Влияние полноценности кормления на откорм молодняка крупного рогатого скота в СПК "Победитель" Рогнединского района Брянской области
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
?дняка в свежем и кислом виде, используют также в сухом виде в составе полнорационных гранулированных кормосмесей следующего состава, %: сухой жом - 40-60, концентраты - 20-35, грубые корма - 13-17, патока - до 10, белково-минерально-витаминные добавки - до 2.
Применение подобных гранул в кормлении молодняка повышает эффективность использования жома и увеличивает рентабельность откорма.
Откорм на барде. При откорме молодняка в качестве основного корма с успехом может использоваться барда. Техника откорма на барде подобна технике откорма на жоме.
Среднесуточные приросты молодняка при откорме с использованием барды составляют 800-1000 г при высокой оплате корма (7,5-8,5 ЭКЕ на 1 кг прироста).
Откорм на гранулированных кормосмесях. При организации выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота в условиях промышленного содержания необходимо обращать внимание на экономию расхода концентрированных кормов. В этих условиях эффективным методом интенсификации кормления является использование гранулированных полнорационных кормосмесей, состоящих из грубых кормоы, отходов полеводства и технических производств при минимальных затратах зерновых концентратов.
Оптимальным вариантом при изготовлении полнорационных гранулированных кормосмесей можно считать включение в их состав до 50% грубых кормов и балансирование синтетическими источниками азота, минеральными веществами и премиксами. В состав гранул входит в небольшом количестве кормовая патока, способствующая их прочности и хорошему хранению. В 1 кг гранулированных кормосмесей разного состава содержание ЭКЕ колеблется от 0,65 до 0,90, а перевариваемость протеина - от 60 до 95 г.
Использование гранул при откорме молодняка обеспечивает высокие среднесуточные приросты (от 800 до 1200 г) при затратах 5,5-8 ЭКЕ на 1 кг прироста.
Для повышения продуктивного действия полнорационных гранулированных смесей необходимо входящую в их состав солому предварительно обработать щелочью или обогатить 25%-м водном раствором аммиака.
Откармливаемых животных необходимо постепенно приучать к полной норме гранул (8-12 кг), что способствует нормализации процессов пищеварения в преджелудках.
Выращивание и откорм молодняка крупного рогатого скота могут быть проведены и на брикетированных кормосмесях.
При использовании в рационах бычков травяных брикетов (из клеверо-злаковых трав) в количестве 40-55% по питательности расход комбикормов сокращается на 24%.
Применение брикетированной кормосмеси в составе силосносенажных рационов позволяет снизить расход концентрированных кормов на 16-34% и получать среднесуточные приросты бычков 900-1000 кг, при затратах 8,5-9 ЭКЕ на 1 кг прироста. [9]
5.1.3 Закономерность роста, развития животного и формирования его мясной продуктивности
Технология производства говядины основана на биологических процессах, обуславливающих рост и развитие молодняка крупного рогатого скота. С момента зарождения до естественной смерти животного происходит увеличение количества клеток, массы и размеров отдельных тканей и органов, их дифференцировка и специализация.
Все части туловища, органы и ткани обладают различной скоростью роста. При увеличении туловища размеры отдельных его частей и органов изменяются не только абсолютно, но и относительно общих размеров туловища.
Процесс роста имеет ритмичный волновой характер с периодом для большинства признаков у млекопитающих 10-12 дней. С депрессией роста совпадают процессы усиленной дифференциации клеток и тканей организма.
Для характеристики животных по живой массе обычно используют абсолютный и относительный прирост. Абсолютный прирост за единицу времени вычисляют по формуле:
= W2-W1 , где
t2 - t1
R - абсолютный прирост;
W1,W2 - начальная и конечная живая масса, кг;
t1, t2 - возраст в начале и в конце периода, мес.
Относительный прирост (К) вычисляют в процентах по формуле:
К= (W2-W1) х 100
(W2+W1) / 2
Для сравнительной оценки относительной скорости роста животных разной массы (размера), а также отдельных его частей применяют формулу, показывающую отношение прироста за определенный период к начальной величине организма, выраженное в процентах (коэффициент прироста):
=W2-W1
W1 х 100
У крупного рогатого скота продолжительность жизни составляет 15-20 лет, половая зрелость наступает в 6-12 месяцев, а завершение процесса формирования особи - 4-5 лет.
В тесной связи с понятием роста находится понятие мясообразования, поскольку при развитии молодняка животных увеличение массы обуславливается главным образом ростом мускульной ткани. Только с возрастом усиливается образование энергетических веществ и их накопление в организме.
У сельскохозяйственных животных различают два периода роста - пренатальный и постнатальный.
Постнатальный рост крупного рогатого скота продолжительнее пренатального в 5-7 раз, а кратность увеличения массы к моменту окончания роста в сравнении с массой новорожденных телят составляет 10-14 раз.
Постнатальное развитие имеет три периода. Первый период продолжается от рождения до наступления половой зрелости. В это время животное растет в длину и высоту. У него происходит развитие мускулатуры и окостенение скелета. Второй период - период половой зрелости. Образование мускулатуры замедляется, рост животного ограничивается в ширину и глубину, размеры тела животного становятся максимальными. При соответствующем кормлении происходит образ