Эффективность внедрения дополнительных услуг в гостиницах на примере гостиницы "Юность"
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
лять оценки качества обслуживания различными заинтересованными сторонами, например гостем и персоналом, гостем и руководством, руководством и персоналом. Тем самым осуществляется оценка близости функций качества заинтересованных сторон. [45, с. 121]
2. Анализ развития гостиничных услуг в городе Хабаровск
2.1 Сравнительный анализ предоставления услуг гостиницами Хабаровска
В данном параграфе проводится краткий сравнительный анализ эффективности предоставления услуг гостиницами Хабаровска.
Рассмотрев рынок гостиничных услуг в регионах РФ, можно сделать вывод о неравномерности его развития. Это во многом зависит от экономического положения региона (Московская область является наиболее развитым регионом), его местонахождения, наличия в нем благоприятных факторов для развития туризма и гостиничного бизнеса и т.д.
Сегодня гостиничный бизнес - одна из наиболее перспективных и быстроразвивающихся отраслей, приносящий по всему миру многомиллионные прибыли. Гостиничный бизнес как подотрасль туристического бизнеса несет в себе огромный потенциал для российского рынка, способный приносить устойчивый доход в федеральный бюджет. С каждым годом растет количество гостиниц и отелей как в нашей стране, так и за рубежом. Жесткая конкуренция на рынке гостиничных услуг вынуждает менеджеров прибегать к различным акциям и неординарным маркетинговым идеям. Вместе с тем масштабы осуществления их деятельности в гостиничном бизнесе в России по сравнению с зарубежным значительно меньше. Это в значительной мере обусловлено всеобщим застоем в советскую эпоху, а также и рядом субъективных факторов. После развала СССР эта отрасль, как впрочем, и вся социальная сфера, находилась в полном запущении и потребовалось немало усилий, чтобы в одночасье полностью изменить все раннее выработанные концепции и встать на мировой уровень. Со становлением рыночного хозяйства менеджеры и директора, находившейся почти в полном упадке гостиничной индустрии начали понимать необходимость освоения этой области.
Предлагаем сравнить гостиницу, которая предоставляет широкий спектр дополнительных услуг с нашей гостиницей.
В качестве гостиницы для сравнения был выбран гостиничный комплекс Ариранг.
Гостиница Ариранг имеющая пять этажей, расположена вблизи исторического, делового и развлекательного центра города Хабаровска.
Комплекс занимает площадь в 3800 кв. м., на которой располагается 83 номера различных категорий комфортности.
Разнообразие предлагаемых номеров, как по уровню комфортности, так и по стоимости позволит каждому гостю и жителю города выбрать наиболее удобный для него вариант проживания и питания.
Добраться до Комплекса можно автобусами маршрутов №8, 15, 17, 49, остановка Речной порт, или трамваем маршрута №5, остановка Брестская.
Гостиница предлагает гостям следующие основные и дополнительные услуги:
1)Круглосуточный прием и размещение гостей
2)Ресторан (Большой выбор закусок и широкий ассортиментов напитков. Музыка, танцы, караоке.
)Бар (Непринужденная обстановка для общения с друзьями)
)Круглосуточная охрана
)Круглосуточный обмен валют и банкомат
)Круглосуточное обслуживание номеров
)Услуги экспресс-почты DHL
)Тренажерный зал
)Сауна
)Массажный кабинет
)Конференц-зал
)Заказ авиабилетов
)Факсимильная связь
)Индивидуальный сейф
)Парикмахерская
)Предоставление электроприборов: чайник, фен, утюг.
Все номера отеля имеют следующее оборудование:
-Кондиционер с автономным контролем
-Звуконепроницаемые стены и окна
Ванная и душ в номере
Одна кровать king-size или две раздельных кровати queen-size
Прямая телефонная международная связь
Телевизор с дистанционным пультом управления и выходом на основные мировые каналы спутникового телевидения
Голосовая почта
Доступ в интернет
Минибар
Фен
Круглосуточное обслуживание номеров
Платные развлекательные каналы
В одноместных номерах гостям также предоставляются халаты и минеральная вода.
Гостям по их желанию предоставляется полный пансион (завтрак, обед и ужин). Завтрак входит в стоимость проживания. Время завтрака, обеда и ужина постоялец выбирает сам. В любое время можно заказать кофе, чай, напитки, холодные закуски.
Несомненным достоинством гостиницы Ариранг является уникальная кухня, включающая старинные и современные блюда, отличающиеся разнообразием и богатством вкусовых ощущений.
Гостиница Ариранг - удобное место для деловых переговоров. Покой и конфиденциальность гарантируется.
Бронирование мест в гостинице производится после оплаты прейскурантной стоимости проживания. Раiет за проживание производится не реже 1 раза в 5 дней. При несвоевременной оплате начисляется пени из раiета 0,5% в день, начиная с раiетного часа.
Все гостиницы присваивают iету гостя уникальный шифр. В компьютеризованном отеле этот шифр iета присваивают во время заселения. Шифр присваивается раньше в случае оплаты авансом. Шифр передается в автоматизированную картотеку только когда известны номер комнаты и имя гостя. В неавтоматизированном отеле порядковый шифр назначается при бронировании.
Обычно процедура регистрации осуществляется быстро. Гость указывает в регистрационной карте свой адрес, имя, подписывает ее, а портье указывает даты прибытия и отъезда, номер, ?/p>