Примерная программа наименование дисциплины «Микробиология и иммунология» Рекомендуется для направления подготовки 111100 Зоотехния

Вид материала

Примерная программа

Содержание 10. Материально-техническое обеспечение дисциплины 11. Методические рекомендации по организации изучения дисциплины Тестовые задания закрытой формы Классификация микроорганизмов по способу пи­тания Тестовые задания открытой формы Правильная последовательность приемов окраски бак­те­рий по Граму Тестовые задания на соответствие

Подобный материал:

• Примерная программа наименование дисциплины «Биотехника воспроизводства с основами, 421.18kb.
• Примерная программа наименование дисциплины «Физиология животных» Рекомендуется для, 407.12kb.
• Примерная программа наименование дисциплины «иммунология» Рекомендуется для направления, 383.07kb.
• Примерная программа история и философия науки Рекомендуется для направления подготовки, 269.37kb.
• Примерная программа наименование дисциплины почвенная микробиология рекомендуется для, 182.74kb.
• Примерная программа практик рекомендуется для направления подготовки 111100 «Зоотехния», 509.45kb.
• Примерная программа современные проблемы зоотехнии Рекомендуется для направления подготовки, 274.57kb.
• Примерная программа наименование дисциплины «Ветеринарная микробиология и микология», 514.83kb.
• Примерная программа наименование дисциплины микробиология рекомендуется для направления, 147.06kb.
• Примерная программа наименование дисциплины микробиология рекомендуется для направления, 145kb.

^ 10. Материально-техническое обеспечение дисциплины


а) помещения и лаборатории.

1. Учебно-методические аудитории.

2. Микробиологическая лаборатория.

3. Лаборатория по приготовлению питательных сред.

4. Лаборатория генной инженерии.
   
5. Лаборатория гнотобиологии.
   
6. Лаборатория нанобиологии.
   

7. Микробиологические боксы.

8. Термальная.

9. Автоклавная.

10. Моечная.

11. Виварий для содержания интактных и инфицированных лабораторных животных.

12. Террариум.

13. Музей штаммов микроорганизмов 3-4 групп патогенности.

14. Музей биологического разнообразия.

б) животные

1. Кролики.

2. Морские свинки.

3. Мыши белые.

4. Рептилии.

5. Аквариумные рыбки.

в) музейные штаммы микроорганизмов

1. Proteus spp.

2. Camylobacter spp.

3. Aspergillus fumigatus.

4. Candida albicans.

5. Trichophyton spp.

6. Pasteurella multocida.

7. Pseudomonas aeruginosa.

8. Salmonella dublin.

9. Staphylococcus spp.

10. Streptococcus spp.

11. Erysipelothrix rhusiopathiae.

12. Mycobacterium (BCG).

13. Bacillus spp.

14. Clostridium spp.

г) оборудование и приборы

1. Термостаты.

2. Автоклав.

3. Сухожаровой шкаф.

4. Холодильники.

5. Микроскопы.

6. Аппараты-культиваторы (биореакторы).

7. Приборы для микрофильтрации.

8. Иономер универсальный.

9. Встряхиватель.

10. Анаэростат.

11. Дезинтегратор микроорганизмов.

12. Центрифуги.

13. Мешалки магнитные.

14. Весы аналитические

15. Водяные бани.

д) расходные материалы

1. Концентраты питательных сред.

2. Химические реактивы.

3. Красители для микроорганизмов.

4. Лабораторная посуда и др.

е) учебные видеофильмы и видеоролики:

1. Коллекция анимационных фильмов по микробиологии на электронных носителях.

2. Коллекция видеофильмов по микробиологии на электронных носителях.

3. Коллекция видеофильмов по иммунитету на электронных носителях.

4. Виртуальная лаборатория ПЦР на электронных носителях.

5. Виртуальная лаборатория ИФА на электронных носителях.


^ 11. Методические рекомендации по организации изучения дисциплины


Наиболее эффективным методом обучения дисциплине «Микробиология и иммунология» является метод решения проблем (проблемное обучение), поскольку в вопросах биологических свойств микроорганизмов и диагностики инфекционных болезней животных остаются нерешенными многие задачи.

Умение решать проблемы является важнейшей ключевой компетенцией, необходимой будущему специалисту. Если обучающиеся овладеют умениями решать проблемы, их ценность для ор­ганизаций, где они будут работать, многократно возрастет.

В ходе решения проблемы студенты углубляют свои знания по конкрет­ному вопросу; развивают профессиональные, социальные и коммуникативные умения.

Деятельность групп по решению проблем охватывает семь этапов:

·  выяснение содержания понятий и терминов;

·  определение проблемы;

·  анализ проблемы и ее составных эле­ментов (задач);

·  ранжирование по важности выделенных элементов (задач) и установление связи между ними;

·  формулирование задачи;

·  поиск дополнительной информации;

·  отчет с описанием выбранного метода решения и его обоснование.

Поскольку методика проблемного обучения является групповой, то это еще более усиливает ее эффективность, т.к. групповые формы являются наиболее результативными.

К основным методам обучения по дисциплине «Микробиология и иммунология» можно отнести деловую игру, решение ситуационных задач, демонстрацию трудового опыта, эксперимент, «мозговой штурм», задание по индивидуальному обучению, проекты, обсуждения и др.

Внеаудиторная самостоятельная работа студентов (САРС) выполняется в виде рефератов, подготовки видео- и фотоматериалов, изготовления макетов микроорганизмов, тематических плакатов и т.п.

Аудиторная САРС проводится в виде компьютерного тестирования, деловых игр, решения ситуационных задач, контрольных работ и др.

Деловые игры, как одна из форм самостоятельной работы студентов, значительно расширяют их кругозор, прививают умение работать самостоятельно, активизируют мышление, формируют будущего специалиста как личность, пробуждают интерес к изучаемой дисциплине и избранной профессии.

При освоении профессиональных практических навыков большое значение имеет решение студентами ситуационных задач по дисциплине «Микробиология и иммунология». В задачах должны быть представлены различные ситуации, с которыми будущий специалист может столкнуться на производстве при выполнении своих функций, а также даны рекомендации, как необходимо поступить в том или ином случае.

Например:

1. При посеве культуры бактерий на висмут-сульфит агар выросли колонии черного цвета с металлическим блеском. При снятии колонии с поверхности среды цвет среды под ней прокрасился также в черный цвет. Что это за бактерия? (Сальмонелла. Эта бактерия продуцирует ферменты, приводящие к образованию сероводорода, окрашивающего висмут-сульфит агар в черный цвет).

2. В результате хранения сырого мяса при температуре 10^оС в течение 2 суток произошло его ослизнение и пигментация – на мясе появились синие пятна. При бактериоскопии мазка, сделанного с пигментированных участков мяса, были выявлены прямые, короткие, грамотрицательные палочки, располагающиеся в виде цепочек. Материал посеяли на МПБ и МПА. Через сутки культивирования в термостате при 37^оС на МПБ было заметно голубое окрашивание и помутнение среды, на МПА появились зеленовато-синие колонии, среда окрасилась в голубоватый цвет. Какой микроорганизм вызвал порчу мяса? (Синегнойная палочка).

3. При вскрытии силосной ямы обнаружилось, что силос зелёного цвета, с приятным, кисловатым запахом. При бактериоскопии обнаружили грамположительные палочки, одиночные или соединенные попарно, неподвижные. Оцените качество силоса в баллах. Какие бактерии Вы обнаружили? (12 баллов – очень хороший. Обнаружены молочно-кислые бактерии).

Используя подобные ситуационные задачи, преподаватель имеет возможность моделировать деловые игры по различным тематикам дисциплины, с распределением ролей среди студентов и максимальным приближением ситуации к производственным условиям.

Одним из эффективных оценочных средств при изучении дисциплины «Микробиология и иммунология» является тестирование.

Наиболее полно можно оценить знания студента по дисциплине, используя тесты в 4 формах: закрытые, открытые, на упорядочение и соответствие.

^ Тестовые задания закрытой формы включают 5-6 вари­антов ответов, из которых 2-3 правильные. Правильные от­веты обо­значены знаком «+», неправильные знаком «-», например:

^ Классификация микроорганизмов по способу пи­тания:

+: фотолитотрофы

+: хемоорганотрофы

-: лактолитотрофы

-: маннозотрофы

-: сахароорганотрофы.

^ Тестовые задания открытой формы представлены различ­ными научными определениями терминов, понятий, элементов и др. В качестве подсказки, под оп­ределением указывается его ключевое слово, например:

### - сумчатые грибы, имеющие септированный мице­лий и отличающиеся способностью к половому размноже­нию:

+: АСКОМИЦЕТЫ.

Тестовые задания на упорядочение представлены заведомо правильным порядком элементов, терминов и т.п. Для эффек­тивного запоминания студентами ма­териала, количество элементов в таких заданиях не более 7, например:

^ Правильная последовательность приемов окраски бак­те­рий по Граму:

1: генциан фиолетовый

2: раствор Люголя

3: этанол

4: фуксин

5: высушивание мазка.

^ Тестовые задания на соответствие определяют взаимо­связь между группами элементов, терминов и т.п., распо­ложенных в двух столбцах. Количество элементов в левом и правом столб­цах 4-7. Элементы расположены в заведомо правильном соот­ветствии, например:

Соответствие между типами брожения и микроор­ганиз­мами, их обуславливающими:

1. Молочнокислое 2. Спиртовое 3. Уксуснокислое 4. Маслянокислое 5. Пропионовокислое

1. Lactobacillus bulgaricus 2. Saccharomyces cerevisiae 3. Acetobacter aceti 4. Clostridium buturicum 5. Propionibakterium

Такие формы усвоения материала позволят студентам осуще­ствлять своеобразный тренинг памяти и освежать зна­ния по дис­циплине «Ветеринарная микробиология и микология».


Методические рекомендации и указания:

1. UniTest System: Test.

2. Грязнева Т.Н., Родионова В.Б., Муравьева В.Б., Бурлакова Г.И., Шайкова Н.В. Самостоятельная подготовка студентов по дисциплине «Микробиология» с тестовыми заданиями: Учебное пособие.- м.: ФГОУ ВПО МГАВ­МиБ, 2008.

3. Грязнева Т.Н. Инструментальные ме­тоды анализа продуктов питания и кор­мов. Общие сведения. Инструмен­тальные методы анализа в соответствии с гост р 52174-2003: Лекция.- м.: МГАВ­МиБ, 2006.

4. Грязнева Т.Н. Основы организации контроля в области моле­кулярной биотехнологии пищевых продуктов и кормов в России и за ру­бежом: Лекция.- м.: МГАВ­МиБ, 2006.

5. Грязнева Т.Н., Родионова В.Б. Микробиология: Методические рекомен-дации.– М.: ФГОУ ВПО МГАВМиБ, 2008.

6. Грязнева Т.Н., Родионова В.Б. Рабочая тетрадь по микробиологии и иммунологии: Методические указания.- м.: ФГОУ ВПО МГАВ­МиБ.- 2008.

7. Грязнева Т.Н., Родионова В.Б. Диагностические сыворотки и их применение в микробиологической практике: Методические рекомендации.- м.: ФГОУ ВПО МГАВ­МиБ, 2009.

8. Грязнева Т.Н., Шайкова Н.В. Методы лабораторной диагностики микотоксикозов. Токсикологическая оценка кормов на наличие микотоксинов с использованием простейших в качестве тест-объектов: Методические рекомендации.- м.: ФГОУ ВПО МГАВ­МиБ, 2009.

9. Грязнева Т.Н., Шайкова Н.В. Питательные среды, применяемые в лабораторной диагностике инфекционных болезней животных: Методические рекомендации.- м.: ФГОУ ВПО МГАВ­МиБ, 2009.

10. Родионова В.Б., Бурлаков В.А., Интизаров М.М., Брылина В.Е., Муравьева В.Б., Денисенко Т.Е., Радун Ф.Л. Микробиология и иммунология.- Методические указания по изучению дисциплины по специальности 310700 «Зоотехния».-М.: МГАВМиБ.- 2005.


Разработчики:


ФГОУ ВПО МГАВМиБ

Зав. кафедрой микробиологии Т.Н. Грязнева


Эксперты:

____________________ _______________________ ___________________

(место работы) (занимаемая должность) (инициалы, фамилия)


____________________ _______________________ ___________________

(место работы) (занимаемая должность) (инициалы, фамилия)