Дегустационная оценка и конкурентоспособность сметаны
Курсовой проект - Маркетинг
Другие курсовые по предмету Маркетинг
µ кислотымг%0,470,941,201,41Витамин А (ретинол)мг%0,060,150,180,23?-каротинмг%0,030,060,100,15Витамин Е (токоферол)мг%-0,520,530,55Витамин С (аскорбиновая кислота)мг%0,500,300,800,80Витамин В6 (пиридоксин)мг%0,040,060,070,07Витамин D (кальциферол)мкг0,080,120,130,15Витамин В5 (никотинамид, РР)мг%0,150,10,080,07Витамин В12 (кобаламин)мкг0,400,450,400,36Витамин Н (биотин)мкг3,384,003,703,60Витамин В9 (фолацин)мкг10,007,508,008,50Витамин В3 (пантотеновая кислота)мг%0,340,300,280,26Витамин В2 (рибофлавин)мг%0,100,100,100,10Витамин В1 (тиамин)мг%0,030,030,020,02Витамин В4 (холин)мг%-47,60124,0080,00Углеводы,: в том числе: Глюкоза%0,030,030,030,03Галактоза%0,050,050,050,05Лактоза%4,003,703,403,10Органические кислоты%0,170,330,560,70Минеральные вещества, всего%0,600,500,500,50В том числе: макроэлементы,: Калиймг410910295Кальциймг868585Магниймг877Натриймг353332Фосформг605959Хлормг726761Микроэлементы:Железомкг100200250300Йодмкг9,609,38,507,70Кобальтмкг0,300,300,300,30Медьмкг222120,5020Фтормкг17171514Цинкмкг300260250240Энергетическая ценностькДж49485810381126
Приложение Б
Предпочтения потребителей
Рисунок П1 - Предпочтения потребителей
Приложение В
Образцы сметаны
Рис. Сметана 12 % Агрокомбината Снов
Рис. Сметана 26 % Агрокомбината Снов
Рис. Сметана Молочная страна
Рис. Сметана Молочны гостинец
белорусский рынок сметана конкурентоспособность
Рис. Сметана Савушкин продукт