Формирование оптимального ассортимента на примере сети магазинов "Элит Букет"
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
де всего : наличие в магазинах разнообразных товаров, устойчивость гибкость ассортимента; его соответствие изменениям спроса и сезонным колебаниям, рациональное размещение товаров в магазинах.
Таким образом система формирования ассортимента включает следующие основные моменты:
определение текущих и перспективных потребностей покупателей, анализ способов использования данной продукции и особенностей покупательского поведения на соответствующих рынках;
оценка существующих аналогов конкурентов по тем же направлениям;
критическая оценка реализуемых изделий в том же ассортименте, но уже с позиции покупателя;
решение вопросов, какие товары следует добавить в ассортимент, а какие исключить из него из-за изменений в уровне конкурентоспособности; следует ли диверсифицировать продукцию за счет других направлений производства предприятия, выходящих за рамки его сложившегося профиля;
рассмотрение предложений о введении в продажу товаров, усовершенствование существующих, а также о новых способах и областях применения товаров;
разработка спецификаций новых или улучшенных продуктов в соответствии с требованиями покупателей;
изучение возможностей производства новых или усовершенствованных продуктов, включая вопросы цен, себестоимости и рентабельности;
изучение товара с учетом интересов потенциальных потребителей в целях выяснения их приемлемости по основным показателям;
оценка и пересмотр всего ассортимента. Планирование и управление ассортиментом - неотъемлемая часть маркетинга. Даже хорошо продуманные планы сбыта и рекламы не смогут нейтрализовать последствия ошибок, допущенных ранее при планировании ассортимента.
Условия формирования товарной стратегии.При формировании товарной стратегии необходимо соблюдать ряд условий: иметь четкое представление о целях производства, сбыта и экспорта на перспективу, стратегии производственно-сбытовой деятельности предприятия; хорошо знать рынок и характер его требований; осознавать возможности и ресурсы в настоящее время и в перспективе.
Необходимо также ясно представлять себе темпы обновления продукции в целом и по отдельным ее видам с учетом жизненного цикла, соотношение новых и старых изделий, новых и освоенных рынков, уровень обновления товаров и др. Эти вопросы решаются в тесной привязке к рынку, его требованиям, к поведению конкурентов.
Поскольку рыночный (конечный) успех является главным критерием оценки деятельности предприятий, а их рыночные возможности предопределяются правильно разработанной и последовательно осуществляемой товарной политикой, то именно на основе изучения рынка и перспектив развития предприятие получает исходную информацию для решения вопросов, связанных с формированием, управлением и его совершенствованием.
На любом хозяйственном уровне для решения задач товарной стратегии необходим стратегический подход. Товарная стратегия определяет долговременный курс предприятия, рассчитанный на перспективу и предусматривающий решение принципиальных задач.
Анализ ассортимента товарной политики. Объектами анализа могут являться: категории товаров; подкатегории товаров; бренды; товарные позиции; территориальные сегменты; точки продаж; расположение в торговом зале; производители; поставщики; менеджеры категорий.
Основные виды анализа эффективности ассортиментной политики. В таблице 1а представлены основные виды анализа ассортиментной политики.
Таблица1а - Основные виды анализа ассортиментной политики.
Виды анализаЦели анализаДинамика товарооборота, прибыли, структуры, сезонности продаж, удельных показателей продажОтслеживание тенденций продаж. Оперативная корректировка ассортимента, цен, выкладки. Оценка эффективности проведенных мероприятий. Построение прогнозов продажАнализ товарных запасовОценка оборачиваемости товарных запасов. Выявление пробелов в ассортименте. Оценка избыточности/недостатка товарных запасовСравнение факт/планСравнение фактических показателей с плановыми. Корректировка действийСравнение продаж отчетного периода с предыдущимиОтслеживание динамики продаж по различным направлениям (точки продаж, товары, товарные группы, бренды, менеджеры и т. д.)АВС-, XYZ-анализОпределение приоритетных направлений развития. Перераспределение ресурсовАнализ по Бостонской матрицеОценка вклада товарных групп в продажи магазина. Перераспределение торговых площадей между категориями. Корректировка ассортиментной и ценовой политики
2.Анализ формирования ассортимента торгового предприятия
2.1ОРГАНИЗАЦИОННО ПРАВОВАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МАГАЗИНА, ЕГО ОСНОВНЫЕ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
При анализе хозяйственной деятельности предприятия использовались данные бухгалтерской и статистической отчетности, текущего учета, первичных документов.
Объектом экономического анализа в данной курсовой работе является сеть цветочных магазинов Элит Букет, ИП Цымбал В.А.
Местонахождение.Адрес фактический: 620039, г. Екатеринбург, ул. Машиностроителей, 57. Адрес юридический: 620042, г. Екатеринбург, ул. 40 лет Октября, 59-11. Тел./факс: 8(343)338-35-89, 338-04-12. Е-mail: elitbuk@list.ru . Интернет сайт: elitbuk.ru
Предприятие создано в 1992 году путем преобразования.
Торговое предприятие было размещено на уже имеющихся площадях общей площадью 150 кв. м., расположенных в г. Екатеринбурге,с обустроенной системой торгового зала. Все помещения были гото?/p>