Физиология спорта

Информация - Медицина, физкультура, здравоохранение

Другие материалы по предмету Медицина, физкультура, здравоохранение




й организм, спортсмены в период тренировки, после перенесен-ных заболеваний). При полном или частичном белковом голодании отрицательный азотистый баланс.

Углеводы поступают в организм в виде крахмала и гликогена. Служат основным источником энергии. В про-цессе пищеварения из них образ-ся глюкоза, фруктоза, лактоза и гала-ктоза. Глюкоза выполняет в организ-ме некоторые пластические ф-ции. Промежуточные продукты ее обмена входят в состав нуклеиновых кислот, некоторых ферментов и аминокислот, а также служат структурными элемен-тами клеток.

Липиды (нейтральные жиры, фосфатиды и стерины) входят в состав клеточ-ных структур (пластическое значение липидов) и явл-ся богатыми источни-ками энергии. Жировая ткань, покры-вающая различные органы, предохра-няет их от механических воздейст-вий. Скопление жира в брюшной по-лости обеспечивает фиксацию внут-ренних органов, а подкожная жировая клетчатка защищает организм от из-лишних теплопотерь. Секрет сальных желез предохраняет кожу от высыха-ния и излишнего смачивания водой. Обмен липидов тесно связан с обме-ном белков и углеводов. Поступающие в организм в избытке белки и угле-воды превращаются в жир, а при голодании жиры, расщепляясь, служат источником углеводов.

При напряженной мышечной деятель-ности потребность в некоторых минеральных в-вах увеличивается.

Центральной структурой регуляции обмена в-в и энергии явл-ся гипо-таламус. Обмен в-в и получение аккумулируемой в АТФ энергии протекают внутри клеток.

47. Обмен энергии и методики его оценки. Основной обмен, его возрас-тные изменения. Энерготраты в сос-тоянии покоя и при различных видах трудовой и спортивной деят-ти. КПД.

В организме должен поддерживаться энергетический баланс поступления и расхода энергии. В процессе биоло-гического окисления энергия, полу-чаемая из пищи, высвобождается и используется прежде всего для син-теза АТФ. Запасы АТФ в клетках не-велики, поэтому они должны посто-янно восстанавливаться. Запас энер-гии в пище выражается ее калорий-ностью, т.е. способностью освобож-дать при окислении то или иное кол-во энергии.

Определение энергообмена можно про-изводить методами прямой и непрямой калориметрии. Прямая калориметрия основана на измерении тепла, выде-ляемого организмом и проводится с помощью специальных камер. Этот метод наиболее точен, но требует длительных наблюдений, громоздкого оборудования. Непрямая респиратор-ная калориметрия основана на изу-чении газообмена, т.е. на опреде-лении кол-ва потребляемого организ-мом кислорода и выдыхаемого за это время углекислого газа. С этой целью используются различные газо-анализаторы.

Основной обмен кол-во энергии, которе тратит организм при полном мышечном покое, через 12-14 часов после приема пищи и при окружающей температуре 20-22 градуса. У взро-слого человека он в среднем = 1 ккал на 1 кг массы тела в 1 час. У женщин он несколько ниже, чем у мужчин, у детей выше, чем у взро-слых.

Энерготраты в состоянии относитель-ного покоя превышают величину осно-вного обмена. Это обусловлено влия-нием на энергообмен процессов пище-варения, терморегуляцией вне зоны комфорта и тратами энергии на под-держание позы тела человека.

Энерготраты при различных видах труда определяются характером дея-тельности человека. При спортивной деятельности расход энергии может составлять 4500-5000 ккал и более. Это обстоятельство следует учиты-вать при составлении пищевого ра-циона спортсмена.

На механическую работу тратится не вся освобождающаяся в организме энергия. Большая ее часть превра-щается в тепло. То кол-во энергии, которое идет на выполнение работы, называется Коэф-том полезного дей-ствия. У человека КПД не превышает 20-25%. КПД при мышечной работе за-висит от мощности, структуры и тем-па движений, от кол-ва вовлекаемых в работу мышц и степени трениро-ванности человека.48. Физиологические значения белков, жиров и углеводов. Гипер- и гипогликемия, глюконеогенез. Фосфатиды и стеарины и их роль в процессах обмена в-в. Возрастные особенности обмена белков, жиров и углеводов и их изменения процессе тренировки.

Белки явл-ся основным пластически материалом, из которого построены клетки и ткани организма. В состав белков входят различные аминокис-лоты, которые подразделяются на заменимые и незаменимые. Заменимые аминокислоты могут синтезироваться в организме, а незаменимые (валин, лейцин, лизин, метионин, триптофан, треонин, аргинин, гистидин) посту-пают только с пищей. Белки могут играть роль источников энергии. При окислении в организме 1 г белка выделяется 4,1 ккал энергии.

Углеводы поступают в организм в виде крахмала и гликогена. Служат основным источником энергии. В про-цессе пищеварения из них образ-ся глюкоза, фруктоза, лактоза и гала-ктоза. Глюкоза выполняет в организ-ме некоторые пластические ф-ции. Промежуточные продукты ее обмена входят в состав нуклеиновых кислот, некоторых ферментов и аминокислот, а также служат структурными элемен-тами клеток.

Снижение содержания глюкозы в крови приводит к развитию гипогликемии, что проявляется мышечной слабостью, падением температуры тела, а в да-льнейшем судорогами и потерей сознания. При гипергликемии избыток глюкозы быстро выводится почками. Такое состояние может возникать при эмоциональном возбуждении, после приема пищи, богатой легкоусвояемы-ми углеводами, а также при заболе-ваниях поджелудочной железы. При истощении запасов гликогена усили-вается синтез фе?/p>