Выращивание овощей
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
Московская сельскохозяйственная академия им. К.А.Тимирязева
Кафедра овощеводства
Курсовой проект по овощеводству
Оглавление
Введение
. Почвенно-климатические условия территории
. Агрохимические показатели почвы выбираемого участка
. Ассортимент, площадь под овощные культуры, урожайность
. Севооборот
. Сортимент, сроки высадки рассады, и получение товарной продукции
. Сортимент, сроки посева , получения и назначение товарной продукции
. Конвейер поступления овощной продукции из открытого грунта
. Схемы и норма посева, потребность хозяйства в семенах
. Схема посадки и потребность хозяйства в рассаде для открытого грунта
. Обеспечение хозяйства рассадой. Культурообороты в защищенном грунте
. Технологии выращивания капусты поздней и моркови
Вывод
Список используемой литературы
Введение
Овощеводство- это отрасль растениеводства, занимающаяся возделыванием однолетних, двулетних и многолетних травянистых растений, плоды и отдельные части которых пригодны для питания. Отличительной особенностью овощеводства является использование сочных плодов или завязей бобов гороха, фасоли, овощных бобов и сахарной кукурузы в пищу, в то время как в растениеводстве у данных культур используют только зрелые семена.
Овощи содержат необходимые и незаменимые для человеческого организма витамины, белки, углеводы, минеральные соли, жиры и ароматические вещества.
Пищевое значение овощей разнообразно. Овощи выполняют следующие функции:
. Служат для нейтрализации кислот, образующихся при употреблении в пищу мяса, сыра, хлеба и других продуктов.
. Доставляют организму необходимые соли, в первую очередь соли кальция и железа.
. Обеспечивают правильную работу органов пищеварения, являясь объёмной пищей. В настоящее время клетчатке и пектиновым веществам, содержащимся в овощах, уделяют большое внимание, потому что они не только нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, но и предупреждают многие заболевания, в том числе и злокачественные опухоли.
. Содержат крайне важные для организма витамины в доступной форме.
. Снабжают организм углеводами и белками.
Кроме того, они содержат также вкусовые и ароматические вещества. Например, бактерицидные свойства чеснока и хрена используют при солении и квашении овощей с целью подавления некоторых гнилостных микроорганизмов.
По данным Института питания, для нормальной жизнедеятельности человеку необходимо потреблять в год 130-160 кг овощей и бахчёвых культур, в том числе различных видов капусты 30-35 кг, томатов 25-32 кг, огурцов 10-13 кг, моркови 6-10 кг, свёклы 5-10 кг, лука 6-10 кг, баклажанов 2-5 кг. Бахчёвых 20-30 кг и прочих овощей 3-7 кг.
1. Почвенно-климатические условия территории
Московская область расположена в центральной части Русской равнины. По рельефу область неоднородна.
Речная сеть области довольно густая. Большинство рек относится к бассейну Оки и ее главных притоков - Москвы и Клязмы и только на севере области к бассейну Верхней Волги. Общим для всех рек является наличие затопляемой поймы, извилистость русла и небольшое падение, что обуславливает медленное течение. Скорость течения большинства рек в межень составляет 0,1-0,4м/с. Во время половодья скорость течения достигает 1,0-1,5м/с, а иногда достигает до 1,5м/с.
Большое количество рек в области зарегулировано.
Характерной особенностью весеннего половодья является затопление поймы в среднем на 10-20 дней.
В Московской области наиболее распространены дерново-подзолистые почвы, они занимают большую часть территории.
Для района, расположенного южнее реки Пахры и почти до южной границы области, характерны серые лесные почвы. Небольшая часть территории на крайнем юге области, южнее реки Осетр, занята черноземными почвами. В долинах рек почвы аллювиальные. На севере востоке области, в районах -Волжской и Мещерской низменностей, почвы почти сплошь песчаные и супесчаные заболоченные.
Климат Московской области характеризуется теплым летом, умеренно-холодной зимой с устойчивым снежным покровом и хорошо выраженным переходными сезонами.
Среднемесячная температура воздуха самого теплого месяца - июля изменяется от 17 на северо-западе до 18,5 на юго-востоке. Температура воздуха самого холодного месяца - января на западе области -10, на востоке -11. Годовая амплитуда средне-месячной температуры 27,0-28,5. Первая половина зимы заметно теплее второй, наиболее холодное время года сдвинуто на вторую половину января и начало февраля.
Теплый период, т.е. период с положительной среднесуточной температурой, длится в среднем 206-216 дней.
Таблица 1. Среднесуточная температура воздуха по декадам.
АпрельМайИюньИюльАвгустСентябрьНоябрь1231231231231231231230,23,37,09,410,812,013,614,916,117,217,417,316,615,314,311,99,97,9
Весенние заморозки в среднем кончаются 15-19 мая. На поймах рек в заморозки возможны до 30 мая, а самая поздняя дата 9 июля. Первые осенние заморозки наблюдаются 20-23 сентября, самая ранняя дата-17 августа.
Московская область относится к зоне достаточного увлажнения. Годовая сумма осадков в среднем 550-650мм, с колебанием в отдельные годы примерно от 270 до 900мм. Две трети осадков в году выпадает в виде дождя, одна треть - в виде снега. В теплую часть года преобладают дожди средней интенсивности, хорошо увлажняющие почву. Ливневые дожд?/p>