Исследование себестоимости продукции птицеводства на материалах хозяйства ООО "Белинская птицефабрика"
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
естоимости прироста живой массы.
По цеху инкубации определяют себестоимость суточных птенцов. Она складывается из стоимости заложенных яиц и затрат на инкубацию за вычетом стоимости изъятых неоплодотворенных яиц первого миража (по цене реализации) и отходов инкубации, оцениваемых по их возможному использованию. Количество проинкубированных яиц в отчетном периоде определяют следующим образом. К остатку яиц в инкубаторе на начало I периода прибавляют количество яиц, заложенных в инкубатор, и вычитают остаток на конец отчетного периода. Заложенные в инкубатор яйца собственного производства оценивают по их себестоимости, а купленные на стороне - исходя из фактических затрат на их приобретение. Себестоимость одной головы суточного молодняка определяется путем деления стоимости основной продукции на число выведенных здоровых птенцов за вычетом ликвидированных суточных петушков яйценоских пород. [16].
В птицеводстве наблюдается тенденция роста затрат труда и расхода кормов на производство единицы продукции. Снижение производительности труда в отрасли обусловлено износом оборудования и невозможностью его замены, что приводит к снижению уровня механизации производства яиц.
Для успешного развития птицеводства необходимо совершенствовать технологию производства. Устаревшее клеточное оборудование ОБН, БКН и КБН для кур-несушек необходимо заменить батареями ККТ и БПН-7Л. Их использование позволяет увеличить вместимость птичников на 10 - 25% и сохранность кур на 1%, снизить затраты труда на единицу продукции в 1,5 - 2 раза, бой яиц с 8 - 10% до 1,5 - 2,5%, загрязненность яиц с 25 до 5,5%, сократить расход комбикормов на 3 - 5%, электроэнергии - на 20%, воды на 60%. [10].
В основу технологических графиков на ПТФ должны быть положены рациональные схемы выращивания молодняка и содержания взрослой птицы. Наиболее перспективным, экономически и биологически обоснованным является беспересадочное выращивание молодняка с переводом его в продуктивное стадо в 17-недельном возрасте; это возможно при оснащении цехов клеточными батареями БКМ-3, КБУ-3, Р15. Эксплуатация самой надежной и распространенной батареи КБУ-3 выявила недостаточную надежность систем кормораздачи и поения. Поэтому разработана и внедрена более современная батарея КБУ-Ф-3Л, которая при увеличении птичника (его вместимости) размером 18 x 96 м без малого в 1,5 раза обеспечивает сокращение россыпи корма из кормушек в 4 раза, расхода электроэнергии на 50%, затрат труда - на 3 - 5%. [5].
Важно составлять рационы, сбалансированные по питательным веществам, в первую очередь по обменной энергии, сырому протеину, незаменимым аминокислотам, такая сбалансированность всегда способствует росту продуктивности птицы. Недостаток питательных веществ можно компенсировать за счет дрожжевания кормов, которое повышает сохранность птицы на 5%, яйценоскость на 10 - 12%, увеличивает среднесуточный прирост на 5 г и выводимость яиц на 8%. [6].
Данные науки и практики показывают, что для улучшения продуктивных и воспроизводственных качеств птицы можно успешно применять ограниченное кормление. Это позволяет задержать наступление ранней половой зрелости, увеличивает яйценоскость кур на 5 - 20%, оплодотворенность и выводимость яиц соответственно 3 - 16 и 6 - 10%. [14].
Начиная с 1999 г. производительность яиц медленно увеличивается, достигнуто это применением новых технологий. Но все же приоритетным направлением преодоления кризиса в птицеводстве и повышения его эффективности является создание действенного экономического механизма, усиление государственного регулирования отрасли, совершенствование экономических отношений между партнерами АПК. [2].
Выручка от реализации продукции является основным источником возникновения затраченных на производство продукции средств. Ее своевременное поступление обеспечивает непрерывность кругооборота средств, бесперебойность производственного процесса.
Прибыль - важнейший источник расширения производства и обеспечения других внутрихозяйственных потребностей; часть ее используется на материальное стимулирование работающих, возрастает роль прибыли в формировании бюджетных и внебюджетных фондов.
Уровень рентабельности производства рассчитывается в процентах как отношение прибыли от реализации продукции и полной себестоимости продукции.
Снижение себестоимости должно стать главным условием роста прибыльности и рентабельности производства. [18].
2. Организационно-экономическая характеристика предприятия
.1 Природно-экономическая характеристика
15 октября 1983 г. на базе колхоза Родина Белинского была организована Птицефабрика Белинская. В июне 1997 г. птицефабрика была переименована ГУП Белинская птицефабрика.
марта 2001 г. в связи с реорганизацией переименована в ООО Белинская птицефабрика.
Птицефабрика расположена в 2 км от районного центра и в 65 км от железной дороги.
ООО Белинская птицефабрика специализируется на производстве пищевых яиц.
На 01.01.2007 г. на птицефабрике действуют 3 цеха кур-несушек, вместимостью 150 тыс. голов; цех доращивания молодняка птицы на 60 тыс. голов; 2 бройлерных цеха - 40 тыс. голов; инкубатор; 4 зерносклада; кормоцех, убойный цех; ремонтная мастерская; 2 яйцесклада, гараж, здание конторы, санпропускник.
Для обеспечения птиц кормами собственного производства получены в аренду и обрабатываются 3621 га сельскохозяйственных угодий, в том числе пашни 3296 га.
Среднеспис?/p>