Организация кофейни "Arabica"
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
.1Сущность бизнес-планирования
.2Структура бизнес-планирования
.3Особенности бизнес-планирования на малом предприятии
. РАЗРАБОТКА БИЗНЕС-ПЛАНА ОТКРЫТИЯ КОФЕЙНИ
2.1 Анализ положения дел в отрасли
2.2 Стратегия маркетинга
2.3 Анализ конкурентов
2.4 Производственный план
2.5 План персонала
2.6 Организационный план
2.7 Финансовый план
2.8 Расчет эффективности проекта
2.9 Оценка риска и неопределенности
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ
конкурентоспособность маркетинг финансовый риск
ВВЕДЕНИЕ
В связи с ростом потенциальных отечественных и зарубежных инвесторов в сфере производства и услуг возникает потребность в разработке и использовании методов делового планирования и инвестиционного анализа, отвечающих современным требованиям и важнейшим тенденциям международного бизнеса.
Проработанный бизнес-проект - это ограниченное по времени, целенаправленное изменение системы с установленными требованиями к качеству результатов, возможными рамками расхода средств и ресурсов и специфической организацией по его разработке и реализации.
Проработанный бизнес-план представляет собою рабочий инструмент, с помощью которого осуществляется управление предприятием и контроль за его деятельностью. Бизнес-план начинает работать еще до его появления на свет. Сам процесс составления бизнес-плана, его детальный анализ, который предшествует его написанию, заставляют тщательно проанализировать свои идеи, проверить целесообразность и возможность их реализации.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
провести анализ положения дел в отрасли;
рассмотреть порядок создания малого предприятия и основы его управления;
рассмотреть его финансовую и учетную составляющую;
провести расчет эффективности проекта и провести оценку рисков и неопределенности.
1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
1.1 Сущность бизнес-планирования
Планирование служит началом всякой целенаправленной экономической деятельности человека как коллективной, или корпоративной, в процессе производства и потребления материальных благ; так и личной, или индивидуальной, в ходе ведения своего домашнего хозяйства и собственного бизнеса. Планирование на предприятии является важнейшей составной частью современной экономической науки, исследующей проблемы эффективного использования ограниченных производственных ресурсов или управления ими с целью достижения максимального удовлетворения материальных потребностей человека. Планирование - это взаимосвязанная научная и практическая деятельность людей, предметом изучения которой выступает система свободных рыночных отношений между трудом и капиталом в ходе производства, распределения и потребления материальных и духовных ценностей. Рыночное планирование внутрифирменной, или производственной, деятельности изучает законы, принципы, положения и методы научно обоснованного выбора и рационального использования экономических ресурсов на различных предприятиях, фирмах и организациях. [9, с.10-11]
Механизм планирования основывается на взаимодействии процессов микроэкономического исследования настоящего состояния предприятия и моделирования прогнозируемого уровня его развития в будущем. Существует две формы планирования деятельности фирмы: планирование деятельности фирмы на рынке; внутрифирменное планирование.
Бизнес-план представляет собой подробный, четко структурированный и тщательно подготовленный документ, описывающий современное состояние предприятия (фирмы), его цели, пути их достижения и ожидаемые результаты. [16, с.372]
Объектом и субъектом бизнес-плана в рыночной экономике выступает сама фирма, и в этом заключается принципиальное отличие бизнес-планирования от централизованного планирования в бывшей советской экономике.
Бизнес-план предназначен в первую очередь для следующих категорий участников экономических процессов:
менеджеров фирм, для которых бизнес-план является руководящим документом, а сам процесс планирования приносит очевидные преимущества;
собственников этих фирм, использующих бизнес-план как инструмент взаимодействия на менеджеров для достижения своих целей и реализации интересов;
внешних инвесторов (кредиторов, покупателей акций и паев), которым необходимо знать и контролировать перспективы отдачи от их вложений;
других деловых партнеров (оптовых покупателей, поставщиков, государственных органов и т.д.). [16, с.372-373]
Бизнес-план, составляемый обычно на год или несколько лет в соответствии продолжительностью проекта, - это компактный документ, содержащий взаимосвязанные разделы и перечисляющий конкретные мероприятия, направленные на достижение поставленных целей. Его составление определяется интересами собственников предприятия. Значение бизнес-плана состоит в:
определении финансово-экономических условий и результатов предпринимательской деятельности;
оценке жизнеспособности создаваемого или действующего предприятия в условиях рыночной среды;
устранении необходимых ориентиров для практических действий на каждом этапе осуществления предпринимательской акции;
обобщении важной информации, способствующей привлечению внешних инвесторов и получению банковских кредитов.
Составление бизнес-план?/p>