О. С. Аранская // Химия в школе. 2004. № С. 70-72

Вид материала

Документы

Содержание 3.Проект: Биохимическое исследование биогеоценоза родника «Соленый» VII.Новизна опыта учителя, реализующего профильное обучение, предусматривает VIII. Система работы учителя и ее результативность. Результаты реализации программы экологического курса химии Приложения к ИПМ Содержание изучаемого курса Лабораторные исследования Тема 5. Экологические аспекты химизации сельского хозяйства (10 часов). Лабораторные исследования Лабораторные исследования Практическое занятие 1. Практическое занятие 2. Демонстрационный опыт Практическое занятие 3. Демонстрационный опыт 1. Демонстрационные опыты 2. Демонстрационный опыт 3

Подобный материал:

• О. С. Аранская // Химия в школе. 2004. № С. 70-72, 397.8kb.
• Рабочая программа дисциплины (модуля) «математический анализ», 424.74kb.
• Рабочая программа дисциплины (модуля) «Уравнения математической физики», 266.58kb.
• Рабочая программа дисциплины (модуля) «Линейная алгебра и аналитическая геометрия», 275.82kb.
• Утверждаю, 65.11kb.
• Создание и использование комплекса моделей атомов и молекул для изучения строения вещества, 368.43kb.
• Программа «аналитическая химия» по направлению подготовки 020100 «Химия», 31.74kb.
• Рабочая программа по дисциплине «Спектральные методы анализа» для специальности 020101, 175.88kb.
• «Неорганическая химия», 1345.55kb.
• Рабочая программа по дисциплине «органическая химия» для направления 020100-Химия (цикл, 697.58kb.

3.Проект: Биохимическое исследование биогеоценоза родника «Соленый»

4.Критерии и показатели уровня личностного развития группы учащихся, обучающихся по программе экологического курса

5.Схема групповой формы участия учащихся в интервью:

6.Перечень вопросов для стратегии работы учащихся с научной литературой:

VII.Новизна опыта учителя, реализующего профильное обучение, предусматривает:

- разработку программы экологического курса химии для учащихся старших классов Пономаревской средней школы;

- реализацию проектной деятельности как средства развития исследовательских умений и навыков учащихся через программу экологического курса химии:.


VIII. Система работы учителя и ее результативность.

Садчикова С.А. разработала следующие рекомендации по реализации проектной деятельности учащихся через программу экологического курса химии:

1. Программа экологического курса может быть использована как профильная для учащихся 10-11классов, увлекающихся вопросами исследования природы и охраны окружающей среды. Она рассчитана на 2года обучения (2ч. в неделю).

2. При использовании данной программы на старшей ступени образования (9-11 кл.), как составляющую экологической школы, возможно модифицировать для учащихся 8-9, 10-11 классов на два года обучения.

3. Параллельно с группой по химии в тесной взаимосвязи должна работать группа биологов, т. к. экскурсии и выходы в природу, постановка экспериментов на природных объектах должна быть понятна и с точки зрения исследования, и охраны природы.

4. Деятельность учащихся должна быть организована через групповые формы работы и направлена на развитие следующих умений и навыков:

- формулировать исследовательские задачи и планировать пути их поэтапного решения;

- владеть приемами слежения за состоянием окружающей среды (мониторинг);

- производить эксперимент через измерения, химические реакции;

- отбирать информацию, следовать инструкциям с учетом правил техники безопасности;

- на основании полученных данных делать выводы;

- оформлять и презентовать исследовательскую работу.

5. Деятельность учителя должна быть направлена на развитие креативных способностей учащихся через элементы проектной деятельности:

- личностно- ориентированное взаимодействие учителя и ученика;

- комплексный характер работы;

- проблемность;

- альтернативность и вариативность;

- авторское решение, авторская доказательная позиция.

6. Для организации учебно-воспитательного процесса следует использовать такие развивающие методы обучения, направленные на формирование практических умений и навыков, как:

- постановка эксперимента;

- проведение лабораторного опыта;

- моделирование экологических ситуаций;

- организация экскурсии;

- проведение практической работы.

7. Эффективность развивающих методов зависит от наличия постоянных обратных связей. Наиболее важна для учета умений и навыков контролирующая функция, но она не должна быть основной. Главная роль обратной связи состоит в оказании помощи учащимся, руководстве и совершенствовании организации и методики проведения химического эксперимента. Контроль оказывает многоплановое воздействие на личность учащегося в целом, поэтому он должен быть непрерывным, простым и объективным.

8. Учебно-лабораторная база для исследования является основной для приобретения школьниками незаменимых практических навыков и осознанного усвоения и закрепления теоретических (фундаментальных) знаний. Экспериментальная работа увеличивает степень определенности школьника в выборе будущей специальности, мобилизует творческий потенциал, особенно если поставленная цель актуальна и значима.

9. Личный интерес, доминирующие потребности в изучении экологического раздела химии, близость к химическому объекту, безусловно, служат фактором, определяющим возможность осмысленного овладения приемами общенаучной методологии, мировоззренческими и методологическими принципами, которые школьник закрепляет в поле своего научного мировоззрения и будет способен использовать их в профессиональной деятельности.

Результаты реализации программы экологического курса химии:

По итогам акции «Я- гражданин России» в 2006году социальный проект «Бювет родника «Соленый», выполненный участниками экологического объединения «Исследователь» занял I место среди экологических проектов области.

В мае 2006 года участники объединения были отмечены дипломом за глубокие знания в области экологии на областном слете экологов, организованном ОЭБЦ.

В январе 2007 года проект «Биохимическое исследование биогеоценоза родника «Соленый» был отмечен III призовым местом на областной научно-практической конференции «Юность. Наука.III Тысячелетие».

Приложения к ИПМ


Программа экологического курса химии.

Пояснительная записка.


Для реализации экологического подхода к изучению курса предлагается программа, предусматривающая практическую направленность на достижение целей обучения:

- формирование экологически грамотных людей, понимающих биологические закономерности, связи между живыми организмами, причины их видового многообразия;

- установление грамотных отношений с природой, обществом, самим собой, со всем живым как главной ценности на Земле.

В содержание программы заложены следующие идеи:

1. Помогает осознать непреходящую ценность природы для удовлетворения материальных, познавательных, эстетических и духовных потребностей человека;
   
2. Помогает понять, что человек – часть природы, его назначение – познать законы, по которым живет и развивается природа, и в своих поступках руководствоваться этими законами;
   
3. Раскрывает сущность происходящих экологических контактов;
   
4. Помогает понять современные проблемы экологии и осознать их актуальность, вызвать стремление личного участия в преодолении экологического кризиса.
   

Данная программа логично продолжает на более высоком уровне развития межпредметных интересов учащихся. Учащиеся аккумулируют знания разных дисциплин, учатся работать индивидуально и в группах.

Задачи программы:

1. Способствовать развитию творческого мышления, умения предвидеть возможные последствия природопреобразующей деятельности человека.
   
2. Развитие исследовательских навыков, умений принимать экологически целесообразные решения.
   
3. Вовлечение учащихся в практическую деятельность по решению проблем окружающей среды местного значения.
   

В реализации программы принимают учащиеся в возрасте 13 – 17 лет (8 – 11 кл). Срок реализации – 2 год.

Форма и режим занятий: занятие 2^х часовые 1 раза в неделю (II половина дня).

Ожидаемые результаты:

1. Учащиеся должны уметь работать с материалом живой природы, вести наблюдения на живых объектах, проводить заборы проб, организовать экскурсионную работу.
   
2. Учащиеся должны уметь выяснить причинно – следственные связи в различных экологических взаимосвязях природы и человека.
   
3. На основе эстетического, познавательного и потребительского общения с природой уметь рационально использовать знания.
   

Формы проведения: экскурсии, лабораторные работы, экологический практикум, круглые столы, эвристические беседы, проектные исследования.


Учебно-тематический план.

	Тема.	Теория.	Практика.	Всего.
1.	Виды и формы загрязнений.	6	4	10
2.	Металлы и окружающая среда.	6	7	13
3.	Эколого-химические аспекты энергетики.	8	5	13
4.	Химическая отрасль промышленности и окружающая среда.	9	3	12
5.	Экологические аспекты химизации сельского хозяйства.	5	5	10
6.	Воздух и его охрана.	4	2	6
7.	Вода и ее охрана.	4	4	8
8.	Основные закономерности химических реакций в окружающей среде.	24	6	30
9.	Взаимосвязь органической химии и живой материи.	12	10	22
10.	Охрана природы – путь к сохранению здоровья человека.	6	14	20
		84	60	144

Содержание изучаемого курса


I.год обучения.

Тема1. Виды и формы загрязнений (10 часов).

Виды биогенных элементов (H, C, O, N, P, S),их положение в переодической системе Д.И.Менделеева.

Галогены и другие неметаллы (Si, As, Se).

Роль биогенных элементов в деятельности живых организмов. Понятие о биологической взаимозаменяемости элементов в природе.

Биохимический круговорот элементов:O, C, N, P, N, P, S. Загрязнение окружающей среды - основная причина нарушений круговорота веществ. Соединения элементов S, C, N, как загрязнители природной среды, их влияние на жизнедеятельность растительных и животных организмов, на здоровье человека. Значение ПДК для CO_{2 ,}SO_2, NO_2, в различных средах.

Лабораторные исследования:

1. Влияние диоксида углерода на растительные организмы (проростки семян , комнатные растения );

2. Влияние SO₂ на рост и развитие растений.

3. Влияние избытка минеральных удобрений на рост и развитие растений.

4. влияние химических загрязнителей на рост и развитие растений.

5. Обезвреживание диоксида серы (поглощение водой с последующей нейтрализацией, поглощение растворами щелочи или соды, использование растворов аммиака и карбоната аммония);

6. Наличие биогенных элементов в растениях.

7. Образование крахмала в листьях растений под влиянием CO₂ ;

Тема 2.Металлы и окружающая среда (13 часов).

Металлы- биогены (К,Na. Mg. Ca. Fe. Zn ) и др., положение их атомов в периодической системе Д.И.Менделеева. Закономерности в ряду металлов (в главных и побочных подгруппах), связанные с их распространением в окружающей среде, содержанием в живых организмах, участием в метаболизме, токсичностью.

Источники металлов в окружающей среде. Тяжелые металлы и здоровье человека. Роль тяжелых металлов в природе , последствия их действия для живых организмов. Коррозия металлов- причина и следствие загрязнения окружающей среды. Защита металлов от коррозии и истирания. Влияние кислой среды на миграцию металлов в почве, выщелачивание в водоемах. Причина нарушения круговорота металлов в природе, отрицательные последствия этого процесса для организмов.

Лабораторные исследования:

1. Качественное определение содержания ионов металлов в растениях;

2. Влияние металлов на рост и развитие растений и микроорганизмов;

3. Коррозия металлов на производстве и способы борьбы с ней (экскурсия в электросеть);

4. Исследование образцов полезных ископаемых руд на предмет содержания металлов;

5. Влияние соединений металлов на состояние здоровья человека ( Экскурсия в хим. Лабораторию ЦРБ );

6. Обнаружение элементов металлов в растительном организме;

Тема 3.Эколого-химические аспекты энергетики (13 часов)

Топливно - энергитические ресурсы (их виды , примерный химический состав твердого и жидкого топлива). Экологические проблемы реакции горения. Загрязнения окружающей среды при добыче , транспортировке, хранении и переработке топливного сырья. Влияние теплоэнергетики на окружающую среду (золошлаковые отходы, отходящие газы, безвозвратные потери воды).

Пути экологизации теплоэнергетики. Химические и микробиологические методы десульфурации топлива. Превращение твердых горючих ископаемых в смеси жидких углеводородов ( термохимическое превращение угля: газификация, гидрогенизация). Производство бездымного и малодымного топлива. Улавливание, обезвреживание и углевая переработка газообразных выбросов, использование твердых отходов в других производствах и минимизация водопотребления.

Автомобиль и экологические проблемы. Примерный состав выхлопных газов автомобиля. Физиологическое действие этих веществ на живую природу. Химические методы очистки выхлопных газов. Каталитическая очистка. Радикальная замена топлива: использование природного газа, метилового спирта, гидридов металлов как источников водорода. Будущее электромобиля. Альтернативные источники энергии: гидроэнергетика, атомная, термоядерная, солнечная энергии.

Лабораторные исследования:

1. Расчетная оценка количества выбросов вредных веществ в воздухе от автотранспорта;

2.Расчетная оценка выбросов вредных веществ от газовой котельной (школьной, пос. Нефтяников).

3. Влияние добычи, транспортировки, хранения и переработки нефти на окружающую среду ЦДН НГДУ – 5 (экскурсия);

4. Исследование образцов почвы, снега, воды, воздуха на содержание вредных веществ в районе перекачки ЦДН НГДУ- 5 ;

5. Физиологическое действие выхлопных газов на рост и развитие микроорганизмов.

Тема 4.Химическая отрасль промышленности и окружающая среда (12 часов).

Значение химической отрасли промышленности для народного хозяйства. Сырье, энергия, вода в химических производствах. Важнейшие производства, их влияние на качество окружающей среды, живую природу и здоровье человека. Природоохранные мероприятия.

Производство серной кислоты. Отходы сернокислотного производства. Изменение кислотности почвы и воды в районах загрязнения соединениями серы. Влияние кислой среды на нарушение почв, коррозию металлов, гибель растений и животных, изменение биогеоценозов ( водоем- болото). Различные технологии утилизации сернистых газов : адсобционная, аммиачная, содовая, кислотно-каталитическая .

Производство аммиака. Отходы аммиачного производства. Влияние аммиака на здоровье человека. Роль циркуляционного метода и автоматизации производства в предотвращении попадания аммиака в окружающую среду. Основные направления развития аммиачного производства с учетом его экологизации.

Производство цемента, песка. Состав сырья. Вредные компоненты, входящие в состав сырья. Причины попадания мелкого цемента в окружающую среду и его влияние на здоровье человека, растений и животный мир промышленных районов. Защита окружающей среды от вредных воздействий производства цемента, стекла.

Производство металлов. Загрязнение биосферы в результате добычи, транспортировки, обогащения, переработки руды и производство черных и цветных металлов. Отходы металлургической промышленности. Влияние газообразных и твердых отходов на состав природных вод и почв, на урожайность сельскохозяйственных культур. Металлургические шлаки- сырье для производства строительных материалов.

Сточные воды и их влияние на флору и фауну водоемов. Внедрение безсточной системы водопользования. Безкоксовая металлургия. Микробиологические способы извлечения металлов из руд. Эколого-экономические преимущества получения металлов из отходов.

Нефтеперерабатывающая и нефтехимическая отрасли промышленности. Характеристика отрасли, как крупнейшего потребителя атмосферного кислорода, воды и топливно-энергетических ресурсов. Первичная и вторичная переработка нефти: продукты и загрязнители атмосферы. Причины загрязнения морей и океанов нефтью и нефтепродуктами. Влияние нефтяных загрязнителей на жизнедеятельность обитателей водоемов. Способы очистки от нефтяных загрязнений. Сточные воды в нефтеперерабатывающих и нефтехимических предприятиях, их очистка. Твердые отходы – нефтешлаки, проблемы их утилизации. Газообразные выбросы ( их состав, воздействие на живую природу, обезвреживание).

Экологизация химического производства: цикличность и замкнутость технологических процессов, совершенствование системы очистки, создание малоотходных технологий, оборотные системы водоснабжения и др..

Лабораторные исследования:

1.Изучение влияния производства на экологию реки Дема в районе маслозавода.

2. Влияние выбросов газов на коррозию металлов в районе перекачки ЦДН НГДУ-5.

3. Исследование свойств цемента и воздействие его на окружающую среду.

4. Влияние загрязнения нефтью на развитие растений и размножение микроорганизмов.

5. Действие загрязнителей химических предприятий на белок, кровь.

6. Изучение последствий воздействия вредных веществ на человека при анализе заболеваемости по ЦРБ (экскурсия или встреча со специалистом больницы).

Тема 5. Экологические аспекты химизации сельского хозяйства (10 часов).

Понятие о почве. Состав почвы : минеральная и органическая части, почвенный воздух, почвенный раствор . Свойства почвы: поглотительная способность, плодородие. Разрушение почвы : эрозия, засоление, заболачивание, нарушение гидрологического режима.

Основные направления химизации сельскохозяйственного производства:

1. Применение удобрений.

2. Борьба с вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур и животных.

3. Производство искусственных материалов (полимерной пленки, эмульсии, латекс и др.) и их утилизация.

4. Переработка сельскохозяйственной продукции (консерванты, вкусовые добавки и др.). Значение удобрений для роста и развития растений (N, P, K ).

Микроудобрения. Органические удобрения.

Двойственная роль удобрений относительно окружающей среды. Загрязнения при производстве, транспортировке, хранении и применении. Влияние удобрений на эволюционно сложившийся круговорот веществ. Последствия безконтрольного применения минеральных удобрений. Знание норм, сроков и способов внесения удобрений в почву. Повышение эффективности удобрений.

Современные тенденции в использовании пестицидов - химических средств защиты сельскохозяйственных культур от вредителей и болезней. Причины распространения химических средств защиты, особенности применения. Последствия применения ядохимикатов для природы, человека и сельского хозяйства (отравления и заболевания, связанные с пестицидами).

Лабораторные исследования:

1. Влияние избытка удобрений на состав почвенного раствора и рост растений.

2.Определение общих физических свойств почвы.

3. Оценка экологического состояния почвы по кислотности солевой вытяжки.

4. Определение антропогенных нарушений почвы.

5. Исследование влияния пестицидов на микроорганизмы.

6. Экскурсия в семенную лабораторию сельского хозяйства.

Тема 6. Воздух и его охрана (6часов).

Атмосфера. Состав воздуха. Роль компонентов воздуха в жизни живой природы. Основные химические продукты, техногенно попадающие в атмосферу. Причины разрушения озонового слоя. Парниковый эффект. Фотохимический смог. Влияние указанных процессов на биосферу и человека.

Лабораторные исследования:

1. Рост и развитие комнатных растений в условиях чистого и запыленного воздуха.

2. Влияние состава воздуха (его загазованности) на развитие комнатных растений.


Тема 7. Вода и ее охрана (8 часов).

Распространение воды на Земле. Водные ресурсы страны. Вола в быту, промышленности, сельском хозяйстве, природе. Строение молекулы воды, аномальные свойства воды. Гидрологический цикл и его роль в сохранении равновесия в природе. Последствия нарушения водного режима планеты. Критерии качества воды, используемой для нужд населения (соблюдение нормативов следующих показателей: взвешенных веществ, плавающих примесей, запахов, привкусов, окраски, температуры, значение РН , минерального состава, растворенного кислорода, возбудителей заболеваний, ядовитых веществ). Основные источники загрязнений внутренних водоемов, морей, океанов, подземных вод.

Проблемы пресной воды. Экономия, управление водными ресурсами. Определение и международное сотрудничество в области сохранения водной среды планеты.

Лабораторные исследования:

1. Исследование содержания SO₄^2- , NO₃^-, CO₃^2-, HCO₃^-, Cl^- ионов в пресной и минеральной воде.

2. Экскурсия на водоочистные сооружения с. Пономаревки.

3. Исследование по теме «Вода – среда для переносчиков инфекции».

4. Знакомство с работой санэпидемстанции (экскурсия).

II год обучения.

Тема 1. Основные закономерности химических реакций в окружающей среде (30часов) .

Скорость химических реакций и ее зависимость от условий протекания реакций. Химическое равновесие. Живые организмы как арена протекания многочисленных и разнообразных химических реакций. Концентрация веществ важный фактор функционирования организма (избыток или недостаток веществ приводит к появлению патологий в организме). Закон оптимума. Химическое равновесие как важное условие нормального существования живого организма, Буферные системы в организме как основная мера защиты от повышения концентрации некоторых ионов. Ферменты – биологические катализаторы, изменяющие скорость биохимических реакций в организме. Аммиак как продукт метаболизма и как питательное вещество для некоторых видов микроорганизмов. Естественные и техногенные источники аммиака в биосфере. Положительное и отрицательное воздействие аммиака и его соединений (в зависимости от концентрации) на живые организмы. ПДК аммиака в атмосфере.

Лабораторный опыт 1:

Обезвреживание оксидов азота методом адсорбции с использованием растворов аммиака и карбоната аммония.

Практическое занятие 1.

Обнаружение нитратов в овощах, фруктах, продуктах питания. Роль ортофосфорной кислоты в жизнедеятельности растительных и животных организмов. Положительное и отрицательное влияние соединений фосфора (в зависимости от концентрации) на биологические системы.

Практическое занятие 2.

Обнаружение соединений фосфора в овощах и фруктах. Область применения адсорбционных свойств угля (адсорбция как один из методов улавливания отравляющих веществ).

Демонстрационный опыт.

Адсорбция углем различных веществ (красителей, газов).

Лабораторный опыт 2:

Моделирование действия кислотных дождей на скорлупу яиц птиц.

Практическое занятие 3.

Установление состава яичной скорлупы. Нахождение кремния в природе, наиболее распространенные соединения. Роль кремния в организме растений, животных и человека. Соединения кремния как вещества, загрязняющие окружающую среду.

Тема 2. Взаимосвязь органической химии и живой материи (22 часа).

Предмет органической химии. Органические вещества в живой природе, в организме человека. Использование органических веществ в быту, медицине, сельском хозяйстве, строительстве и других областях деятельности человека. Проблема загрязнения окружающей среды органическими веществами, не свойственными живой природе, некоторые пути ее решения. Зависимость появления токсичности у органических соединений от состава и строения молекул (длина углеродной цепи и степень ее разветвленности, наличие кратных связей, образование циклов и пероксидных мостиков, присутствие атомов галогенов), а также от растворимости и летучести соединения. Естественные и техногенные источники метана в природной среде. Двойственная роль метана в биосфере: источник углерода для метанокисляющих бактерий и вещество, разрушающее озон стратосферы. Использование метана в биотехнологии, в процессах обезвреживания токсичных оксидов азота (высокотемпературное каталитическое восстановление), получение водорода и др. Биологическая роль некоторых высших алканов. Галогенопроизводные метана – фреоны как загрязняющие вещества. Экологические проблемы, связанные с использованием гомологов метана в качестве топлива. Биологическая роль этилена как хемомедиатора у некоторых растений. Усиление токсичности в ряду гомологов этилена. Полиэтилен и полипропилен как примеры стойких загрязняющих веществ. Примеры природных и синтезированных человеком ароматических соединений. Токсичность ароматических соединений. Антропогенные источники ароматических углеводородов в биосфере. Ядохимикаты на основе ароматических углеводородов, последствия их применения для живой природы (сокращение видового разнообразия и численности особей, изменения в поведении, размножения и т.п.). Влияние ядохимикатов на наследственность человека, появление новых болезней. Биологические способы борьбы с вредителями сельскохозяйственных культур и сорняками. Понятие о биологическом земледелии. Спирты и фенолы. Токсичность спиртов. Действие метанола и этанола на организм человека. Этанол – социальный токсин. Здоровый образ жизни – путь к избавлению от алкоголизма. Метанол – топливо будущего. Биологическая роль этиленгликоля и глицерина. Токсичность фенолов. Причины попадания фенолов в природную среду, их отрицательное действие на живые организмы. Методы обезвреживания фенолов.

Демонстрационный опыт 1.

Действие эталона на белок.

Альдегиды и карбоновые кислоты в живой природе. Токсичность альдегидов и некоторых карбоновых кислот. Превращение этилового спирта в уксусный альдегид в организме человека и последствия этого процесса. Антропогенные источники альдегидов в биосфере. Синтетические моющие средства (СМС) как загрязняющие вещества. Меры по предупреждению попадания СМС в водоемы. Способы нейтрализации СМС, удаления их с поверхности воды.

Демонстрационные опыты 2.

Способы очистки воды от СМС.

Растительные и животные жиры. Биологические функции жиров. Питательная ценность жиров. Причина нарушения обмена жиров в организме человека, возникновение патологий. Проблема ожирения, культура питания. Переработка природных жиров для получения непищевой продукции как пример нерационального использования природных ресурсов. Замена пищевого сырья на непищевое в производстве мыла, олифы, масляных красок и т.д. Совершенствование способов утилизации отходов в производстве и переработке жиров.

Демонстрационный опыт 3: Качественная реакция на жиры.

Лабораторный опыт 1: Эмульгирование жиров.

Биологическая роль углеводов. Участие углеводов в обмене веществ в организме человека, основные этапы этого процесса. Спиртовое и молочно – кислое брожение в организме человека. Молочная кислота – причина утомляемости. Производство сахара. Отходы сахарных заводов как загрязняющие вещества, пути их утилизации. Условия хранения продукции на заводах (сахарная пыль взрывоопасна). Профзаболевания работников сахарных заводов. Целлюлозно-бумажная отрасль промышленности и проблемы загрязнения воздуха и водоемов отходами этого производства. Образование диоксинов в процессе отбеливания бумаги. Диоксины – аллергены, канцерогены, мутагены. Природозащитные мероприятия по снижению газопылевых выбросов в атмосферу. Способы очистки сточных вод: физико-химические и биологические. Извлечение фенола из сточных вод и его обезвреживание. Экологически чистые способы отбеливания бумаги.

Лабораторный опыт 2:

1. Обнаружение молочной кислоты в скисшем молоке и мышечной ткани.

2. Выделение лактозы из молока и определение ее свойств.

3. Выделение пентоз в биологическом материале (опилках, отрубях, жмыхе).

Амины. Амины как продукты превращения аминокислот в организме человека. Биологическая роль аминов. Токсичность ароматических аминов. Образование в организме нитрозоаминов (ядов) по схеме: нитраты→нитриты→нитрозоамины. Проблема получения экологически чистых продуктов питания. Аминокислоты. Биологическая роль аминокислот. Заменимые и незаменимые аминокислоты. Проблема сбалансированного питания. Применение аминокислот в пищевой отрасли промышленности, медицине (для лечения некоторых заболеваний), животноводстве, ветеринарии. Белки. Белки – главные носители жизни. Важнейшие биологические функции белков в организме человека. Растительные и животные белки. Проблема голода и пути ее решения. Понятие о биотехнологии. Сырье для получения искусственного белка, кормовых добавок для сельскохозяйственных животных, лекарственных препаратов для населения. Отходы биотехнологической отрасли промышленности как загрязняющие вещества, их негативное влияние на здоровье человека. Создание экологически чистых технологий, совершенствование способов очистки отходов, производство экологически чистой продукции – основные направления развития биотехнологии.

Практические занятия.

1. Обнаружение белка в курином яйце, молоке, твороге, мясе и мясном бульоне.

2. Обнаружение в составе белков углевода, азота, серы.

3. Действие солей тяжелых металлов на белок (солей свинца, меди, ртути).

4. Действие кислот (минеральных и органических) и щелочей на белок.

5. Действие ферментов слюны на крахмал.

Тема 3.Охрана природы – путь к сохранению здоровья человека (20 часов)

Экология жилища и здоровья человека.

Применение строительных материалов и токсичность полимеров, применяемых в строительстве высотных зданий и подземных сооружений. Строительные полимеры и способы их переработки в домашних условиях. Рациональность использования и экологичность ПВХ (поливинилхлорида). Правила ухода за покрытием внутри помещения.

Экология воздуха в замкнутых помещениях. Пыль: состав и свойства. Как бороться с пылью. Домашняя пыль – комплексный набор аллергенов. Шум – как фактор. Синтетические моющие и чистящие экологические загрязняющие средства. Утилизация отходов СМС в домашних условиях. Токсичное воздействие поверхности – активных веществ (ПАВ) на системы органов человека.

Радиационные загрязнения. Компьютер, микроволновая печь и другая бытовая техника – источники опасности для здоровья человека. Растения в жилом помещении. Ядовитые комнатные растения и правила ухода за ними. Насекомые и домашние животные в общении с человеком. Биологические загрязнители, влияющие на здоровье. З.О.Ж. – залог долголетия.

Одежда человека 21 века. Питание и здоровье человека. Погода и самочувствие человека. Проблемы адаптации организма к окружающей среде. Демографическая ситуация Пономарёвского района.

Практикум:

1. Определение относительной запыленности воздуха.

2. Загрязненность воздуха микроорганизмами.

3. Исследование шумового фона школы.

4. Экологический мониторинг школы.

5. Исследование химический состав жевательной резинки.

6. Определение адаптивных возможностей организма (спринтер, стаэр).

7. Исследование демографической ситуации в Пономарёвском районе.


Методические рекомендации

Содержание программы экологического курса химии на 60% состоит из экспериментальных заданий, что позволяет учителю и учащимся через метод проектирования исследовать природные объекты и моделировать экологические ситуации. Основными формами теоретических исследований на занятиях должны стать активные формы обучения: игра, дискуссия, круглый стол, мыслительный эксперимент. Наряду с проектной деятельностью можно использовать элементы модульной и информационной технологий.

Тему исследования следует формулировать совместно с учителем, исходя из личностных интересов ученика.

На занятиях экологическоо курса химии необходимо постоянно поддерживать исследовательский диалог учителя и ученика. Периодически организовывать полилог ученика со сверстниками.


Литература для учащихся

1. Аликберова, Л. Занимательная химия: Книга для учащихся, учителей и родителей. /Л.Аликберова. – М.: АСТ – ПРЕСС, 1999. – 560 с.
   
2. Лисичкин, Г.В.Химики изобретают: Кн. для учащихся.
   
3. /Г.В.Лисичкин, В.И.Бетанели. – М.: Просвещение, 1990.- 112с.
   
4. Малышкина, В. Занимательная химия. /В.Малышкина. – Санкт – Петербург, «Тригон», 2001. - 464 с.
   
5. Харлампович, Г.Д. и др. Многоликая химия: Кн. для учащихся /Г.Д.Харлампович, А.С.Семенов, В.А.Попов. – М.: Просвещение, 1992. – 159 с.
   
6. Химия: Большой справочник для школьников и поступающих в вузы /Л.Л.Андреева, Д.Ю.Добротин, О.С.Габриелян и др. – М.: Дрофа, 2004.- 752 с.
   

Литература для учителя

1. Аранская, О.С. Деловая игра или проект? / О.С.Аранская // Химия в школе. - 2004. - № 6. - С. 70-72.
   
2. Аранская, О.С. Образовательный проект «Химия и охрана окружающей среды» / О.С.Аранская // Химия в школе. - 2004. - № 6. - С.68–80.
   
3. Вивюрский, В.Я. Методика химического эксперимента в средней школе / В.Я.Вивюрский // Первое сен. : «Химия».- 2004. - № 8. - С.12-15.
   
4. Гузеев, В.В. «Метод проектов» как частный случай интегральной технологии обучения / В.В.Гузеев // Директор школы. - 1995. - №6. – С.39–47.
   
5. Габриелян, О.С. Компетентностный подход как дидактическое условие предпрофильной и профильной подготовки учащихся / О.С.Габриелян, С.А.Сладков // Первое сен. : «Химия». – 2007. - № 2. – С.12-14.
   
6. Габриелян, О.С.Химический эксперимент в школе, 10 класс: учебно – метод. Пособие /О.С.Габриелян, Л.П.Ватлина. – М.: Дрофа, 2005.-208 с.
   
7. Каверина, А.А.Нормативная база профильного обучения химии в средней (полной) школе / А.А.Каверина // Первое сен. : «Химия». – 2007. - № 2. – С.2-4
   
8. Мягкоступова,О.В. Обобщающий химический эксперимент экологической направленности / О.В.Мягкоступая // Химия в школе. - 2007. - № 3. – С.62-69.
   
9. Назаренко, В.М. Программа экологизированного курса химии для средней общеобразовательной школы (8-11) / В.М.Назаренко // Первое сен.: «Химия». - 2005. - № 12. - С. 8–11.
   
10. Немерещенко, Л.В. Актуальная тема: Организация проектной деятельности / Л.В. Немерещенко, А.Н.Чайка, Л.В. Иванова / Химия в школе. - 2005.- № 4. - С.2-5.
    

Лабораторный эксперимент по теме «Вода»: «Влияние химических загрязнителей воды на рост и развитие живых организмов».