока) близок к исчерпанию. Дальнейшее наращивание объемов молочного сырья, поступающего на переработку, неизбежно потребует создания новых перерабатывающих мощностей. Причем наиболее актуальным в контексте дальнейшего наращивания экспорта является развитие производства сухих молочных продуктов как наиболее перспективной отрасли на внешнем рынке группы. Сухое обезжиренное и цельное молоко, сухая сыворотка станут одними из основных экспортных товаров в ближайшей перспективе.

Жара выпила кефир.

И тут уместно будет сказать, что данные статистики не вполне согласуются с утверждением, что внутренний рынок Беларуси насыщен молочными продуктами по основным ассортиментным группам и главная проблема заключается в нехватке мощностей для выпуска перспективной с точки зрения экспорта продукции.

По итогам 6 месяцев текущего года в стране наблюдалось сокращение производства сырого молока. Согласно данным Белстата, в первом полугодии хозяйства всех категорий произвели 3 млн. 265,5 тыс. т этого продукта, что на 0,5% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. В том числе в Могилевской области производство молока снизилось на 2,6%, в Минской - на 2,5%, в Гомельской - на 1,2%. Отставание стало особенно ощутимым в мае - июне.

Комментируя эту информацию, начальник отдела животноводства Министерства сельского хозяйства и продовольствия Михаил Голомако назвал основные причины сокращения производства молочного сырья: нехватка концентрированных кормов и хронический дефицит белкового сырья. Удельный вес концентратов в рационе дойного стада составляет около 30%, а этого недостаточно для получения высоких надоев. Проблема особенно обострилась в апреле текущего года в связи с недобором зерна в прошлом году. Расчет на то, что в мае и июне недостаток кормов удастся компенсировать зелеными травяными кормами, из-за жаркой погоды не оправдался.

В результате в июне продуктивность дойного стада снизилась относительно прошлогоднего на 4,1%. Хозяйства Минской области сократили валовое производство молока на 7,8%, Могилевской - на 7,1%, Гомельской - на 5,7%, Брестской - на 2,6%. Хозяйства Витебской области сработали на уровне июня прошлого года, а Гродненской - превысили показатели всего на 0,4%.

Следствием недобора сырья стали "колебания" (пусть и небольшие, по словам М. Голомако) в выработке ассортимента цельномолочной и кисломолочной продукции. Наблюдалась нехватка кефира, молока и молочной продукции в розничной сети Минска и других городов. Свою роль здесь, очевидно, сыграло и повышение спроса на молочную продукцию на внешнем рынке: переработчики не могли упустить возможность заработать валюту. Однако с июля, по мнению представителя Минсельхозпрода, ситуация начала стабилизироваться.

Между тем реальные результаты свидетельствуют, что так быстро, как хотелось бы, положение в отрасли выправить не удается.

Согласно информации Национального статистического комитета за январь - июль 2011 г. (то есть уже за 7 месяцев года), производство молока в хозяйствах всех категорий Беларуси по сравнению с аналогичным периодом прошлого года снизилось на 1,1% и составило 3.869 тыс. т. В том числе в Могилевской области падение составило 3,4%, в Минской - 3,2%, в Гомельской - 1,8%. В июле было произведено 603,8 тыс. т молока, что на 4,1% меньше, чем в июле прошлого года, и на 3,7% меньше, чем в июне текущего года.

Не внушает особого оптимизма и динамика закупок молока в хозяйствах населения: за 7 месяцев текущего года они снизились по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 8,8% и составили 186,4 тыс. т. Причем сокращение объемов наблюдалось во всех областях: в Гомельской - на 15,1%, в Минской - на 9,1%, в Брестской - на 8,5%, в Гродненской - на 7,9%, в Витебской - на 7,7%, в Могилевской - на 6%.

Далекой перспективы нет.

Однако даже при развитии событий по наиболее благоприятному сценарию (и мощностей будет построено достаточно, и сырья для них хватит) вряд ли экспорт молока и молочной продукции, да и продукции отечественного аграрного сектора в целом, способен решающим образом повлиять на существующий дисбаланс в белорусско-российской торговле. По словам О. Дымара, если в ближайшей перспективе еще можно прогнозировать рост продаж в России нашей цельномолочной продукции, то уже к 2015 г. следует ожидать начала спада ее поставок на российский рынок.

Это обусловлено прежде всего тем, что РФ, которая с большой долей вероятности к концу пятилетки преодолеет кризисные явления в молочной отрасли, связанные со слабым развитием своей сырьевой базы, будет значительно меньше использовать импортного молока. (И первой ласточкой здесь являются сезонные ограничения на ввоз белорусского сухого молока на российскую территорию, несмотря на договоренности о Таможенном союзе.)

Обращают на себя внимание значительные объемы господдержки, выделяемой сельхозпредприятиям Правительством России в последнее время. Как заявила в начале текущего месяца министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник, в этом году бюджетное финансирование мероприятий по развитию молочного животноводства увеличено на 36% - до 27,9 млрд. RUB (что соответствует примерно 1 млрд. USD).

Сейчас в Минсельхозе работают над тем, чтобы перейти от выделения прямых субсидий пропорционально поголовью и валовому надою молока к поддержке рублем каждого литра товарного молока высшего и первого сортов. В среднем это потребует около трех рублей на литр. Два будут выделяться из федеральной казны, рубль - из региональных бюджетов. Важно, что при этом планируется сохранить субсидирование производства молока на условную голову для владельцев личных подсобных хозяйств. А если они будут производить еще и товарное молоко, то смогут получить двойную поддержку.

По идее, новые меры должны заработать с 2013 г., когда стартует второй этап российской госпрограммы развития сельского хозяйства, но и чиновники Минсельхоза, и представители ассоциации "Союзмолоко" надеются убедить правительство начать перечисление денег в соответствии с новыми подходами уже с 2012 г.

Таким образом, как ни поверни, а "залить" молоком отрицательное сальдо в торговле с Россией вряд ли получится. Возможно, более приемлемыми кандидатами на роль "палочки-выручалочки" окажутся грузовые автомобили, тракторы и сельхозтехника, однако это тема отдельного разговора. (Белорусы и рынок 23.08.11)


Идеальный консервант. "Эксперт". №33 2011

Американские микробиологи из Университета Миннесоты обнаружили новый мощный консервант, который способен на протяжении очень длительного времени (несколько лет и более) препятствовать порче пищевых продуктов.

Эта химическая производная, названная ее первооткрывателем Дэном О’Салливаном бизином, — пептид, вырабатываемый безвредными бактериями Bifidobacterium longum, которые обитают в кишечнике людей.

По своим химическим свойствам бизин очень похож на другой известный консервант — низин (Е-234), который уже более полувека используется в пищевой промышленности для предохранения от порчи плавленых сыров. Однако в отличие от низина, который угнетает развитие грамположительных бактерий, бизин — первый консервант естественного происхождения, успешно уничтожающий грамотрицательные микроорганизмы.

К грамположительным бактериям (одно из принципиальных отличий которых от грамотрицательных сородичей заключается в том, что они не имеют наружной мембраны) относится значительное число типичных патогенов человека, в том числе стрептококки, стафилококки, бациллы, клостридии и листерии. В то же время в списке грамотрицательных бактерий значатся самые опасные представители этой группы микроорганизмов — сальмонеллы и кишечные палочки E. Coli.

Дэн О’Салливан и его коллеги пришли к выводу, что бизин эффективно препятствует размножению бактерий в мясных, рыбных, консервированных и молочных продуктах, яйцах, а также в напитках, полученных в процессе брожения (в том числе в пиве и вине). Причем, по мнению ученых, теоретически это вещество в состоянии поддерживать свежесть этих продуктов почти до бесконечности даже без заморозки.

По утверждению американских исследователей, бизин легко усваивается организмом, никак не влияет на пищевкусовые свойства продуктов, не вызывает аллергии и не токсичен.

Чуть ли не единственный недостаток бизина заключается в том, что он не в состоянии увеличить срок хранения фруктов и овощей, разложение которых протекает по другой "химической схеме".

О’Салливан и его лаборант Ю Хун Ли уже получили патент на новое вещество и рассчитывают вывести бизин на рынок в течение ближайших трех лет. (Эксперт 22.08.11)


Лучшая реклама на зданиях. "AdMe.ru". 22 августа 2011

Самая креативная наружная реклама, которая не просто висит баннером на стене, а максимально обыгрывает пространство вокруг.

Стена высотного здания — это, пожалуй, самый большой из всех имеющихся городских рекламных носителей. И тратить его на скучный баннер — просто преступление. Ведь можно придумать множество различных способов, как использовать конструкцию здания или окружающее его пространство с умом и идеей. Представленные ниже, не побоимся этого слова, шедевры мировой креативной мысли — яркое тому доказательство.

Краски Coop’s Paints и страховая компания Nationwide

Агентство: TM Advertising, США

Чистящее средство Alco

Надпись на здании «Помой меня». Агентство: Alma, Чили.

Телеканал BBC World

Настоящими проводами на стенах домов выложены картины, изображающие главные темы новостей. Агентство: BBDO New York, США

Водка Absolut

Агентство: TBWA Berlin

Страховая компания Allstate

Надпись на баннере: А вы в хороших руках? Агентство: Leo Burnett Chicago.

Тренажерный зал Powerhouse

Агентство: Savannah College of Art & Design, США

Coca-Cola

Агентство: Maclaren McCann, Канада

Сотовый оператор Vodafone

Агентство: BBH London, Великобритания

Молоко Anando: Сверхчеловеческая сила

Агентство: McCANN ERICKSON, Индия

Фитнес-центр Zhangbei Fitness

Реклама фитнес-центра усадила фигуру сумоиста на традиционную для китайской архитектуры вогнутую крышу. Агентство: Guandong Advertising.

Фильм «Начало»

Лего

Служба газа: Проверь тягу!

Агентство: ОЛЕК'С, Украина

Pepsi и Nescafe

Шампунь Pantene

Агентство: Grey, Канада

Миксер Siemens

Nike Football

Nike Sport

Mini: Торговый автомат

Агентство: Crispin Porter + Bogusky, США

Фильм «Убить Билла»

IKEA

Агентство: Ogilvy & Mather Frankfurt, Германия

Лего

Агентство: Ogilvy & Mather Santiago, Чили

Сериал «Закон и порядок»

Агентство: Colenso BBDO, Новая Зеландия

Сандалии Havaianas

Агентство: BBDO New York, США

Вентилятор Electric Fan

Агентство: Firstell Communications Shanghai, Китай

Зубная нить Glide

Агентство: Saatchi and Saatchi NY, США

Лента Penline

Агентство: EURO RSCG Partnership, Малайзия

Axe: Календарь

Агентство: When Gee, Южная Корея

Для получения рисунков (архив zip) нажмите

Copyright © 2023. All rights Reserved.