Влияние полноценности кормления на откорм молодняка крупного рогатого скота в СПК "Победитель" Рогнединского района Брянской области
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
?одукции животноводства за 2008 год.
Таблица 1.10 - Размер и структура затрат на производство продукции животноводства (2008г.)
Виды продукцииВсего затратв том числетыс. руб.%Оплата трудаКормаСодержание основных средствтыс. руб.%тыс.руб. %тыс.руб.%Молоко3324100107132,22175552,79461,38Прирост массы крупного рогатого скота127210016512,9791271,69231,81Основная часть затрат приходится на корма как по молоку, так и по приросту массы крупного рогатого скота. Данные затраты по молоку в структуре всех затрат составляют 52,79%, а по приросту массы крупного рогатого скота 71,69%. Наименьшие затраты приходятся на содержание основных средств как по молоку, так и по приросту массы крупного рогатого скота. Данные затраты по молоку в структуре всех затрат составляют 1,38%, а по приросту массы крупного рогатого скота 1,81%. Затраты на оплату труда занимают промежуточное положение, данные затраты по молоку в общей структуре затрат составляют 32,22%, а по приросту массы крупного рогатого скота - 12,97%.
Основным показателем, отражающим деятельность предприятия, его положительные тенденции является рентабельность производства продукции. В процессе, прохождения практики были проанализированы: выручка от реализации продукции животноводства, себестоимость производства продукции животноводства, рассчитана прибыльность (убыточность) предприятия и на этой основе рассчитан уровень рентабельности (убыточности) предприятия.
Таблица 1.11 - Рентабельность производства продукции производства
Отрасли и продуктыВыручка от реализации тыс.руб. Полная себестоимость продукции тыс.руб.Прибыль (+), убыток (-) тыс.руб.Уровень рентабельности (+), убыточности (-)2006г.2007 г.2008г.2006г.2007г.2008 г.2006г.2007 г.2008г.2006г.2007 г.2008г.Скотоводство319033693489380336463708-613-277-219-161-7,6-5,91в т.ч. молоко2362251724992358240724384110610,24,62,50говядина828852990144512391270-317-387-280-21,9-31,2-22,05Прочая продукция животноводства129185118135301569-6-116-451-4,4-38,5-79,56Итого по животноводству331935543607393839474277-619-393-670-15,7-10,0-15,66Всего по хозяйству:444441835255506049175820-616-734-565-12,2-14,9-9,71
Анализ таблицы показывает, что основной прибыльной продукцией в СПК Победитель является молоко, лишь только по этому направлению хозяйство получает прибыль. В целом же по отрасли животноводства наблюдается рост выручки от реализации продукции, но и в тоже время наблюдается рост себестоимости продукции. В результате чего предприятие в динамике лет несет убытки. Положительным является то, что убыток в 2008г. сократился и составил 565 тыс. руб., снизился и уровень убыточности, размер которого составил 9,71%.
ГЛАВА 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ЗООТЕХНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ОТРАСЛЕЙ ЖИВОТНОВОДСТВА
СПК Победитель занимается разведением черно-пестрой породы крупного рогатого скота. Черно-пестрый скот выделяется среди животных специализированных молочных пород по телосложению и продуктивности.
Основные промеры коров черно-пестрой породы колеблются в следующих пределах: высота в холке 128-132см; длина туловища 150-170см; обхват груди 170-190см; обхват пясти 18-20см. Масса взрослых коров 500-600кг, быков 800-1000кг, вес телят при рождении 30-35кг.
Черно-пестрый скот имеет так же достаточно хорошие мясные качества. Среднесуточные приросты молодняка составляют 800-1000 граммов, а убойный выход 53-55% и более.
Племенная работа ведется на уровне товарного хозяйства. В основу плана заложено проведение углубленной племенной работы по ее совершенствованию, повышению удоев, увеличение жира и белка в молоке, живой массы, улучшение экстерьера животных, снижение затрат кормов на производство продукции. На основе сведений бонитировки животных, племенных карточек и журналов осуществляется оценка породности и классности животных, изучается распределение животных по лактациям и влияние лактации на молочную продуктивность.
Таблица 2.1- Породный и классный состав крупного рогатого скота
ПоказателиВсего КРСВ том числеБыки производителиКоровыРемонтные телкиОт 12 до 18 мес.Телки старше 18 мес.Породачерно-пестраяВсего гол.35041856035Классность: Элита430--1 класс9020152 класс423015внеклассные23105Данные о породном составе - все животные чистопородные по черно-пестрой породе. Животных класса элита-рекорд нет, быки-производители класса элита 4 и 30 коров класса элита. Остальные животные 1 и 2 классов.
Таблица 2.2-Распределение пробонитированных коров по числу отелов
Всего гол.В т.ч. по лактациямСредний возраст в отелахСредний возраст при 1 отеле, днейвсегоИз них с незаконченной234-56-78-910 и старше335361823273213-3,5980
Данные таблицы 2.2 указывают на то, что больше всего коров было по первой лактации, затем по 6-7 и 4-5 средний возраст в отелах -3,5, средний возраст при 1 отеле-980 дней.
К основным процессам организации производства молока в скотоводстве относят доение, кормление и уборку навоза.
Содержание животных беспривязное, на глубокой подстилке.
В настоящие время в СПК Победитель применяется доильная установка Елочка. Данная установка применяется для коров имеющих одинаковую продуктивность в динамике лет и правильную форму вымени. В хозяйстве осуществляется двукратный цикл доения, за процессом доения наблюдают в настоящие время 10 операторов машинного доения. Процесс доения построен с учетом соблюдения всех санитарно-гигиенических требований.
Как анализировалось ранее в СПК Победитель по отрасли молочного скотоводства наблюдается снижение удоев молока. В 2008 году он составил 1821,62 кг от одной коровы, что на 20,69% ниже, чем в 2006 году и на 5,79%, чем в 2007году. При этом положительным является то, что улучшается качество сданной продук