Чай и чайные напитки
Информация - Маркетинг
Другие материалы по предмету Маркетинг
ли фруктами, а также выдерживание чая в контакте с ароматизаторами, без смешивания между собой также порадуют вас изысканным вкусом чая. Эти способы позволяют сохранить натуральный вкуiая, но позволит наделить его тонким ощущением, например, жасмина или лимона. Легкость создания особенного аромата обуславливается тем, что чай очень легко впитывает посторонние запахи. Поэтому, будьте осторожны. Если неправильно хранить упаковку iаем, можно напрочь лишиться его натурального вкуса.
Принято ошибочно думать, что все композиции целебных чаев зародились на Востоке - это не так. Некоторые фруктовые чаи были получены методом удачного экспериментирования над чаем в разных странах. Однако у всех фруктовых чаев, вне зависимости от места происхождения, есть одна особенная черта - они очень полезны. Наибольшее же распространение во всем мире получил фруктовый чай на основе яблока и корицы.
Как правильно заваривать фруктовый чай?
Фруктовый чай необходимо заваривать не крутым кипятком, а слегка остывшей горячей водой. Если взять кипяток, то эфирные масла, входящие в состав фруктов, просто испарятся, и чай будет малоароматным. Очень важно помнить о том, что горячая вода должна быть свежей, то есть воду для заварки фруктового чая нельзя кипятить дважды. Время настаивания фруктового чая оставляет около 10 минут.
Заключение
В настоящее время на российском рынке представлен огромный ассортимент чайных изделий. На Руси чай с испокон веков был национальным напитком. Имея относительно невысокую цену по сравнению с кофе и большую популярность, чай покупается практически всем населением страны. Но как раз низкая цена и высокая популярность продукта часто является причиной того, что в торговлю поступает товар откровенно низкого качества. Это происходит из-за неправильной технологии переработки чайного листа, при хранении с отступлением от норм, а также по многим другим причинам, например при упаковке чая не на специализированном предприятии, а подпольным способом из контрабандного либо списанного сырья. Поэтому вопрос экспертизы чая в наше время весьма актуален.
Конечно, чай, при неправильной технологии изготовления и хранения вызвать сильное отравление не может. Но отсутствие положенных вкусовых качеств у купленного чая может вызвать негативную реакцию потребителя именно к этому сорту и нанести экономический урон предприятию, выпускающему данный вид чая. Поэтому экспертиза чая, как и других продуктов, имеет огромное значение не только для пользы населения страны, но и для производящих и продающих данный продукт предприятий.
Список литературы
1.
2.
.
.
.
.
.
.
.
..В.А. Герасимова, Е.С. Белокурова, А.А. Вытовтов. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. - СПб: Питер Принт, 2003.
.В.В. Похлебкин. Чай - М.: Центрополиграф, 1997.