Выращивание овощей
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
озревания: поздний. Корнеплоды длинные, конической формы. Кожура толстая, белая. Мякоть плотная, сочная, острого вкуса, белая. Лежкость хорошая. Для потребления в свежем виде в -осенний период. Сорт для зимнего хранения. Благодаря толстой кожуре редька не только хорошо хранится, но и не повреждается при транспортировке. Обладает всеми лечебными свойствами зимней редьки.
Султан
Среднеранний летний сорт. От полных всходов до технической спелости 45-50 дней. Корнеплод длинный, белый, конический, диаметром 3-5 см., длиной 13-15 см., массой 150-180 г. Головка корнеплода средняя, плоская, светло-зеленая. Поверхность гладкая. Мякоть белая, сочная, нежная. Легкость выдергивания средняя.
Чернавка
Среднеспелый сорт. От полных всходов до технической спелости 105-110 дней. Корнеплод короткий, округлый, диаметром 8-10 см., массой 240-250 г. Головка корнеплода большая, плоская. Поверхность среднешероховатая, черного цвета. Мякоть белая, нежная, сочная. Корнеплод на 1/8 расположен над почвой. Выдергивается легко. Устойчив к засухе. Рекомендуется для использования в свежем виде и хранения в зимний период.
Получение урожая основано на принципе конвейера. Что помогает облегчить уборку и постоянно иметь продукцию на реализацию и переработку.
. Конвейер поступления овощной продукции из открытого грунта
Таблица 9
КультураПлощадь, гаВаловый урожай, тСрок посева или посадки (дек., мес)Поступление урожая, тмайиюньиюльавгустсентябрьоктябрьIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIКапуста б/к ранняя3010003/0450100150150150200200Капуста б/к среднеспелая2015003/0550100100200200850Капуста б/к поздняя3020003/057001000300Капуста брокколи306003/04 2/05 1/0650606065656565606050Картофель ранний3010003/04100150150150150150150Лук на репку через севок309003/04450450Морковь2010002/04 500500Свёкла столовая2012001/05350400450Редька156001/05 2/06350300Редис151503/04 2/06 7575
8. Схемы и норма посева, потребность хозяйства в семенах
Таблица 10.
Культура Схема посеваНорма высева на 1 га в тыс.шт.Площадь посева, гаВсего требуется семян в тыс.шт.Страховой фонд (15%) в тыс. шт.Морковь952 20 190402856Свёкла столовая35+35+704352087001305Редька35+35+70286154290643,5Лук ребчатый из севка357301071016065Картофель ранний70х2557301710256,5Редис5+40+5+40+5+85125015187502812,5
Схема посадки и потребность хозяйства в рассаде для открытого грунта.
Таблица 11.
Культура Схема посадки, смКоличество высаживаемых растений на 1 га в тыс. шт.Площадь посадки, гаВсего требуется рассады в тыс. шт.Страховой фонд (5%) в тыс. шт.Капуста ранняя70х2557301710256,5Капуста среднеспелая70х4035,7 20714107,1Капуста позднеспелая70х5028,6 30858128,7Брокколи70х2071,4302142321,3
Схемы посадки выбраны с учётом агроклиматической и почвенной характеристики почвы, а также с учётом требования конкретной культуры к густоте стояния.
9. Расчёт потребности в кассетах, субстрате, и площади плёночных теплиц
Таблица 12.
Культура Необходимо вырастить рассады ( с учётом страхового фонда), тыс.шт.Размер кассеты, смРазмер ячейки смКол-во рассады в 1 кассете, шт.Требуется субстрата, м3Требуется всего кассет, шт.Площадь под теплицу, м2Капуста ранняя1966,560х405х5х596208204845462,5Капуста среднесп.821,140х404,5х4,5х57981103941847,7Капуста поздняя986,760х405х5х596104102782740,8Брокколи2463,360х405х5х596149256596842,5
Итого, для 1 га высаживаемых культур необходима площадь теплиц 16893 кв.м.
. Обеспечение хозяйства рассадой. Культурообороты в защищенном грунте
Рассадой называют молодые растения, выращенные при загущенном посеве и предназначенные для пересадки на постоянное место в открытый или защищенный грунт. Рассаду различных овощных культур для открытого грунта выращивают в течение 30-70 дней, что создает "забег" в развитии растений по сравнению с посевом семян в открытый грунт, дает возможность получить более ранний и высокий урожай, продвинуть культуру в более северные районы и удлинить период плодоношения. Метод рассады - основной при выращивании ранней продукции. Недостаток метода - большие затраты труда и средств на выращивание и высадку рассады. В себестоимости овощей затраты на производство рассады составляют 35-40 %, поэтому определение оптимальных сроков выращивания, подбор соответствующих культивационных сооружений и процессы механизации при выращивании рассады имеют важное значение. Рассаду выращивают в пленочных теплицах, парниках, малогабаритных пленочных укрытиях и в рассадниках. Для эффективного использования сооружений защищенного грунта применяют культурообороты - важное звено рационального использования тепличной площади для наиболее рентабельного производства овощей. Культурооборот - система чередования культур, а также подготовительных и организационно-хозяйственных мероприятий, составленная на один эксплуатационный период,которая обеспечивает наиболее эффективное использование площади. Культурообороты разрабатывают отдельно для каждого вида культивационных сооружений, характеризующихся одинаковым микроклиматом, условиями питания, размещения растения и сроками эксплуатации. Они могут быть овощными; рассадно-овощными, если выращивают рассаду, а до и после нее - овощные культуры; рассадными. Ассортимент овощей в хозяйстве в основном предназначен для выращивания в открытом грунте, за исключением рано высаживаемых культур с длительным вегетациооным периодом и теплолюбивых культур.
Таблица 13. Культурооборот в рассадной плёночной теплице с аварийным обогревом.
КультураНачало оборотаОкончание оборотаВыход рассады: шт/м2, урожайность кг/м2Капуста ранняя2 дек. марта3 дек. апреля380Капуста среднесп.3 дек. апреля3 дек. мая469Капуста поз