Организация деятельности ООО "Оренбургский хлебозавод № 2 "Славянка"
Отчет по практике - Экономика
Другие отчеты по практике по предмету Экономика
? целей, в выборе направлений действий и заинтересованностью в выполнении намеченного плана мероприятий. Социологические исследования проводятся путем сбора и обработки информации о потребностях и интересах персонала организации, о характере взаимоотношений между людьми и группами, о типе культуры, сложившемся под воздействием структурного состава кадров и других факторов развития организации. С этой целью широко применяют интервью и анкетные опросы, наблюдения и самонаблюдения, изучение документов и факторов группового поведения и др. Все это дает необходимую информацию, на основании которой можно прогнозировать реакцию персонала организации на те или иные решения, а также управлять поведением как отдельных индивидов, так и групп людей, чтобы обеспечить их реализацию.
Осуществление функции руководства в первую очередь возложено на руководителей разного уровня, которые должны обеспечить непрерывность и эффективность протекания всех процессов производства и управления в организации. Это требует использования методов коммуникации, в составе которых выделяются группы методов межличностных коммуникаций, сбора, обработки и передачи информации. Методы мотивации включают все виды и формы побуждения людей к труду: оплаты труда, премиальных систем, участия в прибылях, моральных стимулов, повышения в должности, обучения и т.д. Методы, применяемые при выполнении функции контроля ООО Оренбургский хлебозавод №2 Славянка, является бухгалтерский учет. Данный метод базируется на методах, обеспечивающих ежедневные данные о движении финансовых средств, материалов, продукции, труда и т.д.
Наиболее эффективным инструментом управления исследуемым предприятием является бюджетирование.
Бюджетирование представляет собой метод распределения ресурсов, охарактеризованных в количественной форме, для достижения целей, также представленных количественно. Его также можно определить как процесс принятия решений, через который предприятие оценивает целесообразность притока и оттока активов.
Бюджетирование означает принятие управленческих решений, связанных с будущими событиями, на основе систематической обработки данных. Его основная цель на современном промышленном предприятии состоит в повышении эффективности работы предприятия посредством:
целевой ориентации и координации всех событий на предприятии;
выявления рисков и снижения их уровня;
повышения гибкости, приспособляемости к изменениям.
Расчеты, осуществляемые в процессе формирования бюджета предприятия, позволяют в полном объеме и своевременно определить необходимую сумму денежных средств на их реализацию, а также источники поступления этих средств (собственные, кредитные, бюджетные или средства инвестора). Результаты расчетов находят свое отражение в долгосрочных и стратегических планах предприятия.
Таким образом, стремление научиться управлять финансами в условиях нестабильности, организовать производство конкурентоспособной продукции, обеспечивая эффективное развитие предприятия, ставит перед руководством российских предприятий сложную задачу: овладеть методикой формирования бюджета как основного финансового плана и экономического регулятора отношений между структурными подразделениями предприятия и предприятия с внешней средой.
Заключение
ООО Оренбургский хлебозавод №2 Славянка действует на основании устава, имеет уставной капитал равный 10 000 рублей.
ООО Оренбургский хлебозавод №2 Славянка является малым предприятием с численностью рабочих 77 человек.
ООО Оренбургский хлебозавод №2 Славянка имеет линейно-функциональную структуру управления.
Организационная структура исследуемого предприятия включает 77 человек, объединенных линейными связями. Руководители низших ступеней управления подчиняются одному руководителю более высокого звена, что поддерживает внутри организации принцип единоначалия. Таким образом, руководитель несет полную ответственность за результаты деятельности подчиненных ему подразделений. Доминирующим принципом данной структуры ООО Оренбургский хлебозавод №2 Славянка служит вертикальная иерархия, обеспечивающая простоту и четкость подчинения.
Среднегодовая выработка на одного работающего на протяжении трех лет увеличилась. Это означает что количество продукции произведенное одним работником за год выросло на 52,8тыс.р.
К числу обобщающих показателей уровня использования основных фондов относятся фондоотдача. Объем продукции по отношению к среднегодовой стоимости основных фондов увеличился, о чем свидетельствует увеличение показателя фондоотдачи. Следовательно объем продукции полученной с каждого рубля основных средств вырос.
Эффективность использования оборотных средств характеризуется прежде всего оборачиваемостью оборотных средств. Оборачиваемость оборотных средств характеризуется коэффициентом оборачиваемости и длительностью одного оборота в днях. За период с 2007г - 2009г коэффициент оборачиваемости уменьшился, а продолжительность одного оборота в днях увеличилась, что свидетельствует о нерациональном использовании оборотных средств и необходимости вовлечения дополнительных средств.
Нормирование оборотных средств на ООО Оренбургский хлебозавод №2 Славянка осуществляется в денежном выражении. В основу определения потребности в них положена смета затрат на производство