Geum.ru

Конспект занятия (развлечения) для детей старшего дошкольного, младшего школьного возраста. Цель: показать значимость лука для здоровья человека, особенности его внедрения в сельское хозяйство в России

Вид материалаКонспект
Подобный материал:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   17

Хозяйке на заметку:


- Огурцы – рекордсмены по количеству содержащейся в них воды (96,8%), вопреки мнению многих, они не являются существенными источниками витаминов, хотя сравнительно богаты минеральными солями. Огурец оказывает способность регулировать работу сердца, печени и почек;
  • Как свежие, так и консервированные огурцы способствуют усвоению пищи, т.к. являются достаточно сильным возбудителем секреции желудочного сока;
  • Уже в глубокой древности огуречный сок зарекомендовал себя как незаменимое косметическое средство, очищающее и предохраняющее кожу. Толченные огуречные семена примешивали к пудре, растертый огурец применяли для разглаживания морщин;
  • Широко вошли в быт огуречные лосьоны;
  • Если в суп положить вначале соленые огурцы (содержащие кислоту), а затем картофель, то он останется жестким;
  • Для соления наиболее пригодны огурцы с бугристой поверхностью;
  • Чтобы огурцы, засоленные в открытой посуде, не плесневели, поверх них кладут нарезанный стружками хрен;
  • Перезрелые, пожелтевшие огурцы непригодны для соления, так как они быстро портятся;
  • Огурцы, предназначенные для салата, можно не очищать от кожуры, но необходимо тщательно вымыть (желательно щеткой). Делать это следует непосредственно перед подачей к столу, чтобы огурцы сохранили свежесть;
  • Используя огурцы в неочищенном виде, надо предварительно попробовать кусочек кожуры и убедиться, что она не горчит. Если горчит, огурец следует почистить (в отдельных случаях горечь распространяется на весь огурец и остается после чистки);
  • Для овощных рагу и тушения лучше всего брать недлинные толстые огурцы;
  • Огурцы плохо переносят хранение, совместное с яблоками;
  • Чтобы подольше сохранить огурцы, можно уложить их в полиэтиленовый мешок или эмалированную ванночку и держать, не закрывая крышкой, на нижней полке холодильника;
  • Зеленые огурцы можно сохранить свежими несколько дней, если держать их погруженными в воду на три четверти хвостиками вниз. Воду следует менять ежедневно.

ОГОРОДНИЦА

Лида вынесла лопатку, у крыльца вскопала грядку,
И зарыла у крыльца семена от огурца.
Урожая Лида ждет, поливает огород.

А. Береснев.

Только всходят огурцы на обычной грядке,
А на этой зеленцы наигрались в прятки.
Потому что тонкой их накрыли пленкой.
И не дует, и тепло, и прозрачно, как стекло.

Вл. Мусатов

 

ЗЕЛЕНЫЙ ТЕЛЕФОН

Ты видел грядки с молодыми огурцами,
Соединенными проводами?
Как будто кто провел им телефон,
А знаешь ли, зачем он?
Затем, чтобы делиться по секрету,
Как всем побольше вырасти за лето!

В. Вита

 

ОГУРЕЦ

Огурцу ужасно зябко в предрассветные часы,
Легким зонтиком зеленым не укрыться от росы.
Он от холода дрожит, весь в пупырышках лежит.

Б. Салимов

 

ЧТО ЗА ДОМ?

Как-то летом под кустом в огороде вырос дом.
Дом без окон, без дверей, полна горница людей.
Взяли мы его с земли, и домой к нам принесли.
Дом без окон, без дверей, полна горница людей.
Не шалаш и не дворец, а зеленый … огурец!

И. Мазнин

НАРОДНЫЕ ПЕСЕНКИ

Иван, Иван, вырывай бурьян.
Чтоб росла репка сладкая да крепкая,
Чтобы вырос огурец – длинноухий молодец.
Огуречик, огуречик, не ходи на тот конечик –
Там мышка живет, тебе хвостик отгрызет!

У нашей Аленки капустка в бочонке,
Огурчик в кадке, морковка на грядке.
У нашей Акульки картошка в кастрюльке,
Бобы на окошке, петрушка в лукошке,
У нашей Аринки черника в корзинке,
Рябина на нитке, Барбос у калитки!

Вот так чудо! Вот так раз! Диво дивное у нас!
Вся деревня, весь народ мчится к Тане в огород!
Бежит через дорожку смотреть не на картошку,
Не на брюкву крепкую, не на свеклу с репкою,
А на маковы цветы небывалой красоты!
На цветы прекрасный, золотисто-красные!

 

ЗАГАДКИ

1. На грядке зеленый, а в кадке – соленый.

2. Без окон, без дверей полна горница людей.

3. Летом в огороде – свежие зеленые,
    А зимою в бочке – желтые соленые.

Отгадайте, молодцы, как зовут нас? …

4. Летом свеженький, зеленый, прямо с грядки прыг на стол,
    А зимою я – соленый, и вокруг меня – рассол.

5. Телятки гладки приходят с грядки.

6. Наши поросятки выросли на грядке
   К солнышку бочком, хвостики крючком,
   Эти поросятки играют с нами в прятки.

7. Побежали в огород посмотреть. Что там растет.

Отыскали, наконец, и зеленый …

8. Покуда зелен – всем хорош, состарится – не ставят в грош.

9. Лежат у матки телятки гладки.
    Лежат рядками, зелены сами.

10. Телятки гладки привязаны к грядке.

11. Рослые ребятки улеглись на грядке.

Все ребята молодцы и зовут их …

12. Полно корыто яиц намыто.

13. Промеж гор, промеж дол ленится Егор – в зеленом халате.

ЛИТЕРАТУРА

(ко всему учебно-методическому комплексу “Витамины с грядки”)

Бирд Ричард Энциклопедия огородника. ( Пер. с англ. Н.Л. Радюкиной. – М.: ООО “Издательство Росмэн – Пресс”, 2001. – 256с.
Ваш огород: Универсальная энциклопедия/ под ред. А.И. Быховцева. – М.: Махаон, 2000. – 512 с.
Кудрявцев В.А. Шпаргалки для огородника. Лунный календарь до 2006 года. Изд. 2-е, перераб. и дополн. – Спб.: “Паркет”, 2004. – 192с.
Лопатина А., Скребцова М. Дары Земли. – М.: Сфера, 1999. – С. 134 – 304.
Ляховская Л.П. Русская кухня. – Спб.: “Кристалл”, 2000. – 400с.
Надеждина Н.А. Во саду ли, в огороде…. М.: - Просвещение, 1972.
Надеждина Н.А.Где щи, там и нас ищи! М.: - Малыш, - 1898.
Надеждина Н.А. Вокруг всета по стране Легумии: Научно – художеств. Лит-ра (Рис. Н. Мищенко, В.Освер. – М.: Дет. Лит, 1994. – 95 с.
Наедине с природой: Книга для чтения (Сост. О.Н. Гаврилова. – Тюмень: Издательство Ю.Мандрики, 2000. – С 162 – 205.
Русские народные загадки, пословицы, поговорки. (Состт., авт, вступ. ст., комент. и слов Ю.Г. Круглов. – М.: Просвещение, 1990, - 335с.
Серия “ДОМ” Наша дача Выпуск 2 “Овощные культуры” Тюмень, ИПП “Тюмень” 1994.
Серия “ДОМ” Наша дача Выпуск 3 “Зеленые культуры” Тюмень, ИПП “Тюмень” 1994.
Смирнов А.В. Вершки и корешки: научно-художественная литература – М.: Дет.лит., 1986. – 286с.
Тарабарина Т.И., Елкина Н.В. Пословицы, поговорки, потешки, скороговорки. Популярное пособие для родителей и педагогов. – Ярославль: Академия развития, 1997. – 224 с.
Тысяча советов и идей для вашего сада. Перевод с английского М.: ЗАО “Издательский Дом Ридерз Дайджест” 2000. – 368 с.