Geum.ru


Исследование себестоимости продукции птицеводства на материалах хозяйства ООО "Белинская птицефабрика"

Дипломная работа - Сельское хозяйство

Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство



Вµгодовое поголовье кур-несушек, тыс. гол.7575Получено яиц на 1 среднегодовую курицу, шт.289323Количество полученных яиц, тыс. шт.2171324225Себестоимость 1 яйца, руб.1,471,44Себестоимость 1000 шт. яиц., руб.14741440

Таким образом, за счет применения БВД яйценоскость кур возможно увеличить на 12%. Себестоимость 1000 яиц при проектируемой технологии уменьшится на 34 руб. Значит, эта технология является приемлемой на ООО Белинская птицефабрика.

Для снижения себестоимости яиц в птицеводстве наиболее эффективным является применение наиболее совершенного оборудования. Устаревшее клеточное оборудование для кур-несушек необходимо заменить батареями ККТ. Стоимость этого оборудования 8200 тыс. руб. Применение этого оборудования увеличит вместимость птичников на 10 - 25%.

На ООО Белинская птицефабрика 3 цеха кур-несушек. В одном из них 48 000 гол. кур. В двух других - 27 000 гол. С помощью применения нового оборудования предполагается поголовье из двух цехов поместить в один. Также сократить численность работников, занятых в закрываемом цехе. Сократятся затраты на ремонт и обслуживание оборудования и электроснабжение в этом цехе.

На содержание 1 цеха расходуется 20 тыс. кВтч в месяц. Стоимость 1 кВтч для потребителей сельскохозяйственной группы составляет 1,81 руб. с учетом НДС. Таким образом, годовые затраты на электроэнергию снизятся на:

тыс. руб. x 1,81 руб. x 12 мес. = 521,28 тыс. руб.

Заработная плата работающих в одном цехе:

тыс. руб. x 12 мес. = 372 тыс. руб.

Затраты на ремонт и обслуживание оборудования цеха за год:

тыс. руб. x 12 мес. = 120 тыс. руб.

Общая сумма снижения затрат:

,28+ 372+ 120 = 1013,28 тыс. руб.

Снижение себестоимости 1000 шт. яиц: 46 руб.

Новая себестоимость 1000 шт. яиц:

- 46 = 1428 руб.

Ориентировочный срок окупаемости:

тыс. руб. / 1013,28 тыс. руб. = 8 лет

Результаты расчета приведены в таблице 10.

Таблица 10. Изменение себестоимости 1000 шт. яиц при предполагаемых мероприятиях

ПоказателиСуществующая технологияПроектируемая технологияОплата труда с отчислениями на социальные нужды, руб.142,8125,6Затраты на содержание основных средств, руб.257,4251,7Электроэнергия, руб.100,877,7Прочие затраты, руб.973973Себестоимость 1000 шт. яиц.14741428

Таким образом, применение нового оборудования снизит себестоимость 1000 шт. яиц на 46 руб.

Выводы и предложения

В настоящем курсовом проекте был произведен анализ себестоимости продукции птицеводства на материалах хозяйства ООО Белинская птицефабрика.

Проанализировав состояние производства продукции птицеводства на ООО Белинская птицефабрика за 2006-2008 г. можно сделать вывод, что хозяйство специализируется на производстве и реализации яиц. Уровень рентабельности производства яиц увеличился с -14,1 до +0,02, что говорит о повышении уровня производства. Численность кур-несушек уменьшилась и составила 75 тыс. гол. Яйценоскость увеличилась с 273 яиц на одну среднегодовую курицу - несушку в 2006 году до 289 яиц на одну среднегодовую несушку в 2008 году.

Себестоимость продукции в организации ежегодно увеличивается с 1231,64 руб. за 1000 штук яиц в 2006 г. до 1474,42 руб. за 1000 штук яиц в 2008 г. В целом себестоимость яиц в хозяйстве находится на среднем уровне, однако ее можно снизить.

С целью снижения себестоимости яиц необходимо вводить в рационы кур-несушек БВД, которые увеличивают яйценоскость в среднем на 12%. Также следует применять новое клеточное оборудование ККТ, что позволит значительно сократить затраты на производство.

Себестоимость 1000 шт. яиц при первой планируемой технологии снизится на 54 руб., при второй - на 46 руб.

Таким образом, основная задача курсового проекта - поиск путей снижения себестоимости яиц в ООО Белинская птицефабрика.

себестоимость производство яйцо птицеводство

Список используемой литературы

  1. Агафонычев, В. Яичные продукты: мировые тенденции и российский рынок / В. Агафонычев // Птицеводство. - 2007. - №7. - 2007. - С. 3.
  2. Бобылева, Г. Птицеводство России / Г. Бобылева // Птицеводство. - 2006. - №4. - С. 4 - 11.
  3. Бондина, Н.Н. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование себестоимости в отраслях производственной сферы АПК / Н.Н. Бондина, А.М. Севастьянов, И.В. Павлова. - Пенза: РИО ПГСХА, 2006. - 254 с.
  4. Гриценко, Е. Низкопитательные рационы для кур-несушек / Е. Гриценко, Н. Долганова, К. Пащенко, Н. Ярцева // Птицеводство. - 2007. - №3. - С. 12 - 14.
  5. Егоров, И. Новые тенденции в кормлении птицы / И. Егоров, Н. Семина // Комбикорма. - 2005. - №6. - С. 47 - 49.
  6. Егоров, И. Кормление птицы яичных кроссов / И. Егоров // Птицеводство. - 2006. - №7. - С. 9.
  7. Коваленко, Н.Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций / Н.Я. Коваленко. - М.: ЭКМОС, 1998. - 448 с.
  8. Комиссаров, Б. Об экономике производства яиц - внутренней и внешней / Б. Комиссаров // Птицеводство. - 2007. - №3. - С. 4 - 6.
  9. Костерин, Е.М. Ээкономика сельскохозяйственного предприятия / Е.М. Костерин. - Пенза: РИО ПГСХА, 2001.
  10. Линевич, А. Резервы снижения себестоимости продукции на птицефабриках яичного направления / А. Линевич, А. Краснов // Международный сельскохозяйственный журнал. - 2005. - №1. - С. 35 - 38.
  11. Литвинов, В.В. Пути повышения эффективности функционирования птицеводческого комплекса / В.В. Литвинов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2002. - №2. - С. 14 - 17.
  12. Лысенко, Ю.В. Управленческий анализ и оценка в системе обоснования стратегических направлений субъектов птицепродуктового подкомплекса / Ю.В. Лысенко // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих пред?/p>