Каждый взрослый имеет право ввести в страну 200 шт
| Вид материала | Документы |
СодержаниеБлюда из мяса Рыбные блюда Добавочные блюда Мясные блюда Рыбные блюда Закуски. стартеры Основные блюда Овощные блюда Хрустящие хлебцы по индийски Блюда с рисом Дополнения к основным блюдам |
- Доклад о международной миграции за 2002 год, 127.51kb.
- Специальный доклад, 436.79kb.
- С. А. Сальникова Н. В., Тебенёва, 90.13kb.
- Учебное пособие для учеников начальной школы, их родителей и учителей из цикла «Уроки, 2151.51kb.
- Комментарий к Федеральному закону "О политических партиях", 2401.91kb.
- Настоящей доверенностью уполномочиваю г-на(жу) , паспорт серии N , выдан " " 200, 14.41kb.
- 1. Год принятия Конституции, 54.91kb.
- Стратегия реформ, 240.45kb.
- Федеральный закон, 911.85kb.
- Российская федерация, 780.81kb.
ФестыФеста – это ярчайшее религиозное действо, традиционное для Мальты. Фесты празднуются в городах и деревнях в ознаменование святого покровителя этого населённого пункта или просто какого-либо религиозного события. Обычно дата празднования приходится на воскресенье, но если повод особенный – Пасха, Рождество или какой-либо другой крупный религиозный праздник – феста проходит день в день. К очередной фесте прихожане начинают готовиться, наверное, на другой день после окончания предыдущей. Главную роль в приготовлениях играет приход – собрание верующих во главе со священниками и активистами. Приходы, особенно соседствующие, давно соревнуются между собой – чья музыка громче, чьи украшения наряднее, чьи фейерверки – лучшие на архипелаге. В горнило этой борьбы вкладываются огромные деньги, которые ежегодно собирает среди прихожан специальная комиссия. Считается, что, несмотря на несусветное количество праздничного реквизита в виде статуй, флагов, гирлянд, шаров, лент и фейерверков в каждом приходе, стыдно на следующий год не добавить чего-нибудь новенького, желательно попышнее и подороже, чтобы утереть нос соседям. За пару недель до фесты жители окрестных кварталов подлежат чему-то вроде обязательной религиозной мобилизации: в часы сиесты, под палящим солнцем, или по ночам, урывая время от сна, они ревностно украшают улицы, сам храм и прилегающую к нему площадь всем, чем только можно. Собственно праздник начинается за девять дней до самой даты фесты. Он заключается в ежедневных парадах местного духового оркестра (или даже нескольких), народных гуляниях, а в здании церкви на банкеты и посиделки поочередно собираются разные группы прихожан, принимавших участие в подготовке к празднику. Программа праздника стандартна, мероприятия расписаны на весь уикенд. Девять дней, предшествующие фесте, сопровождаются вечерними гуляниями на церковной площади, причём их размах с каждым днём нарастает. В субботу, накануне праздника, проходит вечерняя месса (всенощное бдение). Она обычно начинается в 18-00. Параллельно устраивается парад духовых оркестров. Но самый пик торжества, конечно, воскресенье. Утром и вечером проходят торжественные мессы, после которых из приходской церкви выносят статую святого и под звуки духового оркестра и залпы фейерверков проносят её через весь город. Ниже приведено расписание праздников. В нём не отражены Пасха и Рождество, в эти дни торжества проходят на всех островах и во всех приходских храмах. Также на нашем сайте опубликовано официальное (утвержденное Диоцезом католической Церкви)
Фесты в 2006 году достоверное, утвержденное Диоцезом католической Церкви расписание религиозных празднеств на Мальте и Гозо на 2006 год, Август 20 :: Дингли :: Успение Девы Марии 20 :: Мджарр :: Успение Девы Марии 20 :: Паола :: Богородица Лурдской 20 :: Слиема :: Богородица Звезды Морей 20 :: Биркиркара :: св. Елена 27 :: Санта Лючия :: св. Пий Х 27 :: Сафи :: св. Павел 27 :: Сент-Джулианс :: св. Юлиан 27 :: Витториоза :: св. Доминик 27 :: Маниката :: св. Иосиф 27 :: Аргур :: св. Варфоломей 27 :: Марса :: Дева Мария Всецарица Боулинг Лучшие боулинг-центры мира: Eden Superbowl, Мальта перевод Боулинг Сити, www.bowlingcity.ru Открывшийся в 1988 году 20-дорожечный боулинг с оборудованием от AMF расположен в городе Сент-Джулиане, бухте Сент -Джордж. Eden Superbowl – столица развлечений Мальты, идиллического острова посреди Средиземного моря. За короткое время боулинг-центр завоевал прекрасную международную репутацию качественного спортивно-развлекательного комплекса. Многие европейские, американские и азиатские боулеры поддерживают ежегодный Открытый чемпионат Мальты, которому в этом году уже 14 лет. Этот чемпионат дал старт открытым молодежным турнирам и соревнованиям старшей возрастной группы, которые пользуются большой популярностью. SuperBowl является частью компании 'Eden Leisure Group', оператора 20 киноэкранов в двух комплексах, фитнесс-центра, Imax, отеля Inter- Continental, двух ночных клубов, салона красоты, коммерческой радиостанции, конференц-зала и курорта тайм-шер. А, вы хотите попробовать мальтийскую национальную еду, но отчаялись найти её в ресторане? Я вам подскажу верный путь: площадь у входа в Валлетту, на которой расположен автобусный терминал. Здесь, по обеим сторонам моста, ведущего к воротам столицы, расположились три-четыре "обжорки", битком набитые какими-то действительно национальными закусонами: всякими сладостями, пирожками, булочками, трубочками, кусочками неизвестно чего, с названиями, которые пишутся исключительно по-мальтийски, стоят сущие копейки, и которые местные охотно, с пылу, с жару, разбирают. Все это приготовляется зачастую прямо на месте, и в роли как поваров, так и продавцов (и, естественно, покупателей) выступают коренные жители острова. Уверяю вас: все, что вы купите там, будет истинно мальтийским, самым что ни на есть национальным....правда, обставлен ваш завтрак (или обед?) будет не самым изысканным образом. Вино Не бывает, наверно, средиземноморской страны без своего вина – жаркое солнце располагает к ленивым посиделкам в тени за неспешной беседой под бутылочку охлажденного сухого. Чем меньше страна – тем больше здесь отыщется вина, ибо где же и выпить, как не в своей привычной тесной компании? Мальтийцы по этой части последнее время стараются вовсю, – они сами признают, что в последние семь-восемь лет местное виноделие развивается необыкновенными темпами, а произведенные вина соответствуют лучшим европейским стандартам при крайне недорогих ценах. В любом супермаркете непременно найдётся стеллаж, а то и несколько, изобильно заставленные образцами местной винодельческой продукции. Выбирать и спокойно покупать можно практически любое вино в бутылках, избегать советуем только самого дешевого (порядка 0.4 Lm за стандартную бутылку), а также вина в "молочных" пакетах – оно может оказаться резковатым на вкус, чересчур терпким или кислым, хотя в любом случае более достойным, чем сопоставимые по цене российские вина. Однако, если этот "пакет" выпущен именитым производителем вин, не стоит брезговать внешним видом – вкус будет вполне аналогичен "бутылочному". Подобные изделия, кстати, имеют на Мальте своих стойких приверженцев. В большинстве мальтийских ресторанов можно найти дешевое "домашнее" вино, которое разливают прямо из бочек и подают сразу в бокалах или графинах, или национальное и даже импортное вино в бутылках. Напомним наиболее общие правила выбора вина:
Мальтийцы, известные своим волшебным умением превращать каждый камень своего архипелага в привлекательную для туристов достопримечательность, давно приспособили свои крохотные винодельни для показа любопытной публике. Зачастую попробовать вино и поглядеть на давильню можно в стихийном порядке: едешь по проселочной дороге, и вдруг попадается каменная постройка с корявыми буквами, выписанными краской прямо на стене: "Wine tasting" или, что еще лучше, "Free wine tasting". Это означает, что, если в постройке окажутся люди, Вы сможете полностью удовлетворить свое любопытство касательно мальтийского виноделия и попробовать всю линейку вин данного производителя. Ну, и купить, само собой, – это явится платой за маленькую экскурсию. Впрочем, многие крупные компании, такие, как Деликата, Марсовин или Меридиана, организовывают платные экскурсии по своим фабричкам и погребам по заранее оговоренному графику. Информация об этом содержится на сайтах некоторых из них (см. ниже), а также в экскурсионных бюро. Некоторые винокурни располагают дегустационными залами, расположенными на оживленных туристических тропах, так что туристам не приходится тратить лишнее время на специальные вылазки. Так, "Марсовин" открыл дегустационный зал, оснащенный компьютерами с сопутствующей информацией, на нижнем этаже BayStreet Compex'а в Пачвилле, а владельцы Cittadella winery давно предлагают бутылки "без опознавательных знаков" собственного производства в прохладном погребке на одной из улиц Цитадели (той, что идет вдоль левой стены Кафедрального собора), Виктория, Гозо, сопровождая дегустацию огромным блюдом с крупными маслинами, овечьим сыром, помидорами, зеленью, луком, острыми колбасками и, конечно, ароматным свежеиспеченным хлебом с хрустящей корочкой. Там же продаются каперсы домашнего консервирования и знаменитый гозитанский мед. Вино на Мальте производится чуть ли не на каждой ферме. В Мальтийской Ассоциации Виноделов состоят 13 предприятий разной степени "раскрученности", а всего на острове их насчитывается более 70. История становления виноделия на Мальте восходит еще к временам римского владычества: около 2000 лет назад здесь уже делали вино. Позже Орден госпитальеров довел индустрию практически до совершенства, и с тех пор Церковь на Мальте не чурается этого благородного алкоголя. Например, на Гозо можно зайти в бар и выпить вина из собственных виноградников местного епископа. Это вино так и называют местные жители – Bishop's wine, вино епископа. В первой половине ХХ века Мальта впервые начала экспортировать вино. В том же веке правительство разработало программу поддержки виноделия: фермерам, возделывавшим лозу, предоставлялись серьезные налоговые льготы. С тех пор индустрия неуклонно развивается. Наиболее заметные мальтийские производители вин, члены "Ассоциации виноделов Мальты":
Пиво Основной производитель пенного напитка на Мальте – завод Simonds Farsons Cisk, или просто Farsons: Cisk (произносится "Чиск") Lager, классическое светлое пиво. Есть отдельный экспортный вариант – такой же по вкусу, но в другой бутылке. Blue Label Тёмный эль с бархатной пеной. Особенно вкусен из бочки. Hopleaf Светлый эль Shandy Лимонное пиво. Классический рецепт – пиво со спрайтом ;) Farsons – единственный в стране завод, который производит национальные сорта пива с 1928 года. Все остальные занимаются выпуском лишь лицензионной продукции. К числу наиболее успешных мировых марок на местном рынке можно отнести Lowenbrau и Carlsberg – их чаще всего можно встретить в магазинах, хотя на Мальте выпускается не меньше дюжины известных по всему миру сортов – некоторые из них выпускает тот же Farsons (Carlsberg и Tetley's English Ale). Почему-то на Мальте дико популярны темные сорта пива и эля, по крайней мере, в магазине можно встретить знаменитое пиво Farsons Lacto Milk Stout, которое считается самым темным пивом в мире (его цветность равна 450 EBC. Для сравнения: Guinness Draught имеет цветность 130 EBC). В это пиво добавляют лактозу (отсюда название) и витамин В. Эксперты описывают его вкус как сладковатый, с нотами шоколада и йогурта. Другая крупная мальтийская пивоварня, лицензиат Lowenbrau (LBM Breweries Ltd) производит также Red Leaf Ale и смешное безалкогольное пиво Jazz, предназначенное в основном для экспорта в Ливию, где, по мусульманскому обычаю, алкоголь запрещен. Все пиво на Мальте продаётся только в банках и бутылках (0.33 и 0.5) литра. Стоимость примерно одинакова – от 20 до 35 мальтийских центов. Больших бутылок (литровых и выше) в продаже нет. Ежегодно в начале августа на Мальте проводится традиционный пивной фестиваль. В прибрежный парк города Та-Шбиш (Ta'Xbiex) или в национальный парк Ta'Qali свозят кучу лотков, с которых продают пиво как местных, так и самых известных мировых марок. Кроме того, каждый вечер с уличной сцены нахаляву выступает несколько мальтийских рок-групп, в том числе и локальные супер-звёзды. Ну и не пивом единым – больше дюжины известнейших ресторанов держат здесь свои передвижные точки, что даёт возможность посетителям отведать самую разную кухню – от традиционных хот-догов и пицц до китайских, индийских и других национальных блюд. Помимо прочего на фестивале можно купить "пивные сувениры" – кружки и прочую атрибутику. Вход туда абсолютно бесплатный, да и цены на пиво довольно низкие. Все подробности о продукции Farsons можно узнать на их ссылка скрыта. Виски Виски имеет название John Brown Special. Это классический купаж с красивой этикеткой, на которой изображен некто Джон Браун и стоит его собственноручная подпись. Несмотря на гордый эпитет Special, ничего особенного в этом виски нет. Виски как виски – пить можно. Некоторые ссылка скрыта даже находят, что во вкусе этого благородного мальтийского напитка "прослеживается затхлый запах трюма галеры, нечто среднее между ароматами гнилой сливы и теплой резиновой галоши". Подозрительно и то, что сами мальтийцы его не употребляют – по крайней мере, публично. Выпускает это чудо компания Master Wine LTD, расположенная в Нашшаре. Там же у них есть свой магазин готовой продукции, где можно бесплатно дегустировать этот напиток и, как мы увидим ниже, некоторые другие. Другое Та же Master Wine LTD, основанная около 80 лет назад, насыщает местный рынок и другими крепкими напитками, например, ликерами Madlien (на травах с букетом тмина и ананаса, названный так в честь основательницы фирмы Мадлен Камиллери, державшей бар в Нашшаре), Bajtra (кактусовый ликер), De Hollander (масса разновидностей – мятный, амаретто, вишневый и др.), Gonzales (кофейный), Sheperd's Delight (на основе виски), Montego (кокосовый), Amorosa (самбука), анисовой настойкой Black Eagle, бренди Le Grand Duc, джином Piccadilly, темным и светлым ромом марки Schooner, водкой Trosky и текилой Olee. Кроме "убойных" спиртов здесь производят также портвейн и херес (шерри). Как минимум половина этого ассортимента подлежит бесплатной дегустации в вышеупомянутом магазине :)) Plum Tree Город Аура (Qawra), It-Tamar Street Открыт с 10.00 до 15.00 и с 17.30 до 22.30  Семейный ресторанчик, отличительной особенностью которого является превосходная кухня и отличное обслуживание. В качестве главного повара выступает сам хозяин ресторана. Здесь можно отведать как традиционную европейскую пищу, так и специальные мальтийские блюда. Особенно хорош стейк в грибном соусе.
* – когда это блюдо заказывается как основное, его стоимость увеличивается на 50 центов It Taverna St.George's Road, St.Julian's Открыт с 18.00 до полуночи Маленький уютный домашний ресторанчик. Приятная обстановка, тихая музыка, мягкий свет. Разнообразное меню – присутствуют даже лягушачьи ножки, ну и, конечно, традиционные мальтийские блюда – Браджиоли и Кролик. Попробуйте вино, которое производят в самом ресторане.
Bouzouki St.Julian's Открыт с 18.00 до полуночи Греческий ресторан. Великолепный внутренний интерьер и не менее великолепная кухня. Кроме блюд греческой кухни предлагаются традиционные европейские. Особенно хороши здесь рыбные блюда, пожалуй одни из самых лучших на острове.
Ella Zammit Street, Paceville Открыт с 18.00 до полуночи Великолепный индийский ресторан. Примечательно, что несколько лет назад в этом помещении находился русский ресторан и в обеденном зале наряду с интерьером в индийском стиле присутствуют элементы старорусского дизайна.
ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ Тут всё очевидно – прежде всего надо посетить Валлетту и Мдину – это города-музеи, там что ни здание, то памятник. Затем, если будет время – Три Города (на другом берегу Великой Гавани, напротив Валлетты). Три Города – это Витториоза, Коспикуа и Сенглея, тоже старые рыцарские места. Очень красиво, но легко заблудиться. Если попадёте на Гозо – обязательно посетите столицу острова – Викторию, а особенно – величественную цитадель. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||