Учебно-методический комплекс Для специальности: 080401 Товароведение и экспертиза товаров 080111 Маркетинг
Вид материала | Учебно-методический комплекс |
- Учебно-методический комплекс для специальностей 080111 Маркетинг 080401 Товароведение, 1101.73kb.
- Учебно-методический комплекс Для специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров», 363.51kb.
- Учебно-методический комплекс Специальность: 080401 Товароведение и экспертиза товаров, 704.24kb.
- Учебно-методический комплекс Для специальности 080401 Товароведение и экспертиза товаров, 623.09kb.
- Одобрено учебно-методическим советом факультета коммерции и маркетинга товароведение,, 2270.38kb.
- Рабочая программа по дисциплине «Экспертиза непродовольственных товаров» для специальности, 116.67kb.
- Землянский Яков Яковлевич к Х. н., профессор учебно-методический комплекс, 1148.65kb.
- Баскаков Владимир Анатольевич, старший преподаватель кафедры Маркетинга и Рекламы учебно-методический, 1102.33kb.
- Учебно-методический комплекс для студентов специальности 351100 «Товароведение и экспертиза, 1166.23kb.
- Учебно-методический комплекс для студентов специальности 351100 «Товароведение и экспертиза, 1089.11kb.
1. Содержание, формы и методы стратегического планирования.
2. Оперативный план – основной инструмент внутрифирменного планирования коммерческой деятельности.
3. SWOT-анализ конкурентоспособности предприятия торговли и оценка его шансов на успех.
4. Размещение предприятия, выбор целей, концепции и стратегии его деятельности.
5. Матрица стратегий и их использование в сфере торгово-посреднического бизнеса.
6. Система государственного регулирования рыночного хозяйства.
Раздел 6. Розничная торговля
Вопросы для самоконтроля
1. В чем заключается сущность розничной торговли? Перечислите ее основные функции в современных условиях.
2. Если бы вы стали директором магазина, какую бы маркетинговую программу его развития с учетом позиции и формата могли бы предложить?
3. Чем отличается розничная торговля и ее методы продажи от методов оптовой торговли?
4. Укажите основные и вспомогательные бизнес-операции торгово-технологического процесса, осуществляемые в магазине.
5. Перечислите основные стадии торгового сервиса и состав услуг каждой из них.
6. Назовите классификационные признаки розничной торговли и дайте характеристику этим признакам.
7. Какие компоненты составляют систему стимулирования в розничной торговле?
8. Что вы знаете об организации атмосферы продаж в магазине? Назовите ее основные элементы.
9. Дайте характеристику форм и методов розничной торговли, оцените их эффективность.
Решите задачи: (10, с. 170, № 1-8)
Тестовые задания для самоаттестации студентов
по разделу «Розничная торговля»
Задание 6
1. Установите правильную формулировку определения розничной торговли:
а) перепродажа новых или бывших в употреблении товаров розничным торговцам;
б) продажа промышленных товаров снабженческо-сбытовым организациям для выполнения разных работ;
в) продажа без видоизменения новых и бывших в употреблении товаров для личного или домашнего использования;
г) продажа товаров торговцам для перепродажи в целях профессионального использования.
2. Специфика розничной торговли заключена в высокой территориальной разбросанности магазинов, павильонов, лотков, киосков различных форм частной собственности, а также в высокой степени адаптации к рыночным переменам:
а) да;
б) нет.
3. Система ритейлеров – это слаженная система работы розничных торговцев, обслуживающих население:
а) да:
б) нет.
4. Дискаунтер – организационная форма продажи товаров в сфере розничной торговли по повышенным ценам ограниченному кругу потребителей:
а) да;
б) нет.
5. Дистрибьюторский центр является посредником между сетью ритейлеров и производителями готовой продукции:
а) да;
б) нет.
6. Внемагазинными формами продажи товаров потребителям являются:
а) интернет-торговля;
б) торговля но методу самообслуживания;
в) торговля через автоматы;
г) посылочная торговля.
7. В сфере торгового бизнеса широко используется франчайзинг, который предполагает:
а) организацию торговли в рамках конкурсного отбора (тендера) для выполнения государственного заказа;
б) право участия в биржевой торговле фьючерсными контрактами;
в) привилегии при получении льготного кредита для выполнения специальных заказов;
г) функционирование торговых предприятий, имеющих единую торговую марку и фирменный стиль обслуживания или торгующих эксклюзивными това-рами.
8. К типу предприятий розничной торговли относится:
а) специализированные магазины;
б) супермаркеты;
в) дискаунтеры;
г) распределительные центры.
9. Мерчандайзинг – функционирование комплексной системы торговли с использованием инструментов маркетинга в стенах магазина для увеличения объема продаж:
а) да;
б) нет.
10. Фирменный стиль, как инструмент выделения торгового предприятия среди предприятий-конкурентов, включает:
а) фирменную символику (логотип);
б) объем розничного товарооборота;
в) фирменный цвет бизнеса;
г) фирменную одежду обслуживающего персонала (униформу).
Тематика рефератов и научных докладов
1. Розничная торговля как основная сфера коммерческой деятельности, ее роль и основные функции.
2. Маркетинг как инструмент розничной торговли.
3. Организация и технология розничной продажи товаров.
4. Характеристика коммерческой деятельности разных форм розничной торговли.
5. Меры по государственному регулированию и регламентации розничной торговли и улучшению торгового обслуживания.
6. Организация системы товароснабжения в розничной торговле.
Раздел 7. Формирование ассортимента и маркетинговая
характеристика товара
Вопросы для самоконтроля
1. Перечислите основные факторы, оказывающие влияние на ассортимент магазина.
2. Что означает «категорийный менеджмент»? Поясните на примере.
3. Рассмотрите механизм формирования ассортимента предприятия торговли.
4. Какие методы формирования цены применяют торговые предприятия в условиях рынка?
5. Поясните принципиальные различия в подходах к ценовой политике для основных и модных товаров.
6. Как влияет глубина и широта ассортимента на поиск товара покупателями?
7. Как происходит процесс формирования торгового ассортимента на складах и в магазинах?
8. Объясните роль товарных запасов в обеспечении устойчивости товарного ассортимента.
9. Опишите «образ» товара, его жизненный цикл и позиционирование на рынке.
Решите задачи: (3, с. 322-324, № 1-12)
Тестовые задания для самоаттестации студентов
по разделу «Формирование ассортимента и маркетинговая
характеристика товара»
Задание 7
1. Формирование … и продажа товаров являются основными торговыми функциями магазина:
2. Факторы, влияющие на процесс формирования ассортимента магазина:
а) покупательский спрос;
б) доставка товара;
в) формы и методы продажи;
г) цена товара.
3. Завоз товаров торговым предприятием должен осуществляться в соответствии:
а) со спросом;
б) с территориальной удаленностью изготовителя от магазина;
в) с типом торгового предприятия;
г) с ассортиментным перечнем магазина.
4. Процесс физического перемещения товаров от производителя к месту продажи или потребления – это:
а) транспортирование;
б) товароснабжение;
в) продвижение товаров;
г) товародвижение.
5. Предприятие розничной торговли, реализующее одну группу товаров или ее часть:
а) специализированный магазин;
б) магазин с комбинированным ассортиментом товаров;
в) магазин со смешанным ассортиментом товаров;
г) гипермаркет.
6. Совокупность товаров определенной группы, объединенных общим названием и наименованием – это:
а) вид товаров;
б) разновидность товаров;
в) класс товаров;
г) сорт товара.
7. Товары, предназначенные для продажи населению с целью личного, семейного или домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью:
а) товары народного потребления;
б) товары производственного назначения;
в) продукция;
г) изделия.
8. Часть торгового ассортимента, которая должна быть постоянно в продаже:
а) ассортиментный перечень;
б) показатель ассортимента;
в) структура ассортимента;
г) концепция ассортимента.
9. Денежное выражение стоимости товаров:
а) цена;
б) торговая надбавка;
в) потребительская ценность;
г) деньги.
10. Набор товаров, объединенных по какому-либо одному или совокупности признаков:
а) ассортимент товаров;
б) ассортиментный перечень;
в) показатель ассортимента;
г) ассортиментная стратегия.
11. Полнота ассортимента характеризуется:
а) сочетанием различных ассортиментных позиций, имеющихся в продаже;
б) общим количеством ассортиментных позиций, имеющихся в продаже;
в) соответствием фактического наличия товаров разработанному и утвержденному перечню ассортимента;
г) устойчивостью.
Тематика рефератов и научных докладов
- Маркетинговая характеристика товара и ее значение в сфере торгово-посреднического бизнеса.
- Планирование и организация сбыта товаров.
- Цена и ценообразующие факторы, состав продажной (розничной) цены.
- Управление товарным запасом и его влияние на торговый ассортимент.
- Управление товарной номенклатурой и контроль за качеством товаров.
- Формирование ассортимента магазина и факторы его обуславливающие.
- Товарный мерчандайзинг и его роль в сфере торгово-посреднического бизнеса.
Раздел 8. Организация и управление продажей и сервисом обслуживания.
Вопросы для самоконтроля
- Какие этапы включает в себя процесс покупки товара?
- Как ритейлеры могут воздействовать на выбор товара потребителем?
- Что означают понятия «культура торговли», «культура потребления» и для чего нужно знать покупательский спрос?
- Что означает для вас торговля модными товарами и чем она отличается от торговли товарами массового спроса?
- Роль персональной продажи и обслуживания в сфере торгово-посреднического бизнеса.
- Назовите основные элементы маркетинга модного и основного товара.
- Поясните, каким образом мерчандайзинг может повлиять на процесс продажи товаров?
- Что вы знаете о визуальном мерчандайзинге? Опишите «сервисный пейзаж» магазина.
- Объясните, где и в каком месте торгового зала магазина покупателям легче найти дорогие или, наоборот, дешевые товары?
Решите задачи: (3, с. 97-102, с. 169-174, №17-20)
Тестовые задания для самоаттестации студентов по разделу «Организация и управление продажей и сервисом обслуживания».
Задание 8.
- Торговая площадь зала магазина включает:
а) установочную площадь
б) площадь контрольно-кассовых узлов и кассовых кабин
в) экспозиционную площадь
г) площадь для подготовки товаров к продаже
- Факторы, оказывающие влияние на организацию и технологию продажи товаров:
а) ассортимент и методы продажи
б) завоз товаров
в) покупательский спрос
г) психология потребителей
3. … – комплексная система маркетинга в торговой точке, направленная на использование скрытых резервов в результате создания привлекательного ассортимента, эффективного расположения товаров в торговом пространстве, рекламной выкладке товаров, оптимизации запасов, организации продаж и торгового обслуживания, стимулирования потребителей.
- Выберите наиболее правильное описание сущности термина «мерчандайзинг»:
а) ценовая модель расчета за рекламу
б) комплекс мероприятий стимулирования потребителей с целью продвижения товара
в) комплекс мероприятий, производимых в торговом зале и направленных на продвижение того или иного товара, марки, вида или упаковки
г) глубокая дифференциация товара в сфере торговли
- Что из нижеперечисленного не является задачей мерчандайзинга?
а) убедиться, что товар чистый
б) заменить перегоревшие лампочки в витрине
в) убедиться, что товар выложен по стандарту
г) обновить ассортимент, представленный в торговом зале для продажи
- Система норм нравственного поведения людей, их обязанности по отношению друг к другу и к обществу в целом, определяет…
- Определите последовательность действий покупателя в процессе выбора и покупки товаров:
а) осознание потребности
б) оценка правильности выбора товара
в) принятие решения о покупке товара
г) поиск и оценка информации
- Основные принципы, которые положены в основу современного сервиса, включают:
а) максимальное соответствие сервиса запросам потребителей
б) неразрывную связь сервиса с маркетингом взаимоотношений
в) наличие фирменного стиля
г) этикет персонала
- Торговый сервис подразделяется на следующие стадии:
а) экономичный, экологичный, модный
б) допродажный, в процессе продажи и послепродажный
в) позитивный, негативный, нейтральный
г) смешанный, дифференцированный, индивидуальный
- Совокупность характеристик и условий процесса торгового обслуживания, определяемых профессионализмом и этикой обслуживающего персонала, – это:
а) технология торговли
б) культура торгового обслуживания
в) торговая услуга
г) этикет
- ...Совокупность свойств и характеристик услуги, которые придают способность удовлетворять обусловленные и предполагаемые потребности.
- …Совокупность характеристик магазина, определяющая ассортимент, размер торговой площади, формы и методы продаж.
Тематика рефератов и научных докладов
- Социальные, этические и правовые аспекты торговли основными и модными товарами.
- Теоретические и практические аспекты мерчандайзинга в сфере торгово-посреднического бизнеса.
- Роль персональной продажи в коммерческой деятельности.
- Психология продаж, почему люди покупают.
- Оценка «образа» магазина и товаров, их имидж на рынке.
- Жизненный цикл товара и моды, их взаимосвязь.
Примечание. При подготовке рефератов и научных докладов по вышеука-занной тематике следует соблюдать и неуклонно исполнять одно из обязатель-ных условий – написание эссе (практическое резюме) на одну из выбранных тем.
Ответы на тестовые задания к разделам 1–8
№ раз-дела | Номер тестового вопроса | |||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |
1 | а,б | в | а,б,в | а,б г | а | а | а, г | а | г | г | | |
2 | а | в | в,г | а | а | в | в | б | г | а,б | | |
3 | а | а | а | д | а,б | а,б | г | а,б | в | б,в | | |
4 | а,б,в | б | б,в,г | б | а,б | а | в,а,бг | а | а,б | а,б | | |
5 | г | а,г,бв | б,в,г | а | в | а | г,б,в,а | а,б,в | в | б | | |
6 | в | а | а | б | а | в,г,а | г | а,б,в | а | а,вг | | |
7 | ассор-ти-мент | а | г | а | а | а | а | а | а | а | в | |
8 | а,б,в | а,в | мерчан-дайзинг | в | б | этика | а,г,вб | а,б | б | б | каче-ство услуг | фор- мат мага- зина |
7. Тематика контрольных работ для студентов заочной формы обучения и методические указания по их выполнению.
Изучение дисциплины «Коммерческая деятельность» осуществляется на основе проведения лекционно-семинарских занятий, выполнения контрольных работ и завершаются сдачей зачета.
Указания по разделам курса
Раздел 1. Субъекты и объекты коммерческой деятельности, их виды и характеристики
Изучение данной темы необходимо начать с усвоения базовых определений и понятий в сфере торгово-посреднического бизнеса и, в частности, уяснить для себя, что является субъектом и объектом коммерческой деятельности, а также узнать их виды и объективные характеристики.
В процессе изучения следует обратить внимание на содержание ФЗ РФ в области предпринимательства и малого бизнеса. Важно понять основную сущность, цели и задачи торгово-посреднического бизнеса и относиться к нему как к системе, состоящей из различных и взаимосвязанных частей (каждая из которых вносит свой определенный вклад в систему отношений).
Вопросы для самоконтроля
- Каковы условия развития торгово-посреднического бизнеса в России?
- Назовите основные проблемы и трудности развития предпринимательства в сфере коммерции.
- В каких документах изложены правовые вопросы, касающиеся коммерческого предпринимательства и торгово-посреднического бизнеса?
- Почему молодому специалисту необходимо знать организационно-правовые формы функционирования коммерческих предприятий?
- Обоснуйте с коммерческих позиций, какие организационно-правовые формы ведения бизнеса наиболее предпочтительны для малого предпринимательства.
- Дайте полную характеристику товара и услуги как главных объектов ком-мерческой деятельности.