Химические вещества лекарственного растительного сырья
Информация - Медицина, физкультура, здравоохранение
Другие материалы по предмету Медицина, физкультура, здравоохранение
СОДЕРЖАНИЕ
1. Химические вещества лекарственного сырья
1.1 Полисахариды
1.2 Жирные масла
.3 Терпены и терпеноиды
.4 Эфирные масла
1.5 Соединения ароматического ряда
.6 Смолы и бальзамы
.7 Горечи
.8 Гликозиды
.8.1 Фенолгликозиды
.8.2 Производные антрацена
.8.3 Гликозиды сердечной группы
2. Лекарственные формы
Список использованной литературы
1. ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА ЛЕКАРСТВЕННОГО СЫРЬЯ
Растения вырабатывают чрезвычайно сложные и разнообразные химические вещества. Одни из них оказывают сильное фармакологическое действие (действующие вещества) и обусловливают лечебную ценность сырья; другие выраженного лечебного действия не оказывают (сопутствующие вещества), но с наличием их необходимо iитаться при переработке сырья (сушка, хранение, приготовление галеновых препаратов).
Действующие вещества подробно разбираются в специальной части учебника, где они расположены по принципу химического строения (химическая классификация).
Сопутствующие вещества имеются во всех растениях. Их тоже можно разделить на несколько групп: углеводы, жиры, белки, минеральные вещества и др.
К углеводам относятся клетчатка, сахар, крахмал, инулин и др. Клетчатка составляет остов растения, она не растворяется ни в воде, ни в органических растворителях, поэтому после извлечения действующих веществ при приготовлении препаратов идет в отброс.
Клетчатка входит в состав покровных тканей. В эпидермисе клетчатка сочетается с воскоподобным веществом - кутином. Пробковая ткань - это клетчатка, пропитанная суберином. Одревесневшая ткань - клетчатка, пропитанная лигнином, - составляет древесные сосуды и трахеиды и содержится во всех органах растения, больше всего - в древесине стволов. Одревесневает и механическая ткань - волокна и каменистые клетки. Фармацевтов интересует наличие и количество одревесневшей ткани при подборе инструмента для измельчения сырья.
Слизь и камедь образуются путем ослизнения клеточных стенок и встречаются в сырье не так часто. Бывают отдельные слизистые клетки в паренхиме разных органов растений, встречается слизистый эпидермис на семенах, но наибольшее количество образуется при ослизнении сердцевины или камбиального слоя стволов деревьев и кустарников. Слизистое сырье гигроскопично и при хранении в сыром месте легко плесневеет.
Крахмал в малых количествах имеется во всех частях растения, но в запас откладывается в семенах, в корнях и корневищах. Холодной водой и органическими растворителями он не извлекается, в горячей воде образует мутный и вязкий коллоидный раствор, который мешает при фильтрации. Сырье, богатое крахмалом, следует оберегать от амбарных вредителей.
Инулин образуется в растениях семейства сложноцветных, где откладывается как запасное вещество взамен крахмала. При гидролизе расщепляется до фруктозы в отличие от крахмала. Легко растворим в воде и фильтрации не мешает.
Моно- и дисахариды в небольших количествах встречаются почти во всех частях растения, в запас откладываются в плодах, в корнях, в стеблях злаков и др. Сырье сладкое, часто подвергается нападению амбарных вредителей.
Жирное масло откладывается как запасное питательное вещество в семенах, плодах, изредка в подземных органах. Жирное масло используется в медицине. При переработке сырья, богатого маслом, его иногда приходится предварительно удалять. При хранении сырья, богатого маслом, в измельченном виде оно быстро портится и прогоркает, амбарные вредители для него опасны.
Белковые вещества при переработке сырья существенной роли не играют. Продукты выделения: смолы, каучук, гуттаперча -в сырье iитаются балластными и затрудняют переработку. В медицине они используются в добытом из растения виде.
Минеральные вещества находятся во всех тканях растений - в растворенном клеточном соке или в кристаллах щавелевокислого кальция. При сжигании любого растения остается небольшой остаток смолы, в среднем 1-10%. В каждой природной золе находятся элементы: Na, К, Мg, Са, Si, Р, S. Это макроэлементы. Но, кроме того, в растениях имеются микроэлементы, содержание которых составляет тысячные доли процента и менее. Среди микроэлементов встречаются: Со, Fе, Сг, Сu, Мn, Мо, Ni, Аg, Аs, Zn и др. Накопление микроэлементов в растениях зависит от почвы, и оно обычно избирательное: разные виды растений всасывают разные микроэлементы. Некоторые микроэлементы имеют лечебное значение. Установлено, что растения, накапливающие повышенное количество марганца, обладают ранозаживляющим действием.
Прослежена некоторая закономерность между способностью растения синтезировать определенную группу физиологически активных веществ и избирательным свойством всасывания из почвы определенных микроэлементов. Например, алкалоидные растения - белладонна и мак опийный - избирательно накапливают кобальт, медь и марганец; гречиха, трава которой служит источником добывания флавоноида рутина, избирательно накапливает медь и хром. Виды наперстянки, богатые сердечными гликозидами, накапливают марганец, молибден и хром. Женьшень и близкие роды аралиевых, оказывающие действие, тонизирующее центральную нервную систему, преимущественно накапливают из почвы ванадий, молибден, марганец и стронций. Опыты на плантациях показали, что при подкормке растений указанными специальными микроэлементами повышается количество соответствующего активного вещества. Фармакологические опыты говорят о том, что марга