Министерство образования и науки республики Казахстан Алматинский технологический университет
| Вид материала | Документы |
- Министерство образования и науки Республики Казахстан Комитет по контролю в сфере образования, 555.37kb.
- Министерство образования и науки Республики Казахстан ргкп «Алматинский музыкальный, 81.68kb.
- Министерство образования и науки республики казахстан проект государственный общеобязательный, 1504.72kb.
- Министерство образования и науки республики казахстан северо-Казахстанский государственный, 251.11kb.
- Министерство образования и науки Республики Казахстан Министерство охраны окружающей, 89.6kb.
- Министерство образования и науки Республики Казахстан Казахский университет экономики,, 16.6kb.
- Министерство образования и науки Республики Казахстан Карагандинский государственный, 43.7kb.
- Министерство образования и науки Республики Казахстан Карагандинский государственный, 44.04kb.
- Министерство образования и науки республики казахстан евразийский национальный университет, 67.34kb.
- Министерство образования и науки Республики Казахстан Каспийский государственный университет, 131.3kb.
Постреквизиты
Страноведение
Аннотация
Этикет и культура делового общения – основа высокого сервиса. Виды этикетов. Основа делового общения. Качество услуги во многом зависит от характера взаимодействия работника сервиса и потребителя, от профессиональной подготовки работника, его личностных особенностей и сиюминутного настроения. Качество услуг является важнейшей составляющей культуры обслуживания. Под качеством услуги понимается совокупность свойств, обслуживающих её способность удовлетворять определенные потребности клиентов.
Название дисциплины
Сервисная деятельность
Код дисциплины
KV 2202
Количество кредитов
2
Кафедра
Туризм и сервисное обслуживание
Автор программы
Имангалиева А.
Лекторы
Имангалиева А.
Курс, семестр
2курс, 3 семестр
Пререквизиты
Основы предпринимательской деятельности, менеджмент, маркетинг
Постреквизиты
Гостиничный сервис, культура сервиса
Аннотация
В сервисной деятельности рассматриваются вопросы истории, теории, современной практике сервиса разных стран (включая развивающиеся), а также Казахстана. В дисциплине отражена специфика сервисной деятельности как образовательного междисциплинарного предмета, связанного с интегративной природой мировой практики сервиса, с ростом ее значения в экономике и социальном развитии мира.
Название дисциплины
Гостиничное хозяйство
Код дисциплины
KV 2203
Количество кредитов
2
Кафедра
Туризм и сервисное обслуживание
Автор программы
Иманбекова Б.Т., Толепбаева А.К.
Лекторы
Иманбекова Б.Т., Толепбаева А.К.
Курс, семестр
2 курс, 4 семестр
Пререквизиты
Этикет и культура делового общения.
Постреквизиты
Гостиничный сервис, индустрия развлечений.
Аннотация
Одним из основных направлений туристской деятельности является решение вопросов, связанных с обеспечением туристов средствами размещения. Важное место в индустрии занимает гостиничный бизнес, широкий и разнообразный характер которого охватывает и элементы, связанные с ним секторов индустрии, например питание, отдых и различения и др. соответственно гостиничный бизнес демонстрирует более широкую и разнообразную организационную структуру, чем другие секторы индустрии.
Название дисциплины
Маркетинг услуг
Код дисциплины
KV 2204
Количество кредитов
2
Кафедра
Туризм и сервисное обслуживание
Автор программы
Иманбекова Б.Т., Толепбаева А.К.
Лекторы
Иманбекова Б.Т., Толепбаева А.К.
Курс, семестр
2 курс, 4 семестр
Пререквизиты
Маркетинг, Менеджмент
Постреквизиты
Риски в сфеер услуг, менеджмент сервиса
Аннотация
Удовлетворить запросы потребителей - непростая задача современного менеджера. Концепция маркетинга лежит в основе всех существующих современных направлений управления. Маркетинг должен определять взаимоотношения сервисного предприятия с внешней средой посредством ее изучения и проведения маркетинговых исследований, направленных на выявление конкурентных позиций фирмы, ее потенциальных возможностей на соответствующем рынке в рамках принятой стратегии развития.
Название дисциплины
Риски в сфере услуг
Код дисциплины
KV 3301
Количество кредитов
3
Кафедра
Туризм и сервисное обслуживание
Автор программы
Талипова А.А.
Лекторы
Талипова А.А.
Курс, семестр
3 курс, 6 семестр
Пререквизиты
Гостиничный сервис, гостиничное хозяйство, промышленный сервис
Постреквизиты
Мировое гостиничное хозяйство, ресторанный бизнес
Аннотация
Безопасность - это мера защиты от внутренних и внешних опасностей. Также можно трактовать безопасность как состояние деятельности, при которой с определенной вероятностью исключено проявление опасностей. На сегодняшний день существуют многочисленные и разнообразные определения безопасности.
Название дисциплины
Реклама в сфере услуг
Код дисциплины
KV 4302
Количество кредитов
3
Кафедра
Туризм и сервисное обслуживание
Автор программы
Сайдуллаев С.З
Лекторы
Сайдуллаев С.З
Курс, семестр
4 курс, 7 семестр
Пререквизиты
Маркетинг услуг
Постреквизиты
Экономика бытового обслуживания и сервиса
Аннотация
Резкое усложнение сбыта и обострение конкуренции привело к тому, что маркетинг стал важнейшим фактором конкурентной борьбы на рынке. В этих условиях рассматриваются все основные элементы маркетинговой деятельности, реклама оказалась единственным инструментом воздействующим на рынке. Технология разработки рекламной кампании — весьма сложный и кропотливый процесс, но только хорошо подготовленная и грамотно проведенная рекламная кампания позволяет фирме добиться успеха на современном динамичном рынке.
Название дисциплины
Культура сервиса
Код дисциплины
KV 4303
Количество кредитов
3
Кафедра
Туризм и сервисное обслуживание
Автор программы
Бейсембинова А.С.
Лекторы
Бейсембинова А.С.
Курс, семестр
4 курс, 7 семестр
Пререквизиты
Сервисная деятельность
Постреквизиты
Ресторанный бизнес, гостиничное хозяйство
Аннотация
Качество услуги во многом зависит от характера взаимодействия работника сервиса и потребителя, от профессиональной подготовки работника, его личностных особенностей и сиюминутного настроения. Качество услуг является важнейшей составляющей культуры обслуживания. Под качеством услуги понимается совокупность свойств, обслуживающих её способность удовлетворять определенные потребности клиентов.
Название дисциплины
Организация гостиничного сервиса в РК
Код дисциплины
KV 4304
Количество кредитов
3
Кафедра
Туризм и сервисное обслуживание
Автор программы
Ошанова А.А.
Лекторы
Ошанова А.А.
Курс, семестр
4 курс, 7 семестр
Пререквизиты
Гостиничное хозяйство, сервисная деятельность
Постреквизиты
Индустрия развлечений, новые информационные технологий в туризме, индустрия гостеприимства
Аннотация
Гостиничный сервис РК - это прежде всего отношения, проявляющиеся в различных формах: обмен товарами, услугами, результаты производственно-технической оснащенности гостиниц, разделение труда и т.д.
Одной из основных особенностей современного гостиничного сервиса является быстрый рост международного туризма. Различия в уровнях развития сферы обслуживания гостиниц Казахстана оказались и на структуре сервиса, его зависимости от других сфер обслуживания, производства.
Название дисциплины
Ресторанный бизнес
Код дисциплины
KV 4305
Количество кредитов
2
Кафедра
Туризм и сервисное обслуживание
Автор программы
Имангалиева А.
Лекторы
Имангалиева А.
Курс, семестр
4 курс, 7 семестр
Пререквизиты
Организация общественного питания
Постреквизиты
Культура сервиса
Аннотация
Рестораны - это один секторов индустрии питания, которая, в свою очередь, является сегментом индустрии гостеприимства. В настоящее время в Казахстане функционируют как отечественные, так и иностранные предприятия, специализирующиеся в этой области. Данный курс знакомит студентов методическими основами и практическими рекомендациями по осуществлению ресторанной деятельности в туризме. Особое внимание уделяется составлению меню и подсчету бюджета.
5B091200-Ресторанное дело и гостиничный бизнес
Название дисциплины
Этикет и культура делового общения
Код дисциплины
KV 120103
Количество кредитов
4
Кафедра
Туризм и сервисное обслуживание
Автор программы
Бейсембинова А.С.
Лекторы
Бейсембинова А.С.
Курс, семестр
1 курс, 2 семестр
Пререквизиты
Культурология
Постреквизиты
Сервисная деятельность
Аннотация
Этикет и культура делового общения – основа высокого сервиса. Виды этикетов. Основа делового общения. Качество услуги во многом зависит от характера взаимодействия работника сервиса и потребителя, от профессиональной подготовки работника, его личностных особенностей и сиюминутного настроения. Качество услуг является важнейшей составляющей культуры обслуживания. Под качеством услуги понимается совокупность свойств, обслуживающих её способность удовлетворять определенные потребности клиентов.
Название дисциплины
Сервисная деятельность
Код дисциплины
KV 2202
Количество кредитов
2
Кафедра
Туризм и сервисное обслуживание
Автор программы
Имангалиева А.
Лекторы
Имангалиева А.
Курс, семестр
2курс, 3 семестр
Пререквизиты
Основы предпринимательской деятельности, менеджмент, маркетинг
Постреквизиты
Гостиничный сервис, культура сервиса
Аннотация
В сервисной деятельности рассматриваются вопросы истории, теории, современной практике сервиса разных стран (включая развивающиеся), а также Казахстана. В дисциплине отражена специфика сервисной деятельности как образовательного междисциплинарного предмета, связанного с интегративной природой мировой практики сервиса, с ростом ее значения в экономике и социальном развитии мира.
Содержание
| Предисловие | 3 |
| Факультет пищевых производств | 4 |
| Факультет легкой промышленности и дизайна | 79 |
| Факультет инжиниринг и информационных технологий | 117 |
| Факультет экономики и бизнеса | 150 |