М. В. Малинкина протокол№4 от «11» мая 2011г мая 2011 г. Программа
| Вид материала | Программа |
- Ленинградское областное отделение общероссийской общественной организации, 2774.1kb.
- Программа проведения олимпиады 19 мая 00 - 14. 00 заезд и регистрация участников олимпиады, 67.91kb.
- Министерство образования и науки российской федерации тувинский государственный университет, 12.22kb.
- Учебная программа для специальности: ( рабочий вариант) 1-31 03 06-01 Эконом и ческая, 168.62kb.
- О. Л. сада №259 «27» мая 2011г. Федянина Е. Ю. «27» мая 2011 год. Публичный доклад, 421.73kb.
- Учебно-методический комплекс одобрен на заседании кафедры «20» августа 2011 г протокол, 4903.75kb.
- Учебно-методический комплекс одобрен на заседании кафедры 22. 08. 2011 года, протокол, 4336.92kb.
- Учебно-методический комплекс одобрен на заседании кафедры 20 августа 2011 г протокол, 2167.44kb.
- Договор №, 106.7kb.
- Российская Федерация, Москва, конференц-зал в здании Президиума Российской Академии, 192.95kb.
Рекомендуемая литература
1. Алешин В.М. Карта в спортивном ориентировании/ В.М. Алешин.- М., 1983
2. Воронов Ю.С. Тесты и занимательные задачи для юных ориентировщиков/ Ю.С. Воронов.- М., 1998.
3. Константинов Ю.С. Педагогика школьного туризма/ Ю.С. Константинов, В.М. Куликов.- М., 1998.
4. Остапец А.А. Педагогика и психология туристко-краеведческой деятельности учащихся./ А.А.Остапец.- М., 2001.
Согласовано Утверждено Введено в действие
на заседадии МО на заседании приказом директора школы
Протокол №__ педагогического совета № ______ от «_____» 2011г
от «_ » ___2011г. Протокол №________
от «____» 2011г.
Рабочая общеобразовательная программа
внеурочной деятельности
«Рациональное питание»
( 4 класс)
Составила: социальный педагог:
Бочкарева Е.В.
п. Приморский, 2011г.
направленность программы — социально-педагогическая.
Программа является модифицированной, в основе её положена «Рациональное питание» Безруких М.Н., Филиппова Т.А., Макеева А.Г.
Разработана программа для занятий с обучающимися 7 классов по формированию здоровьеразвивающей компетенции, вопросам культуры питания.
Пояснительная записка
Для успешной адаптации человека к постоянно изменяющимся условиям окружающего мира, необходимо умение вести здоровый образ жизни, одним из условий которого является правильное сбалансированное питание.
Представление о пище и питании у многих из нас формируется в детстве. Знания о питании в нас закладываются, в основном, в семье. В представлении родителей для нормального развития организму ребенка особенно важны продукты высококалорийные, с высоким содержанием жиров и углеводов.
Покупая продукты, мы часто не задумываемся, что это даст нашему организму: чувство сытости, вкусовые ощущения, придаст силы или даст возможность организму нормально выполнять свои функции. Каждый продукт, приготовленный ребенку, окажет свое влияние на растущий организм. Питание строится из разных составляющих: белков, жиров, углеводов, витаминов, микро- и макроэлементов. Правильно подобранные компоненты обеспечивают гармоничное развитие и успешность обучающегося в будущем.
Изучение основ рационального питания человека дает правильное и полное представление о пище и питании, как об одном из важнейших факторов, обеспечивающих здоровье обучающегося. Настоящая программа предлагает обучающимся освоить следующие принципы рационального питания в современных условиях:
- возрастная адекватность - соответствие используемых форм и методов обучения возрастным физиологическим и психологическим особенностям детей и подростков;
- научная обоснованность и достоверность - содержание комплекта базируется на данных научных исследований в области питания детей и подростков;
- практическая целесообразность - содержание комплекта отражает наиболее актуальные проблемы, связанные с организацией питания детей и подростков;
- динамическое развитие и системность - содержание каждого из последующих модулей программы, цели и задачи обучения определялись с учетом тех сведений, оценочных суждений и поведенческих навыков, которые были сформированы у детей и подростков в результате изучения предыдущих модулей;
- вовлеченность в реализацию программы родителей учащихся;
- культурологическая сообразность - в содержании программы отражены исторически сложившиеся традиции питания, являющиеся частью культуры народов России и других стран.
Обучающимся необходимо получить не только основные сведения, касающиеся питания, но важно понять факторы, которые влияют на решения, принимающиеся ими в вопросах питания. Данная образовательная программа рассчитана на то, чтобы сообщить обучающимся необходимые сведения и научить их принимать верные решения в области питания.
Количество заболеваний, связанных с неправильным питанием постоянно возрастает. Обучающиеся смогут принимать решения, влияющие на их здоровье, если будут видеть взаимосвязь питания и здоровья. В рамках данной программы, посвященной вопросам здорового питания, обучающиеся получают основные сведения по диетологии, достаточные для того, чтобы ответственно относиться к правильному питанию, а также знания о влиянии питания на физическое и умственное развитие человека. При изучении программы обучающиеся приобретают умение принимать самостоятельные решения, а также смогут научиться выбирать здоровую пищу, составлять индивидуальное меню и применять полученные знания в своей дальнейшей жизни. Программа предполагает организацию совместной работы с родителями обучающихся. На занятиях рассматриваются вопросы, связанные с питанием и здоровьем людей разных национальностей, народные традиции как неотъемлемая часть общей культуры личности.
Цель программы: сформировать у обучающихся здоровьеразвивающую компетентность: необходимость сохранять и укреплять свое здоровье, важность культуры питания, как составляющей здорового образа жизни.
Задачи:
- формирование у обучающихся потребности рационального питания;
- получение современной научно достоверной информации об основах рационального питания;
- соотносить полученную информацию с собственным образом жизни;
- развитие навыков и умений принимать правильные решения в вопросах питания.
Ожидаемые результаты
Программа «Рациональное питание» рассчитана на 34 уроков для обучающихся 7 классов. В результате обучения по данной программе обучающиеся научатся анализировать различные «пищевые ситуации», правильно подходить к вопросу питания, выбора пищи, научатся чувствовать потребности своего организма, быть разборчивым в еде, знать какие продукты полезны для здоровья.
Обучающиеся освоят методы и способы исследования своих индивидуальных особенностей, интересов в пищевом поведении.
Все это будет способствовать повышению уровня компетентности в вопросах питания, что позволит грамотно делать выбор и принимать адекватные решения.
Оценочная деятельность:
оценка "4" при условии:
- выполнения не менее 3 обязательных работ, представленных в установленный срок, в предложенной учителем форме с соблюдением стандартных требований к их оформлению.
Дополнительные баллы выставляются (за любое из названных дополнительных условий) за:
- качественно выполненное задание по собственной инициативе;
- использование Интернет-технологии;
- инициативную публичную презентацию своей работы в школе или за ее пределами (конкурс, смотр, публикация и т. п.)
Сроки реализации программы — 1 года.
Учебно-тематический план программы включает в себя различные темы. На занятиях обучающиеся знакомятся с основными понятиями режима питания и принципами рационального питания, значением рационального питания для обеспечения активной жизнедеятельности. Расширяет знания о вкусовых качествах пищи. Дети осваивают навыки выделять и управлять вкусовыми предпочтениями, знакомятся с содержанием витаминов в различных продуктах питания, пищевой ценностью продуктов питания, получают навыки планирования их потребления, осваивают принципы профилактического и специального питания. Итоговое занятие включает в себя анализ рациона питания семьи обучающегося.
| № | Тема занятия | Содержание и форма занятия | Кол-во | Дата |
| | Поговорим о продуктах | Общие сведения о питании и приготовлении пищи | | |
| 1 | Введение. Если хочешь быть здоров. | Беседа. Рассказ о продуктах питания. | 1 | |
| 2 | Поговорим о пище. Из чего состоит наша пища. | Исследование. Опыт | 1 | |
| 3 | Полезные и вредные привычки в питании | Беседа по теме. | 1 | |
| 4 | Самые полезные продукты. | Выбор полезных продуктов. Реферат | 1 | |
| 5 | Как правильно составить свой рацион питания. | Путешествие в пустыню Обжор. Практическая работа «Составление меню». | 1 | |
| 6 | Как готовят пищу. | Экскурсия в столовую. Конкурс рисунков «Кухня моей семьи» | 1 | |
| | Давайте узнаем о продуктах | Витамины | | |
| 7 | Из чего варят кашу и как сделать кашу полезной. блюда из зерна. | Исследование «Получение муки и крупы из зерна». Путешествие по дороге «Хлебной». Игра. | 1 | |
| 8 | Хлеб – всему голова. | Исследование «Ценность зёрнышка». Практическая работа «Приготовление бутерброда». Рисунки. | 1 | |
| 9 | Молоко и молочные продукты. | Беседа о производстве молока. | 1 | |
| 10 | Почему полезно есть рыбу. Рыба и рыбные блюда. | Рассказ «Дары моря». Просмотр видеофильма. | 1 | |
| 11 | Мясо и мясные блюда. | Рассказ, беседа, игра-конкурс. | 1 | |
| 12 | Неполезные продукты: сладости, чипсы, напитки (пепси, фанта и т. д.), торты, сало. | Рассказ, видеофильм, игра, анкета. | 1 | |
| 13 | Что такое овощи. Давно ли человек выращивает овощи. | Рассказ, исследование | 1 | |
| 14 | Овощи, ягоды и фрукты – самые полезные продукты. | Рассказ, исследование, загадки. Практическая работа «Приготовление салатов». | 1 | |
| 15 | Малознакомые и редко используемые овощи и овощная зелень. | Рассказ, загадки, рисунки. | 1 | |
| 16 | Всякому овощу – своё время. Дары леса. | Беседа, загадки, кроссворд. | 1 | |
| 17 | Где найти витамины зимой и весной. | Исследование, рассказ. Опыт (выращивание лука). Приготовление салата. | 1 | |
| 18 | Хранение продуктов | Сообщения | 1 | |
| | Поговорим о правилах этикета. | Культура и гигиена питания. | | |
| 19 | Как правильно есть. Режим питания. | Рассказ. Анкетирование. Ведение дневника «Что ел сегодня» | 1 | |
| 20 | Как правильно накрыть стол. Предметы сервировки стола. | Рассказ. Ролевая игра «Правила этикета». Практическая работа «Сервировка стола». | 1 | |
| 21 | Как правильно вести себя за столом. | Игра, конкурс рисунков по теме. | 1 | |
| 22 | Когда человек начал пользоваться ножом и вилкой | Рассказ. Исследование. Практическая работа «Сервировка стола» | 1 | |
| 23 | Вредные и полезные привычки. | Исследование. | 1 | |
| 24 | Ты идешь в гости | | 1 | |
| 25 | Как правильно есть рыбу. | Рассказ. Практическая работа. | 1 | |
| | Из истории русской кухни. | Поговорим о кулинарных волшебниках. | | |
| 26 | Щи да каша – пища наша. | Рассказ. Игра. | 1 | |
| 27-28 | Что готовили наши прабабушки. | Исследование. | 2 | |
| 29 | Народные праздники, их меню и здоровье. | Рассказ. Исследование. Составление меню. | 1 | |
| 30 | Кулинары, повара – волшебники. | Встреча с поварами. Исследование. | 1 | |
| 31-32 | Мини – проекты «Рациональное питание» | | 2 | |
| 33 | Итоговое занятие «Здоровое питание – отличное настроение. | Праздник – отчёт по теме. | 1 | |
| 34 | Повторение. Контрольная работа | | 1 | |
Методические рекомендации
Программа «Рациональное питание» является комплексной по содержанию, так как в процессе освоения программы осуществляются различные виды деятельности: анализ ситуации и дискуссия, самостоятельное сравнение составляющих, обобщение полученных знаний, мозговые штурмы, мини-проектов, рефератов, их защита; творческие работы.
Сочетание на занятиях аналитических, активных и диагностических методов работы позволяет обучающим заинтересованно работать на занятиях, а учителю – отслеживать эффективность формируемых на уроке умений.
Для эффективности проведения занятий по данной программе необходимо учитывать условия организации деятельности, основные дидактические принципы построения занятий, обязательность совместной работы с родителями обучающихся при выполнении многих практических заданий, домашних заданий.
На занятиях у обучающихся развивается интерес к народным традициям, связанным с питанием и здоровьем, расширение знаний об истории и традициях своего народа, формирование чувства уважения к культуре своего народа и культуре и традициям других народов. На занятии «Культура поведения за столом» формируется представление о правилах этикета, связанных с питанием, осознание того, что навыки этикета является неотъемлемой частью общей культуры личности.
По окончанию обучения по программе создаются мини - проекты обучающимися, их защита для оценки эффективности реализации программы.
Программа включает в себя 34 занятий, которые проводятся один раз в неделю по 1 часу.
Ресурсное обеспечение программы
- Детская компьютерная образовательная программа «Путешествие в страну Здоровья», раздел «Город Питания»
- Интернет ресурсы
- Касаткина В.Н., Щеплягина Л.А., Здоровье, учебно-методическое пособие для учителей, РОО «Образование и здоровье», М., 2007
- Основы физиологии питания санитарии и гигиены. Учебное пособие, Москва. Просвещение, 2002
- Плоды, ягоды и пищевые растения Сибири в детском питании, под ред. Е.И. Прахина, Новосибирск, Изд. Наука, 1998
- Таблицы пищевой ценности продуктов;
- Раздаточный методический материал
- Компьютеры.
Библиография
- Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании./ Методическое пособие. – М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2006.
- Безруких М.Н., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Две недели в лагере здоровья, Методическое пособие для учителя, «ОЛМА-ПРЕСС» М., 2003;
- Безруких М.Н., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании, Метод. пособие для учителя, «ОЛМА-ПРЕСС» М., 1999;
- Касаткина В.Н., Щеплягина Л.А., Здоровье, учебно-методическое пособие для учителей, РОО «Образование и здоровье», М., 2007.
- Патент Р.Л., Дубенецкая М.М. Питание и здоровье школьника, «Народная асвета», Минск, 2000;
- Энциклопедия здорового питания, «Астрель», М., 2002.
Для мониторинга эффективности освоения программы разработаны «Контрольные задания для проверки знаний обучающихся по программе «Рациональное питание».
Согласовано Утверждено Введено в действие
на заседадии МО на заседании приказом директора школы
Протокол №__ педагогического совета № ______ от «_____» 2011г
от «_ » ___2011г. Протокол №________
от «____» 2011г.
Рабочая общеобразовательная программа
внеурочной деятельности
«Я познаю мир»
( 4 класс)
Учитель начальных классов:
Мугинова Галина Павловна
п. Приморский,2011г.
Пояснительная записка
Цель программы:
- Привлечение школьников по изучению периода Великой Отечественной войны и исторического культурного наследия посредством поисковой работы
- Содействие учащимся по углублению познаний об истории своего края
- Воспитание духовно-нравственных и патриотических чувств у учащихся при помощи общения со старшим поколением.
Задачи программы:
Реализация системы программных мероприятий по реализации программы «Я познаю мир. Хроника одной темы»
- формирование, комплектование музейного фонда
- формирование в детях патриотического чувства
- Углубление знаний у детей по культурному наследию края
- Популяризация малоизвестных страниц истории края
• Создать условия сбора материала, организовать встречи,
разработать опросники, посетить архив, музеи и библиотеки.
• Выявить материал, касающийся темы „Я познаю мир”,
проанализировать и склассифицировать его по главам.
Школа сегодня решает важные задачи: как сохранять и развивать нравственное здоровье школьников, как формировать духовно богатую личность, как дать необходимый запас знаний, достаточный в современном мире, как прививать патриотические чувства.
Современная школа строится на тесном взаимодействии краеведческого дополнительного и общего образования. Краеведение – это часть системы единого образовательного процесса, это самостоятельный вид получения знаний. Оно не может компенсироваться только школой или рассматриваться как приложение к школе.
Краеведение дополняет общеобразовательное и семейное воспитание. Формирует у подрастающего поколения бережное и уважительное отношение к проблеме сохранения культурного и материального наследия народа, совершенствует навыки работы в кружке, развивает творческие способности, будит патриотические чувства.
В практическом применении программные материалы могут дополнить имеющие сведения по истории Родины, по краеведению– вызвать интерес у жителей Приангарья и не только.
Материал, собиравшийся в течение нескольких лет систематезирован в отдельных частях. Кроме всего, эта работа имеет свое продолжение в экспозициях школьного историко-краеведческого музея.
Помимо всего изложенного программный материал может быть подспорьем тому, кто занимается глубоким изучением народного движения в период 1941-1945гг.в родном крае.
Представленная тема имеет практическое и воспитательное значение нынешнего поколения на примере изучения жизненного опыта прошлых поколений.
За рамками программной формы стоят люди, жившие когда-то на этой земле и живущие рядом со мной.
Ожидаемые результаты:
- Комплектование и формирование фондов музея
- Полная реализация системы программных мероприятий по изучению темы по родному краю
- Взаимодействие краеведов с организациями, занимающихся изучением истории края
Образовательная область- краеведение
Уроки не единственная форма пропаганды историко-краеведческого материала. Кроме них используются:
Поисковая и исследовательская работа
Организация фонда к просмотру
уроки-игры
постановки
рассказы-инсценировки
инсценировки,
консультации,
классные тематические часы,
устные рассказы
встречи с участниками боев и тружениками тыла
опросы
диалоги
тесты-опросники
тексты-вопросники
практиковались в работе политинформации
выпуск листовок
игры
художественные и театральные постановки
художественные чтения
Обзорные уроки
Прослушивание гамзаписей, пластинок
походы и т.д.
Описание разделов
* Имеют тематическое распределение материала по разделам
1раздел. Бытовая сторона жизни нашего народа
– Выявление, сбор предметов быта
- Религия и верования в нашей местности
- Русский народный фольклор – воспитание толерантности
- Бурятский народный фольклор – воспитание толерантности
- «Твои люди, село» Известные люди района.
- Хозяйство и материальная культура
2 раздел. Великая Отечественная война
- фронтовая летопись – поисковая работа
- культурные мероприятия
- наглядная агитация
Основные требования и умения обучающихся в конце реализации программы по патриотическому воспитанию.
К концу реализации программы обучающиеся должны уметь:
* самостоятельно организовывать поисковую работу
* Выявлять предметы, составляющие ценность для истории
* Накапливать и обрабатывать поисковый материал
* Проводить несложные реставрационные работы
* Вести диалоги, ориентироваться в обстановке и беседах
* Составлять анкеты, опросники
* Связно, последовательно вести рассказ, экскурсии
* Творчески выполнять работы
* Развивать критическое мышление
* Делать обобщение
РАЗДЕЛЫ ПРОГРАММЫ