Организация бухгалтерского учета ОАО МЗ "Уссурийский"
Отчет по практике - Бухгалтерский учет и аудит
Другие отчеты по практике по предмету Бухгалтерский учет и аудит
оизводству новых видов продукции, была произведена замена оборудования, модернизация производства и значительное расширение производства. В настоящее время производится более 30 наименований цельномолочной продукции, кисломолочной продукции, сливочного масла, мороженого и т.д. Ежедневно в среднем, на предприятии производится 2 тонн продукции на сумму, 137,5 тыс. руб., которая, реализуется в 3 собственных молочных магазинах и в 8 торговых точках.
Для более полной характеристики предприятия также рассмотрим организационную структуру управления и основные технико-экономические характеристики.
Управление предприятием осуществляется в соответствии с Уставом ОАО МЗ "Уссурийский". (Приложение А) .Главным органом управления является общее собрание акционеров во главе с председателем совета директоров, ему подчиняется генеральный директор. Генеральный директор контролирует финансово - хозяйственную и правовую деятельность общества. Организационная структура управления ОАО Молочный завод "Уссурийский" представлена в приложении Б.
Подразделения и работники ОАО Молочный завод "Уссурийский", выполняющие определенные функции управления, образуют функциональную подсистему управления. Функции управления деятельности ОАО Молочный завод "Уссурийский" реализуются подразделениями аппарата управления и отдельными работниками, которые при этом вступают в экономические, организационные, социальные, психологические отношения друг с другом. Таким образом, специалисты и служащие обеспечивают руководство предприятия необходимой информацией для принятия управленческих решений, разработками проектов, распоряжений, а также данными для контроля за выполнением распоряжений и заданий руководства.
Для руководителей и специалистов используется система должностных окладов - абсолютный размер заработной платы, установленный в соответствии с занимаемой должностью. К материальному стимулированию работников аппарата управления относятся премии, которые выплачиваются по распоряжению директора.
Объем производства перерабатывающего предприятия характеризуется товарной продукцией. Количество выпущенной и реализованной продукции определяется материально-технической базой предприятия; его организационно-техническим уровнем, эффективностью использования производственных ресурсов. В свою очередь объем продукции влияет на все другие показатели деятельности: себестоимость, прибыль, рентабельность и финансовое состояние предприятия. Значит, для того, чтобы понять важнейшие причины изменения основных показателей хозяйственной деятельности предприятия, необходимо разобраться в том, как осуществляется производство продукции, и какими были его результаты в анализируемом периоде.
В таблице 1.1. представлен ассортимент и структура товарной продукции ОАО Молочный завод "Уссурийский".
Таблица 1.1 - Состав и структура товарной продукции в ценах реализации на ОАО Молочный завод "Уссурийский"
Наименование продукции2005 г.2006 г.2007 г.Темп роста, %тыс.руб.%тыс.руб.%тыс.руб.%Масло сливочное6469719,47432219,67576917,6117,1Молоко6758320,38944223,59341921,7138,2Сметана5454416,45832815,35940913,8108,9Мороженное119943,6120043,2103322,486,1Кисломолочная продукция8479925,58962923,613130330,5154,8Творожная продукция3880111,64072610,74950811,5127,6Сыры62891,984202,243051,068,5Прочая продукция41311,373861,964581,5156,3Итого332838100380257100430503100129,3
Как видно по данным таблицы, в структуре товарной продукции ОАО Молочный завод "Уссурийский" наибольший удельный вес в 2005 г. занимали следующие виды молочной продукции: кисломолочная - 25,5%, молоко - 20,3% и масло сливочное - 19,4%. То есть предприятие специализировалось на производстве этих видов продукции. К 2007 г. картина не изменилась: удельный вес кисломолочной продукции повысился до 30,5%, молока до 21,7%, масла сливочного снизился до 17,6%. То есть специализация предприятия не изменилась. В целом стоимость товарной продукции увеличилась с 332838 тыс.руб. до 430503 тыс.руб., или на 29,3%. Это связано с ростом объема продаж и цен реализации.
Другим показателям, характеризующим специализацию предприятия, является коэффициент специализации (Кс):
где Уi - доля товарной продукции отдельных отраслей
I - порядковый номер вида товарной продукции в ранжированном ряду по доле в сумме выручка от реализации, начиная с наивысшего.
Таблица 1.2 - Расчет коэффициента специализации
Виды продукцииВыручка от реализации продукции в ср за три годаi2i - 1тыс.руб.%, (Уi)Масло сливочное7159618,7835112,68Молоко8348121,902365,7Сметана5742715,0647105,42Мороженное114433,0161133,11Кисломолочная продукция10191026,741126,74Творожная продукция4301211,2859101,52Сыры63381,6671321,58Прочая продукция59921,5781523,55Итого381199100--490,3
Расчет коэффициента специализации позволил сделать следующие выводы: так как коэффициент специализации находится в пределах от 0,2 до 0,4, то это говорит о том, что на предприятии средний уровень специализации.
Непременным условием процесса производства является наличие средств производства, которые состоят из средств труда и предметов труда. Средства производства, выраженные в стоимостной форме представляют собой производственные фонды.
Основные фонды по функциональному назначению делят на производственные и непроизводственные. В свою очередь производственные фонды подразделяются на основные производственные и непроизводственные основные фонды.
Структура основных производственных фондов зависит от специализации и кооперации предприятия, его удаленности от мест реализации продукции, характера и объема выпускаемой